郝敏文，王 玥，段艷茹

（元江縣煙草專賣局，云南 玉溪 653300）

雪茄煙是一種高檔香煙，因獨(dú)特的風(fēng)味而備受消費(fèi)者青睞，其種植是一門技術(shù)含量較高的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)。移栽是雪茄煙生產(chǎn)的關(guān)鍵步驟之一，同一區(qū)域內(nèi)，不同移栽期導(dǎo)致煙株不同生育期對(duì)應(yīng)的溫度、光照、降水等氣候條件不同，從而使煙株生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律發(fā)生變化，進(jìn)而影響煙葉產(chǎn)量和品質(zhì)［1-2］。應(yīng)根據(jù)煙草生長(zhǎng)發(fā)育的持續(xù)性和階段性要求選擇適宜的移栽期，趨利避害，把田間生長(zhǎng)和煙葉成熟均安排在適宜的氣候條件下［3］。與烤煙相比，雪茄煙對(duì)氣象因子的要求更為苛刻，即使在優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，也僅限于小部分煙區(qū)能夠生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)雪茄煙［4］。世界上優(yōu)質(zhì)雪茄煙產(chǎn)地均分布在南北回歸線之間，如巴西、喀麥隆、古巴、洪都拉斯、印尼及中國(guó)等，這些地區(qū)具有生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)雪茄煙的獨(dú)特生態(tài)條件［5］。云南省元江縣甘莊街道干壩社區(qū)的地理位置正好處于北回歸線附近，且其季節(jié)、溫度、光照等都符合雪茄煙生長(zhǎng)需求，因此本試驗(yàn)選址干壩社區(qū)，研究了5 個(gè)時(shí)間段移栽對(duì)雪茄煙生育期、農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量及化學(xué)成分含量的影響，以期為雪茄煙栽培提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)

在元江縣甘莊街道干壩社區(qū)（北緯23°42′，東經(jīng)101°57′）雪茄煙主產(chǎn)區(qū)開展試驗(yàn)。

1.2 供試品種

參試品種為云雪1 號(hào)。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

分別在4 月11 日、4 月24 日、6 月8 日、6 月20 日、7 月26 日開展雪茄煙不同期移栽試驗(yàn)。各移栽期的移栽面積均為0.13 hm2。

2 數(shù)據(jù)與結(jié)果分析

2.1 不同移栽期對(duì)雪茄煙生育期的影響

不同移栽期雪茄煙到達(dá)各生育節(jié)點(diǎn)的時(shí)間如表1 所示。4 月24 日移栽的雪茄煙生育期最長(zhǎng)，為85 d；7 月26 日移栽的最短，為47 d。移栽期偏晚，雪茄煙生育期縮短，隨著移栽時(shí)間的推遲，雪茄煙生長(zhǎng)到達(dá)團(tuán)棵期、現(xiàn)蕾期、中心花開放日期、終采期的時(shí)間也相應(yīng)推遲。不同移栽期處理后，雪茄煙移栽后27 d 左右即開始現(xiàn)蕾，31 d 左右開始開花，開花后即可以開始采收，大田生育期在47～85 d。

表1 不同移栽期雪茄煙的大田生育期

2.2 不同移栽期對(duì)雪茄煙農(nóng)藝性狀的影響

2.2.1 團(tuán)棵期

由表2 可知，7 月26 日移栽的雪茄煙最大葉長(zhǎng)、株高最高，分別為37.64 cm 和47.99 cm，6 月20 日移栽的雪茄煙葉寬最寬，為25.15 cm，不同移栽期之間的差異不顯著；不同移栽期雪茄煙葉片數(shù)為11～13 片，其中，7 月26 日移栽的雪茄煙葉數(shù)最多，達(dá)13 片左右，顯著高于4 月24 日和6 月20 日移栽的雪茄煙葉數(shù)；7 月26 日移栽的雪茄煙莖圍最大，為7.05 cm，顯著高于4 月24 日和6 月8 日移栽的雪茄煙莖圍；6 月8 日移栽的雪茄煙節(jié)距最大，為4.80 cm，不同移栽期處理間差異不顯著。

