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      五子衍宗方散劑對羅曼蛋雞生產(chǎn)性能和血清生化指標(biāo)的影響

      2023-12-28 10:12:22周小玲程剛毅曾發(fā)姣周映華高書鋒王升平
      湖南農(nóng)業(yè)科學(xué) 2023年11期
      關(guān)鍵詞:五子散劑羅曼

      周小玲,舒 燕,程剛毅,曾發(fā)姣,曾 奧,周映華,高書鋒,王升平

      (1.湖南省微生物研究院,湖南 長沙 410009;2.湖南省農(nóng)用微生物應(yīng)用工程技術(shù)研究中心,飼用微生態(tài)制劑湖南省工程實驗室,湖南 長沙 410009)

      產(chǎn)蛋初期由于生殖系統(tǒng)發(fā)生急劇變化,例如卵巢卵泡快速生長、輸卵管迅速變粗變長以及重量迅速增加,強(qiáng)烈的生理應(yīng)激和機(jī)體消耗使蛋雞極易出現(xiàn)產(chǎn)蛋率、免疫力、抗病力下降等問題,嚴(yán)重影響蛋雞生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益。產(chǎn)蛋初期正值育成期到產(chǎn)蛋期的過渡階段,飼養(yǎng)管理 不當(dāng)將影響整個產(chǎn)蛋期的產(chǎn)蛋水平和雞體健康。中草藥不僅具有營養(yǎng)價值,還有藥用價值,能顯著調(diào)節(jié)動物的生長發(fā)育和免疫機(jī)能,因此中草藥配方組成的添加劑在蛋雞生產(chǎn)領(lǐng)域的應(yīng)用前景廣闊。

      中醫(yī)認(rèn)為“腎主生殖”,腎中精氣決定著生殖機(jī)能,為生殖繁衍之本。五子衍宗方是補(bǔ)腎生精的經(jīng)典名方,由菟絲子、枸杞子、覆盆子、五味子、車前子5 味中藥組成。藥理研究表明,五子衍宗方藥性平和,具有添精補(bǔ)腎、益氣助陽、調(diào)氣血、促進(jìn)卵子發(fā)育成熟等功效[1-3],對機(jī)體生殖系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)等都有明顯的改善和調(diào)節(jié)作用,能很好地解決初產(chǎn)蛋雞生理應(yīng)激的問題。目前,有五子衍宗方用于人、大鼠和小鼠的研究,偶有用于犬、豬和兔子的報道[4-5],但少有五子衍宗方用于蛋雞的報道?;诖?,該研究以羅曼蛋雞為試驗對象,在產(chǎn)蛋初期的基礎(chǔ)日糧中添加不同水平的五子衍宗方散劑,考察不同處理對羅曼蛋雞生產(chǎn)性能和血清生化指標(biāo)的影響,為提高蛋雞養(yǎng)殖水平提供參考。

      1 材料與方法

      1.1 試驗材料

      挑選432 只體重相近、身體健康的130 日齡羅曼蛋雞進(jìn)行試驗,適應(yīng)期14 d,試驗期從144 日齡開始?;A(chǔ)日糧為玉米–豆粕型飼糧,組成及營養(yǎng)成分見表1。供試的五子衍宗方散劑為混合粉劑,由枸杞子、菟絲子、覆盆子、五味子和車前子5 種中藥構(gòu)成,各藥材質(zhì)量比例為4 ∶4 ∶2 ∶1 ∶1。每味中藥先進(jìn)行相應(yīng)的炮制,具體炮制方法見表2。按上述比例進(jìn)行混合后,經(jīng)粉碎處理,密封備用。該研究所用中藥材均購自湖南省老百姓大藥房。

      表1 基礎(chǔ)日糧組成及營養(yǎng)水平(風(fēng)干基礎(chǔ))

      表2 五子衍宗方主要組成、含量及炮制方法

      1.2 試驗設(shè)計

      試驗在瀏陽市生旺種養(yǎng)專業(yè)合作社蛋雞場進(jìn)行,采用單因素隨機(jī)分組設(shè)計,將432 只雞隨機(jī)分為6 組,每組6 個重復(fù),每個重復(fù)12 只雞。6 組處理分別為基礎(chǔ)日糧中添加0(CK)、0.5%(Ⅰ組)、1.0%(Ⅱ組)、1.5%(Ⅲ組)、2.0%(Ⅳ組)、2.5%(Ⅴ組)的五子衍宗方散劑,試驗為期68 d。

