東鄉(xiāng)縣肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與優(yōu)勢(shì)分析

馬小黎 劉建華 白賀蘭 徐銀萍

摘要：東鄉(xiāng)縣降水時(shí)空分布不均，境內(nèi)水資源比較貧乏，是制約種植業(yè)發(fā)展的一大瓶頸，但東鄉(xiāng)縣肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展良好，已成為當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)。為了明確東鄉(xiāng)縣肉羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢(shì)及可持續(xù)發(fā)展?jié)摿?，通過查閱文獻(xiàn)與實(shí)地調(diào)研，對(duì)東鄉(xiāng)縣肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、優(yōu)勢(shì)和可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵因素進(jìn)行了分析。結(jié)果表明，人均羊肉占有量與肉羊出欄量決定著育肥肉羊產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)量，是肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要基礎(chǔ)；肉羊存欄量決定著育肥肉羊群體生產(chǎn)性能，是肉羊產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵所在；飼草供應(yīng)、科技服務(wù)是肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展不可缺少的支撐力；屠宰加工、物流配送、品牌營銷等關(guān)聯(lián)服務(wù)業(yè)是肉羊產(chǎn)業(yè)的增值途徑。以上凸現(xiàn)了東鄉(xiāng)縣肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)，說明東鄉(xiāng)縣發(fā)展肉羊產(chǎn)業(yè)是可行的，也是縣域鄉(xiāng)村振興發(fā)展的必然趨勢(shì)。

關(guān)鍵詞：東鄉(xiāng)縣；肉羊產(chǎn)業(yè)；現(xiàn)狀；優(yōu)勢(shì)；持續(xù)發(fā)展

中圖分類號(hào)：F326.3? ? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A? ? ? ? ? ? ?文章編號(hào)：2097-2172（2023）08-0703-06

doi：10.3969/j.issn.2097-2172.2023.08.003

Analysis on the Development Status and Superiority of

Mutton Sheep Industry in Dongxiang County

MA Xiaoli 1， LIU Jianhua 2， BAI Helan 1， XU Yinping 2

（1. Institute of Agricultural Economics and Information， Gansu Academy of Agricultural Sciences， Lanzhou Gansu 730070， China;

2. Institute of Industrial Crops and Malting Barley， Gansu Academy of Agricultural Sciences， Lanzhou Gansu 730070， China）

Abstract： The spatiotemporal distribution of precipitation in Dongxiang County is uneven， and the domestic water resources are relatively scarce， which is a major bottleneck restricting the development of the planting industry. However， the mutton sheep industry in Dongxiang has been well developed and is now a pillar industry in this area. In order to clarify the development advantages and sustainable development potential of the mutton sheep industry in Dongxiang County， through literature review and field surveys， analysis is conducted on the development status， advantages， and key factors for sustainable development of the mutton sheep industry in Dongxiang County. Results showed that the per capita share of mutton and the output of mutton sheep determine the production power of the fattening mutton sheep industry， which is an important foundation for the development of the mutton sheep industry. The number of mutton sheep in stock determines the production performance of the fattening mutton sheep population and is the key to the sustainable development of the mutton sheep industry. Forage supply and technological services are the indispensable supporting links for the development of the mutton sheep industry. Harvesting and processing， logistics and distribution， brand marketing and other related service industries are high value-added links in the mutton sheep industry. The above highlights the development advantages of the mutton sheep industry in Dongxiang County， indicating that the development of the mutton sheep industry in Dongxiang County is feasible and an inevitable trend for the Rural Revitalization and development at the countylevel.

