黃 海,段軍娜,黃國弟,劉 榮,李日旺,劉清國,吳小波,朱文華,龔德勇

(1 貴州省亞熱帶作物研究所,貴州興義,562400;2 廣西壯族自治區(qū)亞熱帶作物研究所,南寧,530001)

杧果MangiferaindicaL.屬于漆樹科(Anacardiaceae)杧果屬(Mangifera),是我國重要的熱帶亞熱帶水果之一,目前全國種植面積超過34.7萬hm2,年產杧果33多萬t,實現年產值200多億元。地處貴州西南部的南、北盤江及紅水河流域的低海拔河谷區(qū)是我國優(yōu)質晚熟杧果生產區(qū)之一,現有種植面積約1.3萬hm2,已經成為貴州“兩江一河”流域區(qū)域特色經濟產業(yè)之一[1-2]。目前,主栽品種為“金煌杧”“臺農1號”“貴妃杧”“桂七杧”等[3-4],采收期集中在7月中下旬至8月中下旬,上市期有所重疊,而杧果鮮果保鮮時間較短,市場銷售壓力增大,從而造成銷售價格和農民收益的減少,不利于貴州杧果產業(yè)的發(fā)展。筆者因此引進并通過試種篩選及推廣品質優(yōu)良的中晚熟品種,錯開成熟上市高峰期,對品種調整和促進貴州地區(qū)杧果產業(yè)的發(fā)展具有重要意義。

“桂熱杧3號”(M.indicacv. Guire No.3)、“桂熱杧4號”(M.indicacv. Guire No.4)是廣西亞熱帶作物研究所選育的杧果中晚熟新品種。“桂熱杧3號”從“黃象牙”實生后代中選育而成,為晚熟品種[5];“桂熱杧4號”從“泰國杧14號”實生后代中選育而成,為中熟品種,其中“桂熱杧3號”于2018年通過中國熱帶作物品種審定委員會審定,在廣西地區(qū)試種具有品質優(yōu)、成熟期晚等特性[6-7]。為篩選出適宜貴州地區(qū)種植的中晚熟品種,筆者于2017年從廣西亞熱帶作物研究所引種“桂熱杧3號”“桂熱杧4號”嫁接苗進行試種,于2020-2022年觀察這兩個品種在貴州地區(qū)的適應性表現?，F將該品種在貴州地區(qū)的引種表現及栽培技術介紹如下。

1 材料與方法

1.1 引種地概況

引種試驗分別在貴州省南盤江流域的興義市南盤江鎮(zhèn)田房村(A)、北盤江流域的望謨縣平洞街道熱作科技示范園(B)和北盤江流域的貞豐縣魯容鄉(xiāng)里秀村(C)進行。引種地概況見表1、表2。

表1 引種地氣候條件概況

表2 引種地土壤條件概況

1.2 材料

供試材料為“桂熱杧3號”和“桂熱杧4號” 1年生嫁接苗,砧木為廣西土杧,引自廣西亞熱帶作物研究所,于2017年6月定植,行株距4 m×3 m。對照品種為“臺農1號”。

1.3 調查內容

2020-2022年觀察記錄兩個品種的植物學性狀、物候期、植株生長結果情況、果實主要經濟性狀、產量性狀及抗性表現。其中植物學性狀觀察內容包括樹形、新梢顏色、葉片顏色形態(tài)及大小、花序形態(tài)及大小、果形、果皮顏色、果肉顏色、果核形狀及種胚類型;物候期主要調查抽梢期、花期及果實成熟期等;2022年果實采摘后未修剪前測量植株的株高、冠幅及單株產量,記錄植株的生長結果情況;果實主要經濟性狀包括單果質量、可食率、可溶性固形物、總酸含量、維生素C含量及果實風味感官評價等;產量測定采用五點采樣法測定單株產量[8],并計算單位面積產量?？剐员憩F包括抗病性、抗蟲性和抗寒性,參照黃海等[9]的病蟲害分級標準于每年的春梢期、花期及著果期調查病蟲害發(fā)生情況;參照劉清國等[10]的寒害分級標準,于每年2月下旬調查植株的寒害發(fā)生情況,受寒害等級為1級,記為“+”,2級記為“++”。

1.4 數據處理

采用SPSS 25.0進行數據分析,用鄧肯氏新復極差法測驗所得數據。

2 結果與分析

2.1 植物學性狀

“桂熱杧3號”樹冠呈自然圓頭形,樹勢較強。新梢淺紫綠至淺黃綠色,老熟枝呈綠色。葉片革質,橢圓披針形,葉面輕度上卷,葉長19.2～21.7 cm,葉寬5.0～7.6 cm。新葉淺磚紅綠色,老葉綠至古銅綠色。圓錐形花序,長20.3～26.2 cm,寬10.5～13.5 cm。果實橢圓形,果喙點狀突起。青熟時果皮綠色,完熟時橙黃色。果肉黃色,果核長橢圓形,種胚發(fā)育飽滿,多胚。

