趙亞偉 韓敘虹 趙偉 馬崢
摘? ?要:如何開展跨學(xué)科實踐,如何在教學(xué)中落實學(xué)科核心素養(yǎng),受到研究者越來越多的關(guān)注。以設(shè)置主問題鏈、任務(wù)驅(qū)動等形式展開教學(xué),以制作“噴泉”為出發(fā)點,設(shè)置看到的現(xiàn)象、涉及的原理、形成噴泉的關(guān)鍵、影響氣壓大小的因素等一系列問題,引導(dǎo)學(xué)生以問題為載體,動手實驗、制作“噴泉”。
關(guān)鍵詞:跨學(xué)科;項目式學(xué)習(xí);氣壓差;“噴泉”實驗
中圖分類號:G633.7 文獻標(biāo)識碼:A ? ? 文章編號:1003-6148(2023)9-0073-4
收稿日期:2023-06-05
基金項目:北京市朝陽區(qū)特級教師工作室項目“基于‘學(xué)習(xí)進階’的高中物理教學(xué)設(shè)計的實踐研究”。
作者簡介:趙亞偉(1990-),女,中學(xué)二級教師,研究方向為初中物理課堂教學(xué)。
*通信作者:韓敘虹(1971-),女,正高級教師,北京市特級教師,研究方向為物理教學(xué)設(shè)計。
跨學(xué)科主題學(xué)習(xí)是《義務(wù)教育物理課程標(biāo)準(zhǔn)(2022年版)》提出的一個新舉措,跨學(xué)科主題學(xué)習(xí)的設(shè)立,是在分科背景下開展的。它既能彌補分科課程的不足,又能明確承認分科課程的合理性,最終促進學(xué)科綜合育人、整體育人任務(wù)的完成。
下面以“美麗的‘噴泉’”為例,詳細闡述如何基于核心素養(yǎng)開展跨學(xué)科主題式教學(xué)的實踐探索。
1? ? 問題的背景
大氣壓是初中物理力學(xué)部分的重要內(nèi)容之一,雖然大氣壓很常見,但很多學(xué)生對大氣壓的感受還是不太真切。為了增加學(xué)生對大氣壓的體驗感,本節(jié)課以制作“噴泉”作為主線來組織教學(xué),在課堂上創(chuàng)造機會讓學(xué)生動手操作并感受大氣壓的力量。在講到氣體體積變化對氣壓影響的時候,不失時機地加入學(xué)過的生物學(xué)知識進行補充,且“噴泉”的制作不僅僅借助大氣壓的作用得以實現(xiàn),課中還利用化學(xué)方法制作彩色“噴泉”,讓學(xué)生在制作“噴泉”的過程中,同時復(fù)習(xí)了物理、化學(xué)和生物學(xué)科的相關(guān)知識。
2? ? 教學(xué)目標(biāo)
該節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)具體有:(1)通過設(shè)計實驗,知道影響氣壓大小的因素有哪些,能制作物理“噴泉”并運用大氣壓的知識解釋“噴泉”的形成原理。(2)能運用會產(chǎn)生或者消耗大量氣體的化學(xué)反應(yīng)設(shè)計并自制化學(xué)“噴泉”。(3)能通過構(gòu)建呼吸運動的生物模型,進一步理解氣壓差與人體完成呼吸的關(guān)系,明確影響氣壓大小的相關(guān)因素。
3? ? 教學(xué)重難點
重點:通過物理方法和化學(xué)方法認識“噴泉”的形成原理并制作“噴泉”。
難點:如何利用所提供的簡單實驗器材制造“真空”狀態(tài)以實現(xiàn)制作“噴泉”所需要的足夠的氣壓差。
4? ? 教學(xué)過程
4.1? ? 課題引入
介紹三位上課老師,指出在接下來完成項目的過程中,有任何問題,三位老師都會及時提供學(xué)科方面的支持和幫助。
課題引入——“美麗的‘噴泉’”
設(shè)計意圖:三科老師同上一節(jié)課,對于學(xué)生比較陌生,讓學(xué)生明確本次上課的形式以及每位老師可以給學(xué)生提供什么樣的幫助;明確項目。
4.2? ? 環(huán)節(jié)1——認識影響“噴泉”形成的原理之一——氣壓差
活動1 教師演示正壓“噴泉”實驗。
演示實驗1:將少量的氣體打入容器。
演示實驗2:將大量的氣體打入容器。
提問:你看到了哪些現(xiàn)象?說明什么原理?
