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      基于勞動(dòng)教育的幼兒良好習(xí)慣培養(yǎng)策略

      2023-12-29 19:37:50倪薪淵
      幸福家庭 2023年20期
      關(guān)鍵詞:勞動(dòng)筆者技能

      倪薪淵

      勞動(dòng)教育是幼兒園教育的重要組成部分,幼兒園通過開設(shè)勞動(dòng)教育課程,開展多樣化的勞動(dòng)活動(dòng),引導(dǎo)幼兒形成正確的勞動(dòng)觀念,養(yǎng)成良好的勞動(dòng)習(xí)慣,促進(jìn)幼兒勞動(dòng)能力和勞動(dòng)情感的發(fā)展。筆者結(jié)合自身的教育實(shí)踐,探討了基于勞動(dòng)教育的幼兒良好習(xí)慣培養(yǎng)策略,以供參考。

      一、開展生活技能教育,培養(yǎng)生活自理習(xí)慣

      生活技能教育是幼兒園勞動(dòng)教育課程的基礎(chǔ)內(nèi)容,對(duì)培養(yǎng)幼兒良好的生活自理習(xí)慣起著關(guān)鍵性的作用。教師要將生活技能教育融入幼兒的一日生活,引導(dǎo)幼兒獨(dú)立完成盥洗、就餐、疊被子、打掃衛(wèi)生等活動(dòng),鍛煉幼兒的生活自理能力,使他們形成“自己的事情自己做”的意識(shí)。

      例如,在幼兒的一日生活中,教師可以開展以下勞動(dòng)教育活動(dòng)。在幼兒入園時(shí),教師可以引導(dǎo)幼兒坐在換鞋凳子上,讓他們自己取出室內(nèi)鞋子換上,并將自己的室外鞋子規(guī)整地放在指定位置。在晨練戶外活動(dòng)之前,教師可以讓幼兒一起搬運(yùn)器材,將器材擺放好,并讓幼兒在晨練結(jié)束后將器材放回原處。在就餐時(shí),教師可以要求幼兒自己取餐,端穩(wěn)餐盤,教導(dǎo)幼兒正確拿勺子、用筷子。在就餐之后,教師可以指導(dǎo)幼兒將餐余垃圾分類放進(jìn)不同的垃圾桶,將餐具放到指定位置,并收拾餐桌。在午睡時(shí),教師可以引導(dǎo)幼兒獨(dú)立脫衣物,帶領(lǐng)幼兒一同念“拉下小拉鏈,兩手開小門……”的脫衣服順口溜,讓幼兒按照順口溜中提到的脫衣步驟慢慢脫下衣服,并將衣服疊好放在自己的床鋪旁邊。在幼兒的一日生活中,教師要耐心教授幼兒生活技能,鼓勵(lì)幼兒自我服務(wù)。

      生活技能教育屬于自我服務(wù)勞動(dòng)范疇,有助于培養(yǎng)幼兒良好的生活自理意識(shí)與習(xí)慣,引導(dǎo)幼兒在一日生活中形成勞動(dòng)觀念。在生活技能教育中,教師可以采用游戲、兒歌、順口溜、比賽等多種方式調(diào)動(dòng)幼兒完成相關(guān)勞動(dòng)任務(wù)的積極性,使幼兒在日復(fù)一日的技能練習(xí)中養(yǎng)成良好的生活自理習(xí)慣。

      二、開展種植勞動(dòng)教育,培養(yǎng)動(dòng)手操作習(xí)慣

      種植勞動(dòng)教育是幼兒園勞動(dòng)教育課程的重要組成部分,有助于引導(dǎo)幼兒親近自然、了解自然,培養(yǎng)幼兒熱愛勞動(dòng)、動(dòng)手操作的良好習(xí)慣。在種植勞動(dòng)教育中,教師要教導(dǎo)幼兒正確的種植方法,讓幼兒嘗試種植植物,以增強(qiáng)幼兒愛護(hù)植物的意識(shí),豐富幼兒的勞動(dòng)體驗(yàn),使幼兒初步形成勞有所獲的意識(shí)。

