邢朝國 周群英

一、問題提出與研究意義

過去十幾年,家政服務(wù)行業(yè)在中國發(fā)展迅速。作為靈活就業(yè)的一種重要方式,家政服務(wù)行業(yè)在20世紀(jì)90年代被視為破解就業(yè)難題、吸納農(nóng)村勞動力的綠色通道(李黎旭,2003;李盾,2003),在當(dāng)前則被視為促進(jìn)就業(yè)、精準(zhǔn)脫貧、保障民生的新興產(chǎn)業(yè)(1)國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)家政服務(wù)業(yè)提質(zhì)擴(kuò)容的意見》.中央人民政府網(wǎng).(2019-06-26)[2023-02-16].https://www.gov.cn/xinwen/2019-06/26/content_5403472.htm。。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示,2018年中國家政服務(wù)行業(yè)市場規(guī)模為5 540億元,2021年達(dá)到10 149億元(2)艾媒咨詢|2022—2023年中國家政服務(wù)行業(yè)發(fā)展剖析及行業(yè)投資機(jī)遇分析報告.艾媒網(wǎng).(2022-07-25) [2023-02-16].https://www.iimedia.cn/c400/87144.html。。商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示,我國家政服務(wù)從業(yè)人員規(guī)模達(dá)到3 000萬人,其中約90%來自農(nóng)村地區(qū)(3)從業(yè)人員達(dá)3 000萬約90%來自農(nóng)村 家政興農(nóng)大有可為.國家發(fā)展和改革委員會網(wǎng).(2022-02-25) [2023-02-16].https://www.ndrc.gov.cn/xwdt/ztzl/jzfwytzkr/tzkrdxal/202202/t20220225_1317068_ext.html。。

家政服務(wù)行業(yè)快速發(fā)展得益于中國不斷崛起的城市中產(chǎn)階級(李友梅,2018:291-292)。中產(chǎn)階級不僅有能力支付不菲的家政服務(wù)費(fèi)用,而且愿意通過家務(wù)勞動市場外包來降低家庭矛盾、獲得個人時間自由等(藍(lán)佩嘉,2011:126;蘇志鵬等,2013;周群英,2019)。另外,伴隨人口老齡化以及全面兩孩政策的實(shí)施,家庭“一老一小”照料需求大大增加(4)《中國家庭發(fā)展報告2016》:近九成家庭有照料需求.搜狐網(wǎng).(2017-02-17) [2023-02-16].https://www.sohu.com/a/126535086_464387。。但由于人口流動以及家庭規(guī)?？s小,家庭照料功能弱化,照料赤字和照料資源擠占問題突出,市場化照料資源需求激增(鐘曉慧,彭銘剛,2022)。

然而,在家政服務(wù)行業(yè)蓬勃發(fā)展的背后是行業(yè)缺乏規(guī)制,亂象叢生,即“一邊是人緊缺,一邊是服務(wù)散亂差”(5)人難招、人難管、人難留——養(yǎng)老家政服務(wù)之痛如何解?.中央人民政府網(wǎng).(2020-11-08)[2023-02-16].https://www.gov.cn/xinwen/2020-11/08/content_5558848.htm。。 家政工毆打嬰兒、虐待老人的新聞頻見媒體,尤其像“杭州保姆縱火案”等極端事件讓家政服務(wù)行業(yè)面臨信任危機(jī)。由于缺乏塑造現(xiàn)代工人職業(yè)精神的宗教倫理,以及中國農(nóng)村家庭和學(xué)校缺失相關(guān)教育,以農(nóng)民工為主體的家政工的職業(yè)素養(yǎng)普遍不高(王曉瑩,劉林平,2020)。面對家政服務(wù)行業(yè)有效供給不足、行業(yè)發(fā)展不規(guī)范、群眾滿意度不高等突出問題,國務(wù)院辦公廳于2019年專門發(fā)布了《國務(wù)院辦公廳關(guān)于促進(jìn)家政服務(wù)業(yè)提質(zhì)擴(kuò)容的意見》。

盡管家政服務(wù)行業(yè)存在散亂差問題,但在巨大的市場需求下,中國家政工的薪資水平總體上不斷上漲,并達(dá)到不低的水平。58同城發(fā)布的《中國家政市場就業(yè)及消費(fèi)報告》顯示,2019年8月,月嫂月均薪資達(dá)9 795元,保姆月均薪資達(dá)8 266元,育嬰師/保育員月均薪資達(dá)7 418元,護(hù)工月均薪資為6 427元,保潔月均薪資為3 694元(6)58同城《中國家政市場就業(yè)及消費(fèi)報告》:深圳家政行業(yè)薪資近9 000元,求職活躍度最高.搜狐網(wǎng).(2019-09-25) [2023-02-16].https://www.sohu.com/a/343359279_744142。。阿姨來了平臺顯示,2021年,月嫂、育兒嫂、家務(wù)員、老年護(hù)理員的月平均工資分別為15 466元、6 863元、5 952元、5 160元。

值得注意的是,雖然家政工工資的快速增長引發(fā)“保姆貴”“家政員工資趕超大學(xué)生”“月嫂薪酬堪比金領(lǐng)”等社會話題,但是學(xué)界卻普遍認(rèn)為家政工的勞動價值被低估,家政工的工資被剝削。支撐上述判斷的一個重要依據(jù)是二元勞動力市場理論。該理論認(rèn)為家政服務(wù)作為勞動力市場中的次要部門,通常報酬低、工作條件差、工作穩(wěn)定性低(Piore,1972)。另外,作為一種非標(biāo)準(zhǔn)的雇傭關(guān)系,家政服務(wù)具有明顯的非正規(guī)性(邢朝國,2021a;錢俊月,2022)。除了小部分家政公司實(shí)施員工制外,大部分家政工與家政公司之間是中介關(guān)系。在中介制下,不僅家政工的勞動被排除在《中華人民共和國勞動法》保護(hù)范圍之外(楊書,2008;馬丹,2015;張琳,楊毅,2016),而且家政企業(yè)呈現(xiàn)出以客戶利益為先的價值傾向,家政工的權(quán)益易被忽視(梁萌,2020),家政企業(yè)對改善家政工收入的作用有限(錢俊月,2022)。令情況更加糟糕的是,社會對照料勞動存在消極刻板印象,認(rèn)為照料勞動是低技能的(James,1989),強(qiáng)調(diào)照料勞動的非技術(shù)性、輔助性和道德情感性,這在一定程度上導(dǎo)致照料勞動及其從業(yè)者的經(jīng)濟(jì)價值長期處于市場底端(郭慧敏,2009;吳心越,2019; 肖索未,簡逸倫,2020)。

從行業(yè)特點(diǎn)來看,家政行業(yè)存在明顯的性別聚集現(xiàn)象,像月嫂、育兒嫂這樣的工種更是純女性化的,導(dǎo)致市場化的雇傭關(guān)系嵌入了父權(quán)制和傳統(tǒng)性別文化圖式,家政工在社會地位和性別角色上都處于弱勢地位(周建新,周大鳴,2007;佟新,2017;邢朝國,2021b)。中介公司利用家政工的性別身份,將雇傭關(guān)系矛盾轉(zhuǎn)變成家庭矛盾(蘇熠慧,倪安妮,2016),引導(dǎo)家政工將“家人”情感進(jìn)行工具化使用,以滿足工作需要(劉育婷,肖索未,2020)。簡言之,資本的管控和家政工的女性身份共同形塑了家政工在勞動力市場和勞動過程中的長期弱勢地位(梁萌等,2022)。

現(xiàn)有研究指出,相當(dāng)比例的家政工對自己的收入是不滿意的(鄭進(jìn),魏巍,2020)。工資低、雇主不給漲工資是家政工離職的重要原因(馬丹,2015)。另外,家政工不僅可能遭遇雇主克扣工資(袁盼,2014:27),甚至可能被雇主拒付工資(7)金勇,2011.家政工艱辛漫長的維權(quán)路.中國婦女報,1月19日。。

總體來說,目前學(xué)界對家政工的生計境遇做了豐富討論,但是存在兩個明顯的局限。第一,現(xiàn)有討論側(cè)重從宏觀制度和社會觀念層面切入家政工的勞動價值承認(rèn)和勞動剝削問題,較少關(guān)注家政服務(wù)雇傭雙方在微觀層面的經(jīng)濟(jì)行為,例如如何評估照料勞動價值、如何給照料勞動標(biāo)價、如何談工資等。尤其需要注意的是,與做飯、打掃衛(wèi)生之類的家務(wù)型勞動相比,照料勞動不是簡單的機(jī)械性勞動,而是情感性勞動,雇主在如何識別情感勞動的技能與質(zhì)量、評估情感勞動價格的合理性方面面臨挑戰(zhàn)(8)戴斯敏:“照料危機(jī)”下家政行業(yè)面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn).網(wǎng)易新聞.(2021-12-28) [2023-02-16].https://www.163.com/dy/article/GSAIEA3M0514BTKQ.html。。第二,現(xiàn)有討論基本上站在家政工立場,較好地反映了家政工從事照料勞動的主體經(jīng)驗(yàn)和訴求,相比之下,對家政服務(wù)消費(fèi)者購買和使用家政服務(wù)過程中的焦慮、煩惱及其應(yīng)對策略呈現(xiàn)不夠。

有鑒于此,本研究擬探討以下問題:在家政服務(wù)行業(yè)規(guī)范性不足、雇傭關(guān)系脆弱的大背景下,圍繞家政工上戶服務(wù)過程中漲工資事宜,雇傭雙方如何對照料勞動的價值進(jìn)行評估和定價?雇傭雙方漲工資的實(shí)踐邏輯是什么?