答:水噴出來形成“噴泉”。原理是通過往容器內(nèi)打氣,增大氣壓,使容器內(nèi)外形成氣壓差,液體噴出,形成“噴泉”。
提問:實驗中形成“噴泉”的關(guān)鍵是什么?
答:氣壓差足夠大。
提問:在上述實驗中,影響容器內(nèi)氣壓大小的因素是什么?
答:容器內(nèi)氣體的量。
提問:除了用上述方法可以改變?nèi)萜鲀?nèi)氣體的量,還有其他方法也能改變?nèi)萜鲀?nèi)氣體的量嗎?
活動2 學(xué)生實驗:在裝有碳酸氫鈉粉末的試管中迅速加入白醋溶液,蓋好膠塞,觀察實驗現(xiàn)象并解釋出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因。
學(xué)生小組合作完成實驗,分組匯報、交流,從化學(xué)的角度分析形成噴泉的原因,碳酸氫鈉和酸性溶液發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳氣體,試管內(nèi)產(chǎn)生氣體,使試管內(nèi)的氣壓增大,從而將試管內(nèi)的液體噴出。
提問:我們還知道哪些反應(yīng)可以產(chǎn)生二氧化碳氣體?
答:碳酸鹽和酸反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳氣體。
學(xué)生書寫相關(guān)化學(xué)方程式并進行小組交流,互相補充講解。
追問:消耗氣體可以改變裝置內(nèi)的氣壓嗎?改變氣壓的原理是什么?能否寫出消耗二氧化碳的方程式?
答:消耗氣體會使裝置內(nèi)的氣壓減小,形成氣壓差。
學(xué)生上臺書寫相關(guān)消耗二氧化碳的方程式,包括二氧化碳與水反應(yīng)、二氧化碳與氫氧化鈣反應(yīng)、二氧化碳與氫氧化鈉反應(yīng)。
追問:改變?nèi)萜鲀?nèi)氣體的量可以改變?nèi)萜鲀?nèi)的氣壓,如果容器內(nèi)氣體的量不變,可以通過哪些方法改變?nèi)萜鲀?nèi)的氣壓?
學(xué)生小組討論匯報。
小結(jié):溫度、氣體體積也是影響氣壓差的因素之一。
活動3 學(xué)生分組實驗:將包有橡皮膜的廣口瓶放入裝有熱水(裝有冰水混合物)的燒杯中。觀察實驗現(xiàn)象,思考實驗原理。
學(xué)生分組討論、匯報:
熱水組現(xiàn)象:橡皮膜向上凸起。
實驗原理:溫度升高,容器內(nèi)氣體氣壓變大,容器內(nèi)大氣壓力大于容器外大氣壓力,使橡皮膜向上凸起。
冷水組現(xiàn)象:橡皮膜向內(nèi)凹陷。
實驗原理:溫度降低,容器內(nèi)氣壓變小,容器內(nèi)大氣壓力小于容器外大氣壓力,使橡皮膜向內(nèi)凹陷。
結(jié)論:對于一定量的氣體,溫度可以改變其氣壓大小。
活動4 分組體驗:深深吸氣,再緩緩?fù)鲁?,感受人體呼吸過程中胸腔容積的變化。
提問1:胸腔容積的變化導(dǎo)致氣體進出人體,還是與之相反?為什么?
提問2:引發(fā)胸腔容積變化的動力是什么?
活動5 學(xué)生實驗:根據(jù)實驗桌上提供的“模擬呼吸運動的生物模型”,動手實踐。
要求:①準(zhǔn)確判斷“人體呼吸運動的生物模型”中的結(jié)構(gòu)模擬人體呼吸系統(tǒng)的哪些結(jié)構(gòu)。②分析胸腔容積變化與氣體進出的關(guān)系。
學(xué)生分組匯報、交流,從生物學(xué)的角度分析人體呼吸運動的過程。用手向下拉動底部氣球,胸腔容積變大,氣體進入使得肺擴張,模擬人體的吸氣過程(圖1);用手向上推動底部氣球,胸腔容積變小,氣體呼出使得肺回縮,模擬人體的呼氣過程(圖2)??梢姡怯捎谛厍蝗莘e的變化引發(fā)了氣體進出人體,且膈肌這一類呼吸肌的收縮引發(fā)了胸腔容積的變化。
追問:為什么胸腔容積發(fā)生了變化,氣體就能自發(fā)進出人體呢?
