郭 波

（新平縣新化鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心，云南 新平 653400）

2022年新化鄉(xiāng)瓦白果高山冬桃產(chǎn)業(yè)效益明顯提高，但依然存在產(chǎn)業(yè)規(guī)劃與資源開發(fā)不匹配、產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持力度不夠、栽種管理技術(shù)投入不足、缺乏地方特色品牌等制約桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問題，根據(jù)玉溪市“一極兩區(qū)”項目謀劃、新平縣鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃（2017—2035年）、新化鄉(xiāng)“十四五”規(guī)劃建設(shè)項目，提出做強做優(yōu)瓦白果片區(qū)桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對策，在“規(guī)模、品質(zhì)、品牌、營銷”上精準發(fā)力，探索“大產(chǎn)業(yè)+新主體+新平臺”發(fā)展模式，將企業(yè)、技術(shù)、人才、市場等資源要素有機“捆綁”，形成“深度融合、抱團發(fā)展、資源共享、共建共贏”的格局，融合“生產(chǎn)、加工、觀光、旅游”產(chǎn)業(yè)，構(gòu)建農(nóng)業(yè)與二三產(chǎn)業(yè)交叉融合的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系。

由于氣候多樣性，我國已形成南方早熟桃、北方晚熟桃區(qū)域化發(fā)展格局，市場鮮果供應(yīng)期由夏季時令水果延伸到春、夏、秋、冬四季。低緯度熱區(qū)云南西雙版納果實可在4月中下旬成熟，湖北棗陽、成都龍泉驛等桃主產(chǎn)區(qū)5月中旬可大量上市，山東、河北極晚熟品種果實成熟期在10月中下旬，而云南麗江、昆明等地種植的雪桃、冬桃可在10月成熟。

云南依托獨特的氣候特點，利用“早”的優(yōu)勢大力發(fā)展早熟桃品種，以特早熟、早熟為主，中熟為次。種植地分布和品種有昆明東川冬桃、開遠蜜桃、大理冬桃、麗江雪桃等。綜合市場分析，對于新化鄉(xiāng)高山桃來說，其獨特的生產(chǎn)環(huán)境在晚熟桃市場中能夠搶占先機，2—3月開花，10月上市，比北方冬桃大量上市季節(jié)提前15～20 d，上市時間和市場價格上占據(jù)優(yōu)勢，晚熟桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景可觀。

一、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

（一）發(fā)展現(xiàn)狀

新化鄉(xiāng)桃類種植面積197.87 hm2，其中瓦白果高山桃種植面積占比77.5%。高山桃種植基地位于新化鄉(xiāng)新化社區(qū)，屬于典型的少數(shù)民族村，文化底蘊豐厚，民族風(fēng)情濃郁。冬桃種植基地環(huán)境優(yōu)越，背靠大綠凹子山，位于依施河源頭，果園緊鄰?fù)甙坠畮?，桃樹生長環(huán)境依山傍水，生態(tài)環(huán)境良好。2017年，新化鄉(xiāng)積極探索水果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，以農(nóng)民增收為目標，以農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整為主線，以水源保護為重點，在新化社區(qū)規(guī)劃種植桃子153.33 hm2，引進映霜紅、黑桃2個品種，致力于通過發(fā)展林果業(yè)推動農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展。在實施產(chǎn)業(yè)振興的同時，通過種植桃樹來改善耕地質(zhì)量，凈化空氣，美化環(huán)境，保持水土流失，緩解庫區(qū)周邊環(huán)境污染，保證水源點水質(zhì)安全。2018年以來，桃樹種植模式以果農(nóng)自種自管的方式為主，因重栽輕管現(xiàn)象嚴重，缺乏科學(xué)管理，銷路不暢，加之基地基礎(chǔ)設(shè)施滯后，產(chǎn)業(yè)化程度低等原因，導(dǎo)致桃樹長勢較弱，果實品質(zhì)差、產(chǎn)量低，特別是桃樹落花落果嚴重，低產(chǎn)低效果樹面積超過70%，產(chǎn)業(yè)帶動能力嚴重不足，經(jīng)濟效益低下，嚴重影響了桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

（二）產(chǎn)業(yè)效益初顯

為有效解決瓦白果片區(qū)冬桃品質(zhì)差、產(chǎn)量低、銷路不佳等問題，轉(zhuǎn)變瓦白果片區(qū)果農(nóng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展意識，帶動153.33 hm2高山桃提質(zhì)增效，創(chuàng)建千畝桃樹標準化綠色化品牌化示范區(qū)。在新化鄉(xiāng)黨委、政府的正確指導(dǎo)下，2020年經(jīng)多方考察，引進有技術(shù)、善管理的培育大戶示范經(jīng)營，并前往部分?。ㄊ校┛疾煺{(diào)研，不斷探索和實踐，累積管理經(jīng)驗，希望能為新化林果業(yè)貢獻自己的一份力量。流轉(zhuǎn)13.33 hm2冬桃基地進行示范種植，按照“公司+合作社+農(nóng)戶”發(fā)展模式，帶動瓦白果153.33 hm2高山桃持續(xù)向好發(fā)展。2022年在新平恒道果蔬種植有限公司的指導(dǎo)和帶動下，瓦白果冬桃低效果園得到改質(zhì)提升，果農(nóng)掌握撫育管理方法和經(jīng)驗，包括修剪、施肥、疏果和病蟲害防控等關(guān)鍵技術(shù)[1]，桃樹長勢明顯比以往好。2022年產(chǎn)業(yè)效益明顯提高，實現(xiàn)產(chǎn)值792.5萬元，帶動種植戶85戶。