      采用三層全階梯式籠養(yǎng),早晚進(jìn)行人工照明補(bǔ)光,光照時間為16 h。雞舍專人看管,每天8:00、17:00 各飼喂1 次,安裝乳頭式飲水器供試驗雞自由飲水,飼養(yǎng)員定期對欄舍進(jìn)行衛(wèi)生清潔,每天10:00 和16:00 撿蛋2 次,并對各組進(jìn)行標(biāo)記,其他飼料管理按常規(guī)進(jìn)行。

      1.3 測定指標(biāo)與方法

      1.3.1 生產(chǎn)性能 試驗期間,每天以重復(fù)為單位,記錄各組蛋雞采食量、總蛋數(shù)、總蛋重、雞只數(shù)等,以組為單位計算統(tǒng)計平均日采食量、料蛋比、產(chǎn)蛋率、平均蛋重。

      1.3.2 血清生化指標(biāo) 試驗結(jié)束后,每重復(fù)隨機(jī)選取體重相近的試驗雞 6 只,禁食12 h,清晨空腹前頸靜脈采血,室溫放置30 min 后,在離心機(jī)(Eppendorf 5424R)中以3 500 r/min 的轉(zhuǎn)速離心10 min,收集血清,所得血清樣品-80℃保存?zhèn)溆?。采用全自動生化分析儀(美國IDEXX Catalyst One?)測定血清中總蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、球蛋白(GLO)、尿素氮(UREA)、肌酐(CR)、尿酸(UA)的含量。用微板法測定血清中谷丙轉(zhuǎn)氨酶(ALT)、谷草轉(zhuǎn)氨酶(AST)、堿性磷酸酶(ALP)、乳酸脫氫酶(LDH)、總膽汁酸(TBA)、總膽紅素(T-BIL)、直接膽紅素(D-BIL)、間接膽紅素(I-BIL)的含量。采用GPO-PAP 比色法測定血清中甘油三酯(TG)含量,采用COD-PAP 比色法測定血清中總膽固醇(TC)含量,采用雙試劑直接比色法測定高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)和低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)含量。

      1.4 數(shù)據(jù)處理

      試驗數(shù)據(jù)采用SPSS25.0 軟件進(jìn)行統(tǒng)計分析,采用One-Way ANOVA 進(jìn)行方差分析,LSD 進(jìn)行多重比較,以P<0.05 作為差異顯著性判斷標(biāo)準(zhǔn),試驗結(jié)果以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”表示。

      2 結(jié)果與分析

      2.1 五子衍宗方散劑對產(chǎn)蛋初期羅曼蛋雞生產(chǎn)性能的影響

      由表3 可知,與CK 相比,添加五子衍宗方散劑的試驗組平均日采食量無顯著性影響(P>0.05);Ⅰ組、Ⅱ組的料蛋比顯著降低(P<0.05);Ⅰ組、Ⅱ組、Ⅲ組的全期產(chǎn)蛋率顯著提高(P<0.05);Ⅲ組的平均蛋重顯著性降低(P<0.05)。

      表3 不同水平五子衍宗方散劑對產(chǎn)蛋初期羅曼蛋雞生產(chǎn)性能的影響

      2.2 五子衍宗方散劑對產(chǎn)蛋初期羅曼蛋雞血清生化指標(biāo)的影響

      由表4 可知,與CK 相比,各試驗組的血清中總蛋白、白蛋白、球蛋白均無顯著差異(P>0.05);除I 組外,其余各試驗組血清中尿素氮均顯著上升(P<0.05);Ⅰ組血清中肌酐顯著降低(P<0.05),Ⅲ~Ⅴ組血清中肌酐顯著升高(P<0.05);Ⅰ組血清中尿酸顯著降低(P<0.05)。

      表4 不同水平五子衍宗方散劑對產(chǎn)蛋初期羅曼蛋雞血清生化指標(biāo)的影響

      與CK 相比,各試驗組血清中谷丙轉(zhuǎn)氨酶、總膽紅素、直接膽紅素、間接膽紅素均無顯著性差異(P>0.05);Ⅴ組血清中谷草轉(zhuǎn)氨酶顯著升高(P<0.05);除Ⅰ組外,各試驗組血清中堿性磷酸酶顯著高于CK(P<0.05);Ⅴ組血清中乳酸脫氫酶含量顯著提升(P<0.05),Ⅰ組血清中總膽汁酸含量顯著下降,Ⅴ組血清中總膽汁酸含量顯著升高(P<0.05)。