二、分析框架

照料勞動的定價問題本質(zhì)上是照料勞動的價值如何變?yōu)榫唧w的價格。照料勞動作為一種服務(wù),屬于無形商品。在經(jīng)濟(jì)學(xué)框架下,商品的價格是由市場供需情況決定的,而且市場通過價格體系來協(xié)調(diào)理性、自由的經(jīng)濟(jì)行動者。與經(jīng)濟(jì)學(xué)將價格視為個體偏好的累積不同,社會學(xué)家指出價格是市場領(lǐng)域中的社會和政治力量作用的結(jié)果。例如,涂爾干(2000)認(rèn)為價格是一種社會事實(shí),它外在于經(jīng)濟(jì)行動者,并且受社會規(guī)范影響,反映了民眾對商品價值的公共評價。韋伯對價格的研究特別強(qiáng)調(diào)了權(quán)力因素,認(rèn)為價格是經(jīng)濟(jì)行動者之間斗爭的結(jié)果 (Weber,1978:108) 。

總體上,經(jīng)濟(jì)社會學(xué)對價格的討論存在三條理論進(jìn)路(Beckert,2011)。第一條理論進(jìn)路強(qiáng)調(diào)制度與價格形成之間的關(guān)聯(lián)。相關(guān)研究討論了制度規(guī)則如何通過影響市場競爭(如關(guān)稅設(shè)置)、調(diào)控商品生產(chǎn)成本的外部化(如要求企業(yè)生產(chǎn)保護(hù)環(huán)境以及勞動者權(quán)益)等作用于價格(Akerlof,1970)。

第二條理論進(jìn)路是討論社會關(guān)系網(wǎng)絡(luò)與價格形成之間的關(guān)系,認(rèn)為經(jīng)濟(jì)行動嵌入人們的關(guān)系網(wǎng)絡(luò)之中,受制于市場中的關(guān)系結(jié)構(gòu)。例如,在傳統(tǒng)社會中,商品價格比較穩(wěn)定的原因是經(jīng)濟(jì)關(guān)系嵌入社會關(guān)系網(wǎng)絡(luò)之中,后者對純粹的經(jīng)濟(jì)沖動產(chǎn)生了約束作用(Granovetter &Swedberg,1992:9)。有研究發(fā)現(xiàn),經(jīng)濟(jì)行動者在關(guān)系網(wǎng)絡(luò)中的位置會影響其定價能力。例如,市場中的壟斷組織通過限制其他經(jīng)濟(jì)行動者的自由而左右市場價格(Carlton &Pefloff,2004)。電力行業(yè)的頭部企業(yè)可以憑借自己在行業(yè)中的主導(dǎo)位置將自己中意的價格系統(tǒng)制度化(Yakubovich et al.,2005)。此外,一些研究指出了經(jīng)濟(jì)行動者之間的信任有助于降低價格競爭對實(shí)際價格的影響(Dore,1992:159-181)。

第三條理論進(jìn)路是分析價格形成與文化塑造的意義框架之間的關(guān)聯(lián)。價格形成的前提條件之一是經(jīng)濟(jì)行動者必須能夠評估商品的價值(Preda,2006)。研究者們愈益認(rèn)識到,商品的定價不是自然而然的,而是植根于一套制度條件和文化假設(shè)(Fourcade,2004)。例如,經(jīng)濟(jì)社會學(xué)家Zelizer(1979)對保險市場的發(fā)展歷史進(jìn)行了研究,分析了金錢與人類價值觀之間的文化緊張,發(fā)現(xiàn)當(dāng)保險潛在的購買者和潛在的受益人將保險視為褻瀆上帝意志的賭博時,他們是不愿意購買保險的。當(dāng)購買保險被重新定義為愛和關(guān)照、與人們的生命神圣性道德理念兼容時,保險業(yè)才取得了巨大成功。

值得注意的是,對價格與文化意義之間關(guān)聯(lián)性的討論還體現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)行動者的偏好(preferences)上。在社會學(xué)意義上,偏好不是簡單的個人品位累積,而是反映了特定歷史時空中商品被賦予的文化意義,例如什么樣的商品是有價值的(Stark,2009:18-23)。由此,社會學(xué)對商品價格形成的討論轉(zhuǎn)向了商品的價值評估。法國慣例經(jīng)濟(jì)學(xué)和轉(zhuǎn)譯社會學(xué)認(rèn)為,商品是物在特定歷史階段和社會環(huán)境下被賦予的文化標(biāo)記或社會生命,供需雙方會圍繞商品價值評估展開競爭。面對商品世界的不穩(wěn)定性和不確定性,經(jīng)濟(jì)行動主體不僅需要在特定的評價形式中對商品的品質(zhì)好壞進(jìn)行質(zhì)化評估,而且需要對商品的大小多少進(jìn)行量化評估,還需要對不同的評價形式進(jìn)行判斷和辯護(hù)。當(dāng)然,經(jīng)濟(jì)行動者的評價能力受到物質(zhì)性和技術(shù)性的“裝置”影響,如市場、中介平臺、社交媒體、櫥窗陳列。裝置生成和提供特定商品的評價形式,形塑經(jīng)濟(jì)行動者的評價能力,并影響其行動策略。但是,裝置必須通過話語才能被調(diào)用,通過訴諸話語展開爭論、溝通,使持有不同評價形式的經(jīng)濟(jì)行動者對商品的價格形成相同判斷(謝崇赟,2021)。

本研究試圖整合第二條社會關(guān)系網(wǎng)絡(luò)脈絡(luò)和第三條文化意義脈絡(luò)(見圖1)。一方面,關(guān)注雇傭雙方對照料勞動價值進(jìn)行評估所憑借的裝置、依據(jù)的評價形式,呈現(xiàn)雇傭雙方圍繞照料勞動價值評估所展開的競爭和協(xié)商,勾勒雇傭雙方漲工資的實(shí)踐邏輯;另一方面,分析雇傭關(guān)系如何影響雇傭雙方漲工資實(shí)踐,以及漲工資經(jīng)濟(jì)行為如何進(jìn)一步影響雇傭關(guān)系建構(gòu)。

圖1 照料勞動價值評估與漲工資分析框架

對于上述分析框架,我們從三個層面進(jìn)行具體說明。

第一,照料勞動價值的評價裝置是指生成和提供照料勞動價值的評價形式,形塑照料勞動雇傭雙方的評價能力并影響其經(jīng)濟(jì)行動策略的物質(zhì)媒介。本研究中,照料勞動價值評價的一個核心裝置是家政服務(wù)市場的中介公司。它根據(jù)家政工的工作技能、工作經(jīng)驗(yàn)等評價形式對家政工進(jìn)行等級劃分,據(jù)此形成家政工的工資標(biāo)記體系。此外,它還提供家政工漲工資的市場慣例。照料勞動價值評估的另一個重要裝置是雇傭雙方的社交網(wǎng)絡(luò)(家政工姐妹圈、雇主圈)。社交網(wǎng)絡(luò)不僅為雇傭雙方提供了照料勞動價值評價的形式(如活多活少、活好不好干、活干得好不好),而且提供了具象的照料勞動價值比較對象。需要特別指出的是,雇傭雙方的社交網(wǎng)絡(luò)作為照料勞動的一種評價裝置,是一種相對獨(dú)立于雇傭雙方(人類行動者)的物質(zhì)媒介,不僅生產(chǎn)和提供照料勞動價值的評價形式,而且使評價形式的話語得以傳播。

第二,照料勞動價值的評價形式關(guān)涉什么是好的照料勞動、什么是好的照料勞動者。評價形式反映了家政服務(wù)市場主體對于照料勞動的偏好,這些偏好與中國家政服務(wù)市場發(fā)展階段和社會環(huán)境緊密相關(guān),并賦予了照料勞動道德性、情感性的文化意義。例如,在家政服務(wù)市場不夠規(guī)范的情況下,城市中產(chǎn)階級雇主特別看重照料勞動者的職業(yè)忠誠(袁盼,2014:41),希望家政工為人踏實(shí)、不要太油(嚴(yán)海蓉,2010),期待家政工干活時把雇主的家當(dāng)成自己的家(馬丹,2015,劉育婷,肖索未,2020)。

第三,雇傭雙方對照料勞動價值評價的競爭以及漲工資決策等經(jīng)濟(jì)行動,不僅受到雇傭關(guān)系狀況影響,而且反過來會進(jìn)一步建構(gòu)雇傭關(guān)系。在此意義上,雇傭雙方之間的關(guān)系狀況不是作為一種提供評價形式的物質(zhì)裝置或者技術(shù)工具,而是影響雇傭雙方經(jīng)濟(jì)行動的自變量以及受雇傭雙方經(jīng)濟(jì)行動影響的因變量,體現(xiàn)出經(jīng)濟(jì)與社會的互構(gòu)性。例如,在雇傭關(guān)系結(jié)構(gòu)中,處于被雇傭位置的家政工通常用試探性方式來表達(dá)漲工資訴求,而不是直截了當(dāng)?shù)馗椭魈?雇主通過滿足家政工漲工資訴求使家政工安心工作,以維持雇傭關(guān)系的穩(wěn)定性。

