在種植活動中發(fā)展中班幼兒的觀察經(jīng)驗(yàn)

西安交通大學(xué)幼兒園 姜恕

觀察是幼兒了解世界的方式之一，幼兒借助觀察感知事物并建構(gòu)自己的認(rèn)知網(wǎng)絡(luò)。而幼兒園科學(xué)探究活動中的觀察是指幼兒運(yùn)用多種感官或工具，有目的地去感知和探索周圍事物和現(xiàn)象的過程?！?～6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》（以下簡稱《指南》）在科學(xué)探究子領(lǐng)域中有15處提到了“觀察”，并明確了不同年齡段幼兒觀察的內(nèi)容和要求。幼兒通過直接感知、親身體驗(yàn)與實(shí)際操作獲得學(xué)習(xí)與發(fā)展，而這三種方式都離不開觀察能力的運(yùn)用。

觀察是幼兒認(rèn)識與理解周圍世界的基本方法，而觀察的核心經(jīng)驗(yàn)發(fā)展可以有效促進(jìn)幼兒認(rèn)知能力的提升，進(jìn)而培養(yǎng)其邏輯思維能力與語言表達(dá)能力，為幼兒后續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。種植活動是幼兒園常見的科學(xué)探究活動，中班幼兒通過參與種植活動可以促進(jìn)其觀察核心經(jīng)驗(yàn)的發(fā)展。

中班幼兒觀察核心經(jīng)驗(yàn)的特點(diǎn)

如果沒有經(jīng)過有意識的引導(dǎo)，中班幼兒觀察事物時便會表現(xiàn)出很強(qiáng)的隨意性、觀察興趣也很容易轉(zhuǎn)移，使用的觀察方法以看、摸、聽為主，聞與嘗的方式使用較少，對工具的使用少的特點(diǎn)，因此這將導(dǎo)致幼兒在觀察中獲得的知識經(jīng)驗(yàn)較為單一、零散。

【案例一】玉蘭花開

春天，幼兒園的玉蘭花競相開放。戶外活動時，中班的小朋友們發(fā)現(xiàn)了地面上掉落的玉蘭花瓣，他們好奇地?fù)炱饋硐嗷フ故静⒆屑?xì)觀察，“你看我的?！薄拔乙灿?。”……

“你們知道這是什么花的花瓣嗎？”老師問。

“玉蘭花瓣?！笨磥韨€別幼兒認(rèn)識玉蘭花。

“你觀察到的玉蘭花瓣是什么樣子的？”

“白色的。”“長長的?！薄氨獗獾??！薄跋裥〈！薄败涇浀摹！薄昂芄饣！薄變耗阋谎晕乙徽Z地說出了自己的看法。

在上述案例中，我們可以看到幼兒觀察玉蘭花是隨機(jī)發(fā)生的事件，而且幼兒在自主觀察時并沒有對花瓣的特征產(chǎn)生興趣。在教師的提問、引導(dǎo)下，幼兒自發(fā)地通過看、摸、聽等方式觀察花瓣，但沒有主動去聞花瓣，發(fā)現(xiàn)其味道特點(diǎn)，這也反映了中班幼兒常用的觀察方法以看、摸、聽為主，很少使用聞或者借助工具進(jìn)行深度觀察，因此中班幼兒在自發(fā)的觀察過程中獲得的有關(guān)玉蘭花的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)是零散而不全面的，這種現(xiàn)象時常發(fā)生在日常活動中。

【案例二】給小魚一個家

幼兒園的魚池要進(jìn)行改造，每個班級可以認(rèn)領(lǐng)魚池中的小魚進(jìn)行飼養(yǎng)，我們班的小朋友認(rèn)領(lǐng)了一大一小兩條魚。為了給小魚建造一個舒適的新家，老師請小朋友和家長一起觀察小魚的生活環(huán)境，然后進(jìn)行討論。

“小魚的家里都有什么？”

“有水?！薄斑€有水草?！?/p>

“給小魚建一個新家需要什么？”

“需要一個魚缸。”“還有水?！薄靶枰~食?！?/p>

從這個案例中我們發(fā)現(xiàn)，中班幼兒使用的觀察方法以看和聽為主，方法單一且觀察內(nèi)容具有局限性。受已有經(jīng)驗(yàn)影響，幼兒認(rèn)為小魚的新家需要水和食物，而忽略了對周圍環(huán)境的觀察。后來教師出示了小魚生活的環(huán)境，引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)了該環(huán)境中存在的植物、石頭以及水中的生物水草、珊瑚等其他生物，了解了小魚生存必不可少的、用眼睛無法直接觀察到的氧氣——通過討論幼兒獲得了比較全面的知識經(jīng)驗(yàn)。