      2.3 五子衍宗方散劑對產(chǎn)蛋初期羅曼蛋雞血脂代謝的影響

      由表5 可知,與CK 相比,Ⅰ~Ⅴ組蛋雞血清中總膽固醇和甘油三酯含量顯著降低(P<0.05);Ⅰ~Ⅴ組蛋雞血清中高密度脂蛋白膽固醇呈升高趨勢,但是差異不顯著(P>0.05);Ⅰ~Ⅲ組蛋雞血清中低密度脂蛋白膽固醇顯著降低(P<0.05)。

      表5 不同水平五子衍宗方散劑對產(chǎn)蛋初期羅曼蛋雞血脂代謝的影響

      3 討 論

      3.1 五子衍宗方散劑對產(chǎn)蛋初期羅曼蛋雞生產(chǎn)性能的影響

      五子衍宗方散劑中枸杞子主要成分為枸杞多糖、甜菜堿等,具有保護(hù)生殖系統(tǒng)、調(diào)節(jié)免疫等作用;菟絲子主要含金絲桃苷、槲皮素、山奈酚等,具有補(bǔ)肝腎、保護(hù)生殖系統(tǒng)等功效;覆盆子主要含鞣花酸、山奈酚等化合物,具有調(diào)節(jié)生殖系統(tǒng)、抗衰老等功效;五味子主要成分為五味子醇甲等,能夠補(bǔ)腎固澀、益氣生精;車前子主要含有京尼平苷酸、毛蕊花糖苷等,有清熱、利尿通淋等功效[6]。研究表明,五子衍宗方兼具益腎、添精之功效,對生殖系統(tǒng)功能有明顯的改善作用[7]。李靜等[8]研究發(fā)現(xiàn),五子衍宗方能增加卵巢功能受損秀麗線蟲的產(chǎn)卵量,明顯改善其生殖能力。紀(jì)利娜等[9]發(fā)現(xiàn),加味五子衍宗丸有利于促進(jìn)卵泡發(fā)育,提高卵子質(zhì)量,增加獲卵數(shù)量。而產(chǎn)蛋,從人的角度來說,相當(dāng)于妊娠,與腎主生殖的理論相吻合。張海燕等[10]研究表明,在蛋雞玉米–豆粕型日糧中添加50 mg/kg 枸杞多糖可提高雞蛋平均蛋重,顯著降低料蛋比。研究表明,飼糧中添加甜菜堿后,能改善蛋雞生產(chǎn)性能[11-12]。馬明等[13]研究發(fā)現(xiàn),在基礎(chǔ)日糧中添加4%的五味子多糖可顯著增加海藍(lán)灰蛋雞的產(chǎn)蛋率,提高其產(chǎn)蛋性能。該試驗結(jié)果與前人的研究一致,在基礎(chǔ)日糧中添加0.5%、1.0%的五子衍宗方散劑能夠顯著降低產(chǎn)蛋初期羅曼蛋雞料蛋比,分別比CK 降低了3.13%、4.69%;在基礎(chǔ)日糧中添加0.5%、1.0%、1.5%的五子衍宗方散劑能夠顯著提高產(chǎn)蛋初期羅曼蛋雞全期產(chǎn)蛋率,分別比CK 提高了5.36%、6.73%、2.62%。

      3.2 五子衍宗方散劑對產(chǎn)蛋初期羅曼蛋雞血清生化指標(biāo)的影響

      血清生化指標(biāo)可間接反映畜禽生理功能,如血清ALB 可作為營養(yǎng)物質(zhì)的載體,對調(diào)節(jié)血液滲透壓有重要作用。血清中的GLO 能與外來特異性抗原發(fā)生免疫反應(yīng),其含量可反映機(jī)體免疫功能[14]。該試驗中,基礎(chǔ)日糧中添加不同水平的五子衍宗方散劑對試驗蛋雞血清中TP、ALB 和GLO 含量無顯著影響。佘祿明等[15]研究表明,飼料中添加枸杞多糖對血清TP、ALB、ALT、AST 均無明顯影響。張雙喜等[16]研究表明,加味五子衍宗丸可顯著提高血清ALB 水平,降低血清GLO,使肝功能恢復(fù),提高生存率。與該試驗結(jié)果不一致的原因,可能是加味五子衍宗丸中加入了更多中藥材,如丹參、赤芍、虎杖、大黃、澤瀉等。

