儀器分析實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式的探索與實(shí)驗(yàn)室消防安全管理實(shí)踐研究

肖雪紅　李璐　黨韶麗

摘要：在高職教育事業(yè)蓬勃發(fā)展的背景下，如何發(fā)揮高校實(shí)驗(yàn)室服務(wù)功能，合理創(chuàng)新儀器分析實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式，加大實(shí)驗(yàn)室消防安全管理力度，成為高校穩(wěn)定開展實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重要工作。本文立足實(shí)驗(yàn)教學(xué)與管理視角，圍繞項(xiàng)目化教學(xué)、案例教學(xué)、同伴教學(xué)與信息化教學(xué)，探討儀器分析實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式，并從開展消防安全教育、健全消防管理機(jī)制、抓好基礎(chǔ)消防工作、創(chuàng)新消防管理技術(shù)四個(gè)維度，探索實(shí)驗(yàn)室消防安全管理實(shí)踐策略，為高校實(shí)驗(yàn)室穩(wěn)定運(yùn)行提供保障。

關(guān)鍵詞：儀器分析實(shí)驗(yàn)；教學(xué)模式；實(shí)驗(yàn)室；消防安全管理

引言

教育方法創(chuàng)新與消防安全保障是高校開展儀器分析實(shí)驗(yàn)的兩大要素。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法方面，傳統(tǒng)的儀器分析實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式過(guò)于單調(diào)，教師通常按照固定教學(xué)流程，組織學(xué)生根據(jù)演示過(guò)程，直接模仿和重現(xiàn)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，不僅難以調(diào)動(dòng)學(xué)生動(dòng)腦思考的積極性，還無(wú)法充分體現(xiàn)一體化教學(xué)原則，這就需要教師堅(jiān)持以學(xué)生為主體的原則，構(gòu)建理論與實(shí)踐相融合的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式。在實(shí)驗(yàn)室消防安全管理方面，實(shí)驗(yàn)室擁有大量危險(xiǎn)化學(xué)用品和實(shí)驗(yàn)材料，消防安全管理水平直接影響著師生生命財(cái)產(chǎn)安全，關(guān)系到高校能否順利開展科學(xué)研究與人才培養(yǎng)工作。實(shí)驗(yàn)教師和管理人員需正確認(rèn)識(shí)消防安全管理的地位和價(jià)值，并采取科學(xué)的管理辦法和手段，不斷提升其消防安全管理水平。

一、儀器分析實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式

（一）項(xiàng)目化教學(xué)模式

項(xiàng)目化教學(xué)指的是師生運(yùn)用來(lái)自社會(huì)和企業(yè)的項(xiàng)目，開展實(shí)驗(yàn)教學(xué)活動(dòng)，項(xiàng)目可來(lái)自企業(yè)某項(xiàng)服務(wù)、某個(gè)產(chǎn)品、某項(xiàng)成分檢測(cè)。在儀器分析實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師可選取企業(yè)真實(shí)工作項(xiàng)目，布置項(xiàng)目任務(wù)，明確項(xiàng)目化教學(xué)實(shí)施流程，讓學(xué)生自由調(diào)查實(shí)驗(yàn)信息、策劃實(shí)驗(yàn)方案、實(shí)施實(shí)驗(yàn)，并開展項(xiàng)目任務(wù)評(píng)價(jià)活動(dòng)，突出學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的主體性地位，使其能夠親身經(jīng)歷解決項(xiàng)目問(wèn)題過(guò)程。在具體項(xiàng)目化實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師應(yīng)結(jié)合儀器分析實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，將真實(shí)企業(yè)項(xiàng)目轉(zhuǎn)化為實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目資源，包含項(xiàng)目情境、項(xiàng)目活動(dòng)、項(xiàng)目?jī)?nèi)容、項(xiàng)目結(jié)果要素，并充分扮演好解惑者和引導(dǎo)者角色，組織學(xué)生探索多樣化的問(wèn)題解決方案，營(yíng)造創(chuàng)造性實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)氛圍。在必要情況下，如學(xué)生遇到不了解的知識(shí)，教師應(yīng)及時(shí)干預(yù)并分析問(wèn)題，引導(dǎo)大家運(yùn)用學(xué)習(xí)工具，提前準(zhǔn)備相關(guān)知識(shí)。以測(cè)定銀杏制劑中黃酮的含量為例，教師可發(fā)揮引導(dǎo)者與組織者作用，圍繞“需要準(zhǔn)備什么”“需要了解哪些知識(shí)”“要做什么”三個(gè)問(wèn)題，讓學(xué)生以互動(dòng)和探究的方式，主動(dòng)準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)材料，積極探究和完成實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，建構(gòu)和驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)結(jié)論[1]。