      例如,在種植勞動(dòng)教育中,幼兒園可以針對(duì)不同年齡段的幼兒設(shè)計(jì)不同的種植活動(dòng)。具體來說,針對(duì)小班幼兒,教師可以指導(dǎo)他們種植草莓、牽?;ǖ纫壮苫畹闹参铮淌谒麄兺谕?、播種、施肥、澆水、除草等勞動(dòng)技能。同時(shí),教師還可以引導(dǎo)小班幼兒每天記錄植物成長情況,培養(yǎng)幼兒愛護(hù)植物的意識(shí)。針對(duì)中班幼兒,教師可以帶領(lǐng)他們一同種植玉米、豌豆、土豆等農(nóng)作物。由于中班幼兒已經(jīng)積累了種植花草的經(jīng)驗(yàn),教師可以讓中班幼兒先討論種植方案,再動(dòng)手操作,以培養(yǎng)幼兒的勞動(dòng)思維。教師要讓幼兒記錄農(nóng)作物生長的全過程,完成除草、施肥等勞動(dòng)任務(wù)。待農(nóng)作物成熟之后,教師可以將玉米、豌豆、土豆等采摘下來,送到食堂讓廚師做成美食,讓幼兒品嘗美食,體驗(yàn)收獲的喜悅。針對(duì)大班幼兒,教師可以帶領(lǐng)他們種植西瓜、番茄等水果,待西瓜成熟后,讓幼兒合作采摘和搬運(yùn)西瓜。在搬運(yùn)過程中,教師要引導(dǎo)幼兒思考“搬運(yùn)大西瓜需要使用哪些運(yùn)載工具?”“怎樣做才能將一個(gè)個(gè)大西瓜安全、完整地運(yùn)到班級(jí)里?”等問題。此外,教師還可以教授幼兒“敲西瓜、聽聲音”的技能,讓幼兒學(xué)會(huì)判斷西瓜是否成熟,鼓勵(lì)幼兒將這一技能應(yīng)用到生活中。

      種植勞動(dòng)教育是培養(yǎng)幼兒動(dòng)手操作習(xí)慣的重要途徑,教師要根據(jù)小班、中班和大班幼兒的特點(diǎn)有針對(duì)性地設(shè)計(jì)不同的勞動(dòng)教育內(nèi)容,確保種植任務(wù)難度與不同年齡段幼兒的認(rèn)知力、行動(dòng)力相匹配,避免因勞動(dòng)任務(wù)難度過大而使幼兒產(chǎn)生畏難情緒。

      三、開展烹飪勞動(dòng)教育,培養(yǎng)珍惜食物習(xí)慣

      教師可以設(shè)置“烹飪活動(dòng)室”“小廚房”等活動(dòng)區(qū)域,帶領(lǐng)幼兒制訂烹飪計(jì)劃,指導(dǎo)幼兒清洗蔬菜、切菜,讓幼兒初步了解蒸、炒、煮的烹飪技巧,并在勞動(dòng)教育中滲透德育,引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成珍惜食物的良好習(xí)慣。

      例如,根據(jù)家長反映的幼兒在家不喜歡吃主食、浪費(fèi)食物等問題,筆者設(shè)計(jì)了烹飪活動(dòng)并制定了具體的活動(dòng)目標(biāo),包括讓幼兒認(rèn)識(shí)廚房中常用的設(shè)備、了解意面的制作程序、掌握基本的廚房安全知識(shí)、體會(huì)食物的來之不易等。在烹飪活動(dòng)正式開始前,筆者為幼兒準(zhǔn)備了烹飪所需的各種原材料,包括面條、洋蔥、西紅柿、肉和調(diào)味料等。為激發(fā)幼兒參與烹飪活動(dòng)的興趣,筆者向幼兒提問:“大家喜歡吃意面嗎?”幼兒異口同聲地回答:“喜歡吃?!敝螅P者繼續(xù)提問:“如果讓大家自己制作意面,要準(zhǔn)備哪些東西呢?”有的幼兒說,做意面需要面條和肉。還有的幼兒說,要有西紅柿、洋蔥、調(diào)味料。此時(shí),筆者將提前準(zhǔn)備的原材料擺放好,并問幼兒:“小朋友們,誰知道意面要怎么做?”幼兒回答不上來。接著,筆者向幼兒講解意面的制作流程,先將西紅柿、洋蔥、肉全部切碎,再煮面條,最后將所有材料放到鍋中加入調(diào)味料煮熟。在此過程中,筆者讓幼兒自主制作意面,并在制作完成后讓他們品嘗自己的勞動(dòng)成果。在幼兒品嘗意面時(shí),筆者提醒幼兒要珍惜食物,將盤中食物吃完,不能浪費(fèi)食物。

