章夢(mèng)晗

“如果您在成都沒有收入遇到困難，您可以來本店，告訴本店人員來份‘牛肉面不要牛肉，吃完直接走就好，不必客氣！在以后您有了能力的日子里，記得幫助一下身邊需要幫助的人，謝謝！”

10月份，在一篇帖子中，這樣一段話被發(fā)帖人記錄下來。原來，發(fā)帖人偶然看到了這個(gè)免費(fèi)吃面的招牌內(nèi)容，被面館老板的善舉打動(dòng)，于是將這樣一份感動(dòng)發(fā)到了社交平臺(tái)。沒想到的是，這個(gè)帖子竟讓這個(gè)小餐館的紅色告示牌在網(wǎng)絡(luò)上流傳開來，溫暖了城市的冬天。來自遠(yuǎn)方的網(wǎng)友們不僅被老板的善舉感動(dòng)，更為老板傳播善意、照顧困難者自尊心的想法點(diǎn)贊。

11月20日，廉政瞭望·官察室記者跟著網(wǎng)絡(luò)上的線索找到這家位于成都市廣和一街的小吃店。盡管在熱鬧的街頭，小吃店看起來很樸素，但紅色的招牌與紅底白字的暖心告示卻在裊裊煙火中格外醒目。

免費(fèi)吃面背后，一個(gè)創(chuàng)業(yè)者的感同身受

“‘老板，來碗牛肉面，不要牛肉。這相當(dāng)于是一個(gè)暗語(yǔ)，說了這個(gè)，我們店里人就懂了，可能你遇到了什么困難，不好開口，我們別的幫不上，但在力所能及的范圍內(nèi)提供一點(diǎn)點(diǎn)幫助，也是好的?！迸R近中午，小吃店開始變得忙碌起來。員工包品德招呼完門口的兩位客人后對(duì)記者說，很佩服老板的善舉，也很開心自己可以在這里踐行這樣暖心的舉動(dòng)。

在包品德的引導(dǎo)下，記者見到了這個(gè)面店的老板肖先生。剛見面時(shí)，肖先生正在小吃店對(duì)面的車行忙著其他的工作，見到記者時(shí)他感到有些意外?！拔揖褪窍霝榇蠹易鳇c(diǎn)事情，從4月到現(xiàn)在了，沒想到一個(gè)帖子突然讓小店火了起來。”肖先生告訴記者，他只想讓這件事純粹些，所以在采訪中選擇匿名，接受電視臺(tái)的電話采訪時(shí)也要求了變聲，此外還拒絕了大多數(shù)采訪?！跋Ｍ蠹覍?duì)‘愛心面本身感興趣，并且通過網(wǎng)絡(luò)能傳遞這份愛心，而我本人并不重要。”

說起“免費(fèi)吃面”的想法，肖先生直言，他的初心很簡(jiǎn)單，只是想幫助有困難的人?！霸?jīng)我也是一名創(chuàng)業(yè)者，一路走來也經(jīng)歷了很多不容易，每個(gè)人或多或少都有困難的時(shí)候。對(duì)于我來說，是在愛好之余踐行自己從小到大所受的教育，在有趣的過程中去做好一件事情很有意義?！毙は壬f，他的樂趣，就是在能力范圍內(nèi)幫助他人，這也成了這家小吃店的一種獨(dú)特文化。

“這個(gè)‘暗號(hào)只是想照顧到一些人的尊嚴(yán)，讓他們不要有心理負(fù)擔(dān)?！毙は壬f，網(wǎng)絡(luò)上也有很多人好奇“不要牛肉的牛肉面”到底有沒有牛肉，但對(duì)于自己和員工來說，想的更多的是讓對(duì)方感到溫暖，只要有人說了這句“暗號(hào)”，小吃店還是會(huì)給他們端上一碗有牛肉的面。“我希望他們不覺得自己被特殊對(duì)待了。”