“桂熱杧4號”樹冠圓頭形,樹勢強。新梢淺紫紅至淺黃綠色,老熟枝綠色。葉片革質,橢圓披針形,葉面輕度上卷,葉長23.8～26.9 cm,葉寬7.1～8.8 cm。新葉青綠色,老葉深綠色。圓錐形花序,長18.6～22.5 cm,寬9.6～11.8 cm。果實卵狀橢圓形,果喙點狀。青熟時果皮綠色,完熟時黃色。果肉黃色,果核長橢圓形,種胚發(fā)育不飽滿,多胚。

2.2 物候期

2個杧果品種在貴州3地的物候期見表3?！肮馃釚x3號”和“桂熱杧4號”在貴州地區(qū)的抽梢期及花期與“臺農1號”基本相似,分別為:春梢期在2月中下旬至3月中上旬,夏梢期在6月中下旬,秋梢期在8月中下旬,花期為3月中旬至4月下旬。 “桂熱杧3號”的果實成熟期在9月上中旬,較“臺農1號”晚40～50 d;“桂熱杧4號”的果實成熟期為8月,較“臺農1號”晚10～20 d。

表3 “桂熱杧3號”等3個杧果品種物候期

2.3 植株生長結果情況

“桂熱杧3號”和“桂熱杧4號”在貴州地區(qū)的適應性強,長勢旺,定植后第3年開始開花結果。定植第5年,“桂熱杧3號”在興義地區(qū)(A)株高2.22～2.53 m,冠幅(2.47～2.88)m×(2.64～2.94)m,平均株產14.61 kg;在望謨地區(qū)(B)株高2.34～2.61 m,冠幅(2.51～2.91)m×(2.83～3.17) m,平均株產14.48 kg;在貞豐地區(qū)(C)株高2.14～2.49 m,冠幅(2.35～2.86)m×(2.47～2.89)m,平均株產14.32 kg?！肮馃釚x4號”在興義地區(qū)(A)株高2.04～2.45 m,冠幅(2.27～2.55)m×(2.35～2.79) m,平均株產15.95 kg;在望謨地區(qū)(B)株高2.12～2.55 m,冠幅(2.36～2.71)m×(2.56～2.87)m,平均株產15.87 kg;在貞豐地區(qū)(C)株高2.08～2.42 m,冠幅(2.25～2.56)m×(2.34～2.75)m,平均株產15.72 kg。

2.4 果實經濟性狀

供試杧果品種2022年的果實品質見表4?！肮馃釚x3號”平均單果質量341.67 g,可食率73.54%,可溶性固形物21.6%,總酸含量0.30%,維生素C含量21.24 mg/100 g,固酸比72.60。“桂熱杧4號”平均單果質量382.57 g,可食率75.07%,可溶性固形物17.8%,總酸含量0.25%,維生素C含量12.20 mg/100 g,固酸比76.09?！肮馃釚x3號”和“桂熱杧4號”的感官評價均為甜,“臺農1號”感官評價為濃甜,2個杧果新品種的風味口感較“臺農1號”清甜。

表4 供試杧果品種的果實品質(2022年)

2.5 產量性狀

由表5可知,“桂熱杧3號”和“桂熱杧4號”在貴州定植后3～5年產量逐年增加,在第5年(2022年)進入豐產期?！肮馃釚x3號”的平均產量為795.91 kg/667 m2,“桂熱杧4號”為871.59 kg/667 m2。2020、2021年“桂熱杧3號”的產量分別較“臺農1號”增加了2.11%和0.84%,2022年的產量較“臺農1號”降低了5.98%,但兩個品種間無顯著性差異。2020-2022年“桂熱杧4號”的產量均高于“臺農1 號”,其中2022年的產量顯著增加,增長率為7.84%。

表5 2020-2022年不同供試地不同杧果品種產量情況 kg/667 m2

2.6 抗性表現

由表6可知,“桂熱杧3號”和“桂熱杧4號”的抗病性強,較抗炭疽病、細菌性角斑病?？瓜x性一般,嫩葉和嫩梢易受葉癭蚊為害,花期和幼果期易受薊馬為害。2個杧果品種的抗寒性較“臺農1號”強,主要表現為末次梢受害,葉片卷曲變黑,枝條、主干等未受害,氣溫回升后受害新梢附近的腋芽仍能抽穗成花。而“臺農1號”不僅末次梢受害,1年生枝條也受低溫寒害,枝條受害部位變黑。