表2 不同移栽期雪茄煙團(tuán)棵期的農(nóng)藝性狀

2.2.2 旺長(zhǎng)期

由表3 可知，6 月8 日移栽的雪茄煙下部葉長(zhǎng)最長(zhǎng)，為49.47 cm，顯著高于4 月24 日、6 月20 日和7 月26 日移栽的雪茄煙下部葉長(zhǎng)；6 月20 日移栽的雪茄煙下部葉寬最寬，為32.13 cm，顯著高于4 月24 日、6 月8 日和7 月26 日移栽的雪茄煙下部葉寬；4 月11 日移栽的雪茄煙中部葉長(zhǎng)最長(zhǎng)，為52.62 cm，顯著高于7 月26 日移栽的雪茄煙中部葉長(zhǎng)，與其他移栽期之間差異不顯著；4 月24 日移栽的雪茄煙中部葉寬最寬，為32.39 cm，顯著高于6 月8 日和7 月26 日移栽的雪茄煙中部葉寬；6 月8 日移栽的雪茄煙上部葉長(zhǎng)最長(zhǎng)，為44.38 cm，顯著高于4 月24 日和7 月26 日移栽的雪茄煙上部葉長(zhǎng)，與其他移栽期之間差異不顯著；6 月20 日移栽的雪茄煙上部葉寬最寬，為25.40 cm，與其他移栽期之間差異不顯著；6 月20 日移栽的雪茄煙株高最高，為104.93 cm，顯著高于4 月11 日、4 月24 日和7 月26 日移栽的雪茄煙株高，7 月26 日移栽的株高最矮，為76.35 cm；不同移栽期雪茄煙旺長(zhǎng)期的葉片數(shù)在17 片左右，4 月11 日、4 月24 日、6 月8 日和6 月20 日差異不顯著，均顯著高于7 月26 日移栽的雪茄煙葉片數(shù)（葉片數(shù)最少，約為15 片）；4 月11 日和6 月20 日移栽的雪茄煙莖圍排第1 位和第2 位，分別為8.73 cm 和8.66 cm，顯著高于其他移栽期；4 月11 日移栽的雪茄煙節(jié)距最大，為6.99 cm，顯著高于6 月8 日、6 月20 日和7 月26 日移栽的雪茄煙節(jié)距，7 月26 日移栽的雪茄煙節(jié)距最小，為5.27 cm。

表3 不同移栽期雪茄煙旺長(zhǎng)期的農(nóng)藝性狀

2.2.3 成熟期

由表4 可知，6 月20 日移栽的雪茄煙下部葉長(zhǎng)最長(zhǎng)，為53.21 cm，顯著高于4 月11 日、4 月24 日和7 月26 日移栽的雪茄煙下部葉長(zhǎng)；4 月11 日移栽的雪茄煙下部葉寬最寬，為35.40 cm，顯著高于4 月24 日、6 月8 日和7 月26 日移栽的雪茄煙下部葉寬；4 月11 日移栽的雪茄煙中部葉長(zhǎng)最長(zhǎng)，為58.65 cm，顯著高于4 月24 日和7 月26 日移栽的雪茄煙中部葉長(zhǎng)，與其他移栽期之間差異不顯著；6 月8 日移栽的雪茄煙中部葉寬最寬，為35.76 cm，顯著高于4 月24 日和7 月26 日移栽的雪茄煙中部葉寬；6 月8 日移栽的雪茄煙上部葉長(zhǎng)最長(zhǎng)，為46.78 cm，顯著高于4 月11 日移栽的雪茄煙上部葉長(zhǎng)，與其他移栽期之間的差異不顯著；6 月20 日移栽的雪茄煙上部葉寬最寬，為29.55 cm，顯著高于4 月11 日移栽的雪茄煙上部葉寬，與其他移栽期之間的差異不顯著；4 月11 日移栽的雪茄煙株高最高，為139.91 cm，顯著高于其他移栽期，7 月26 日移栽的株高最矮，為94.27cm；不同移栽期雪茄煙成熟期的葉片數(shù)在17～21 片，4 月24 日移栽雪茄煙葉片數(shù)最多，為20 片左右，顯著高于其他移栽期，7 月26 日移栽的雪茄煙，葉片數(shù)最少，為17 片左右；4 月11 日移栽的雪茄煙莖圍最大，為9.50 cm，顯著高于4 月24 日和7 月26 日移栽的雪茄煙莖圍，與其他移栽期之間的差異不顯著；4 月11 日移栽的雪茄煙節(jié)距最大，為8.51 cm，顯著高于其他移栽期，7 月26 日移栽的雪茄煙節(jié)距最小，為5.92 cm。另發(fā)現(xiàn)，7 月26 日移栽的雪茄煙在成熟期時(shí)嚴(yán)重受到普通花葉病的侵染。