學(xué)生經(jīng)過分析得到:根本原因是由于胸腔容積的變化改變了胸腔內(nèi)部的氣壓,使胸腔內(nèi)外產(chǎn)生氣壓差,最終使得氣體自發(fā)進出人體。當(dāng)胸腔容積變大,胸腔內(nèi)氣壓變小,小于外界氣壓,外界氣體就能進入人體,這是人的吸氣過程,呼氣過程與此相反。
小結(jié):在氣體量一定的情況下,容器體積影響容器內(nèi)氣壓大小。體積變大,容器內(nèi)氣壓減??;體積變小,容器內(nèi)氣壓增大。
設(shè)計意圖:打破學(xué)科界限,通過正壓噴泉實驗從物理角度認識改變裝置內(nèi)氣壓的方法,通過復(fù)習(xí)化學(xué)知識從化學(xué)角度認識改變裝置內(nèi)氣壓的方法,通過對生物學(xué)科呼吸運動模型的分析認識改變裝置內(nèi)氣壓的方法。通過不同學(xué)科的內(nèi)容整合認識改變裝置內(nèi)氣壓的方法,為后續(xù)制作“噴泉”提供理論依據(jù)。
4.3? ? 環(huán)節(jié)2——如何制作“噴泉”?
通過改變溫度改變?nèi)萜鲀?nèi)氣壓大小,從而形成容器內(nèi)外氣壓差,制作噴泉。
活動6 學(xué)生實驗:利用實驗桌上的1號塑料瓶、氣球、帶有吸管的瓶蓋、熱水等設(shè)計制作“噴泉”。
分組實驗后分小組匯報。
實驗操作:向氣球中裝入盡量多的水,擰緊瓶蓋,將塑料瓶放到裝有熱水的燒杯中(圖3)。
實驗現(xiàn)象:觀察到水從吸管涌出。
實驗原理:熱水可以增大瓶內(nèi)氣壓,使瓶子內(nèi)外產(chǎn)生氣壓差,使瓶內(nèi)的水涌出。
追問:利用溫度這一影響因素改變氣壓制作“噴泉”,效果不明顯的原因是什么?
學(xué)生小組討論后匯報:“噴泉”形成的關(guān)鍵在于形成較大的氣壓差,在熱水實驗中,溫度對氣壓有影響但是不夠大,如果能增大內(nèi)外裝置的氣壓差,就會產(chǎn)生更明顯的實驗現(xiàn)象。
追問:如何增大容器內(nèi)外氣壓差,產(chǎn)生效果更為明顯的“噴泉”呢?
設(shè)計意圖:讓學(xué)生體驗利用溫度這一影響因素制作“噴泉”,并且通過現(xiàn)象明確“噴泉”效果不明顯的原因,為接下來的教學(xué)內(nèi)容作鋪墊。
4.4? ? 環(huán)節(jié)3——如何制作效果明顯的“噴泉”?
想要容器內(nèi)外形成較大的氣壓差,可引導(dǎo)學(xué)生利用學(xué)過的大氣壓的知識,在容器內(nèi)制造一個近似“真空”的狀態(tài),這樣就可以借助大氣壓力的作用,使水噴出,從而形成現(xiàn)象較為明顯的“噴泉”。
引導(dǎo)學(xué)生觀察在學(xué)習(xí)大氣壓這部分知識時見到的幾個重要實驗,如覆杯實驗、托里拆利實驗、馬德堡半球?qū)嶒灥取?/p>
提問:思考這些實驗有什么共同點?
答:都是利用大氣壓的作用。
提問:這些實驗中是如何體現(xiàn)大氣壓的“強大”呢?
答:都是在裝置或容器內(nèi)制造了一個“真空”的狀態(tài),使內(nèi)外形成較大的氣壓差。
提問:如何利用手中的器材在塑料瓶中制造一個近似“真空”的狀態(tài)呢?
活動7 學(xué)生實驗:利用實驗桌上的2號塑料瓶(瓶底打孔)、氣球、帶有吸管的瓶蓋、設(shè)計制作“噴泉”。
學(xué)生討論、設(shè)計實驗方案:將瓶內(nèi)氣球吹大,借助氣球和瓶底的小孔將瓶內(nèi)的氣體盡量排空,氣球吹得越大,氣體被排出的就越多,氣球吹得足夠大時,用手堵住瓶底小孔,這時,瓶內(nèi)可近似看成是“真空”狀態(tài)。再將氣球內(nèi)裝滿水,蓋上瓶蓋,松開小孔,觀察現(xiàn)象。
學(xué)生分組實驗。
小組討論實驗原理:氣球裝滿水后,蓋上瓶蓋,此時瓶內(nèi)氣球和水達到了一個平衡的狀態(tài),松開小孔,瓶外氣體進入瓶內(nèi),在大氣壓和氣球彈力的作用下,使水“噴出”,形成“噴泉”(圖4)。
設(shè)計意圖:突破本節(jié)課的教學(xué)重難點,通過改進實驗裝置,利用學(xué)過的物理知識在瓶內(nèi)制造近似“真空”的狀態(tài),設(shè)計實驗并制作效果較為明顯的“噴泉”。
4.5? ? 環(huán)節(jié)4——制作美麗的“噴泉”
提問:如何制作多彩的“噴泉”呢?
