舉報(bào)熱線12315

全國(guó)各地讀者遇到食品安全問題可直接撥打此電話進(jìn)行舉報(bào)。

市民來電：

接市民來電舉報(bào)反映，某熟食店稱重不“去皮”，在帶盒稱重時(shí)未扣除餐盒重量，而消費(fèi)者對(duì)此毫不知情，侵犯了消費(fèi)者的合法權(quán)益。

案件處理：

經(jīng)?上?海?市?虹?口區(qū)?市?場(chǎng)?監(jiān)?督?管?理局核查，該熟食店從事散裝食品銷售（含熟食），現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)其先用一次性餐盒盛裝食品，后帶盒稱重計(jì)價(jià)打包，且未扣除餐盒重量。該空餐盒在電子秤上顯示重量為?0.010?千克，按該店內(nèi)熟食最高價(jià)?100?元?/?千克計(jì)算，該餐盒價(jià)值?1?元。虹口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已對(duì)其進(jìn)行行政處罰。

消費(fèi)提醒：

“去皮”是指除去包裝物的重量，以準(zhǔn)確稱出商品的實(shí)際重量。對(duì)商品稱重時(shí)若不“去皮”，包裝物會(huì)以不合理的價(jià)格轉(zhuǎn)嫁給買單的消費(fèi)者。日常稱重的電子秤通常都有“去皮”功能，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)也備有公平秤，消費(fèi)者在購(gòu)買稱重商品時(shí)，可以要求商家“去皮”稱重，一旦發(fā)現(xiàn)有稱重不“去皮”的情況，可通過?12315?平臺(tái)投訴舉報(bào)。

知識(shí)鏈接

夏季自制臭莧菜梗易引發(fā)食物中毒

悶?熱?的?夏?季?讓?很?多?人?沒?有?食欲，江浙一帶人喜歡用臭莧菜梗下飯開胃。然而，在家自己腌制臭莧菜梗，食用后很容易導(dǎo)致急性亞硝?酸?鹽?中?毒，出?現(xiàn)?嘴?唇、手?指?發(fā)紫，且伴有惡心嘔吐，嚴(yán)重者可能導(dǎo)致血壓下降、肺水腫、休克甚至死亡。

為避免發(fā)生亞硝酸鹽中毒，自制臭莧菜梗時(shí)需注意：

??控制腌制時(shí)間：腌制時(shí)間應(yīng)超過?30?天，莧菜梗中的亞硝酸鹽會(huì)被細(xì)菌分解，逐漸減少甚至消失；

??適量食用：不宜長(zhǎng)期食用臭莧菜梗，可偶爾吃，每次少量；

??水洗處理：亞硝酸鹽可溶于水，在蒸臭莧菜梗前用水清洗可去除部分亞硝酸鹽。

專家答疑

百香果的籽能吃嗎

讀?者?來?電：百?香?果?的?籽?能?吃嗎？有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎？

喬勇進(jìn)（上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品保鮮加工研究中心主任）：百香果的果汁酸酸甜甜，散發(fā)出多種水果的濃郁香味，但籽很多，且很難吐出。百香果籽是可以吃的，但這?些?籽?難?以?消?化，吃?時(shí)?要?盡?量?嚼碎，且不要過量食用。

百香果富含膳食纖維，還含有維生素?A、維生素?B、維生素?C?以及鈣、鐵、磷等微量元素，在適量食用的前提下，有益于人體健康。