      UREA 是衡量動物機(jī)體內(nèi)氨基酸平衡和蛋白質(zhì)代謝的重要指標(biāo),其含量可反映機(jī)體對蛋白質(zhì)和氨基酸的吸收利用狀況[17]。UREA 和CR 水平可反映腎小球的濾過功能,當(dāng)腎臟受損時,血清UREA 和CR 濃度升高[18]。UA 是禽類蛋白質(zhì)與核酸代謝的終產(chǎn)物,UA 產(chǎn)生過多或排泄異常會導(dǎo)致血液中UA過高,長期高水平UA 會引起尿酸性腎病、痛風(fēng)等。UA 含量降低,表明機(jī)體蛋白質(zhì)合成增強(qiáng),蛋白質(zhì)利用率提高[19-20]。趙宏等[21]研究表明,車前子水煎液可減輕痛風(fēng)性腎病大鼠腎臟充血和水腫癥狀,顯著降低大鼠血中UA、UREA 和CR 含量。畢晶晶等[22]研究表明,枸杞子水煎液能顯著降低小鼠血清中尿素含量。鄭傳癡等[23]研究表明,菟絲子主要藥效成分金絲桃苷能夠明顯降低運(yùn)動性疲勞小鼠的UREA水平,加快機(jī)體UREA 的清除。曾金祥等[24]研究表明,車前子中毛蕊花糖苷能降低急性高尿酸血癥小鼠體內(nèi)UA 和CR 水平,改善小鼠腎功能。Zhao等[25]研究發(fā)現(xiàn),車前子高劑量組大鼠血清CR、UA均有明顯降低,表明車前子在降UA 的同時可以保護(hù)腎臟。該試驗結(jié)果表明,添加0.5%的五子衍宗方散劑對試驗蛋雞血清中UREA 無顯著影響,但能顯著降低蛋雞血清中的CR、UA 含量,而日糧中添加1.5%~2.5%的五子衍宗方散劑會提高蛋雞血清中的UREA、CR 含量。與前人的研究結(jié)果基本一致,該試驗結(jié)果表明,在基礎(chǔ)日糧中添加低劑量(0.5%)的五子衍宗方散劑能提高產(chǎn)蛋初期羅曼蛋雞對飼料蛋白及氨基酸的利用率,促進(jìn)蛋雞體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成作用,使蛋雞生產(chǎn)性能發(fā)揮得更充分。

      膽汁酸的生成和代謝與肝臟密切相關(guān),健康動物血清中TBA 含量極微,當(dāng)肝細(xì)胞被損害或者肝內(nèi)外阻塞時,TBA 含量就會升高。試驗中,在基礎(chǔ)日糧中添加0.5%的五子衍宗方散劑能夠顯著降低蛋雞血清中的TBA 含量,但是添加2.5%的五子衍宗方能夠顯著升高血清中TBA 含量。這表明添加0.5%的五子衍宗方散劑能很好地保護(hù)肝臟,而添加2.5%的五子衍宗方會對蛋雞肝臟造成損害。膽紅素具有抗氧化劑的功能,適量膽紅素對腦、心、肝等組織和器官有良好的保護(hù)作用[26]。血清中膽紅素含量升高表明肝臟細(xì)胞受損和膽道排泄異常。試驗中,在基礎(chǔ)日糧中添加五子衍宗方散劑對試驗蛋雞血清中T-BIL、D-BIL、I-BIL 含量均無顯著影響。