Key words： Dongxiang County; Mutton sheep industry; Current status; Superiority; Sustainable development

收稿日期：2022 - 10 - 14；修訂日期：2023 - 05 - 23

基金項(xiàng)目：國家社科基金項(xiàng)目（16XMZ067）；甘肅省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃（22YF7NA034）。

作者簡介：馬小黎（1981 — ），女，甘肅鎮(zhèn)原人，助理研究員，研究方向?yàn)檗r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究和工程咨詢。Email： 17908227@qq.com。

通信作者：劉建華（1980 — ），男，河南商丘人，副研究員，研究方向?yàn)轱暡菘茖W(xué)。Email： 35543162@qq.com。

東鄉(xiāng)縣是甘肅省典型的山區(qū)縣，曾經(jīng)是全國“三區(qū)三州”深度貧困地區(qū)，甘肅省58個(gè)集中連片特困片區(qū)縣和23個(gè)深度貧困縣之一。全縣平均海拔2 610 m，氣候干燥，冬長夏短，地勢(shì)較高，地形復(fù)雜。年蒸發(fā)量是降水量的2.6倍，且降水時(shí)空分布不均，水資源比較貧乏，是制約種植業(yè)發(fā)展的一大瓶頸，但東鄉(xiāng)的肉羊產(chǎn)業(yè)現(xiàn)已成為當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)。東鄉(xiāng)人愛養(yǎng)羊、會(huì)養(yǎng)羊，養(yǎng)羊的傳統(tǒng)悠久流長。東鄉(xiāng)族素有“無羊不成家”之說，飼養(yǎng)業(yè)是標(biāo)志性的民族傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，資源稟賦突出，發(fā)展?jié)摿薮螅? ］。目前，肉羊產(chǎn)業(yè)被確定為區(qū)域“精準(zhǔn)扶貧”的富民產(chǎn)業(yè)。在脫貧攻堅(jiān)的政策支持下，肉羊產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為東鄉(xiāng)縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)扶貧的重要支柱產(chǎn)業(yè)，也是地區(qū)富民產(chǎn)業(yè)［2 - 3 ］，是東鄉(xiāng)農(nóng)民增收的重要來源和鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)的重要支撐，其特色優(yōu)勢(shì)明顯，發(fā)展基礎(chǔ)較好，保障體系較為完善，品牌效應(yīng)初現(xiàn)，市場培育底蘊(yùn)深厚。加之在鄉(xiāng)村振興和產(chǎn)業(yè)振興的政策扶持下，肉羊產(chǎn)業(yè)呈持續(xù)良性化發(fā)展。肉羊產(chǎn)業(yè)對(duì)東鄉(xiāng)縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展作用非常明顯，鑒于此，我們對(duì)東鄉(xiāng)縣肉羊產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了系統(tǒng)分析，以便為東鄉(xiāng)縣進(jìn)一步發(fā)揮肉羊產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)提供支持。

1? ?東鄉(xiāng)縣肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

肉羊產(chǎn)業(yè)已成為東鄉(xiāng)縣全面實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、農(nóng)村快速發(fā)展的支柱性產(chǎn)業(yè)［4 ］。2021年，東鄉(xiāng)縣肉羊存欄量62.56萬只，出欄量98.26萬只，飼養(yǎng)量占臨夏州的46.59%，異地育肥量常年維持在55萬～60萬只左右；全縣羊肉產(chǎn)量15 623 t，產(chǎn)值18.45億元，占全縣農(nóng)業(yè)增加值的 74.41%；人均肉羊產(chǎn)值4 121.94元，占農(nóng)民人均純收入的64.49%。有養(yǎng)殖戶4.2萬戶，占總農(nóng)戶的80%以上，其中規(guī)模養(yǎng)殖戶4 568戶，規(guī)模養(yǎng)殖場154個(gè)，肉羊養(yǎng)殖已經(jīng)成為農(nóng)民收入的重要來源。隨著產(chǎn)業(yè)的不斷壯大，政府對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的投入和支持也相應(yīng)加快［5 ］，目前建成了東鄉(xiāng)縣肉羊產(chǎn)業(yè)研究中心及牛羊活禽交易市場、屠宰冷鏈加工基地等項(xiàng)目，成功申報(bào)并建成國家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（肉羊）產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目［6 ］。