三、研究方法

2019年5月以來,筆者在北京市開展家政工非正規(guī)就業(yè)研究,主要以育兒嫂和月嫂為研究對象。筆者一方面對她們的技能培訓(xùn)、面試、勞動過程進(jìn)行了觀察,另一方面訪談了80多位育兒嫂和月嫂。訪談內(nèi)容涉及她們的工資問題,包括工資增長、工資糾紛等。

2022年7—9月,筆者就照料勞動雇傭雙方之間的經(jīng)濟(jì)關(guān)系進(jìn)行了半結(jié)構(gòu)式訪談,訪談內(nèi)容涉及雇主如何挑選家政工、雇傭雙方如何談工資和漲工資、雇主如何評價家政服務(wù)購買得值不值等。此次訪談對象是曾經(jīng)雇傭或者現(xiàn)在正在雇傭家政工半年及以上的雇主。筆者通過三種途徑招募訪談對象:其一,在自己的社會關(guān)系網(wǎng)絡(luò)中搜尋雇傭過或者正在雇傭家政工的雇主;其二,熟人幫忙推薦身邊熟識的雇主;其三,通過微信群(如醫(yī)院婦產(chǎn)科寶媽群、社區(qū)居民群)發(fā)布訪談對象招募信息,參與訪談?wù)邥@得一定的勞務(wù)報酬。通過這三種招募方式,筆者一共訪談了16位雇主(見表1),其中4位訪談對象是筆者認(rèn)識的熟人,2位訪談對象是熟人推薦的,10位訪談對象是通過微信群招募的。在訪談伊始,筆者會向訪談對象說明訪談目的、訪談內(nèi)容以及訪談資料使用方式等相關(guān)事宜,征得訪談對象的知情同意。此次訪談都是線上完成的,平均每位對象訪談的時間在1.5個小時左右。從訪談結(jié)果來看,被訪雇主的受教育程度總體較高,雇傭的家政工以照顧幼兒的育兒嫂和照顧老人的保姆為主。

表1 被訪談雇主的基本情況

作為對雇主訪談的補(bǔ)充,筆者就雇傭雙方的經(jīng)濟(jì)關(guān)系對5位住家育兒嫂、2位家政公司負(fù)責(zé)人和3位家政公司派單老師進(jìn)行了深度訪談。筆者跟其中三位育兒嫂建立了長期聯(lián)系,曾對她們做過多次訪談,并觀察過她們帶幼兒玩耍、與雇主家人互動的場景。另外,有一位育兒嫂之前在雇主A4家提供了三年服務(wù),在筆者訪談時,她已經(jīng)下戶去另一個客戶家服務(wù),這是本次研究中唯一涉及的雇傭雙方都被訪談到的情況。出于研究倫理考慮,筆者并沒有對正處于雇傭狀態(tài)中的雇主和家政工都進(jìn)行訪談。

四、怎么漲:照料勞動價值的評估裝置

在上戶服務(wù)過程中,家政工和雇主對于要不要漲工資、漲多少工資往往依賴于市場中介和社交網(wǎng)絡(luò)這兩個重要裝置。

(一)市場中介

中介公司不僅是家政服務(wù)市場的一個重要行動主體,還是照料勞動價值評價的重要裝置,提供了照料勞動價值的評價形式和價格標(biāo)記體系。中介公司主要根據(jù)家政工的工作經(jīng)驗(yàn)和工作技能對家政工進(jìn)行等級劃分,并據(jù)此對家政工的照料勞動進(jìn)行定價,對家政服務(wù)交易起著重要作用。

“我通過某家政公司請過兩個育兒嫂。家政公司對育兒嫂評星級,不同星級的工資不一樣,明碼標(biāo)價?？蛻粝脒x幾星級的育兒嫂,就付相應(yīng)的工資?！?A10)

“保姆價格是人家公司那邊定的,人家公司說跟著北京大行大市走的。這個價格真的是太高了。人家公司還說現(xiàn)在要請個好保姆不容易,咱自己心里也得有數(shù)。”(A13)

實(shí)際上,在購買家政服務(wù)時,由于市場信息不對稱,雇主很難通過短暫面試來準(zhǔn)確判斷家政工的工作經(jīng)驗(yàn)、工作技能,往往只能依靠中介公司對家政工的標(biāo)記。雇主可能遭遇的一個可怕情況是,中介公司偽造簡歷、虛假推薦。一些中介為了將家政工推介出去,以便收取傭金,不惜隱瞞家政工的不足,甚至幫家政工編造簡歷。寶媽A12是家政服務(wù)市場的高端客戶,她在搜尋育兒嫂的過程中發(fā)現(xiàn)育兒嫂的簡歷造假很嚴(yán)重。

“阿姨帶過多少個寶寶,有什么證書,造假很多。中介老師會說阿姨在我這上過戶,經(jīng)過培訓(xùn)了,很可能在撒謊。最離譜的就是,我前段時間一直在換阿姨,我在一家跟私立醫(yī)院合作、好一點(diǎn)的中介公司里看到一個育兒嫂的報價是26天16 900元,屬于行業(yè)內(nèi)偏高的薪資了。但是,這個阿姨在小中介報價才9 000元。也就是,同一個阿姨在兩家公司的簡歷竟然不一樣,像名字、照片、身份證都一樣,但工作履歷不一樣。”(A12)

A6在面試時,中介公司向她推薦了楊姐,說楊姐照料老人特別有經(jīng)驗(yàn),曾經(jīng)伺候過93歲老人,各方面都特別好。中介公司的說辭讓A6覺得自己運(yùn)氣很好,雇到了一位好阿姨。但是上戶之后,A6發(fā)現(xiàn)楊姐并沒有中介公司說得那么好。她不僅干活慢,而且突然撂挑子走人了。

“中介介紹的時候都是說阿姨特別好、非常優(yōu)秀,沒有說阿姨不行的?！?A6)

與中介公司對家政工的工資進(jìn)行明確標(biāo)記不同,中介公司對家政工漲工資只提供了相對模糊的市場慣例。例如,有的中介公司表示家政工上戶半年可以漲工資,有的中介公司則認(rèn)為家政工上戶一年可以漲工資,至于漲工資的數(shù)額從兩三百元到一千元不等。

在中介公司看來,家政工上戶一段時候后有必要漲工資,以維持家政工在客戶家服務(wù)的穩(wěn)定性。由于家政服務(wù)市場屬于賣方市場,家政工供不應(yīng)求,加上上戶時間增長往往意味著家政工的服務(wù)經(jīng)驗(yàn)增加,若是不漲工資,家政工很可能為了謀求跟自身工作年限和工作技能相匹配的工資而跳槽。

“行業(yè)里家政阿姨確實(shí)有漲工資一說,一般一次漲500～1 000元(不等),半年或一年一次。漲工資主要有三個原因,一個是行業(yè)里人員供不應(yīng)求,另一個是阿姨經(jīng)驗(yàn)在增加,再一個是保證穩(wěn)定性?！?中介公司負(fù)責(zé)人田經(jīng)理)

“后續(xù)阿姨做得好的話,工資需要漲一個級別,一般是500(元),不同家政公司會有些不同,但都是為了穩(wěn)固阿姨能在客戶家一直做下去?！?中介公司派單員工成雙)

育兒嫂花姐的漲工資經(jīng)歷為此提供了很好的例證。花姐通過中介公司跟客戶簽了一年期限的服務(wù)合同,簽合同時的月工資是7 200元?；ń闼诘闹薪楣緦?shí)行分級制度,將育兒嫂分成1～5星,她簽合同時是2星,在這家客戶服務(wù)滿半年的時候有資格申請升級為3星。服務(wù)滿一年的時候,客戶覺得花姐干得挺好的,想繼續(xù)用她,這時花姐主動跟客戶提出漲工資。

“那個時候我就跟客戶談了,我說我是二星工資,在你家干半年之后我是可以升三星的,但是我沒有升,又繼續(xù)在你家干了半年。如果你想續(xù)簽的話,按照我們公司的慣例,就是工資要提上來了,你看你能不能接受我這個三星工資。你要接受,我繼續(xù)跟你簽,如果你不接受,你就換人,就是這樣?！?育兒嫂花姐)

A11家2021年4月通過中介雇傭了育兒嫂,中介給定的價格是每月8 000元,工作26天,休4天,若是加班,另算錢。由于對照料服務(wù)不滿意,A11家前后換了三個育兒嫂。第三個育兒嫂陳姐上戶快滿6個月的時候提出了漲工資,要求月工資從8 000元漲到8 500元。同樣,A12家的育兒嫂也是上戶快半年的時候提出了漲工資。A12認(rèn)為自己家的寶寶需要育兒嫂高質(zhì)量的照料,所以給育兒嫂的工資也高,每個月工作26天,工資10 000元,另有1 000元績效。她通過家政公司聘請了育兒嫂阿蓮。上戶快半年的時候,阿蓮跟A12說行業(yè)規(guī)則是半年、一年要漲薪水,不漲薪水的話,逢年過節(jié)雇主要給紅包,不給紅包的話,要讓阿姨帶薪休假。