表6 供試杧果品種病蟲害情況

3 栽培技術

3.1 建園

在貴州地區(qū),選擇坡度小于30°,海拔低于850 m,土層厚度大于100 cm的地塊種植。同時要求立地環(huán)境的年均溫19.0 ℃以上,≥10 ℃年有效積溫6 000 ℃以上,年日照時長1 300 h以上,年降雨量1 000 mm以上,極端低溫不低于-2 ℃[11]。

3.2 定植

每年3-9月均可定植,以6-7月定植最佳[12]。定植前需施有機肥作為基肥。定植株行距為(3～4)m×4 m,種植穴深0.6 m。定植后覆土不宜超過根頸部位。定植后可在園內選擇綠葉山螞蟥Desmodiumintortum或紫花苕Viciaatropurpurea等豆科牧草間作于行間,起到保水固土、增加土壤肥力等作用。

3.3 整形修剪

幼樹早期應以培養(yǎng)樹勢為主,僅剪除過密枝和交叉枝。貴州杧果產區(qū)苗木多種植于石洼處,為使樹體有更大的生長空間,定干高度需較高,為0.8～1.0 m。定植3年結果后,對結果枝進行回縮修剪,修剪時間為果實采收后。

3.4 水肥管理

幼苗在定植成活后每隔15 d澆水1次,以周邊土壤濕潤為宜。結果樹在每年的2-4月春旱期10～15 d澆水1次,6-8月夏秋豐水期應注意及時排水。幼苗抽出第二次梢時需及時追肥,每2～3個月施肥1次,每次每株施復合肥10～20 g。定植3年后,每年施肥4次,按催花肥、壯果肥、采后肥和越冬肥施入。催花肥每株施復合肥0.2 kg,尿素0.1 kg;壯果肥和采后催梢肥每株施復合肥0.3 kg,尿素0.15 kg;越冬肥每株施有機肥10 kg。

3.5 花果管理

剪除花序基部多余花序,保留80%花穗。每年5月中下旬,第二次生理落果后,疏除畸形果、病蟲果及過小果等,每穗留果2～3個。5月中下旬至6月上旬果實約雞蛋大小時進行果實套袋。套袋前全園噴藥1次,待藥液干后再套袋。紙袋選擇外黃內黑雙層袋,“桂熱杧3號”和“桂熱杧4號”均為小果型,紙袋大小約16 cm×26 cm。果實采收前不解袋,以防止實蠅為害。

3.6 病蟲害防治

“桂熱杧3號”和“桂熱杧4號”在貴州地區(qū)的病害主要有炭疽病、細菌性角斑病,蟲害主要為葉癭蚊和管薊馬。炭疽病和細菌性角斑病以預防為主,主要防治時期為抽梢期、初花期、幼果期和果實套袋前。炭疽病的防治采用醚菌酯、苯醚甲烷唑等,細菌性角斑病的防治采用春雷王銅。葉癭蚊的防治時期為抽梢期,管薊馬為花期和幼果期,可選用殺滅菊酯和阿維菌素等藥劑防治。

3.7 采收

杧果的采收以果實八成熟為宜,采收過早果實風味品質變差,采收過晚果實的貨架期變短[13]。在貴州地區(qū),“桂熱杧3號”適宜的采收時間為9月上中旬,“桂熱杧4號”為8月中旬。

4 推廣應用前景

近年來,貴州地區(qū)引種了“紅玉杧”[2]、“金鳳凰杧”[3]等品種,引種結果表明,這兩個品種的成熟期為8月上中旬左右,未能很好地解決成熟期及上市期集中的問題?！肮馃釚x3號”的成熟期為9月上中旬,是目前貴州地區(qū)成熟期最晚的杧果品種,避開了采收上市高峰,且適逢中秋節(jié)前成熟,上市期間果實的銷售價格為12元/kg,較平時上漲40%左右,經濟效益佳?！肮馃釚x4號”的成熟期與“紅玉杧”和“金鳳凰杧”接近,較“臺農1號”晚10～20 d,未能避開8月的采收上市高峰,但“桂熱杧4號”的果實品質優(yōu)良,可溶性固形物含量17.8%,高于“紅玉杧”(16.4%)[2]和“金鳳凰杧”(14.4%)[3],低于“臺農1號”(21.8%),風味口感較“紅玉杧”和“金鳳凰杧”甜,較“臺農1號”清甜,更符合當地消費者口味。同時,“桂熱杧4號”的產量在定植后第5年顯著高于“臺農1號”,具豐產特性。綜上所述,“桂熱杧3號”和“桂熱杧4號”在貴州地區(qū)的適應性好,抗性強,品質佳,豐產穩(wěn)產,且無需特殊栽培管理措施,可作為優(yōu)良中晚熟品種在貴州地區(qū)推廣栽培。