東鄉(xiāng)縣于2007年成功注冊(cè)“東鄉(xiāng)手抓羊肉”品牌，并通過了無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定，進(jìn)一步擴(kuò)大了東鄉(xiāng)肉羊產(chǎn)業(yè)的知名度［7 ］。東鄉(xiāng)縣成立了“東鄉(xiāng)手抓羊肉”品牌管理協(xié)會(huì)，制定了《東鄉(xiāng)縣無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程——東鄉(xiāng)手抓羊肉成品羊》《東鄉(xiāng)手抓羊肉》等地方標(biāo)準(zhǔn)［8 ］，從政策、法規(guī)等方面進(jìn)行了標(biāo)準(zhǔn)化管理和品牌保護(hù)，有效提升了品牌溢價(jià)的空間［9 ］。東鄉(xiāng)縣深挖“枹地羊”的歷史文化，打造“東鄉(xiāng)貢羊”區(qū)域公用品牌，積極申報(bào)地理標(biāo)志產(chǎn)品商標(biāo)注冊(cè)，重視地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)工作［10 ］ ?！皷|鄉(xiāng)貢羊”作為第一批入選“甘味”區(qū)域公用農(nóng)產(chǎn)品“好中優(yōu)”品牌，已在國家商標(biāo)總局注冊(cè)登記，2021年納入全國名特優(yōu)新產(chǎn)品名錄，2022年被甘肅省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳遴選為“甘味”系列十大地方公用精品品牌?！兜乩順?biāo)志產(chǎn)品 東鄉(xiāng)貢羊肉》等5個(gè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的頒布實(shí)施，輔以《綠色食品 東鄉(xiāng)貢羊肉營養(yǎng)品質(zhì)與安全性檢測(cè)評(píng)價(jià)》和《綠色食品 東鄉(xiāng)貢羊肉產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量檢測(cè)與評(píng)價(jià)》，構(gòu)建起了“東鄉(xiāng)貢羊”品牌強(qiáng)農(nóng)的產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)評(píng)價(jià)、營養(yǎng)品質(zhì)檢測(cè)評(píng)價(jià)、質(zhì)量安全追溯監(jiān)管和生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化“四大”支撐體系。

2? ?東鄉(xiāng)縣肉羊產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)分析

2.1? ?人均羊肉占有量持續(xù)增加

東鄉(xiāng)縣是全國唯一以東鄉(xiāng)族為主體的少數(shù)民族自治縣，羊肉是百姓日常肉食品的主要來源。由圖1可知，東鄉(xiāng)縣羊肉生產(chǎn)量和人均羊肉占有量呈現(xiàn)整體持續(xù)增加的趨勢(shì)，其中人均羊肉占有量從2009年的30.54 kg增加到2021年的61.04 kg，是甘肅省人均羊肉占有量的5.3倍，比全國人均占有量（3.54 kg）高出17.24倍。

2.2? ?養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值不斷提升

2007 — 2021年，東鄉(xiāng)縣種植業(yè)、牧業(yè)和農(nóng)業(yè)服務(wù)業(yè)總產(chǎn)值整體呈增加趨勢(shì)，其中牧業(yè)和農(nóng)業(yè)服務(wù)業(yè)總產(chǎn)值呈直線上升趨勢(shì)，方程模擬相關(guān)系數(shù)分別為0.964和0.862。種植業(yè)總產(chǎn)值波動(dòng)較大，呈現(xiàn)“S”曲線，模擬相關(guān)系數(shù)為0.768。在2013年以前，特別是在2010年，種植業(yè)產(chǎn)值超過農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的一半以上，2013年以后增長趨于平緩，2014 — 2017年有下降趨勢(shì)。2013年以后，甘肅省通過開展產(chǎn)業(yè)扶貧，大力扶持東鄉(xiāng)縣肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以肉羊產(chǎn)業(yè)為重點(diǎn)的牧業(yè)總產(chǎn)值逐漸超過農(nóng)業(yè)產(chǎn)值成為東鄉(xiāng)的主導(dǎo)性產(chǎn)業(yè)，到2021年東鄉(xiāng)縣牧業(yè)產(chǎn)值已經(jīng)占全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的58.73%，是種植業(yè)產(chǎn)值的1.73倍（圖2）。由于牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈相對(duì)較長，涉及范圍較廣，牧業(yè)的持續(xù)發(fā)展直接影響到農(nóng)業(yè)、服務(wù)業(yè)產(chǎn)值的增長，因此牧業(yè)總產(chǎn)值和農(nóng)業(yè)服務(wù)業(yè)總產(chǎn)值走勢(shì)相似。

