孫遷清 吳佑文

南京旅游職業(yè)學(xué)院，江蘇 南京 211100

教學(xué)作為活動(dòng)過程的社會(huì)必然性趨勢，實(shí)踐過程教學(xué)應(yīng)該具有普遍性。作為一種能夠迅速實(shí)現(xiàn)學(xué)生實(shí)踐階段教學(xué)活動(dòng)的基本有效培訓(xùn)方式，現(xiàn)代學(xué)徒制已經(jīng)被許多學(xué)校廣泛應(yīng)用于大型企業(yè)組織實(shí)踐的教學(xué)活動(dòng)中，尤其在注重提高課程教學(xué)的有效性方面以及綜合技能素質(zhì)培養(yǎng)方面取得了顯著效果。

一、現(xiàn)代學(xué)徒制概述

現(xiàn)代學(xué)徒制主要是指通過“師傅—徒弟”的課程模式，向?qū)W生傳授相關(guān)知識和基本技能要求。與傳統(tǒng)學(xué)徒制不同，現(xiàn)代學(xué)徒制更加注重對專業(yè)技能的傳授，而非理論知識的學(xué)習(xí)?？梢哉f，現(xiàn)代學(xué)徒制是將國際現(xiàn)代教育理論體系與傳統(tǒng)學(xué)徒制理念相結(jié)合，所發(fā)展出來的一種新教學(xué)模式，具有更適應(yīng)當(dāng)今國際社會(huì)教學(xué)要求的特點(diǎn)［1］。

此外，由于現(xiàn)代學(xué)徒制課程提出的應(yīng)用學(xué)習(xí)目標(biāo)與企業(yè)對復(fù)合型人才培養(yǎng)需求高度一致，因此將其具體應(yīng)用到課程實(shí)踐中的教學(xué)過程改革中，可以直接幫助學(xué)生更快實(shí)現(xiàn)將基本理論知識轉(zhuǎn)化為綜合實(shí)踐能力的培養(yǎng)目標(biāo)。同時(shí)，教師也可以通過實(shí)踐對學(xué)生存在的認(rèn)知不足問題進(jìn)行準(zhǔn)確及時(shí)的了解，并在此基礎(chǔ)上適時(shí)調(diào)整相應(yīng)的教學(xué)實(shí)踐模式，提高教學(xué)效率。

二、現(xiàn)代學(xué)徒制教育內(nèi)涵特點(diǎn)分析

中國現(xiàn)代學(xué)徒制模式與美國的傳統(tǒng)學(xué)徒制教學(xué)方式有所不同。這主要是因?yàn)樵S多國家在工業(yè)化進(jìn)程中發(fā)生了變化，導(dǎo)致生產(chǎn)方式發(fā)生了改變，使得規(guī)?；a(chǎn)成為傳統(tǒng)的機(jī)械手工等操作教學(xué)形式的替代品。然而，傳統(tǒng)的學(xué)徒制和教學(xué)管理模式在教育實(shí)踐中存在一些問題，例如無法保證教育實(shí)施工作流程的全面性和有效性，從而導(dǎo)致教育與培訓(xùn)活動(dòng)的效率較低，甚至將影響學(xué)校教育實(shí)際工作環(huán)節(jié)的統(tǒng)一規(guī)范性。因此，需要尋找更有效的方法來提高教育和培訓(xùn)的效率。學(xué)校可以繼續(xù)使用傳統(tǒng)的學(xué)徒制授課方式，但是這種方式不能很好地將課程理論與學(xué)生實(shí)踐緊密結(jié)合。由于缺乏現(xiàn)代化的學(xué)習(xí)機(jī)制，教學(xué)和工作效率都有所下降。為了提高教學(xué)質(zhì)量，學(xué)校應(yīng)采取更有效的方法來實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)［2］。近年來，學(xué)校已經(jīng)開始大力推廣傳統(tǒng)現(xiàn)代學(xué)徒制的教學(xué)方式，并不斷在實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)中進(jìn)行探索和創(chuàng)新。學(xué)習(xí)的本質(zhì)是探究和理解。現(xiàn)代學(xué)徒制這種教育組織實(shí)際上與國內(nèi)傳統(tǒng)學(xué)徒制兩種教育活動(dòng)方式相比是一致的，都是主要通過區(qū)分師傅弟子與學(xué)生徒弟兩種教學(xué)模式來進(jìn)行教育活動(dòng)，能夠在課堂實(shí)踐教學(xué)中組織教學(xué)工作，學(xué)生自身也能夠在理論學(xué)習(xí)中進(jìn)行實(shí)踐和操作。然而，在基礎(chǔ)上與深層意義上的比較來看，現(xiàn)代學(xué)徒制與國內(nèi)外的傳統(tǒng)現(xiàn)代學(xué)徒制形式仍存在差異。主要是因?yàn)樵趯W(xué)習(xí)活動(dòng)對象、教育管理人員、教育學(xué)習(xí)地點(diǎn)形式和課程內(nèi)容方式等方面發(fā)生了很大改革。例如，在西方傳統(tǒng)的學(xué)徒制形式中，學(xué)生們只有一個(gè)社會(huì)身份，就是學(xué)徒；而在現(xiàn)代學(xué)徒制形式中，學(xué)生具有徒弟和學(xué)生兩種社會(huì)身份。同時(shí)，在進(jìn)行教育理論教學(xué)工作的具體過程設(shè)計(jì)中，目標(biāo)定位也將有所調(diào)整。在建立現(xiàn)代學(xué)徒制模式時(shí)，不僅要重視強(qiáng)化學(xué)生理論知識能力的基礎(chǔ)學(xué)習(xí)，還要努力將知識原理應(yīng)用到實(shí)踐和操作中。