作為一名曾經(jīng)的創(chuàng)業(yè)者，肖先生對(duì)一些人遇到困難時(shí)的“難張口”感同身受?！翱赡軙?huì)覺得有一點(diǎn)丟面子?！毙は壬J(rèn)為，現(xiàn)代社會(huì)相比以前變化很大，人們更加注重個(gè)人尊嚴(yán)。“那我就說，唉，我來想個(gè)辦法，用這樣一個(gè)‘暗號(hào)，會(huì)不會(huì)減輕他們的心理負(fù)擔(dān)？這樣既保護(hù)了求助者的自尊，又讓他們得到了實(shí)際的幫助?！?/p>

在采訪中記者了解到，這家名叫“阿順小吃店”的小飯館賣的是肖先生家鄉(xiāng)自貢的美食，來光顧的主要是在附近工作的人，還有一些司機(jī)。據(jù)一名店員介紹，阿順是肖先生的一個(gè)老員工，來自湖北。因?yàn)榘㈨樝氚焉狭四昙o(jì)的母親接來成都養(yǎng)老，肖先生就將這家店交給阿順經(jīng)營(yíng)，讓他和家人在成都多一分保障，因此小店的冠名也從原來的“肖氏”改成了“阿順”。

肖先生認(rèn)為，做這樣的事不僅在成都傳開，還能在網(wǎng)絡(luò)上引起廣泛的關(guān)注，其實(shí)也說明大家向往人際之間這樣的溫暖善意。他覺得雖然小店力薄，但如果能夠激發(fā)出更多的善意和行動(dòng)，那其意義將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出自己的付出。

一碗“相互理解”的周三限定抄手

“曾有一個(gè)客人當(dāng)時(shí)忘記帶錢了，非常不好意思，我們就請(qǐng)他免費(fèi)吃了一碗牛肉面。沒想到，過了幾天，這個(gè)人專門將面錢給我們送了過來。”包品德說，這應(yīng)該就是大家所說的相互理解。“我們理解他的困境，他理解我們做生意的不容易?！?/p>

而比起在高樓林立的高新區(qū)賣接地氣中餐的阿順小吃店，在成都北門一片居民小區(qū)中，還有一家本地頗為出名，被譽(yù)為“抄手中的愛馬仕”的小店，同樣講述著“相互理解”的愛心故事。

在樹蓓巷的一個(gè)老小區(qū)，翟大爺?shù)某值昱R街而設(shè)。進(jìn)入冬天，空氣中的寒意和成都時(shí)有時(shí)無的陽(yáng)光相互拉扯，廚房大鍋蒸騰起的水汽，輕易勾起人來一碗熱騰騰的抄手的胃口。翟大爺抄手店由自己家的老房子改造而成，明亮的廚房外還保留著老房子陽(yáng)臺(tái)的玻璃推拉窗。

這家店雖小，名氣卻不小，剛剛開業(yè)時(shí)就以高品質(zhì)的餡料吸引著熙熙攘攘的客人。記者來到翟大爺?shù)牡昀飼r(shí)剛過午餐時(shí)間，人流少了許多。店里主事的鐘孃孃告訴記者，翟大爺近期身體不適正在醫(yī)院，而她是翟大爺?shù)挠H家，在這里幫忙。記者轉(zhuǎn)了一圈，發(fā)現(xiàn)之前總在前臺(tái)招呼的店主沒在店里。詢問之下才知道，店主名叫袁劍，是鐘孃孃的兒子，翟大爺?shù)呐?，因?yàn)橐咔橐詠砜土鳒p少，為了保障抄手店老店員的工作，袁劍便出去打工，把店交給了自己的母親和老員工。

鐘孃孃告訴記者，這家店是翟大爺和袁劍的心血。翟大爺是個(gè)地地道道的成都人，年輕時(shí)候的他在西安當(dāng)過知青，他一直認(rèn)為美食不僅能夠滿足口腹之欲，更能溫暖人心。2018年，翟大爺利用自己在國(guó)營(yíng)飲食公司積累的經(jīng)驗(yàn)，開設(shè)了這家社區(qū)抄手店，后來把店交給了同樣對(duì)美食感興趣的女婿袁劍打理，在翟大爺?shù)目趥餍氖谙拢瑒?duì)翟老爺子的配方如數(shù)家珍。