2.3? ?肉羊產(chǎn)業(yè)規(guī)?；瘮U(kuò)大

東鄉(xiāng)縣養(yǎng)羊歷史悠久，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)較好，“東鄉(xiāng)貢羊” 品牌在全國已有一定知名度，2021年全縣肉羊存欄量62.56萬只，出欄98.26萬只（不包括異地育肥），羊肉總量15 623 t。東鄉(xiāng)縣肉羊養(yǎng)殖量在臨夏州8個(gè)縣市中最具優(yōu)勢(shì)。從歷年數(shù)據(jù)分析來看，肉羊出欄量一直占臨夏州的半數(shù)以上，產(chǎn)業(yè)發(fā)展保持著良好的發(fā)展勢(shì)頭，綜合生產(chǎn)能力不斷增強(qiáng)，未來幾年會(huì)成為農(nóng)民脫貧致富、農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、農(nóng)村快速發(fā)展的支柱性產(chǎn)業(yè)（表1）。

2.4? ?養(yǎng)殖方式向標(biāo)準(zhǔn)化、 產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

近年來，東鄉(xiāng)縣肉羊產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖方式逐步向規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化方式轉(zhuǎn)變。一是養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，養(yǎng)殖方式逐步由分散、粗放向集約化、規(guī)?；a(chǎn)方式轉(zhuǎn)變。2021年東鄉(xiāng)縣從事肉羊養(yǎng)殖的農(nóng)戶占全縣農(nóng)戶的80%以上，已經(jīng)形成完善的“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”養(yǎng)殖模式。二是以異地短期育肥為主的地方特色養(yǎng)殖模式初步成熟。常年異地育肥量50萬～60萬只左右，提高了肉羊年出欄率，增加了商品羊的個(gè)體重量、屠宰率和經(jīng)濟(jì)效益。三是從根本上改變了傳統(tǒng)的養(yǎng)殖技術(shù)，通過對(duì)肉羊品種選育、個(gè)體選擇、飼草料科學(xué)搭配、分群分圈飼養(yǎng)、暖圈養(yǎng)畜、肥羔（肥犢）生產(chǎn)、疫病綜合防治等技術(shù)的組裝配套和集成，增強(qiáng)了全縣肉羊養(yǎng)殖水平和養(yǎng)殖戶的自我發(fā)展能力。

3? ?東鄉(xiāng)縣肉羊產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展力分析

3.1? ?人力資源充足

人口增長率的變化與經(jīng)濟(jì)增長緊密關(guān)聯(lián)［12 - 13 ］。從圖4中可以看出，東鄉(xiāng)縣羊產(chǎn)業(yè)從業(yè)人數(shù)2015年之前有小幅變化，但總體較平穩(wěn)。省上對(duì)東鄉(xiāng)縣的肉羊產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)扶持后，從業(yè)人數(shù)出現(xiàn)了較大幅度的增加，從事與肉羊產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)職業(yè)人數(shù)從2015年的8.93萬人增加到2021年的9.28萬人［14 ］，為東鄉(xiāng)縣肉羊養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展提供了相對(duì)充足的人力資源條件。