需要特別指出的是,中介公司基于自身利益考慮,并不希望家政工在合同期內(nèi)一味地追求漲工資,導(dǎo)致雇傭關(guān)系不穩(wěn)定。因?yàn)樵诤贤趦?nèi),若是家政工離職,中介公司需要免費(fèi)給雇主換新的家政工。即使合同到期之后續(xù)約,中介公司的首要考慮是留住雇主,避免漲工資過多導(dǎo)致雇主終止合作。

雖然漲工資的市場慣例為家政工提供了漲工資的正當(dāng)性話語,但家政工想要漲工資通常還需要獲得雇主對自己照料勞動的認(rèn)可,就像前文中介公司派單員工成雙提到的阿姨要“做得好”。從家政工的角度來看,能夠穩(wěn)定地在雇主家干一年半載,在一定程度上可以視為自己的工作得到了雇主認(rèn)可。

“你要是在客戶家干了一年了、半年了,你干得好,你也可以提出來(漲工資)?！?育兒嫂汪姐)

在訪談中,不僅家政工會依據(jù)市場慣例向雇主提出漲工資訴求,而且雇主也會咨詢和參考中介公司有關(guān)漲工資的市場慣例,判斷家政工的漲工資訴求是否合理。雇主A1生二胎后通過中介公司請了一位育兒嫂,當(dāng)時定的月工資是5 000元,每個月休4天,若是加班的話,加班費(fèi)每天200元。育兒嫂8月上戶,到第二年9月正好服務(wù)一年,就跟A1提出要漲工資。在此情況下,A1給合作的中介公司打電話咨詢家政工工資一般怎么漲,又跟身邊的朋友打聽了情況,得出的結(jié)論是工作滿一年可以漲一次工資,漲300～500元都行。

(二)社交網(wǎng)絡(luò)

對于漲工資,家政工特別依賴同行社交網(wǎng)絡(luò)提供的信息,如雇主家活多活少、活好不好干、工資高低,從而對照料勞動形成“比較價”。無論是與那些在同一個社區(qū)上戶的家政工閑談,還是周末下戶回中介公司與姐妹們聊天,在雇主家的勞動經(jīng)歷和工資收入情況是家政工談?wù)摰闹攸c(diǎn)話題。在一次次的交流中,家政工們形成對家政服務(wù)市場行情的認(rèn)知、對自己工資水平是否合理的判斷。項(xiàng)飆(2018:23)曾指出,“保姆幫”是保姆調(diào)整觀念、與外部世界發(fā)生互動的重要中介。

雇主A2說自己家的育兒嫂在小區(qū)跟別人家的阿姨聊天,了解其他阿姨的薪資情況后,回來把別人家阿姨的情況一一擺(說)給她聽。比如,某個阿姨照料一個什么樣的孩子,每個月的工資有多少,暗示雇主給她漲工資。A3家的阿姨也是在小區(qū)帶孩子時打聽其他阿姨在雇主家里的勞動情況以及工資水平之后,覺得自己的工資低了,開始跟A3的母親嘮叨別人家阿姨的情況,并且提到曾經(jīng)的雇主帶她去海南旅行之類的經(jīng)歷。A11家的育兒嫂上戶快6個月的時候提出了漲工資要求,理由是同小區(qū)別人家的育兒嫂工資比自己高一截。但是工資漲了之后,A11家的育兒嫂還是對自己的工資不滿意,因?yàn)樗X得自己的工資跟小區(qū)里的其他阿姨相比還是低的,這讓A11很頭疼。

“您知道嘛,這些阿姨都在小區(qū)里來回比,跟你說哪家9 000塊,哪家10 000塊,都這么比,心態(tài)都浮躁了,沒完沒了?！?A11)

需要注意的是,面對家政工漲工資的要求,雇主也會依靠社交網(wǎng)絡(luò)提供的信息來判斷要不要漲以及漲多少合理。例如,在阿姨提出漲工資后,A1不僅打電話向中介公司咨詢市場行情,而且請教了單位雇傭了家政工的同事。同事提醒她,阿姨提出漲工資,雇主一般要漲一漲,以免阿姨對孩子不好。A3的母親跟小區(qū)里雇傭了家政工的鄰居打聽了家政工的工作情況和薪資水平,覺得自家阿姨的勞動量和技能還達(dá)不到漲工資的程度。

A16作為一個新手媽媽,加入了小區(qū)的家政雇主群,在群里學(xué)習(xí)到了很多跟家政工相處的方法,其中就包括如何漲工資。

“我們小區(qū)有一個雇主群,群里說過阿姨要漲工資的事情,比如服務(wù)一年后怎么漲工資?！?A16)

值得一提的是,雇主的鄰里關(guān)系網(wǎng)絡(luò)還充當(dāng)了雇主的“眼線”,會將家政工的一些工作表現(xiàn)甚至對家政工的品行判斷反饋給雇主。例如,A2在小區(qū)遛彎的時候,經(jīng)常有鄰居反饋她家阿姨凈顧著跟別人聊天,對孩子特別生硬,導(dǎo)致A2對阿姨有些不滿意。A6雇傭了阿姨照料家里的老人,前后換了幾次阿姨。鄰居們見到她時會評議幾位阿姨。

“阿姨帶著老太太在小區(qū)曬太陽,出去買菜,鄰居們看得見。院里鄰居反映說之前的山東阿姨挺好的,還有甘肅阿姨也不錯。前幾天賣菜店的老板說我們家現(xiàn)在的阿姨真不如原來阿姨,說原來的阿姨真的挺上心的?！?A6)

五、值不值:照料勞動價值的評價形式

對照料勞動價值的評估涉及照料勞動的量和質(zhì)兩個層面,這也是雇傭雙方判斷要不要漲工資以及漲多少的關(guān)鍵。模糊的市場慣例對于照料勞動價值的具體評估實(shí)際上沒有太多指導(dǎo)意義。相比之下,家政工同行姐妹圈以及雇主的社交網(wǎng)絡(luò)為此提供了重要的評價形式和參照。另外,就工作內(nèi)容來看,照料勞動一方面包括事務(wù)性照料(care for),如衛(wèi)生清潔、洗衣做飯等;另一方面包括關(guān)系性互動(care about),核心是關(guān)注照料對象的情緒需求,與照料對象進(jìn)行情感互動(吳心越,2019)。就勞動價值評估來看,事務(wù)性照料的量和質(zhì)更容易評估,而關(guān)系性互動(情感勞動)的量和質(zhì)較難評估,容易產(chǎn)生分歧。

(一)照料勞動工作量:活多活少

照料勞動工作量是評價照料勞動價值、給照料勞動定價的一個基本依據(jù)。中介公司通常也會根據(jù)照料勞動工作量來標(biāo)記照料勞動價格。例如,雇主A6給年邁的母親請住家保姆時,中介跟她說保姆的工資是有層級的。如果保姆照顧一個完全自理的老人,只負(fù)責(zé)打掃衛(wèi)生和做飯,每月工資為4 500元;如果照顧半自理的老人,工資會高些。A6的母親可以自己走路、吃飯,但她希望保姆給老人做飯、幫老人洗澡,中介給定的月工資是5 500元。

對于上戶過程中工資的調(diào)整變化,雇傭雙方共同考量的一個點(diǎn)是照料勞動的工作量,即活多活少。例如,A7雇傭了一位育兒嫂,起初月工資是5 000元,等到孩子上幼兒園時,考慮到需要人接送孩子,就繼續(xù)雇傭這位阿姨,只是她的身份從育兒嫂變成了保姆,工作從主帶孩子、輔做家務(wù)變成了主做家務(wù)、輔帶孩子,工資下調(diào)至4 200元。由于這位阿姨年紀(jì)大了,不想折騰,而且覺得工作量和工資是匹配的,就答應(yīng)繼續(xù)在雇主家干。后來,A7生了二胎,這位阿姨的身份又從保姆變成了育兒嫂,工作量也隨之增加,月工資上漲到6 000元。

一位雇主在訪談中抱怨育兒嫂想漲1 000元工資,雇傭雙方談不攏,原因是她覺得阿姨的工資不低了。雇主的依據(jù)是家里的孩子全天上幼兒園,阿姨早上送,晚上接回來,負(fù)責(zé)給孩子洗澡,陪孩子睡覺,“其實(shí)沒什么活兒”;但阿姨家有三個孩子要養(yǎng),經(jīng)濟(jì)壓力大,想多掙點(diǎn)錢,不怕活多,但雇主家活就這么多,只能開這么多工資。

的確,活多是家政工提出漲工資的一個常見且合理的理由。育兒嫂宋阿姨就表示,“如果家里幫忙做事的人多,活少,自然不太好漲”。宋阿姨也曾在上戶一年時試探雇主能不能給她漲點(diǎn)工資,盡管她當(dāng)時的工資在姐妹圈里算不錯的。她的雇主A4覺得家里的活不重,沒有給她漲工資的意思。