      ALT 和AST 是肝損傷的標(biāo)志物,當(dāng)肝細(xì)胞受損時,ALT和AST滲透入血,血液中2種轉(zhuǎn)氨酶升高[27]。黃威峰等[28]研究表明,五子衍宗方提取浸膏、五子衍宗方黃酮提取物均可以降低環(huán)磷酰胺誘導(dǎo)肝損傷小鼠模型血清中ALT 和AST 的含量,并拮抗環(huán)磷酰胺造成的小鼠肝細(xì)胞損傷。王成等[29]研究表明,金絲桃苷可降低高血壓大鼠的UREA、ALT 和AST含量。田偉等[30]研究表明,鞣花酸干預(yù)5 周后能夠顯著降低肝硬化模型組小鼠血清ALT、AST、ALB水平。該研究結(jié)果表明,在基礎(chǔ)日糧中添加五子衍宗方散劑均可降低蛋雞血清中ALT 含量,添加0.5%五子衍宗方散劑的試驗組AST 水平最低,但差異不顯著,與此前研究結(jié)果一致,但是在基礎(chǔ)日糧中添加2.5%的五子衍宗方會顯著提高蛋雞血清中AST含量。ALP 存在于機(jī)體多個組織中,以骨骼和肝臟中活性較高,血清ALP 活性升高預(yù)示著肝臟異常[31]。該試驗中,除0.5%五子衍宗方散劑添加組外,其余各試驗組血清中ALP 均顯著高于CK,說明添加1.0%~2.5%的五子衍宗方散劑都會引起肝臟損傷。LDH 是體內(nèi)重要的能量代謝酶,其釋放量與細(xì)胞受損程度呈正相關(guān),該試驗中,在基礎(chǔ)日糧中添加0.5%的五子衍宗方能夠降低血清中LDH 含量,但是添加2.5%的五子衍宗方能夠顯著提高血清中LDH 含量。這表明添加0.5%的五子衍宗方散劑對蛋雞肝臟具有保護(hù)作用,而添加1.0%~2.5%的五子衍宗方散劑會對蛋雞肝臟造成損傷。

      3.3 五子衍宗方散劑對產(chǎn)蛋初期羅曼蛋雞血脂代謝的影響

      血清中的TC、TG、HDL-C 和LDL-C 的含量與機(jī)體內(nèi)的脂肪代謝有密切關(guān)系[32]。在一定范圍內(nèi),血清TG 和TC 含量越低,說明機(jī)體對脂肪的利用率越高[33]。TC 過高會導(dǎo)致血管變窄,引起心血管閉塞和高血壓。HDL-C 可以促進(jìn)膽固醇逆向轉(zhuǎn)運(yùn)來實現(xiàn)抗動脈粥樣硬化,而LDL-C 會促進(jìn)脂肪在血液中沉積,導(dǎo)致血管壁損傷[34]。劉茜[12]研究發(fā)現(xiàn),飼料中添加甜菜堿能夠提高蛋雞血清HDL-C 含量,降低TG 含量,改善蛋雞脂質(zhì)代謝以及抗氧化的功能。劉馳等[35]研究表明,金絲桃苷能通過降低LDL-C 水平,抑制動脈粥樣硬化脂質(zhì)沉積和斑塊形成。劉素標(biāo)等[36]研究了車前子提取物對高脂血癥大鼠脂質(zhì)代謝的影響,結(jié)果表明車前子提取物能降低高脂血癥大鼠血清中TG、TC 和LDL-C 的含量,但對HDL-C 無明顯影響。謝明亮等[37]研究發(fā)現(xiàn),五味子提取物能顯著降低高脂血癥模型小鼠血清的TC、TG、LDL-C水平,顯著提高HDL-C 含量,表明五味子提取物具有較強(qiáng)的降血脂作用。該試驗中,在基礎(chǔ)日糧中添加0.5%~1.5%的五子衍宗方散劑均能顯著降低產(chǎn)蛋初期羅曼蛋雞血清中TC 和TG 含量,表明添加0.5%~1.5%五子衍宗方散劑可清除產(chǎn)蛋初期羅曼蛋雞血清中多余的膽固醇,降低了蛋雞體內(nèi)膽固醇沉積量,改善產(chǎn)蛋初期羅曼蛋雞的脂代謝能力;添加0.5%~1.5%的五子衍宗方散劑能夠顯著降低蛋雞血清中LDL-C 含量,同時添加不同劑量五子衍宗方散劑有提高蛋雞血清中HDL-C 的趨勢,不過差異不顯著,表明基礎(chǔ)日糧中添加五子衍宗方散劑能夠調(diào)節(jié)蛋雞脂質(zhì)代謝,其調(diào)脂功能可能與五子衍宗方散劑中的甜菜堿、金絲桃苷等成分有關(guān)。

      綜上所述,在基礎(chǔ)日糧中添加0.5%的五子衍宗方散劑能改善產(chǎn)蛋初期羅曼蛋雞生產(chǎn)性能,改善血清生化指標(biāo)和血脂代謝,而添加1.0%~2.5%的五子衍宗方散劑會給蛋雞帶來不利影響,建議產(chǎn)蛋初期羅曼蛋雞日糧中五子衍宗方散劑添加量為0.5%。

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