表4 不同移栽期雪茄煙成熟期的農(nóng)藝性狀

2.3 不同移栽期對(duì)雪茄煙產(chǎn)量的影響

由表5 可知，移栽期不同，產(chǎn)量存在差異，4 月11 日移栽的產(chǎn)量最高，為1 737.000 kg/hm2，其次是6 月8 日，為1 727.250 kg/hm2，最低是6 月20 日，為1 602.750 kg/hm2，7 月26 日的絕收。4 月11 日、4 月24 日、6 月8 日和6 月20 日移栽的上部產(chǎn)量分別為552.975、552.225、532.650、518.400 kg/hm2，占比分別為31.84%、31.99%、30.84%和32.34%；中部的產(chǎn)量分別為534.375、527.700、461.700、433.800 kg/hm2，占比分別為30.76%、30.56%、26.73%和27.07%；中上部產(chǎn)量分別為1 087.350、1 079.925、994.350、952.200 kg/hm2，占比分別為62.60%、62.55%、57.57%和59.41%；下部產(chǎn)量分別為423.900、424.425、406.500、388.050 kg/hm2，占比分別為24.40%、24.58%、23.53%和24.21%；不列級(jí)產(chǎn)量占比分別為13.00%、12.87%、18.90%和16.38%。

表5 不同移栽期雪茄煙產(chǎn)量情況統(tǒng)計(jì)表

2.4 不同移栽期雪茄煙常規(guī)化學(xué)成分含量

由表6 可知，不同移栽期，上部煙葉的總氮含量均低于中部煙葉，均表現(xiàn)為：4 月11 日＞6 月8 日＞6 月20 日＞4 月24 日；上部煙葉煙堿含量均低于中部煙葉，上部煙葉表現(xiàn)為：4 月11 日＞6 月8 日＞4 月24 日＞6 月20 日，中部煙葉表現(xiàn)為：6 月8 日＞4 月11 日＞4 月24 日＞6 月20 日；雪茄煙上部煙葉氮堿比表現(xiàn)為：6 月20 日＞6 月8 日=4 月24 日＞4 月11 日；中部煙葉氮堿比表現(xiàn)為：6 月20 日＞4 月24 日＞4 月11 日＞6 月8 日；上部煙葉鉀含量表現(xiàn)為：6 月20 日＞4 月24 日＞6 月8 日＞4 月11 日，中部煙葉鉀含量表現(xiàn)為：6 月8 日＞6 月20 日＞4 月11 日＞4 月24 日；上部煙葉氯含量表現(xiàn)為：6 月20 日＞4 月11 日＞6 月8 日＞4 月24 日，中部煙葉氯含量表現(xiàn)為：4 月24 日＞4 月11 日＞6 月20 日＞6 月8 日；上部煙葉鉀氯比表現(xiàn)為：4 月24 日＞6 月8 日＞6 月20 日＞4 月11 日，中部煙葉鉀氯比表現(xiàn)為：6 月8 日＞6 月20 日＞4 月11 日＞4 月24 日。雪茄煙葉總糖、還原糖含量較低，其中，4 月11 日移栽的中部煙葉總糖和還原糖含量最低，分別為0.36%和0.02%；6 月20 日移栽的雪茄煙上部煙葉和中部煙葉淀粉含量最高，分別為6.30%和6.46%；4 月11 日移栽的雪茄煙上部煙葉蛋白質(zhì)含量最高，為8.77%，其次是6 月8 日移栽的雪茄煙，為8.11%，6 月20 日移栽的雪茄煙中部煙葉蛋白質(zhì)含量最高，為4.96%。

表6 不同移栽期常規(guī)化學(xué)成分含量

3 結(jié)論與討論

通過(guò)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，雪茄煙生育期隨移栽期推遲而縮短，試驗(yàn)結(jié)果同文獻(xiàn)［6］，生育期與平均氣溫呈極顯著負(fù)相關(guān)關(guān)系，雪茄煙株生長(zhǎng)速率隨移栽期推遲而加快，雪茄大田生長(zhǎng)期氣溫升高，使生育進(jìn)程加快而導(dǎo)致生育期縮短的結(jié)論統(tǒng)一。