店門口，一張由毛筆字寫成的告示貼在菜單旁，頗引人注目。上面寫著“環(huán)衛(wèi)工人您辛苦了，周三免費(fèi)吃翟大爺”。這是開店的五年里，抄手店始終堅(jiān)持的一個(gè)傳統(tǒng)——每周三，店里會(huì)為環(huán)衛(wèi)工人提供免費(fèi)的抄手。鐘孃孃說，這個(gè)傳統(tǒng)不僅是向這群城市美容師的致敬，也是抄手店對(duì)社會(huì)的回饋?！斑@個(gè)主意是兒媳婦帶著一家人想出來的，剛開張時(shí)我們的生意特別好，客人多，垃圾隨之而來也增多不少。有時(shí)候我們忙不過來，臨街的垃圾是環(huán)衛(wèi)工人幫我們收拾，我們特別感激，于是想到用這樣的方法回饋他們。”

鐘孃孃回憶，最熱鬧時(shí)，環(huán)衛(wèi)工們能把兩張桌子拼起來坐滿?！案浇沫h(huán)衛(wèi)工和我們的關(guān)系都很好?！闭f到請(qǐng)環(huán)衛(wèi)工周三免費(fèi)吃抄手，鐘孃孃笑意盈盈，“我們只是盡一點(diǎn)心意，這些環(huán)衛(wèi)工才是真正的不容易，而且他們也都很理解我們?！?/p>

這份理解是在疫情后大家逐漸回味過來的?！艾F(xiàn)在來的環(huán)衛(wèi)工少了很多。后來才從別的食客那里知道環(huán)衛(wèi)工們的想法。”鐘孃孃告訴記者，原來，這是因?yàn)楦浇囊恍┉h(huán)衛(wèi)工回了家鄉(xiāng)，還有一些環(huán)衛(wèi)工看到現(xiàn)在生意不好做，不想給抄手店帶來負(fù)擔(dān)，所以很少來吃免費(fèi)抄手。？

在煙火人間傳遞愛心

肖先生的小吃店與翟大爺?shù)某值攴謩e在各自的社區(qū)小有名氣，不僅僅是因?yàn)槊牢兜男〕?，更因?yàn)檫@里彌漫著一種社會(huì)的溫暖。在牛肉面店有關(guān)的視頻中，一名網(wǎng)友留言：“這樣的善舉讓大家看到了，即使在這個(gè)快節(jié)奏、高壓力的社會(huì)中，仍然有人愿意伸出援手，仍然有人在乎別人的感受?！?/p>

記者在阿順小吃店周邊走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，這條街充斥著大大小小的餐飲店，除了周邊寫字樓的員工，每到中午，街邊都會(huì)停滿出租車。

一名出租車司機(jī)說，有時(shí)中午開到附近，總會(huì)來這條街解決午飯，因?yàn)檫@里人氣旺，菜品豐盛，價(jià)格也比較實(shí)惠。“街頭那家阿順小吃店我們很多人都知道，但是沒人會(huì)去占‘免費(fèi)吃面的便宜，大家生活都不容易，互相體諒才能讓日子過得長(zhǎng)久?！?/p>

據(jù)袁劍介紹，抄手店里的公益活動(dòng)也得到了社會(huì)的認(rèn)可和支持。有公益組織伸出援手，為翟大爺抄手店提供了一些幫助，這更是對(duì)他們公益初心的認(rèn)同。袁劍表示，未來他們會(huì)繼續(xù)將“周三公益”持續(xù)下去，讓最辛勤的城市美容師們，能在這里感受到一份溫暖。

肖先生說，城市的快速發(fā)展帶來了無數(shù)便利，但同時(shí)也帶走了一些珍貴的東西——那就是人與人之間的“人情味”。做好事后的“爆火”讓他對(duì)于善行又有了另一番體味：“我很喜歡《呂氏春秋》中‘子貢贖人與‘子路救人的故事，先人說‘小善如大惡，大善似無情。雖然有人說做好事不求回報(bào)，但也許有人從而也開始做好事，這也未嘗不好?！?/p>

采訪中，翟大爺?shù)某值昀镆幻晨驼f，自己最喜歡的就是翟大爺這里的人情味、煙火味兒。“我們的城市在發(fā)展，但最終人們還是要生活，要的是幸福感和歸屬感。大家能從翟大爺這里受到啟發(fā)，都紛紛從自己開始做好事，那城市又何愁沒有溫暖？”