譚敦民

據(jù)了解，“剩菜盲盒”屬于“盲盒營(yíng)銷”的一部分?！懊ず袪I(yíng)銷”顧名思義，就是在盒子中放置不同的物品，消費(fèi)者憑運(yùn)氣隨機(jī)性地獲取其中的商品，最早似乎起源于日本，當(dāng)時(shí)的百貨公司在新年前會(huì)推出銷售福袋，用來處理商品尾貨。對(duì)顧客來說，福袋里的內(nèi)容是未知隨機(jī)的，但其售價(jià)低于袋中商品的實(shí)際價(jià)格。這種銷售方式給用戶帶來了趣味性的消費(fèi)體驗(yàn)，又幫助商家實(shí)現(xiàn)了促銷，久而久之就成了常規(guī)的銷售活動(dòng)。當(dāng)下，似乎進(jìn)入了“萬(wàn)物皆可盲盒”的時(shí)代，美容護(hù)膚、美食餐飲、服裝鞋帽都是可以“盲”起來的。國(guó)內(nèi)的“盲盒銷售”方興未艾，如旺仔牛奶推出了56個(gè)民族的“民族罐”，“花點(diǎn)時(shí)間”每周為用戶送一束不同主題鮮花……

為什么“剩菜盲盒”突然在國(guó)內(nèi)火爆起來？2021年4月29日，《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》正式公布并施行。根據(jù)該法律規(guī)定，只要食品沒有過保質(zhì)期，都可以食用。通過“剩菜盲盒”的方式，可以消化一部分臨期食品，減少不必要的浪費(fèi)，對(duì)減少飲食浪費(fèi)有一定作用，如某地原價(jià)40元的法式面包，裝進(jìn)盲盒售價(jià)不到20元，30分鐘全部售罄。

劉女士第一次購(gòu)買“剩菜盲盒”，是不久前經(jīng)朋友介紹在線上平臺(tái)“惜食魔法袋”購(gòu)買的。據(jù)了解，“惜食魔法袋”是一款有著讓食材物盡其用理念的國(guó)產(chǎn)“剩菜盲盒”小程序，平時(shí)賣50多元的壽司，在這個(gè)小程序上只要19.9元，幾乎是3折的價(jià)格?！跋衬Хù娜∝洉r(shí)間在晚上8～9點(diǎn)之間，如果到點(diǎn)未取也不能退錢。”劉女士說他買到的甜甜圈平時(shí)價(jià)格49元/4只，以“剩菜盲盒”的形式出售只要27.9元，幾乎是半價(jià)，性價(jià)比很高。像劉女士這樣對(duì)“剩菜盲盒”著迷的消費(fèi)者最近似乎越來越多，不少年輕人嘗到了“剩菜盲盒”的甜頭，甚至為了搶到限量的盲盒食品，每天早早就到商場(chǎng)等候。

專家分析，以前的臨期食品大多擺放在超市里的專門貨柜進(jìn)行售賣，擺放位置不顯眼，也存在種類不多等因素，消費(fèi)者興致不高，甚至?xí)a(chǎn)生“到垃圾堆里撿食物”的感覺。如今，通過“盲盒”的包裝，消費(fèi)者感到了經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，品質(zhì)似乎也不太差，除了線下實(shí)體店購(gòu)買，還能通過手機(jī)APP下單交易，正中了某些人“想省錢但又不想降低生活品質(zhì)”的下懷，消費(fèi)者的接受程度就高起來了。

隨著主打環(huán)保節(jié)約理念的“剩菜盲盒”在國(guó)內(nèi)悄然流行，網(wǎng)友對(duì)這種銷售行為也有不同的看法。尤其食品質(zhì)量安全問題，引起不少人的擔(dān)憂。目前的“剩菜盲盒”主要銷售的是臨期食品。當(dāng)然，臨期食品與過期食品是兩回事。從《食品安全的管理?xiàng)l例》來說，如果限用日期就是“過期食品”，而過期食品是不允許銷售的。“臨期食品”是還沒過期，還在合格的使用期限內(nèi)，然而部分消費(fèi)者對(duì)于“臨期”二字極度敏感。目前大部分商家把關(guān)注點(diǎn)放在“盲盒”這種獵奇的玩法上，往往會(huì)忽略食品的安全問題。有些預(yù)包裝食品沒有嚴(yán)格的保質(zhì)期，只有生產(chǎn)日期，這些食品就更令人不放心了。

鑒于此，消費(fèi)者在購(gòu)買“剩菜盲盒”時(shí)要留意以下幾項(xiàng)：一是要檢查食品的生產(chǎn)日期以及是否在保質(zhì)期內(nèi)；二是從外觀上檢查食品包裝是否破損，以免高溫潮濕天氣下，因包裝破損導(dǎo)致食品霉壞的情況；三是要向商家索要票證。