（二）案例教學(xué)模式

案例教學(xué)模式要求教師突破傳統(tǒng)的填鴨式教學(xué)法，運(yùn)用抽象概念和原理相關(guān)的案例，開展互動(dòng)探究和案例討論活動(dòng)，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性。在儀器分析實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師可從學(xué)生身邊生活入手，挖掘?qū)嶒?yàn)相關(guān)案例資源，組織學(xué)生參與案例討論活動(dòng)。首先，合理準(zhǔn)備案例資源。為選取典型的案例資源，教師應(yīng)結(jié)合日常生產(chǎn)和生活場(chǎng)景，主動(dòng)走近社會(huì)和企業(yè)，采集案例資源。如某超市經(jīng)營(yíng)者批發(fā)了1噸腌蘿卜條，但消費(fèi)者食用后出現(xiàn)指尖、舌尖、口唇青紫等現(xiàn)象，初步判斷腌制品出現(xiàn)亞硝酸鹽超標(biāo)問(wèn)題。教師可將案例推送給學(xué)生，組織學(xué)生結(jié)合所學(xué)知識(shí)，查閱相關(guān)資料，探究如何鑒定產(chǎn)品亞硝酸鹽含量、如何驗(yàn)證中毒物質(zhì)，為后續(xù)實(shí)驗(yàn)打下基礎(chǔ)。其次，組織圓桌案例探究活動(dòng)。在學(xué)生查閱資料的基礎(chǔ)上，教師可開展圓桌討論活動(dòng)，讓學(xué)生以分組方式參與討論活動(dòng)，探究樣品中亞硝酸鹽的性質(zhì)，并開展定量實(shí)驗(yàn)活動(dòng)。最后，開展案例討論和總結(jié)活動(dòng)。在探究和實(shí)驗(yàn)后，教師應(yīng)開展小組展示和總結(jié)活動(dòng)，針對(duì)性引導(dǎo)學(xué)生概括實(shí)驗(yàn)結(jié)論，分析樣品是否真正存在亞硝酸鹽超標(biāo)情況，培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的能力[2]。

（三）同伴教學(xué)模式

同伴教學(xué)法指的是教師專門設(shè)計(jì)測(cè)試題，發(fā)現(xiàn)學(xué)生理解錯(cuò)誤和認(rèn)知誤區(qū)，并利用計(jì)算機(jī)，引導(dǎo)學(xué)生參與師生互動(dòng)、合作學(xué)習(xí)活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生求知欲與探索欲。在儀器分析實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師可根據(jù)不同階段的需求，設(shè)計(jì)概念性和原理性問(wèn)題，如磷光和熒光的來(lái)源是什么，讓學(xué)生根據(jù)問(wèn)題，發(fā)表見解和看法，并開展分組討論活動(dòng)，找出大家的分歧點(diǎn)，幫助學(xué)生理清思路。在最后的課堂上，教師可全面開展分享展示活動(dòng)，讓學(xué)生發(fā)表典型觀點(diǎn)，鼓勵(lì)其他同學(xué)延伸和補(bǔ)充相關(guān)理論，既能夠增強(qiáng)學(xué)生的問(wèn)題探究意識(shí)，加深其對(duì)知識(shí)的印象，又能鍛煉學(xué)生協(xié)同學(xué)習(xí)能力，提高學(xué)生參與度。

（四）信息化教學(xué)模式

在信息化時(shí)代，教師可發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)新《儀器分析及實(shí)驗(yàn)》教學(xué)內(nèi)容，開展翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)與混合式教學(xué)活動(dòng)，拓展實(shí)驗(yàn)教學(xué)空間，讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)室外也能了解實(shí)驗(yàn)結(jié)構(gòu)和儀器、實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)，加深其對(duì)實(shí)驗(yàn)要領(lǐng)的認(rèn)識(shí)。《儀器分析及實(shí)驗(yàn)》教學(xué)涉及諸多大型儀器設(shè)備，學(xué)生很難充分掌握操作要領(lǐng)。教師可針對(duì)各種儀器型號(hào)、操作流程和注意事項(xiàng)，開發(fā)精品微課資源，并上傳到網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺(tái)，便于學(xué)生預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，鞏固實(shí)驗(yàn)操作要點(diǎn)。