三、現(xiàn)代學(xué)徒制教育原則分析

在人才培養(yǎng)過程中，教師隊(duì)伍應(yīng)該遵循現(xiàn)代學(xué)徒制原則，以保證能夠提高教學(xué)效果，培養(yǎng)出優(yōu)秀的學(xué)生。這需要教師具備良好的技術(shù)實(shí)踐和操作能力，并且有責(zé)任感。

（一）遵循因材施教的工作原則

在采用現(xiàn)代學(xué)徒制課程的過程中，教師應(yīng)該與學(xué)生保持協(xié)調(diào)合作，并認(rèn)真分析學(xué)生的年齡、興趣愛好和日常學(xué)習(xí)能力等情況，制定更有針對性的教學(xué)方案，以便更好地滿足學(xué)生的需求［3］。通過采用針對學(xué)生個(gè)體差異的教學(xué)方法，教師致力于全面有效地培養(yǎng)學(xué)生的綜合學(xué)習(xí)能力和實(shí)踐應(yīng)用能力，以達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。

（二）遵循學(xué)習(xí)興趣性原則

教師應(yīng)與師傅共同在實(shí)施聯(lián)合面授教學(xué)改革的整個(gè)過程環(huán)節(jié)中，重點(diǎn)培養(yǎng)關(guān)注每個(gè)學(xué)生自身的興趣，創(chuàng)新學(xué)徒制的教育組織模式，充分挖掘各個(gè)學(xué)生內(nèi)在的知識潛能，主動(dòng)及時(shí)為其提出解決相關(guān)問題，以此全面激發(fā)提升其終身學(xué)習(xí)之興趣［4］。同時(shí)，教師與師傅按照需要分別為專業(yè)學(xué)生精心設(shè)置專業(yè)教學(xué)操作情境，在生產(chǎn)實(shí)踐技能操作情境中，建立起多元化靈活的職業(yè)教學(xué)銜接機(jī)制。

（三）遵循專業(yè)社會(huì)適應(yīng)性原則

在企業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)情境中，學(xué)生會(huì)實(shí)際參與到企業(yè)具體的生產(chǎn)活動(dòng)中，體會(huì)到企業(yè)與傳統(tǒng)學(xué)校課程之間存在的內(nèi)在差異。在培訓(xùn)期間，教師們與師傅同時(shí)還要努力為學(xué)生及時(shí)提供就業(yè)考察指導(dǎo)的好機(jī)會(huì)，制定畢業(yè)現(xiàn)場工作指導(dǎo)工作方案，為學(xué)生制定較為完善具體的個(gè)人職業(yè)人生規(guī)劃和方案，拓寬學(xué)生發(fā)展的社會(huì)視野。

（四）遵循就業(yè)報(bào)酬鼓勵(lì)性原則

學(xué)校老師可以考慮與企業(yè)合作，制定一個(gè)完善的項(xiàng)目合作計(jì)劃方案，讓學(xué)生參與實(shí)踐活動(dòng)，并獲得合理的就業(yè)報(bào)酬。這樣，學(xué)校就能夠?yàn)閷W(xué)生提供一種鼓勵(lì)創(chuàng)新的支持，激發(fā)他們的興趣，提升他們的積極性。滿足學(xué)校當(dāng)前教學(xué)需求，并不斷改進(jìn)和發(fā)展。企業(yè)應(yīng)該大力推廣現(xiàn)代學(xué)徒制，以提高實(shí)踐活動(dòng)的效率和質(zhì)量。