促進(jìn)幼兒觀察核心經(jīng)驗(yàn)發(fā)展的有效策略

《學(xué)前兒童科學(xué)學(xué)習(xí)與發(fā)展核心經(jīng)驗(yàn)》中指出：“幼兒觀察核心經(jīng)驗(yàn)的發(fā)展包括觀察目的、觀察方法與觀察內(nèi)容。而觀察目的的發(fā)展經(jīng)歷三個階段，即以興趣為指向的觀察，以外在任務(wù)為指向的觀察，以自身目的為指向的觀察；觀察方法會經(jīng)歷運(yùn)用感覺器官感知物體、嘗試學(xué)習(xí)基本的觀察方法、掌握運(yùn)用多種觀察方法三個階段；觀察內(nèi)容由對事物現(xiàn)象外在特征的觀察到對事物現(xiàn)象之間關(guān)系的觀察再到對事物隱蔽特征的觀察?！庇變河^察核心經(jīng)驗(yàn)的發(fā)展經(jīng)歷了由少到多、由外到內(nèi)、由簡單到復(fù)雜、由孤立到聯(lián)系的過程。種植活動是幼兒非常喜歡的科學(xué)探究活動，活動中幼兒可以進(jìn)行長期跟蹤觀察，因此通過種植活動促進(jìn)中班幼兒科學(xué)核心經(jīng)驗(yàn)的發(fā)展，可操作性強(qiáng)且具有連續(xù)性與探究性。

1.通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)幼兒的興趣，為有目的的觀察奠定基礎(chǔ)

積極情感在中班幼兒科學(xué)核心經(jīng)驗(yàn)的發(fā)展中具有明顯的助推作用。教師在開展種植活動前與中班幼兒一起投票選出需要種植的植物，可以激發(fā)幼兒的觀察興趣，引導(dǎo)幼兒逐步由以外在任務(wù)為指向的觀察發(fā)展到以自身目的為指向的觀察。

【案例三】種草莓

播種時節(jié)快到了，今年的種植箱中該種點(diǎn)什么呢？三位老師經(jīng)過討論決定將選擇權(quán)交給幼兒。于是幼兒提議種植辣椒、草莓、蘿卜、白菜，最終在集體投票環(huán)節(jié)草莓以23票獲得勝利。

城市幼兒因?yàn)榉N植經(jīng)驗(yàn)有限，所以只說出了四種想要種植的植物，而草莓獲選是因?yàn)橛變悍浅Ｏ矚g吃酸酸甜甜的草莓，他們都很期待吃到自己種的草莓。種植草莓是由幼兒投票選出的，因此他們在種植草莓的過程中表現(xiàn)出了高度的參與性與積極性，在每周的觀察日，總會有幼兒主動提醒老師今天要觀察草莓。由此可見，調(diào)動幼兒的觀察興趣，可以有效促進(jìn)幼兒觀察目的由外在任務(wù)轉(zhuǎn)向自發(fā)主動的觀察。