“我們家里的任務(wù)也不是很重,當(dāng)時奶奶也在家,所以小宋只是帶個小孩,她自己也說勞動量不是那么大,就像買菜做飯打掃衛(wèi)生,有的時候不需要她干。然后,孩子也比較乖,一覺睡到天亮,所以她也能睡整覺?！?A4)

當(dāng)然,如何判斷活多活少,除了上戶過程中前后服務(wù)內(nèi)容的變化之外,很重要的判斷標(biāo)準(zhǔn)來自家政工和雇主在各自社交網(wǎng)絡(luò)中的比較。

“阿姨會跟爺爺奶奶說,鄰居家雇的姐在家不做飯,只抱孩子,每個月5 000塊錢。我在你家又是照顧你,給你做飯,還要打掃衛(wèi)生,我的工資才5 000塊。”(A13)

值得注意的是,雇傭雙方對于照料勞動的工作量往往會產(chǎn)生不一致的判斷。前文提到的A11家雇傭的育兒嫂陳姐在上戶快6個月的時候提出了漲工資,要求月工資從8 000元漲到8 500元,雇主A11不太想換人,就答應(yīng)了陳姐漲工資的要求。但是漲完工資不到一個月,陳姐又提出漲工資,說小區(qū)里別人家的育兒嫂工資是9 500元,覺得雇主給她漲的工資不夠,她的工資還是低,要求工資漲到9 000元。但這一次,A11覺得陳姐的活兒不值這么多工資。

“我說你(的工資)可不低了。我當(dāng)時這么說,我說我和叔叔都在干家務(wù)活,她說那人家家里也有人干活,我說你要這么想,那沒有意思,就這樣,我就讓她走了。我就跟您說她不值(9 000元),所以我也不用她了?！?A11)

(二)照料勞動技能:能干

照料技能是照料質(zhì)量的一個重要保證,也是決定照料勞動市場價格的關(guān)鍵因素。

“雇主花高工資,能請到相對來講專業(yè)一些的阿姨。如果說雇主想找低工資的,可能阿姨年齡會大一點(diǎn),育兒方式也比較老套一點(diǎn)。”(育兒嫂花姐)

對于一個能干的家政工,雇主會用干凈利索、干活漂亮之類的形容詞來形容她的事務(wù)型照料技能(如洗衣、做飯),用專業(yè)來形容她的關(guān)系型照料技能(如早教)。從家政工角度來看,雇主對勞動技能的要求程度高意味著活兒不好干,不好干的活兒,自然工資要高一些。

在家政服務(wù)市場上,各類技能證書是判斷家政工照料技能水平的重要裝置,如育嬰師證、高級母嬰護(hù)理員證、小兒推拿證、營養(yǎng)師證、駕駛證。這些技能證書不僅是中介公司標(biāo)記家政工等級和工資水平的重要依據(jù),也是家政工跟雇主談工資的資本。但是在照料實(shí)踐中,不少雇主發(fā)現(xiàn)家政工的一些照料技能名不副實(shí),存在紙上技能與實(shí)際技能不一致的情況,因而對家政工的技能證書“祛魅”。例如,雇主A12在跟育兒嫂熟悉之后,育兒嫂就跟她坦言自己不敢操作小兒推拿,因?yàn)樗男和颇脦熥C是花錢購買的,這讓A12驚訝不已。

實(shí)際上,不少雇主跟A12一樣在上戶過程中才逐漸了解家政工真實(shí)的照料技能。雇主A2對自家育兒嫂的服務(wù)技能也存在一個知情并且失望的過程。A2母親在她生二胎那段時間比較忙,沒法幫她帶孩子,她不得不請育兒嫂搭把手。她給育兒嫂的月工資是5 500元,她知道這個價位請不到中高技能的育兒嫂,所以從一開始就沒有指望育兒嫂做早教之類的工作。但盡管如此,她家育兒嫂的工作技能比她的預(yù)期還要差。跟育兒嫂熟悉之后,育兒嫂不僅告訴她自己的技能證書是糊弄到手的,而且連初中學(xué)歷也有水分。

“我家阿姨稍微有點(diǎn)low,她真的沒啥技能……后來她跟我挺坦率(坦誠)的,說來了北京之后參加過好多培訓(xùn),但培訓(xùn)實(shí)際上是給家政公司一點(diǎn)錢,然后它就幫你糊弄完了,什么給孩子按摩那些技能,實(shí)際上啥都沒有學(xué)會。”(A2)

雇主會通過家政工照料勞動的一些具體細(xì)節(jié)、實(shí)際效果來判斷家政工的技能水平,例如老人穿的衣服是否干凈整潔、做的飯菜花樣是否豐富、嬰兒是否出現(xiàn)濕疹等。

“我們家一直是分著給老太太做飯,單獨(dú)給老太太做海參、鴿子蛋啥的,她每次也都是單獨(dú)給老太太做好了再擺上來……她給老太太也弄得挺干凈的,衣服上沒有湯汁……我看她干活都是挺利落的?！?A6)

“人家辦得特別利落,情商、智商都很高,里里外外照顧得都非常好?！?A14)

通常,在事務(wù)性照料工作中,雇主比較容易判斷家政工的技能水平。相比之下,關(guān)系性互動的技能水平缺乏明確的評價標(biāo)準(zhǔn)。前文提到雇主A12花高薪請了一位育兒嫂,她在訪談中很無奈地表示,無論是在育兒嫂面試時還是在育兒嫂上戶服務(wù)過程中,自己都很難判斷育兒嫂到底做得好不好,盡管她有長期雇傭家務(wù)阿姨的經(jīng)驗(yàn)。

“家務(wù)阿姨,我自己就用了七八年了,覺得找家務(wù)阿姨沒有很費(fèi)勁,換阿姨什么的都很快,阿姨基本上就是這些活,來我家試工一天,基本上我就知道她到底是不是新手或者她能不能干好。但育兒嫂是不一樣的,很難判斷育兒嫂帶孩子好不好。對于家務(wù)阿姨,像屋子要擦到什么程度、飯要做成什么樣子,我管得很細(xì)。但是,孩子一天涂抹幾次油、幾點(diǎn)吃飯、讀多長時間的書,你沒有辦法去標(biāo)準(zhǔn)化、量化。”(A12)

對于照料技能水平的評價,家政工的姐妹圈和雇主的社交圈都扮演了降低市場信息不對稱、提供參照的重要作用。例如,當(dāng)A3家的育兒嫂提出漲工資要求時,A3的母親就跟小區(qū)里的雇主打聽了阿姨們的工作情況和薪資水平,覺得自家阿姨的工作量和勞動技能達(dá)不到5 000元的工資要求。

“雖然人家可能比你多500塊錢,但是人家廚藝特別好,每一頓都得吃四菜一湯,我們家阿姨可能炒倆菜就得了。如果她像人家阿姨看孩子那樣特別專業(yè),能給孩子讀繪本、講故事、唱兒歌,那她體力差、干活慢一點(diǎn),我們都無所謂,但她沒有表現(xiàn)出這方面的能力。”(A3)

(三)照料勞動態(tài)度:上心

服務(wù)態(tài)度是評價照料勞動質(zhì)量的另一個重要維度,尤其雇主在評價照料勞動質(zhì)量時會提及家政工的服務(wù)態(tài)度,如干活是否勤快、肯干、盡職,眼里是否有活。在雇主看來,好的服務(wù)態(tài)度是家政工在提供照料服務(wù)時“上心”,把雇主的家當(dāng)成自己家一樣用心打理照料。這與現(xiàn)有研究發(fā)現(xiàn)雇主期待家政工扮演“虛擬家人”角色(馬丹,2015)、“干活時把雇主當(dāng)家人”(劉育婷,肖索未,2020)是一致的。

在上戶過程中,雇主往往通過一些蛛絲馬跡形成對家政工是否上心的判斷。例如,A13的公婆年紀(jì)大了,婆婆中風(fēng)偏癱并且做了心臟搭橋手術(shù),需要保姆照顧,尤其是晚上起夜需要保姆攙扶。A13聘請的第一位保姆在工作上經(jīng)常推三阻四,說她要管老太太,沒有時間精力再洗衣服、做飯,也不愿幫忙收拾廚房。有一天A13發(fā)現(xiàn),保姆跟婆婆睡一張床,但是保姆那邊的床頭擦得干干凈凈,婆婆的床頭灰塵很重,這讓A13很生氣。

“我說我們家沒有像別人家那么多要求,我們家最主要的要求就是有點(diǎn)愛心、有點(diǎn)耐心就可以了,因?yàn)榘⒁堂鎸Φ氖莾蓚€老人。”(A13)

后來這位保姆因?yàn)楣べY沒有漲成功而下戶,A13還將保姆不擦婆婆床頭的事情作為保姆工作不認(rèn)真的例子說給中介公司聽。相比之下,A13對第二位保姆的服務(wù)態(tài)度很認(rèn)同,認(rèn)為她把雇主家當(dāng)成自己的家,干活上心。

“人家做事情,就不用你說。她做家務(wù),手勤快,能干的活兒,給你好好地干,不扯皮,還有照顧老太太,給老太太剪指甲,照顧得挺好的……我婆婆家有一個小花園,公公有時候在小花園曬點(diǎn)豆子之類的東西,她就會操心。比如說天不好,外邊有蟲子、小鳥,她都會收回來,還有家里狗狗怎么喂,她可上心了?！?A13)