可以利用化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生顏色變化,或者讓噴泉噴出的是有顏色的溶液。
活動8 學(xué)生實驗:根據(jù)桌上提供的實驗器材和藥品,小組討論如何設(shè)計制作“噴泉”并進行小組匯報。
學(xué)生設(shè)計實驗,利用提供的裝置收集二氧化碳氣體(圖5),通過注射器中的氫氧化鈉濃溶液將二氧化碳消耗(圖6),減小裝置氣壓,將裝置與溶液相連,打開止水夾,形成“噴泉”(圖7)。
學(xué)生分組實驗,制作并展示本組的彩色“噴泉”。
設(shè)計意圖:該環(huán)節(jié)通過化學(xué)的方法分析如何制作彩色“噴泉”,通過二氧化碳的產(chǎn)生和消耗形成氣壓差,制作彩色“噴泉”。
結(jié)束語:通過前邊一系列的探究活動,我們經(jīng)歷了猜想、實驗驗證、對實驗結(jié)果的否定及再猜想再實驗過程,最終通過化學(xué)方法單純改變氣體的量,以及通過物理方法在改變氣體體積的基礎(chǔ)上進一步增加氣體量的方法,產(chǎn)生了足夠大的氣壓差,形成了美麗的、可持續(xù)性噴涌的“噴泉”。在人類科技發(fā)展歷程中,任何一個研究成果的問世都歷經(jīng)艱辛,我們需要秉承這種精神,不斷探索和認識自然運行的規(guī)律。
設(shè)計意圖:教學(xué)“留有余地”;立德樹人,激發(fā)學(xué)生繼續(xù)探究的內(nèi)驅(qū)力。
5? ? 教學(xué)反思
5.1? ? 打破學(xué)科界限,實現(xiàn)跨學(xué)科實踐教學(xué)
本節(jié)課通過將物理、化學(xué)、生物三個學(xué)科知識進行整合,以問題解決過程為線索設(shè)計方案,將跨學(xué)科實踐的教學(xué)過程分解為若干個驅(qū)動性任務(wù),以觀察、實驗、設(shè)計、制作等方式設(shè)計活動,順利解決了影響裝置內(nèi)氣壓大小的三大因素。在設(shè)計制作“噴泉”環(huán)節(jié),由易到難,首先通過溫差制作“噴泉”,進而討論如何讓“噴泉”的效果更明顯,通過物理方法改變裝置的氣壓,形成較大氣壓差從而制作出明顯的“噴泉”,最后學(xué)生依托化學(xué)知識進行分析、討論、設(shè)計等過程,利用教師提供的藥品和裝置進行彩色“噴泉”的制作。
5.2? ? 借助項目式學(xué)習(xí),以知識學(xué)習(xí)為載體,以過程體驗為核心,落實學(xué)科的核心素養(yǎng)
本節(jié)課注重在問題解決過程中落實學(xué)科核心素養(yǎng)。學(xué)生以問題為載體,分析看到的現(xiàn)象、涉及的原理、形成“噴泉”的關(guān)鍵、影響氣壓大小的因素等一系列問題。以制作“噴泉”為出發(fā)點,思考如何制作噴泉,如何制作效果更明顯的“噴泉”,如何制作美麗的“噴泉”,從原理—分析—設(shè)計—實踐—改進—再實踐,有機地融合了化學(xué)、物理與生物三個學(xué)科的知識與理念,最終落實學(xué)科核心素養(yǎng)。人在解決問題的時候是不分學(xué)科的,綜合多學(xué)科知識解決實際問題,是教育發(fā)展的趨勢。
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[4]韓敘虹.基于STEM項目式學(xué)習(xí)的實踐和探索——以研究性學(xué)習(xí)“鉆木取火”課題為例[J].中學(xué)物理,2018,36(10):18-20.
(欄目編輯? ? 李富強)