2.認(rèn)領(lǐng)植物，在跟蹤觀察中掌握多種觀察方法

中班幼兒的種植經(jīng)驗(yàn)不足，剛開始都是由教師每天組織幼兒照顧草莓。為了調(diào)動幼兒觀察的主動性，班級采用了認(rèn)領(lǐng)草莓的方式——種植箱中一共有12株草莓苗，每1株由2～3名幼兒認(rèn)領(lǐng)并負(fù)責(zé)照顧，自此幼兒對自己認(rèn)領(lǐng)的草莓苗格外用心。經(jīng)過三個月的長期跟蹤觀察，幼兒發(fā)現(xiàn)草莓苗在開出白花之后才會結(jié)出小果子，果子由綠色漸漸變成紅色，在這個過程中葉子逐漸長大，占滿了整個種植箱。在采摘草莓的過程中，幼兒發(fā)現(xiàn)草莓葉子摸上去有點(diǎn)扎手。在觀察過程中，幼兒運(yùn)用感官了解了草莓的生長過程——用眼睛觀察，用手觸摸，用鼻子聞，用嘴品嘗草莓甜甜的香味，同時發(fā)現(xiàn)沒有及時采摘的草莓會被蟲子吃掉。接下來，幼兒品嘗自己種植的草莓，認(rèn)為這比在外面賣的草莓更加香甜。為了記錄草莓的生長變化，幼兒學(xué)會了使用放大鏡觀察細(xì)節(jié)，用水彩筆首尾相接地測量草莓苗的高度變化。因?yàn)樽罱晁^多，很多草莓都被泡壞了，幼兒發(fā)現(xiàn)有人用木板將草莓架起來，于是他們找來了更多的木板，讓草莓懸空而不挨在泥土上。在種植過程中，幼兒掌握了綜合運(yùn)用看、聽、聞、摸、嘗的觀察方法，并學(xué)會使用工具進(jìn)行記錄，例如，用放大鏡觀察草莓的細(xì)節(jié)，用水彩筆測量記錄草莓苗的生長高度。在長期的跟蹤觀察中，幼兒掌握并運(yùn)用了越來越多的觀察方法。

3.善用日志記錄，讓中班幼兒看見自己的觀察

日志記錄法是一種有效促進(jìn)幼兒觀察核心經(jīng)驗(yàn)發(fā)展的方法。每位幼兒均有一本屬于自己的日志，每周的觀察日，幼兒都會分組對自己認(rèn)領(lǐng)的那株草莓苗進(jìn)行觀察記錄，用圖畫和符號表征記錄草莓苗的生長過程（見圖1～圖4），以及葉子的大小、是否開花、果子的顏色與數(shù)量、草莓苗的高度（見圖5、圖6）……教師將幼兒的發(fā)現(xiàn)用文字記錄在旁邊并念給幼兒聽。每周一次的記錄，幼兒不僅直觀看到了草莓苗的生長過程，還看到了自己的觀察過程。

圖1.2 月22 日，播種

圖2.3 月25 日，開花了

圖3.4 月14 日，結(jié)果啦

圖4.4 月24 日，第一次摘了5 顆草莓

圖5.發(fā)現(xiàn)莖與葉子的特點(diǎn)

圖6.使用工具觀察與測量

4.每周分享，遷移觀察知識經(jīng)驗(yàn)

每周的討論與分享可以將個體經(jīng)驗(yàn)上升為集體經(jīng)驗(yàn)，幫助幼兒獲得相關(guān)的信息與知識經(jīng)驗(yàn)。教師可以根據(jù)幼兒的觀察內(nèi)容先組織小組討論，再進(jìn)行集體的總結(jié)性交流。每組幼兒在介紹中分享的經(jīng)驗(yàn)，有些是共性經(jīng)驗(yàn)，有些是個別幼兒發(fā)現(xiàn)的新經(jīng)驗(yàn)。例如，在一次分享中，一名幼兒介紹了自己觀察草莓時發(fā)現(xiàn)了3只螞蟻，于是他推測可能是螞蟻吃了成熟的草莓，而另一名幼兒發(fā)現(xiàn)綠色的草莓沒有被吃掉，紅色的草莓則被吃掉了，于是他推測螞蟻喜歡吃成熟的草莓。經(jīng)過不同幼兒觀察到的信息，他們決定以后每天早上來園后就去觀察哪些草莓成熟了，然后及時采摘下來，這樣就不會被螞蟻吃掉了。在這個過程中，幼兒相互遷移觀察中的知識經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)觀察核心經(jīng)驗(yàn)的發(fā)展，而教師則積極引導(dǎo)幼兒厘清概念并合理推測，支持幼兒進(jìn)行有效決策。

發(fā)展中班幼兒的觀察核心經(jīng)驗(yàn)不是一蹴而就的，需要在日常生活中進(jìn)行科學(xué)的、有目的的、持續(xù)的培養(yǎng)。其實(shí)，除了種植活動，幼兒園的其他活動也離不開觀察的參與，作為教師，我們應(yīng)該熟悉幼兒的學(xué)習(xí)方式，了解其所處的觀察核心經(jīng)驗(yàn)的發(fā)展階段，從而運(yùn)用科學(xué)有效的方法支持幼兒觀察能力的提升，幫助他們不斷豐富對這個世界的認(rèn)識，以支持幼兒的學(xué)習(xí)與發(fā)展。