      在烹飪勞動(dòng)教育中,教師要尋找幼兒對(duì)美食的興趣點(diǎn),精心設(shè)計(jì)烹飪勞動(dòng)教育內(nèi)容,引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成珍惜食物的良好習(xí)慣,促進(jìn)幼兒勞動(dòng)技能的提升。

      四、開展傳統(tǒng)手工勞動(dòng)教育,培養(yǎng)熱愛學(xué)習(xí)習(xí)慣

      在幼兒勞動(dòng)教育課程中,教師可以開展傳統(tǒng)手工藝勞動(dòng)活動(dòng),指導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)剪紙、編織、泥塑等傳統(tǒng)技藝,讓幼兒體會(huì)手工勞動(dòng)的趣味。同時(shí),教師還可以開展傳統(tǒng)民間文化教育,讓幼兒學(xué)習(xí)更多傳統(tǒng)民間文化知識(shí)。

      例如,筆者結(jié)合現(xiàn)有教育資源和當(dāng)?shù)孛耖g文化特色,設(shè)計(jì)了四大教育主題。一是“快樂陶藝”主題,包括“美麗的彩陶”“小小陶藝工”“附近的陶藝展”等活動(dòng)。筆者為幼兒提供了簡單的手工陶藝品制作工具,讓幼兒嘗試塑造器具形態(tài),感受手工制作的快樂。二是“趣味剪紙”主題,包括“老鼠娶親”“色彩搭配剪紙”“有趣的對(duì)稱”“創(chuàng)意剪紙”等活動(dòng)?!袄鲜笕⒂H”活動(dòng)以欣賞傳統(tǒng)剪紙藝術(shù)為主,其他三項(xiàng)活動(dòng)內(nèi)容為教授幼兒基本的剪紙技法,鼓勵(lì)幼兒大膽創(chuàng)作剪紙作品。三是“絲綢之路”主題,包括“走進(jìn)博物館”“養(yǎng)蠶記”“創(chuàng)意印染”等活動(dòng)。在“養(yǎng)蠶記”活動(dòng)中,筆者引導(dǎo)幼兒親身體會(huì)養(yǎng)蠶的辛苦,學(xué)習(xí)養(yǎng)蠶相關(guān)知識(shí),認(rèn)識(shí)絲綢原材料的珍貴。四是“巧編樂織”主題,包括“編織品欣賞”“多樣的編織技藝”“趣味編織”等活動(dòng)。筆者教授幼兒編織技巧,讓幼兒掌握基本編織方法,鼓勵(lì)幼兒自主編織具有創(chuàng)意的編織品。

      手工藝課程是培養(yǎng)幼兒創(chuàng)造力、動(dòng)手操作能力和手腦協(xié)調(diào)能力的重要課程。在開展勞動(dòng)教育的過程中,教師通過設(shè)計(jì)和安排與傳統(tǒng)民間文化相關(guān)的手工藝課程,讓幼兒掌握更多的傳統(tǒng)民間文化知識(shí)和手工技巧,了解我國豐富多彩的傳統(tǒng)民間技藝,從而培養(yǎng)幼兒對(duì)傳統(tǒng)民間文化的熱愛之情,使其養(yǎng)成愛學(xué)習(xí)的良好習(xí)慣。

      五、開展職業(yè)勞動(dòng)教育,培養(yǎng)尊重他人習(xí)慣

      不同崗位的勞動(dòng)內(nèi)容有所不同,教師可以開展角色扮演活動(dòng),讓幼兒體會(huì)不同崗位勞動(dòng)者的辛勞,引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成尊重和珍惜他人勞動(dòng)成果的習(xí)慣,使其形成良好的道德品質(zhì)。

      例如,筆者帶領(lǐng)幼兒觀察幼兒園中保潔阿姨每天的工作,了解保潔阿姨的勞動(dòng)內(nèi)容,讓他們幫助保潔阿姨打掃環(huán)境,包括清掃地面的垃圾、清理餐桌上的食物殘?jiān)?、整理各類玩具等。在幼兒辛苦“工作”后,筆者向幼兒提出問題:“小朋友們,保潔阿姨一天的工作辛不辛苦?那我們以后應(yīng)該怎樣做呢?”有幼兒提出,要珍惜保潔阿姨的勞動(dòng)成果,不能隨意亂扔雜物。還有幼兒提出,要主動(dòng)幫助保潔阿姨打掃衛(wèi)生,不讓保潔阿姨那么累。筆者還帶領(lǐng)幼兒來到食堂,觀察廚師叔叔的工作,讓幼兒觀察廚師叔叔在制作美食之前清洗蔬菜的流程。之后,筆者開展“我是小廚師”角色扮演活動(dòng),向幼兒發(fā)放胡蘿卜、白菜、芹菜、西紅柿等蔬菜,讓幼兒按照廚師叔叔的洗菜過程進(jìn)行操作,比一比誰洗得又快又干凈,并對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的幼兒給予表揚(yáng)。