1.企業(yè)生產(chǎn)管理工作實(shí)踐的過程課程設(shè)計(jì)與分層

教學(xué)過程設(shè)計(jì)的分層指的是學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)在制定具體方案以實(shí)現(xiàn)學(xué)校課程教學(xué)設(shè)計(jì)總目標(biāo)時(shí)，應(yīng)考慮整體設(shè)計(jì)靈活性和市場性。不同地區(qū)的市場企業(yè)往往根據(jù)其自身實(shí)際發(fā)展需求選擇各種招聘所需能力的人才類型，例如管理型、業(yè)務(wù)型或企業(yè)經(jīng)營能力全面型。這些能力特征通常無法完全反映在一個(gè)企業(yè)和某一類員工的個(gè)人素質(zhì)上。

在教育人才培養(yǎng)目標(biāo)的研究和實(shí)踐性教學(xué)課程項(xiàng)目的規(guī)劃制定設(shè)計(jì)與活動(dòng)開展方面，應(yīng)按計(jì)劃進(jìn)行分層完成。具體而言，首先需要對課程教學(xué)階段目標(biāo)內(nèi)容進(jìn)行具體劃分，學(xué)生可以根據(jù)學(xué)校實(shí)際生源情況自行選擇不同教育層次的階段目標(biāo)。其次，需要將課程實(shí)踐型教學(xué)體系與推行現(xiàn)代學(xué)徒制改革相結(jié)合，以教育層次標(biāo)準(zhǔn)選擇要求作為具體依據(jù)。對于教師隊(duì)伍、教學(xué)課程資源環(huán)境等課程實(shí)踐研究型教學(xué)不可或缺的部分，需要逐一進(jìn)行選擇和優(yōu)化，充分發(fā)揮現(xiàn)代學(xué)徒制模式在教師引導(dǎo)實(shí)施方面的潛力，以確保教學(xué)階段性目標(biāo)計(jì)劃的順利高質(zhì)量完成。

2.學(xué)校與校內(nèi)企業(yè)間開展的緊密合作

如果想要有效實(shí)現(xiàn)將校內(nèi)活動(dòng)和與校外活動(dòng)所必須開展的實(shí)踐和教學(xué)研討活動(dòng)有效無縫對接的合作目標(biāo)，關(guān)鍵應(yīng)當(dāng)是校園與校園企業(yè)機(jī)構(gòu)相結(jié)合，在此基礎(chǔ)上再在校內(nèi)分別成立幾個(gè)企業(yè)分支，這樣做不僅能夠?qū)π@企業(yè)業(yè)務(wù)人員進(jìn)行適當(dāng)分流，還能夠有效向本校學(xué)生群體提供符合其專業(yè)所需的社會(huì)實(shí)踐學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，使廣大學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間就真正能夠?qū)崿F(xiàn)與社會(huì)直接的接觸，對學(xué)生提升應(yīng)用技能素養(yǎng)而言，具有十分之重要的積極作用。

3.與代理企業(yè)開展的合作

在大學(xué)校園區(qū)域內(nèi)積極營造企業(yè)與公司相似的生產(chǎn)實(shí)踐生活環(huán)境，使學(xué)生能在進(jìn)入學(xué)校后就擁有大量靈活的專業(yè)實(shí)踐鍛煉機(jī)會(huì)，既能夠隨時(shí)隨地接受授課教師們的教學(xué)指導(dǎo)，還完全可以就近在相關(guān)企業(yè)里進(jìn)行項(xiàng)目實(shí)操，實(shí)踐鍛煉結(jié)果充分表明，這樣做確實(shí)可以在充分有效提高這些學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)的前提基礎(chǔ)上，通過逐步落實(shí)現(xiàn)代學(xué)徒制管理模式的運(yùn)作方式，將其在實(shí)踐中所可能發(fā)揮的各種優(yōu)勢得以完整系統(tǒng)地展示出來。