雇主A2覺得育兒嫂剛上戶時表現(xiàn)得挺好的,很勤快。除了帶孩子,她也會做點(diǎn)家務(wù)活,而且會替雇主家考慮,例如她建議擦廚房地板的抹布與其他抹布分開,這讓A2覺得很暖心。但是,當(dāng)她跟雇主家關(guān)系穩(wěn)定下來之后,她只帶孩子,家務(wù)活基本上不管,而且?guī)Ш⒆硬粚Ｐ摹?/p>

“她自己單獨(dú)住一個屋,前半夜她和孩子一起睡,然后我們經(jīng)常發(fā)現(xiàn),孩子還沒哄睡著的時候,她就抱著孩子,拿著手機(jī)在那兒打麻將,其實(shí)孩子有時候也會看到手機(jī),我覺得對孩子特別不好?！?A2)

另外,鄰居也跟A2反饋她家育兒嫂帶孩子時光顧著跟別人聊天,對孩子說話不溫柔。這讓A2對育兒嫂不太滿意。

A16家請的第一個育兒嫂也是因?yàn)閷⒆硬簧闲谋晦o退。A16說這位育兒嫂特別喜歡出去逛,在外面逛的時候一直跟A16聊天,不跟孩子說話,也不給孩子做早教。A16覺得這對孩子的成長不好,所以換了一位育兒嫂。新育兒嫂則比較敬業(yè)。

“她帶孩子出去玩的時候不跟我閑聊,而是盡量跟孩子多說話。她在家里面做事的時候,即便我?guī)Ш⒆尤ニX了,她也會非常敬業(yè)地搞衛(wèi)生、做飯,她能做什么就盡力做,像她自己家一樣去整理?！?A16)

六、勞動變現(xiàn):家政工漲工資的實(shí)踐邏輯與實(shí)踐策略

在筆者的訪談中,諸多家政工提到她們出來工作的目的就是掙錢,表達(dá)出強(qiáng)烈的經(jīng)濟(jì)動機(jī)。畢竟作為一種非正規(guī)就業(yè),家政工很難獲得金錢之外的勞動回報,如崗位晉升、職業(yè)聲望。家政工的經(jīng)濟(jì)動機(jī)在她們漲工資的經(jīng)濟(jì)行為上表現(xiàn)得尤為突出。那些迫切想漲工資的家政工往往具有強(qiáng)烈的勞動變現(xiàn)邏輯,即自己的勞動價值要在工作收入上有充分體現(xiàn),要盡可能將自己的工作經(jīng)驗(yàn)、工作技能轉(zhuǎn)換成工資收入。

在上戶服務(wù)過程中,家政工基于市場中介慣例和姐妹圈社交網(wǎng)絡(luò)信息,不斷地對自己照料勞動價值和工資水平進(jìn)行評估。評估的結(jié)果若是自己的照料勞動價值沒有在金錢上得到充分體現(xiàn),那么她們會有被剝奪感,產(chǎn)生雇主應(yīng)該給自己漲工資的想法。在她們看來,雇主給自己漲工資是對自己照料勞動價值的一種重要認(rèn)可形式。

“你干這么長時間,你啥都會了,要是工資太低了,你也不想干了?！?盧姐)

“一般阿姨在雇主家干久了,工作得到了雇主的認(rèn)同,雇主會適當(dāng)?shù)貪q工資,碰到摳門的雇主,阿姨也可能跳槽。一般阿姨的付出大于雇主給的報酬時,就會要求漲工資?！?育兒嫂宋阿姨)

但是在家政服務(wù)中,家政工終究是被雇傭的一方,即使她們有漲工資的想法,往往也不會直截了當(dāng)?shù)馗椭魈?畢竟“談錢傷感情”,提出漲工資有可能會損傷雇傭關(guān)系。

“對于漲工資,如果談好了,那雙方還是比較合適的;如果談崩了,雙方會比較尷尬,阿姨們也會掂量掂量?！?A1)

與勞工研究經(jīng)常描述的勞資雙方圍繞漲工資劍拔弩張不同,多數(shù)家政工會使用比較謹(jǐn)慎的方式來表達(dá)漲工資的訴求,避免引起雇傭關(guān)系緊張或者不愉快。尤其是那些想要繼續(xù)在雇主家干下去的家政工,她們會采用各種委婉的方式跟雇主表達(dá)漲工資訴求,例如用其他家政工的例子來暗示雇主漲工資。A2家的育兒嫂通過把小區(qū)其他家阿姨的工作和收入情況講給A2聽,讓A2明白自己的工資低了。

“我們的關(guān)系就是這樣,她從來不直接說,姐,咱們也漲點(diǎn)錢,從來都沒這么說過。”(A2)

一些家政工還會選擇通過別人來轉(zhuǎn)達(dá)自己的漲工資訴求,避免跟雇主直接談崩,沒有回轉(zhuǎn)余地。A3家的育兒嫂就不是當(dāng)面跟A3提漲工資的想法,而是跟A3的母親說,A3的母親再轉(zhuǎn)告給A3。這樣的話,即使A3不同意,雙方也不會覺得特別尷尬。

“她要是直接跟我說,萬一冷場了,不好看,所以跟我媽提,婉轉(zhuǎn)一點(diǎn)。”(A3)

A15的母親年齡較大,患有糖尿病,獨(dú)自住在北京大興。她自己在海淀居住,通過中介給母親請了住家保姆。保姆干滿一年的時候,跟A15的母親提出想漲工資。A15看望母親的時候,母親跟她說了這件事。

一些想要漲工資但又不好意思直接跟雇主說的家政工,也可能通過中介公司的派單員工去跟雇主溝通。育兒嫂盧姐上戶時的工資是5 500元,半年后通過派單員工跟雇主溝通,工資漲到了6 000元。

“派單老師會跟雇主聊一會兒,問問雇主對阿姨的評價。雇主跟老師直接說,‘阿姨干得挺好的,我也喜歡她,我也不想換’。老師跟雇主說雙方磨合得挺好的,阿姨也挺辛苦的,問雇主可不可以漲一漲工資,雇主就給漲了?！?育兒嫂盧姐)

即使選擇與雇主直接面對面談漲工資,一些家政工也會使用去正式化策略,使?jié)q工資這一雇傭雙方之間原本嚴(yán)肅、敏感的話題變得輕松一點(diǎn)。例如,A1家的家政工在與A1閑談之際,借著良好的交談氛圍,不經(jīng)意間用半開玩笑的方式詢問A1是否可以漲工資。A1用了“溫馨”一詞來形容當(dāng)時的場景。當(dāng)時A1和家政工兩個人躺在床上聊天,在聊天過程中,家政工說她來了一年了,問A1能不能漲工資。A1當(dāng)時也閑聊似地問她一般怎么漲工資。她滿臉笑容地提了她的漲工資方案:她每個月都不休假了,月工資從5 000元漲到6 000元。A1笑著說她自己一個人做不了主,需要跟先生商量之后再跟她說。

雇主A4第二次生孩子是在月子中心坐月子,她細(xì)心觀察月子中心給她安排的月嫂宋姐,覺得宋姐服務(wù)挺不錯的,想把她帶回家做育兒嫂。當(dāng)時住家育兒嫂的市場價一般為6 000～6 500元,A4給的試用期工資為7 000元,之后正式月工資是7 500元,用工三年。A4給的工資實(shí)際上是高出市場工資的效率工資(袁盼,2014:28),目的是通過高工資讓宋姐一直在她家干。宋姐在上戶一年的時候用開玩笑的方式問A4能不能給她漲工資,因?yàn)樯磉叺慕忝霉べY都漲了。對于宋姐試探性的詢問,A4雖然有點(diǎn)驚訝,但也開玩笑地回應(yīng)說自己的工資還沒有漲呢,哪有錢給她漲。

“我們兩個人寒暄幾句,這事笑笑呵呵地就過去了,之后她就沒再提過漲工資?！?A4)

當(dāng)然,一些對工作現(xiàn)狀不滿意的家政工也會選擇直接跟雇主提漲工資。直接提漲工資相當(dāng)于攤牌,往往具有策略性作用。若是雇主同意漲工資,滿足了金錢要求,家政工可以選擇繼續(xù)干下去;若是雇主不同意漲工資,家政工剛好可以以此為理由提出離職,避免承擔(dān)離職責(zé)任,被雇主扣工資。想要跳槽的家政工甚至?xí)室馓岢鲞^分的漲工資要求或者降低照料勞動質(zhì)量,不好好干活,倒逼雇主解雇她。

“他會故意犯錯,分內(nèi)的事情也不好好干,還要請假休息。”(A13)