在微課制作過(guò)程中，教師應(yīng)針對(duì)課程內(nèi)容、實(shí)驗(yàn)步驟和實(shí)驗(yàn)方法等進(jìn)行詳細(xì)講解，并針對(duì)操作要點(diǎn)提出相應(yīng)問(wèn)題，學(xué)生可在課前通過(guò)網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺(tái)或教師發(fā)來(lái)的實(shí)驗(yàn)視頻完成預(yù)習(xí)，課上通過(guò)觀看微課視頻、參與討論、互動(dòng)交流等方式展開學(xué)習(xí)。學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中遇到問(wèn)題可以及時(shí)與教師溝通，教師可針對(duì)學(xué)生疑問(wèn)進(jìn)行答疑解惑。在混合式教學(xué)模式下，學(xué)生通過(guò)在線課程和翻轉(zhuǎn)課堂的結(jié)合，可實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變，在信息化技術(shù)支持下，學(xué)生可以更加主動(dòng)參與到學(xué)習(xí)過(guò)程中來(lái)，教師通過(guò)翻轉(zhuǎn)課堂的方式引導(dǎo)學(xué)生完成預(yù)習(xí)、實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備等環(huán)節(jié)，讓學(xué)生掌握更多的實(shí)驗(yàn)技能。

在《儀器分析及實(shí)驗(yàn)》教學(xué)中應(yīng)用信息化技術(shù)，教師可以搭建網(wǎng)絡(luò)化學(xué)習(xí)平臺(tái)或者開展翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式。借助互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)進(jìn)行翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式的設(shè)計(jì)與開發(fā)，不僅有利于促進(jìn)傳統(tǒng)課堂向翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式轉(zhuǎn)變，也有利于培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力、協(xié)作精神和問(wèn)題解決能力等綜合素質(zhì)[3]。

二、實(shí)驗(yàn)室消防安全管理實(shí)踐策略

（一）開展消防安全教育，牢固樹立安全意識(shí)

高校應(yīng)堅(jiān)持“預(yù)防為主”的思想，加大消防安全宣傳力度，提高廣大師生對(duì)實(shí)驗(yàn)室消防安全的重視程度，營(yíng)造實(shí)驗(yàn)室消防安全教育氛圍，增強(qiáng)師生員工消防安全意識(shí)。首先，學(xué)校應(yīng)創(chuàng)新消防安全教育形式，將線上、線下傳播渠道結(jié)合，利用新媒體與傳統(tǒng)媒體力量，開展消防安全理論宣傳與特色實(shí)踐活動(dòng)，全方位、多層次、多渠道開展消防安全宣傳活動(dòng)，促使廣大師生將消防安全知識(shí)入腦入心。其次，學(xué)校應(yīng)設(shè)置消防安全公共課程，根據(jù)實(shí)驗(yàn)室管理需求和重點(diǎn)管理內(nèi)容，開發(fā)消防安全課程模塊，如危險(xiǎn)化學(xué)品常識(shí)、機(jī)械冶金容器安全常識(shí)、實(shí)驗(yàn)室安全用電常識(shí)、儀器設(shè)備壓力安全注意事項(xiàng)等，引導(dǎo)學(xué)生正確認(rèn)識(shí)實(shí)驗(yàn)室消防安全內(nèi)容。此外，學(xué)校應(yīng)定期組織實(shí)驗(yàn)室消防安全演練專題活動(dòng)，依托實(shí)驗(yàn)室，模擬火災(zāi)和各種險(xiǎn)情，為師生還原防火防爆場(chǎng)景，調(diào)動(dòng)他們了解消防安全知識(shí)的積極性，提高師生消防安全素養(yǎng)，促使全校師生牢固樹立消防安全意識(shí)。