3.2? ?人均耕地面積略有增加

種植業(yè)是人類衣食之源、生存之本，是一切生產(chǎn)的首要條件，它為國民經(jīng)濟(jì)其他部門提供糧食、副食品、工業(yè)原料等，是提供其他產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，因此，種植業(yè)的發(fā)展直接影響肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展［15 ］。由圖5可知， 2007 — 2017年，東鄉(xiāng)縣人均耕地面積總體變化不大，保持在人均0.09 hm2左右，上下波動(dòng)不大。從2018年開始，東鄉(xiāng)縣開始落地實(shí)施產(chǎn)業(yè)扶貧，有針對(duì)性加強(qiáng)農(nóng)田水利建設(shè)，加之人口增速放緩，使人均耕地面積略有增加。但由于耕地面積受自然地勢(shì)影響，局限性較強(qiáng)，人均耕地面積的少量增加對(duì)種植業(yè)和以肉羊產(chǎn)業(yè)為重點(diǎn)的牧業(yè)發(fā)展，但總體實(shí)際影響并不大。

3.3? ?糧食、 秸稈產(chǎn)量不斷增加

隨著種植業(yè)科技水平和基礎(chǔ)設(shè)施投入的不斷增加，在耕地面積減少的總趨勢(shì)下，東鄉(xiāng)縣糧食總產(chǎn)量除2015、2016年略有減少外，總體呈逐年增加趨勢(shì)，但2021年略有下降（圖6）。對(duì)其進(jìn)行方程模擬，呈直線上升趨勢(shì)，相關(guān)系數(shù)達(dá)0.876，糧食發(fā)展勢(shì)頭良好。在產(chǎn)量增加的同時(shí)，作為副產(chǎn)品的農(nóng)作物秸稈產(chǎn)量變化（圖7），總體呈增加趨勢(shì)。從2007年到2016年農(nóng)作物秸稈產(chǎn)量變幅不大，基本保持在50 000～70 000 t上下。隨著“糧改飼”政策的實(shí)行，從2017年以后農(nóng)作物秸稈產(chǎn)量明顯增加［16 ］，2020年達(dá)到18萬t，但2021年受糧食產(chǎn)量下降的影響，農(nóng)作物秸稈量也略有下降。

3.4? ?羊肉市場需求量增大

市場的供求關(guān)系直接影響產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前景。歷年數(shù)據(jù)（圖8、9）顯示，東鄉(xiāng)縣肉羊存欄量、出欄量、人均羊肉占有量均呈直線增加趨勢(shì)，其相關(guān)系數(shù)分別達(dá)到0.935 6、0.941 1和0.981 7。2007年至2021年，肉羊存欄量從34.12萬只增長到62.56萬只，出欄量從46.62萬只增長到98.26萬只（不包括異地育肥量），人均羊肉占有量從27.51 kg增長到61.04 kg，增長率分別為63.42%、78.12%、108.11%。全國羊肉平均價(jià)格在2010年至2016年之間波動(dòng)比較大，但總體呈上升趨勢(shì)（圖11），到2021年價(jià)格上漲到81.4元/kg。隨著人們的飲食觀念和食品結(jié)構(gòu)的變化，羊肉需求量遠(yuǎn)大于產(chǎn)量，價(jià)格仍可能會(huì)持續(xù)上漲，但會(huì)穩(wěn)步上漲。

3.5? ?經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平不斷提高

恩格爾系數(shù)是衡量家庭富足程度的重要指標(biāo)，也可以用來衡量一個(gè)國家或一個(gè)地區(qū)的富裕程度，生活越富有，恩格爾系數(shù)越低［17 ］。由圖12可知，12 a內(nèi)東鄉(xiāng)縣的恩格爾系數(shù)持續(xù)下降，從2008年的47.17下降到2019年的29.16，11 a下降了36.7%（2020年、2021年的恩格爾系數(shù)受疫情影響略有反彈），反映出東鄉(xiāng)縣居民生活水平提高，消費(fèi)水平和結(jié)構(gòu)改善，縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平不斷提高。