      開展職業(yè)勞動(dòng)教育是讓幼兒初步了解職業(yè)、學(xué)會(huì)珍惜他人勞動(dòng)成果的重要途徑。由于大班幼兒掌握了一定的動(dòng)手操作技能,其認(rèn)知能力和理解能力較強(qiáng),教師應(yīng)盡量在大班的勞動(dòng)教育課程中加入職業(yè)體驗(yàn)活動(dòng),使大班幼兒了解不同崗位的工作內(nèi)容,感受勞動(dòng)者的辛苦。

      六、開展節(jié)日主題勞動(dòng)教育,培養(yǎng)助人為樂習(xí)慣

      在設(shè)計(jì)幼兒勞動(dòng)教育課程的過程中,教師要精心設(shè)計(jì)節(jié)日主題勞動(dòng)比賽,引導(dǎo)全體幼兒參與,體會(huì)勞動(dòng)的樂趣。在節(jié)日主題勞動(dòng)比賽中,教師要多組織為他人服務(wù)的比賽活動(dòng),引導(dǎo)幼兒靈活應(yīng)用勞動(dòng)技能,養(yǎng)成樂于助人的良好習(xí)慣。

      例如,在“五一”勞動(dòng)節(jié)期間,教師可以“勞動(dòng)最光榮”為主題,針對(duì)小班、中班和大班幼兒開展不同的勞動(dòng)比賽,鼓勵(lì)全體幼兒參加勞動(dòng)比賽。具體來說,針對(duì)小班幼兒,教師可以開展“小鬼當(dāng)家”勞動(dòng)比賽,設(shè)計(jì)多個(gè)比賽項(xiàng)目,包括“我會(huì)自己穿衣服”“我會(huì)自己吃飯”“我會(huì)自己洗手”等,讓小班幼兒自主選擇參賽項(xiàng)目,并根據(jù)比賽結(jié)果評(píng)選出各個(gè)項(xiàng)目中的“勞動(dòng)之星”;針對(duì)中班幼兒,教師可以開展“我是快樂小幫手”勞動(dòng)比賽,要求每天的小值日生幫助教師整理玩具、疊杯子、擦桌子、分飯菜等,并評(píng)選出每周的“值日之星”;針對(duì)大班幼兒,教師可以開展“家務(wù)小能手”勞動(dòng)比賽,采取家園共育的方式,主動(dòng)與家長溝通聯(lián)系,讓家長了解勞動(dòng)比賽的內(nèi)容,由家長幫助幼兒制訂做家務(wù)的計(jì)劃,并讓家長將幼兒做家務(wù)的視頻上傳到班級(jí)群,和家長一起評(píng)選出班級(jí)的“家務(wù)勞動(dòng)之星”。

      教師要以多樣化的勞動(dòng)比賽為依托,讓幼兒在實(shí)踐中鍛煉勞動(dòng)技能,體會(huì)勞動(dòng)給自己帶來的榮譽(yù)感和喜悅感,形成“勞動(dòng)最光榮”的勞動(dòng)觀念。在開展比賽的過程中,教師要秉承公平、公正的原則,及時(shí)表揚(yáng)表現(xiàn)優(yōu)秀的幼兒。

      結(jié)語

      勞動(dòng)教育是幼兒教育的重要內(nèi)容,教師要精心設(shè)計(jì)勞動(dòng)教育課程內(nèi)容,明確課程目標(biāo),有的放矢地開展勞動(dòng)教育。在勞動(dòng)教育中,教師既要教會(huì)幼兒勞動(dòng)技能,又要培養(yǎng)幼兒積極的勞動(dòng)情感,引導(dǎo)幼兒形成正確的勞動(dòng)觀念,培養(yǎng)幼兒良好的勞動(dòng)習(xí)慣。

      (作者單位:江蘇省南通市海門區(qū)東洲幼兒園)

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