（二）健全消防管理機(jī)制，落實(shí)安全管理責(zé)任

管理制度和機(jī)制是實(shí)驗(yàn)室消防安全管理的基本保障。首先，學(xué)校應(yīng)建立實(shí)驗(yàn)室消防安全管理隊(duì)伍，明確部門人員職責(zé)，并要求其他職能部門做好配合工作，協(xié)同開展消防安全管理。其次，學(xué)校應(yīng)制定消防安全管理制度，并細(xì)化各實(shí)驗(yàn)室的消防安全責(zé)任制度，要求各實(shí)驗(yàn)室管理人員、相關(guān)部門、各學(xué)院嚴(yán)格遵照責(zé)任制度，合理劃分消防安全管理職責(zé)，將每項(xiàng)檢查和管理責(zé)任落實(shí)到人，有序推進(jìn)實(shí)驗(yàn)室消防安全管理工作。此外，學(xué)校應(yīng)落實(shí)國(guó)家法律法規(guī)，根據(jù)不同實(shí)驗(yàn)室特點(diǎn)和類型，制定火災(zāi)防范預(yù)警方案、防范舉措、安全注意事項(xiàng)，并制定實(shí)驗(yàn)室事故應(yīng)急處置方案、隱患排查和治理制度、消防安全巡查制度，嚴(yán)格要求管理人員和教師將這些制度融入日常管理工作，提高實(shí)驗(yàn)室消防安全管理水平[4]。

（三）抓好基礎(chǔ)消防工作，做好日常安全管理

實(shí)驗(yàn)室存放大量?jī)x器、設(shè)備和危險(xiǎn)化學(xué)品，這些都是潛在的消防安全風(fēng)險(xiǎn)。首先，管理人員應(yīng)加大?；钒踩芾砹Χ?。根據(jù)學(xué)校實(shí)驗(yàn)室管理制度，規(guī)范危險(xiǎn)化學(xué)品的入庫(kù)和擺放，確?；瘜W(xué)品之間有一定安全間隔；對(duì)于受震動(dòng)易燃易爆品，管理人員要結(jié)合物品危險(xiǎn)等級(jí)和特點(diǎn)，將其分類，有序存放在有明顯標(biāo)志的存儲(chǔ)柜中，避免混合存放還原和氧化化學(xué)品。其次，教師應(yīng)將消防安全教育融入實(shí)驗(yàn)教學(xué)，帶領(lǐng)學(xué)生分析各個(gè)儀器設(shè)備和標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，確保大家都能熟悉危險(xiǎn)儀器、危險(xiǎn)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，全面做好消防安全防范舉措。此外，管理人員應(yīng)對(duì)新實(shí)驗(yàn)工藝、實(shí)驗(yàn)方法和內(nèi)容進(jìn)行嚴(yán)格研判和評(píng)估。在實(shí)驗(yàn)活動(dòng)中，管理人員應(yīng)與教師合作，強(qiáng)調(diào)按步驟操作的安全價(jià)值，要求每名學(xué)生做好安全防護(hù)措施，規(guī)避潛在的消防安全風(fēng)險(xiǎn)。最后，學(xué)校應(yīng)不定期安排安全巡查員，加大實(shí)驗(yàn)室消防安全巡查、檢查力度，做到多巡查、勤檢查，及時(shí)了解各實(shí)驗(yàn)室消防設(shè)施有效期和狀況，及時(shí)督促有問(wèn)題的實(shí)驗(yàn)室整改，做到防災(zāi)大于救災(zāi)。在檢查過(guò)程中，監(jiān)管人員應(yīng)悉心分析易爆炸易短路設(shè)備的保養(yǎng)維修情況，了解相關(guān)設(shè)備和線路是否存在隱患，檢查室內(nèi)安全標(biāo)識(shí)是否正確和清晰。