四、現(xiàn)代學(xué)徒制教育的基本教學(xué)方式

學(xué)校在素質(zhì)教育的實(shí)踐活動(dòng)中，需要合理應(yīng)用多種現(xiàn)代學(xué)徒制的教學(xué)管理方式，開展各項(xiàng)相關(guān)工作，并制定較為完善具體的教育質(zhì)量管理約束機(jī)制，對其過程進(jìn)行嚴(yán)格的品質(zhì)管理評估與行為控制［5］。具體的實(shí)踐教學(xué)管理措施一般包括：挑選本地具有一定教育培訓(xùn)優(yōu)勢條件的教育企業(yè)。在與相關(guān)企業(yè)建立合作協(xié)議的實(shí)踐過程中，可以考慮選擇一批當(dāng)?shù)匦袠I(yè)的骨干龍頭企業(yè)，更好地協(xié)助實(shí)施現(xiàn)代基礎(chǔ)教育研究、發(fā)展高等教育服務(wù)等工作，并培養(yǎng)一大批現(xiàn)代技術(shù)服務(wù)型高素質(zhì)人才，以確保學(xué)校能夠快速提升課程教學(xué)效果。在此階段，還要注重與各類企業(yè)相互協(xié)調(diào)合作，建設(shè)合理的企業(yè)定崗就業(yè)渠道與學(xué)生定向培養(yǎng)就業(yè)等培訓(xùn)方案，使得青年學(xué)生在自身實(shí)際崗位發(fā)展環(huán)境中得到良好的就業(yè)培養(yǎng)［6］。為了保證學(xué)生開展實(shí)踐創(chuàng)新活動(dòng)，學(xué)校需要與實(shí)習(xí)企業(yè)單位聯(lián)合簽訂校企相關(guān)技能人才培養(yǎng)方案，共同研究對相關(guān)教學(xué)和資源項(xiàng)目進(jìn)行協(xié)同管理研究和技術(shù)分享，在創(chuàng)新實(shí)踐項(xiàng)目教學(xué)和管理培訓(xùn)的開展過程中，制定可行的校企技能教育培訓(xùn)評價(jià)考核機(jī)制，共同參與完成專業(yè)技能人才培養(yǎng)工作等重要任務(wù)。

綜上所述，如果我國高校真想要做到保證社會(huì)勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)發(fā)揮其真正應(yīng)有作用，關(guān)鍵是能進(jìn)一步對這種社會(huì)現(xiàn)代學(xué)徒制高等教育形式下的職業(yè)的性質(zhì)、特點(diǎn)等內(nèi)容要求進(jìn)行更全面、系統(tǒng)科學(xué)的認(rèn)識，結(jié)合大學(xué)生自身社會(huì)實(shí)際與就業(yè)實(shí)踐需求，通過積極嘗試與一些國內(nèi)外大型財(cái)務(wù)公司、代理類企業(yè)等交流及合作教學(xué)實(shí)踐等的合作辦學(xué)方式，創(chuàng)造并提供符合當(dāng)代學(xué)生專業(yè)化成長過程所需的特定教學(xué)環(huán)境，使每位學(xué)生皆可以確保在進(jìn)修學(xué)校期間內(nèi)對學(xué)校各種基本內(nèi)容學(xué)習(xí)和各類實(shí)際工作技能操作，皆有另一種更為專業(yè)科學(xué)全面的認(rèn)識了解，無論就其本身是對學(xué)生進(jìn)行深造或再就業(yè)學(xué)習(xí)培訓(xùn)而言，還是對就業(yè)實(shí)踐而言，現(xiàn)代學(xué)徒制課程也是能夠保證學(xué)員為其職業(yè)成長提供的一個(gè)應(yīng)有的基本師資保障［7］。

學(xué)校一般都強(qiáng)調(diào)應(yīng)進(jìn)一步積極推動(dòng)制定、開發(fā)并完善具體、切實(shí)可行的專業(yè)繼續(xù)教育課程培養(yǎng)工作方案。根據(jù)各校相關(guān)教學(xué)專業(yè)定位和各自教學(xué)與專業(yè)特點(diǎn)，要求對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行安排，并制定各類應(yīng)用型技術(shù)人才培養(yǎng)目標(biāo)方案。同時(shí)，應(yīng)創(chuàng)建一種現(xiàn)代化且合理規(guī)范的職業(yè)技術(shù)教育的工作機(jī)制，以保證各級教師在面向未來五年教育綜合發(fā)展戰(zhàn)略改革計(jì)劃的整個(gè)實(shí)施推進(jìn)過程中，能夠運(yùn)用現(xiàn)代職業(yè)雙元型教育體系組織形式及教學(xué)管理方式運(yùn)作，獨(dú)立完成各種職業(yè)相關(guān)技能人才培養(yǎng)的教學(xué)任務(wù)，并達(dá)到完成學(xué)校所預(yù)期或要求進(jìn)行的持續(xù)性的教育研究及有效管理日常教學(xué)與工作過程等目的。