商品率是用來反映該產(chǎn)品生產(chǎn)的專業(yè)化程度，以及與其他相關(guān)部門關(guān)系的密切程度，商品率越高，專業(yè)化程度和與其他相關(guān)部門關(guān)系的密切程度也越高。羊產(chǎn)品的商品率反映的是羊轉(zhuǎn)化成與羊相關(guān)產(chǎn)品的效率，在一定程度上能反映出羊肉的生產(chǎn)方式及其消費(fèi)情況。東鄉(xiāng)縣羊產(chǎn)品的商品率在2007 — 2021年呈增加趨勢(shì)（圖13），反映出肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向開始從“民族傳統(tǒng)、自給自足”的傳統(tǒng)方式向“以肉為主，肉主毛從，肉毛兼顧，綜合開發(fā)”的方向轉(zhuǎn)變，同時(shí)養(yǎng)殖業(yè)結(jié)構(gòu)也發(fā)生了相應(yīng)的變化，異地育肥逐漸成為主導(dǎo)養(yǎng)殖模式，育肥量持續(xù)增加，羊肉生產(chǎn)周期不斷縮短，1 a育肥出欄3～4次，高頻率的出欄對(duì)養(yǎng)殖戶收入的增加具有決定性作用。從東鄉(xiāng)縣農(nóng)村人均收入統(tǒng)計(jì)（圖14）可知，農(nóng)村人均收入在2010年以前增加緩慢，之后快速增加，模擬相關(guān)系數(shù)達(dá)到0.990 8。在統(tǒng)計(jì)的年份內(nèi)，東鄉(xiāng)縣農(nóng)村人均收入從2007年的1 209元增加到2021年的6 391元，增長了5.29倍。

3.6? ?產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化

多年來東鄉(xiāng)縣的畜牧業(yè)占農(nóng)林牧漁的比重一直比較高（圖15），雖然有一定起伏但總體呈現(xiàn)平穩(wěn)上升趨勢(shì)。牧業(yè)產(chǎn)值從2007年的15 816.18萬元增加到2021年的111 479.00萬元（圖16），增加7.048倍。近些年，東鄉(xiāng)縣積極利用國家對(duì)民族地區(qū)產(chǎn)業(yè)扶貧和鄉(xiāng)村振興政策的傾斜，通過調(diào)整和升級(jí)養(yǎng)殖模式，提升羊肉地方品牌知名度，逐步形成具有東鄉(xiāng)特色的肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局，特別突出規(guī)模化、集約化為主導(dǎo)經(jīng)營模式，使羊肉市場需求不斷增加，價(jià)格穩(wěn)中有升，養(yǎng)殖戶對(duì)肉羊養(yǎng)殖的熱情日益增高［18 ］。

4? ?結(jié)束語

肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展涉及面較廣，與飼草供應(yīng)、品種繁育及改良、規(guī)?；B(yǎng)殖、屠宰加工、物流配送、品牌打造、市場需求、終端銷售等諸多環(huán)節(jié)相互關(guān)聯(lián)影響。通過對(duì)東鄉(xiāng)縣肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展相關(guān)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)研究發(fā)現(xiàn)，人均羊肉占有量與肉羊出欄量，是肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要?jiǎng)恿A(chǔ)；肉羊存欄量決定著育肥肉羊群體的生產(chǎn)性能，是肉羊產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵所在；飼草供應(yīng)、科技服務(wù)是肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展不可忽視的支撐環(huán)節(jié)；屠宰加工、物流配送、品牌營銷等關(guān)聯(lián)服務(wù)業(yè)是肉羊產(chǎn)業(yè)的高附加增值環(huán)節(jié)。在今后的發(fā)展中，東鄉(xiāng)縣應(yīng)“因地制宜、因勢(shì)利導(dǎo)”，加大對(duì)肉羊產(chǎn)業(yè)的扶持力度，特別是完善肉羊產(chǎn)業(yè)鏈，提升價(jià)值鏈，提高“東鄉(xiāng)手抓羊肉”“東鄉(xiāng)貢羊”兩大品牌的市場占有率，加快培育地方優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合互動(dòng)，不斷豐富產(chǎn)業(yè)發(fā)展的外延和內(nèi)涵，充分釋放產(chǎn)業(yè)帶貧益貧效益，助推區(qū)域經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展。

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