一些不想撕破臉的家政工會以家里有事、身體不好需要休養(yǎng)之類的理由跟雇主辭工,雙方好聚好散。

七、花錢買心安:雇傭關(guān)系與雇主漲工資決策

面對家政工的漲工資訴求,雇主基于對家政工照料勞動價值的評估,綜合考慮家政工目前的工資水平、雇傭關(guān)系現(xiàn)狀、家庭照料資源稀缺程度等因素,做出是否漲工資的決策,并且這一決策會進(jìn)一步影響雇傭關(guān)系的走向?？傮w上,雇主漲工資決策遵照“花錢買心安”的實(shí)踐邏輯,具體體現(xiàn)為“漲薪留好”和“漲薪避壞”兩種類型,而不漲工資通常意味著終止雇傭關(guān)系。進(jìn)一步說,“花錢買心安”實(shí)際上包含雙重含義:一是,雇主通過漲工資讓自己心安,減少對家政工因?yàn)椴粷M意工資而跳槽或者降低服務(wù)質(zhì)量的擔(dān)憂;二是,雇主通過漲工資讓家政工安心在自己家好好服務(wù),維持照料勞動的穩(wěn)定性。

(一)值得漲:漲薪留好

在雇主認(rèn)可家政工的照料勞動,并且評估家政工的照料勞動的確值得漲工資,若不積極回應(yīng)家政工漲工資的訴求,家政工有可能跳槽的情況下,雇主很可能會同意漲工資,即漲薪留好。

A1家的育兒嫂上戶一年時跟她提了漲工資的想法,希望月工資從5 000元漲到6 000元。按現(xiàn)有的工資計算方法,如果阿姨每個月不休,拿到手的工資是5 800元,所以她提出來的漲工資方案實(shí)際上是每個月漲了200元,這一方案并不離譜。但A1考慮到雇主在雇傭關(guān)系中的主導(dǎo)權(quán),她需要掌控漲工資這件事,而不能被家政工牽著鼻子走。在咨詢中介公司和雇主朋友之后,A1覺得阿姨服務(wù)一年時間了,適當(dāng)漲一點(diǎn)工資是應(yīng)該的。另外,她擔(dān)心不漲工資的話,阿姨可能會跳槽,在照料孩子時可能不上心、對孩子不好。綜合考慮后,A1給阿姨每個月漲300元,也就是月工資5 300元,加班費(fèi)還是一天200元,如果阿姨每個月4天都不休的話,可以拿到6 100元,比阿姨提出來的方案還多100元。

A1家去年9月新請了一位阿姨,上戶也快滿一年了。她對這位阿姨很滿意,很是依賴。她表示近期要詢問一下中介公司市場價,主動給阿姨漲點(diǎn)工資,不然的話,擔(dān)心留不住她。

“我擔(dān)心留不住她,因?yàn)槲也粷q的話,別人漲,然后這個阿姨干得又很熟悉了,我覺得我對她有一點(diǎn)依賴。這個阿姨挺好的,比如說臨時讓她加個班都沒問題,或者讓她幫我看一下孩子,我也放心。比如到哪里接孩子、送孩子,到哪個地方上輔導(dǎo)班,她都很熟悉了,就是說我對她形成了依賴,所以我會主動給她漲工資?！?A1)

A13因?yàn)樽隽诵呐K搭橋手術(shù),所以雇了一位保姆幫忙照料婆婆。保姆上戶三個月的時候,有一天跟A13一起在小區(qū)遛彎,提及小區(qū)里的阿姨干多少活、拿多少工資的事情。A13后來反應(yīng)過來保姆想漲工資。雖然保姆只上戶了三個月,按慣例是不應(yīng)該提漲工資的,但保姆將老人照顧得挺好的,老人對保姆也沒有什么不滿意,所以A13主動詢問了保姆漲工資的想法并且同意漲,怕保姆辭工。

“我跟她談,她能接受得了老人的脾氣,我的想法肯定就是她和老人能處得來,然后老人也覺得挺舒服的,那漲就漲點(diǎn)吧,掏錢買個平安在家里。作為兒女,我們就想花錢買個心安,而且她的工作也得到了我們的認(rèn)可?！?A13)

(二)被迫漲:漲薪避壞

照料勞動涉及為幼兒、老人等提供私人服務(wù),因此維護(hù)雇傭關(guān)系的穩(wěn)定性,尤其是保障照料勞動的安全性,是雇主考慮是否給家政工漲工資的重要因素。在漲工資的博弈中,若是雇主不同意漲薪,家政工很可能會用跳槽的方式進(jìn)行反抗(蘇熠慧,2011),而雇主重新面試家政工以及與新家政工磨合不僅需要花費(fèi)時間成本,而且對于照料對象來說很可能會因?yàn)檎樟详P(guān)系斷裂而產(chǎn)生危機(jī)。因此,一些雇主即使對家政工算不上滿意,但出于不想換人,也會不情愿地給家政工漲工資,避免家政工因?yàn)榻疱X而心生不滿,降低服務(wù)質(zhì)量,甚至傷害照料對象。即使像A1這樣對育兒嫂比較滿意、雇傭關(guān)系相處和諧的雇主,也會擔(dān)憂不漲工資會造成育兒嫂對孩子不好。

A11通過中介雇傭育兒嫂,第一個育兒嫂干了一個多星期,工作特別不主動,就辭退了。第二個育兒嫂干了兩個多月,照料技能不行,寶寶紅屁股很嚴(yán)重,疼得天天晚上哭鬧,也被辭退了。第三個育兒嫂陳姐給孩子洗漱還湊合,做飯、打掃衛(wèi)生也可以,但照顧孩子不太上心,沒有耐心。陳姐晚上帶寶寶睡覺,A11發(fā)現(xiàn)她晚上十點(diǎn)多還在看手機(jī),寶寶總是哭鬧。因此,A11和家人對陳姐不太滿意。陳姐上戶快6個月的時候提出了漲工資,A11和家人覺得陳姐在家里干熟了,跟孩子也磨合久了,不太想換人,就答應(yīng)了陳姐漲工資的要求。A11在訪談中提到若是不給陳姐漲工資,估計陳姐要么跳槽,要么不好好干,甚至對孩子不好。無論是哪一種情況,都是她不愿意看到的。多位雇主在訪談中抱怨,家政工善于抓住雇主不想換人的心理提出漲工資要求,若是雇主不答應(yīng),就辭工撂挑子,雇主反而成為被拿捏的弱勢一方。A11也正是出于上述考慮,勉強(qiáng)答應(yīng)了陳姐漲工資的要求,希望她安心做好工作。

A15為患有糖尿病的母親請了保姆。母親跟保姆兩個人住,很多事情都要依靠保姆。面對保姆漲工資的訴求,A15說她不想因?yàn)闈q錢的事情讓保姆不開心,擔(dān)心保姆對母親不好。

“當(dāng)時給她漲錢,想的還是希望她好好干,對老人照顧好一點(diǎn),不要產(chǎn)生什么矛盾。(漲錢)只要不太過分就行了。老太太肯定不愿意漲,覺得給的工資已經(jīng)挺高了。我給我媽做思想工作,就說漲工資是為了讓她們倆更好相處,這樣我也放心一些?！?A15)

被訪者A13就遭遇到?jīng)]有滿足保姆漲工資訴求導(dǎo)致保姆服務(wù)態(tài)度變差的情況。A13原本雇傭的保姆跟老人相處較好,但保姆因?yàn)榧胰松〔坏貌晦o工回鄉(xiāng)。第二位保姆上戶兩個多月的時候,臨近年底,以回老家過春節(jié)為由,逼迫A13漲工資。但A13覺得老人身邊離不開人,沒有同意保姆的回鄉(xiāng)要求。另外,保姆剛上戶沒多長時間,談不上漲工資。但為安撫保姆,A13打算春節(jié)時給她包一個紅包,相當(dāng)于變相漲工資,但保姆的情緒一下子變得很暴躁。

“她的情緒可明顯了,推老太太輪椅的時候還撞墻、撞花盆,然后還跟我老公公吵起來了。她做飯也明顯和以前不一樣了,很糊弄。”(A13)

(三)不值得漲:終止雇傭關(guān)系

雇主不同意給家政工漲工資的共同原因是認(rèn)為家政工的照料勞動不值得漲。雇主決定不給家政工漲工資,往往等同于解除雇傭關(guān)系,除非有家人能對家政工的照料勞動進(jìn)行監(jiān)督(例如有老人幫著帶孩子),不用太擔(dān)心因?yàn)闆]有給家政工漲工資而造成照料質(zhì)量下降甚至照料不安全。

A2對育兒嫂的照料技能和服務(wù)態(tài)度很不滿意,所以育兒嫂暗示漲工資時,她沒有給出積極回應(yīng)。A2自己上班時間比較自由,父親在家里幫著做家務(wù),后來母親也搬過來幫她照看兩個孩子,育兒嫂的角色是搭把手。年底時,育兒嫂提出要回家過春節(jié),A2借此時機(jī)跟她說后面不打算請人了,結(jié)束了雇傭關(guān)系。

“因?yàn)楸旧砭蛯λ皇呛軡M意了,我覺得漲錢根本談不上。我覺得漲工資的前提是對對方滿意,對吧?你不能說你工作質(zhì)量打折扣,然后你還得跟我談漲錢。她后來已經(jīng)跟我們旁敲側(cè)擊地說別人掙6 000元或者怎么樣的,但是我和家人的感覺都是這樣,就你這水平和表現(xiàn),你還想掙6 000元呢?！?A2)