（四）創(chuàng)新消防管理技術(shù)，提高安全管理水平

首先，學(xué)校應(yīng)加大消防安全設(shè)施投入力度，根據(jù)實(shí)驗(yàn)室消防安全情況，引進(jìn)先進(jìn)應(yīng)急照明、疏散指示、滅火器等設(shè)施。對(duì)于重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，學(xué)校應(yīng)配置自動(dòng)滅火系統(tǒng)與自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)，全面張貼醒目的安全標(biāo)識(shí)；對(duì)老舊實(shí)驗(yàn)室，學(xué)校應(yīng)采用擴(kuò)建、改建和新建的方式，更新老化線路，擴(kuò)容電力系統(tǒng)，通過(guò)消防安全論證和審核后方可使用。其次，學(xué)校應(yīng)運(yùn)用大數(shù)據(jù)、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，開發(fā)實(shí)驗(yàn)室安全管理系統(tǒng)，設(shè)計(jì)消防安全監(jiān)控模塊，全程監(jiān)控實(shí)驗(yàn)室消防安全風(fēng)險(xiǎn)，并啟用監(jiān)控室實(shí)時(shí)監(jiān)控與APP隨時(shí)監(jiān)控的方案，做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)、排查和整改消防隱患，降低實(shí)驗(yàn)室消防安全風(fēng)險(xiǎn)。通過(guò)監(jiān)控模塊，對(duì)實(shí)驗(yàn)室用電、用氣、用水、安全隱患進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，一旦發(fā)生異常情況，自動(dòng)報(bào)警提醒，并將報(bào)警信息傳送至有關(guān)部門；當(dāng)出現(xiàn)緊急情況時(shí)，還可以遠(yuǎn)程報(bào)警或撥打火警電話進(jìn)行報(bào)警。學(xué)校還可以利用視頻監(jiān)控、紅外熱成像等技術(shù)，實(shí)時(shí)監(jiān)控實(shí)驗(yàn)室的安全狀況，做到心中有數(shù)。再次，學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)對(duì)實(shí)驗(yàn)室消防安全的宣傳教育，普及消防安全知識(shí)和技能，定期開展實(shí)驗(yàn)室安全應(yīng)急演練和檢查活動(dòng)。如針對(duì)實(shí)驗(yàn)室內(nèi)實(shí)驗(yàn)儀器、設(shè)備多而雜的特點(diǎn)，制定統(tǒng)一的滅火救援預(yù)案；在每個(gè)實(shí)驗(yàn)室安裝火災(zāi)警報(bào)器、滅火器和應(yīng)急照明燈；在每個(gè)實(shí)驗(yàn)室安排專職或兼職人員進(jìn)行消防知識(shí)培訓(xùn)；定期組織師生開展消防安全演練等[5]。最后，學(xué)校還應(yīng)加強(qiáng)對(duì)師生的消防安全意識(shí)教育，營(yíng)造良好的消防安全氛圍。利用宣傳展板、視頻短片、LED屏和校園廣播等多種形式開展消防安全宣傳教育活動(dòng)；在校園醒目位置設(shè)立固定宣傳欄，并在宣傳欄中張貼海報(bào)、警示標(biāo)語(yǔ)和疏散示意圖；組織師生觀看消防題材的影視作品；組織師生參觀消防站、觀看逃生自救視頻和演習(xí)等?？傊?，儀器分析實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式改革與實(shí)驗(yàn)室消防安全管理實(shí)踐表明：只有將實(shí)驗(yàn)教學(xué)與消防安全教育相結(jié)合，才能提升學(xué)生對(duì)消防知識(shí)的認(rèn)識(shí)水平和防護(hù)技能；只有將實(shí)驗(yàn)室火災(zāi)隱患排查與實(shí)驗(yàn)室改造相結(jié)合，才能不斷完善實(shí)驗(yàn)室火災(zāi)防控體系建設(shè)；只有將實(shí)驗(yàn)室消防設(shè)施與實(shí)驗(yàn)教學(xué)相結(jié)合，才能不斷提高高校的綜合競(jìng)爭(zhēng)力[6]。

結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，儀器分析實(shí)驗(yàn)教學(xué)離不開先進(jìn)教學(xué)模式與安全的實(shí)驗(yàn)室環(huán)境。因此，學(xué)校不僅要促進(jìn)項(xiàng)目化教學(xué)、案例教學(xué)、同伴教學(xué)、信息化教學(xué)與實(shí)驗(yàn)教學(xué)活動(dòng)融合，打造先進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)與實(shí)踐熱情，還應(yīng)通過(guò)開展消防安全教育、健全消防管理機(jī)制、抓好基礎(chǔ)消防工作、創(chuàng)新消防管理技術(shù)等方式，增強(qiáng)全員消防安全意識(shí)，為實(shí)驗(yàn)教學(xué)、科學(xué)研究、人才培養(yǎng)工作開展提供安全穩(wěn)定的環(huán)境。

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作者簡(jiǎn)介：肖雪紅（1984- ），女，漢族，陜西渭南人，副教授，研究生，研究方向：化工產(chǎn)品分析、食品分析與課程教學(xué)。

基金項(xiàng)目：陜西省職業(yè)教育鄉(xiāng)村振興研究院課題（22ZCO24）；寶雞職業(yè)技術(shù)學(xué)院鄉(xiāng)村振興專項(xiàng)課題（2022209Y）。