不同移栽期下的雪茄煙，團(tuán)棵期農(nóng)藝性狀為7 月26 日移栽的表現(xiàn)最好，其他4 個(gè)時(shí)間段差異不顯著。旺長(zhǎng)期時(shí)，下部及上部葉長(zhǎng)寬、株高為6 月移栽的2 個(gè)時(shí)間段較大，中部葉長(zhǎng)寬則是4 月移栽的較大；7 月26 日移栽的葉片數(shù)最少，莖圍無(wú)顯著差異，節(jié)距隨移栽期推遲而縮短。成熟期時(shí)，下部、中部葉長(zhǎng)和寬都是7 月26 日移栽的最低，上部葉長(zhǎng)和寬則為4 月11 日移栽的最低。株高、節(jié)距隨移栽期的延遲而變矮縮短，4 月24 日移栽的葉片數(shù)最多，4 月11 日移栽的莖圍最大。7 月26 日移栽的在成熟期的農(nóng)藝性狀表現(xiàn)最弱，猜測(cè)可能是受普通花葉病造成的葉片萎蔫和皺縮、植株矮化等影響，這一情況與已有研究相符［7］。

雪茄煙總產(chǎn)量隨移栽期的延遲呈現(xiàn)不顯著下降趨勢(shì)，中、上部產(chǎn)量及上部一、二級(jí)產(chǎn)量呈顯著下降趨勢(shì)。春季（4 月）2 個(gè)移栽期的上部一、二、三級(jí)及中部一、二、三級(jí)產(chǎn)量高于夏季（6 月）2 個(gè)移栽期?？紤]到雪茄煙中、上部的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值及雪茄煙的分級(jí)經(jīng)濟(jì)值，可得出結(jié)論：隨著移栽期的延遲，雪茄煙的總體經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值呈下降趨勢(shì)。

淀粉、還原糖、水溶性總糖等是植物通過(guò)光合作用合成的碳水化合物，在一定程度上反映了植物光合能力的大?。?］，三者之和方面，4 月11 日為13.28%，4 月24 日為14.94%，6 月8 日為17.24%，6 月20 日為18.59%。說(shuō)明隨著移栽期推遲，雪茄煙的光合能力提高，這一結(jié)論同隨著移栽期推遲，雪茄煙生育期縮短的結(jié)論相吻合。煙葉中淀粉和蛋白質(zhì)的含量越高，煙葉質(zhì)量越差［9］，二者之和方面，4 月11 日為22.33%，4 月24 日為17.82%，6 月8 日為23.41%，6 月20 日為25.58%。由此可得出，4 月24 日移栽的雪茄煙品質(zhì)更佳。通常用氮堿比作為衡量烤煙內(nèi)在品質(zhì)的一個(gè)化學(xué)指標(biāo)，質(zhì)量好的煙葉，比值應(yīng)小于1，一般以0.8～0.9 為好，大于2 時(shí)煙葉香氣不足［10］。6 月20 日移栽的雪茄煙氮堿比更接近0.8，為4 個(gè)移栽期中品質(zhì)最好的。煙堿含量與抽吸勁頭成正比。4 月11 日和6 月8 日移栽的雪茄煙抽吸勁頭最強(qiáng)，6 月20 日的最弱，4 月24 日的適中。鉀含量的增加能提高煙葉的燃燒性，同時(shí)降低煙葉燃燒時(shí)的溫度，這對(duì)降低煙氣有害成分含量和抽吸口數(shù)有一定作用。隨著氯含量升高，煙葉燃燒速率下降，使抽吸口數(shù)增加。烤煙鉀氯比在1.21～24.22 范圍內(nèi)，總粒相物與鉀氯比呈直線負(fù)相關(guān)；煙氣煙堿、抽吸口數(shù)與鉀氯比呈冪回歸關(guān)系，隨著鉀氯比升高，呈先快后慢的下降趨勢(shì)；煙氣焦油量、煙氣CO 量與鉀氯比呈顯著二次回歸關(guān)系，隨著鉀氯比的升高，煙氣焦油量、煙氣CO 量呈現(xiàn)先下降后上升的趨勢(shì)。鉀含量、氯含量及鉀氯比三者都對(duì)雪茄煙品質(zhì)有影響，但三者相互影響且關(guān)系復(fù)雜，4 個(gè)不同移栽期的雪茄煙在收獲時(shí)其三者含量各有優(yōu)劣。