同樣,A12決定不再雇傭育兒嫂阿蓮的直接導(dǎo)火索是阿蓮“要挾式”漲工資,為此還鬧了兩次情緒,這讓A12覺得心累。A12本身對阿蓮的照料勞動評價不算好。阿蓮不僅會指使家務(wù)阿姨做飯,而且會把一些育兒嫂分內(nèi)的工作推給家務(wù)阿姨,比如整理寶寶的衣物。有一次A12外出辦事,回來得晚,阿蓮帶著情緒責(zé)怪A12這么晚才回來,自己等她吃飯等了兩個小時。這些情況讓A12覺得阿蓮“走板”了。阿蓮上戶快半年的時候,以行業(yè)慣例名義要求漲工資。看A12沒有漲工資的意思,有一天阿蓮跟A12說最近寶寶晚上哭鬧比較多,醒得比較頻繁,她要帶薪休假。A12一聽就明白了阿蓮的意思。A12的想法是,自己給阿蓮的工資是高于市場價的,阿蓮在家里主要帶孩子,家務(wù)活幾乎都由家務(wù)阿姨干了,她要求漲工資是不知足。A12以臨時找不到人帶孩子為由,拒絕了阿蓮帶薪休假的要求,但緊接著阿蓮說她覺得累,想回老家休息。

“她說最近太累了,要回老家休息一個禮拜。她明知道像我這樣的新手寶媽自己帶不了孩子,孩子還小,就是給孩子洗澡都不會。她知道我離不開她,她也不是說跟我商量,她其實(shí)是通知我。這種情況下,一般的寶媽可能就說阿姨你先別走,我給你漲1 000塊錢。我身邊的朋友遇到一種更夸張的情況,就是育兒嫂在她家干了5個多月了,她產(chǎn)假結(jié)束,第二天復(fù)工。復(fù)工的前一天,育兒嫂說你家活太多了,太累了,有點(diǎn)不想干了。那我朋友就知道她是什么意思了,因?yàn)樗魈毂仨氁ス緢蟮?育兒嫂就卡著她明天要去單位報到的點(diǎn)。育兒嫂不想干了,她也不早說。沒辦法,我朋友選擇了妥協(xié),她臨時找不到合適的人幫帶孩子。另外,孩子也熟悉阿姨了。她跟育兒嫂說那我給你漲2 000元,育兒嫂說那好,就留下來干了?！?A12)

A12說自己跟其他寶媽一樣,內(nèi)心是不愿意隨便換阿姨的,尤其小寶寶很難適應(yīng)新阿姨,搞不好會造成心理創(chuàng)傷。但阿蓮為漲工資連著鬧騰兩次,讓A12實(shí)在忍不了了,就直接讓她走了,請自己的母親臨時過來幫忙。

八、結(jié)論與討論

本研究以家政工漲工資為切入點(diǎn),討論照料勞動的價值評估與定價問題。照料勞動的價值評估與定價是照料勞動商品化過程中的核心問題。作為一種無形商品,照料勞動的價值評估與定價充滿不確定性。當(dāng)家政服務(wù)市場規(guī)范性不足時,情況更是如此。

研究發(fā)現(xiàn),中介公司和雇傭雙方的社交網(wǎng)絡(luò)是家政工漲工資的重要裝置。中介公司為漲工資提供了市場慣例,即家政工上戶服務(wù)一段時間后可以漲工資,因?yàn)榉?wù)時間增長意味著家政工照料勞動經(jīng)驗(yàn)積累和照料勞動技能嫻熟,這是中介公司標(biāo)記家政工等級以及薪資水平的重要依據(jù)。在此意義上,漲工資市場慣例有助于維持家政工照料勞動的穩(wěn)定性,避免家政工尋求與自身照料經(jīng)驗(yàn)相匹配的工資而跳槽。但是,家政工上戶服務(wù)時間只是漲工資的一個必要條件,市場慣例往往還強(qiáng)調(diào)照料勞動的質(zhì)量需要得到雇主認(rèn)可,即家政工要“干得好”。然而,市場慣例對于家政工是否干得好并沒有提供確切的評價標(biāo)準(zhǔn)。相比之下,社交網(wǎng)絡(luò)為雇傭雙方評估照料勞動的量和質(zhì)提供了具體的參照對象和地方化的市場信息,從而將抽象的、概念化的市場轉(zhuǎn)變成經(jīng)驗(yàn)的、可感知的市場。不僅家政工通過在同行姐妹圈中比較照料勞動情況和工資水平,形成是否要求漲工資、漲多少的具體認(rèn)知,而且雇主也借助雇主圈信息來判斷家政工照料勞動價值和價格。

對于照料勞動價值的評估,其評價形式包括照料勞動工作量、照料勞動技能和照料勞動態(tài)度。在照料勞動工作量方面,“活多”是家政工提出漲工資訴求的一種常見的正當(dāng)性話語,雇主也會根據(jù)活多活少來判斷家政工工資的漲幅。照料技能是決定家政工工資水平的另一個重要因素。在家政服務(wù)市場混亂的情況下,各種技能證書作為評估家政工照料勞動技能的技術(shù)性裝置的可靠性不足,雇主在照料服務(wù)使用過程中對家政工的技能證書存在一個知情祛魅過程,他們通常會根據(jù)照料勞動的實(shí)際效果來評估家政工的照料能力。至于照料勞動態(tài)度,雇主看重家政工是否“上心”,即家政工是否把雇主家當(dāng)成自己家一樣來照料,眼里是否有活,干活是否盡職盡責(zé)。

需要特別指出的是,盡管上述三個維度能幫助雇傭雙方對照料勞動的價值進(jìn)行判斷,但是家政工漲工資牽扯雇傭雙方之間的復(fù)雜博弈,導(dǎo)致照料勞動價值評估與定價存在不確定性。對于家政工來說,他們往往抱有強(qiáng)烈的經(jīng)濟(jì)動機(jī),希望自己的照料勞動價值得到雇主認(rèn)可,并且最大限度地將自己的勞動變現(xiàn)。但是作為被雇傭的一方,她們通常會用暗示、讓別人轉(zhuǎn)達(dá)的間接方式來表達(dá)漲工資的訴求,或者用玩笑式的非正式溝通方式來提,以免“談錢傷感情”。對于那些抱著不漲工資就跳槽的家政工,她們有可能會直接跟雇主商談漲工資,甚至提出過分的漲工資訴求,倒逼雇主解雇自己,免除自己跳槽的責(zé)任。

同樣,雇主的漲工資決策并不是簡單地遵循照料勞動價值評估“值不值”邏輯,而是呈現(xiàn)出強(qiáng)烈的“心安”邏輯,即“花錢買心安”。研究顯示,雇主漲工資存在兩種基本動機(jī),一種是“漲薪留好”,另一種是“漲薪避壞”。前者是雇主在評估家政工的照料勞動值得漲工資的情況下,通過漲工資滿足家政工的金錢訴求;后者則是雇主在評估家政工的照料勞動不值得漲工資的情況下,由于不想換人,被迫給家政工漲工資。無論是“漲薪留好”還是“漲薪避壞”,雇主都通過漲工資的經(jīng)濟(jì)行為來構(gòu)建穩(wěn)定、安全的照料勞動關(guān)系,一來避免家政工跳槽,二來避免家政工照料勞動質(zhì)量下降甚至產(chǎn)生照料安全風(fēng)險。在雙重邏輯的作用下,雇主拒絕給家政工漲工資往往意味著要結(jié)束雇傭關(guān)系。

本研究的理論貢獻(xiàn)在于:第一,整合了價格社會學(xué)的社會關(guān)系網(wǎng)絡(luò)研究脈絡(luò)和文化意義研究脈絡(luò),呈現(xiàn)了商品定價的雙重邏輯,尤其是挖掘了影響商品價格的社會因素,為經(jīng)濟(jì)社會學(xué)的商品定價議題提供了鮮活案例、進(jìn)行了有益探索。正如本研究所表明的,像照料勞動這樣的無形商品定價,消費(fèi)者不僅要考慮經(jīng)濟(jì)學(xué)上值不值得,而且要考慮對雇傭關(guān)系的影響,或者說雇傭關(guān)系對消費(fèi)者的定價產(chǎn)生重要影響。正因如此,一些家政服務(wù)消費(fèi)者即使覺得家政工的照料勞動價值不值得漲工資,但為了維持雇傭關(guān)系的穩(wěn)定性、規(guī)避照料安全風(fēng)險,也會給家政工高出自己意愿的價格。在此意義上,社會關(guān)系不僅是經(jīng)濟(jì)行為的宏觀背景(即經(jīng)濟(jì)行為嵌入社會關(guān)系之中),而且社會關(guān)系是經(jīng)濟(jì)行為的因變量(即經(jīng)濟(jì)行為界定和標(biāo)記社會關(guān)系)。第二,現(xiàn)有研究發(fā)現(xiàn),雇主愿意支付給家政工的工資均值要顯著小于家政工的實(shí)際工資水平,表明家政工的實(shí)際工資水平超過了家政服務(wù)市場的均衡價格,呈現(xiàn)出效率工資的特征(袁盼,2014:28)。本研究較好地解釋了中國家政服務(wù)市場效率工資產(chǎn)生的原因,即“花錢買心安”。