二、產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸

（一）空間布局不科學(xué)，優(yōu)勢未充分發(fā)揮

經(jīng)果林下種植結(jié)構(gòu)不科學(xué)、不合理，套種不適合種植高桿作物，因其影響光、肥吸收，桃子產(chǎn)量和品質(zhì)降低，致使科技成果轉(zhuǎn)化利用率低，經(jīng)濟效益不明顯，加之桃產(chǎn)品沒有穩(wěn)定收購商，市場風(fēng)險大，果農(nóng)對產(chǎn)業(yè)發(fā)展積極性不強，“公司+合作社+農(nóng)戶”發(fā)展模式運行受阻。

（二）科技措施不到位，人才流失嚴重

由于產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持力度不夠，技術(shù)投入不足，關(guān)鍵技術(shù)措施掌握不夠，栽種管理水平差，病蟲害發(fā)生嚴重，特別是對蚜蟲、桃小食心蟲、果實蠅等蟲害和細菌性穿孔病、流膠病、褐腐病等病害防控不到位，當?shù)責(zé)o專業(yè)技術(shù)服務(wù)隊伍，不能及時有效解決果農(nóng)技術(shù)難點，只能向上級農(nóng)業(yè)部門尋求技術(shù)支持[2]，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展不同程度受到影響。加之種桃的農(nóng)戶大多數(shù)是中老年人，對市場信息掌握不全面，他們多數(shù)依靠最簡便的生產(chǎn)方式，批量低價出售，利潤低、銷量少，經(jīng)濟收入并不理想，對使用新媒體宣傳手段適應(yīng)性低，且不能及時跟進產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐，對產(chǎn)業(yè)發(fā)展造成影響。

（三）銷售渠道單一，產(chǎn)銷對接不暢

瓦白果高山桃主要銷售渠道以農(nóng)貿(mào)市場為基礎(chǔ)、綜合批發(fā)市場為核心，產(chǎn)品主要是果農(nóng)自行采收拉送至昆明、玉溪等地批發(fā)或外地商客實地收購，少部分本地消耗，這種固有的銷售模式不僅耗時長，還難以形成大規(guī)模經(jīng)濟。為拓寬產(chǎn)品銷路，新化鄉(xiāng)黨委、政府多渠道聯(lián)系并引進本地一家電商企業(yè)，但因合作處于起步階段，大多數(shù)果農(nóng)對其銷售模式缺乏了解，實際需求與現(xiàn)實存在較大差距，農(nóng)戶與電商合作意愿不強，導(dǎo)致部分桃子因未能及時采收而裂果，生產(chǎn)與銷售嚴重脫節(jié)。加之主體缺乏扶持資金，綠色品牌塑造滯后，缺少產(chǎn)品影響力和市場競爭力，產(chǎn)業(yè)融合深度不夠。

（四）基礎(chǔ)設(shè)施匹配度不高，產(chǎn)業(yè)發(fā)展慢

因運輸?shù)缆房油莶黄?，路面結(jié)構(gòu)不合理，每年一到雨季，給群眾出行和運輸帶來不便，成熟的桃子不能保質(zhì)保量和及時完成配送，銷量與收益大受影響。近年來，雖然通過農(nóng)田建設(shè)、節(jié)水灌溉等一系列設(shè)施建設(shè)項目改善當前制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸，但仍有部分設(shè)施因建設(shè)年限久遠，出現(xiàn)老化等問題，抵御自然災(zāi)害風(fēng)險的能力較弱。加之缺少過渡性水池，庫壩絕大部分都是20世紀60～70年代修建的，建設(shè)標準低，加上長期運行，大部分都出現(xiàn)了問題，溝渠不配套，灌溉效果不理想。分揀、貯藏、包裝、運輸?shù)犬a(chǎn)后設(shè)施也不配套，商品性差，制約桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展進程。耕作效率低，勞動強度大，管網(wǎng)水池、灌溉渠道配套不足，與產(chǎn)業(yè)發(fā)展不匹配，勞作時間延長，制約桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展進程。

三、發(fā)展方向淺析

依托“公司+專業(yè)合作社”模式，重點打造以瓦白果高山桃為主的經(jīng)果產(chǎn)業(yè)，推進現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè)，打造優(yōu)質(zhì)、綠色、高端品牌，加快推進高山桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。加大高素質(zhì)農(nóng)民和專業(yè)合作社成員、產(chǎn)業(yè)振興帶頭人技能培訓(xùn)，主體示范經(jīng)營，以工促農(nóng)方式提升小農(nóng)戶經(jīng)營能力和水平，通過“筑巢引鳳”的招商引資方式，吸引一批企業(yè)或在外務(wù)工人員回鄉(xiāng)投資創(chuàng)業(yè)，持續(xù)推動桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展。整合各方資源要素，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，完善電商端，建成集冷鏈、分揀、精選、包裝、配送一體的加工物流交易中心，著力發(fā)展精品農(nóng)業(yè)和高端農(nóng)業(yè)，逐步實現(xiàn)大市場和特色產(chǎn)業(yè)有效銜接。培育生態(tài)康養(yǎng)文化旅游產(chǎn)業(yè)，建成瓦白果避暑康養(yǎng)度假區(qū)，在每年3月份瓦白果桃花盛放之季，吸引更多外地游客前來賞花，10月桃果上市季節(jié)，可體驗采摘樂趣，建成含現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、技術(shù)示范與展示、旅游觀光、休閑采摘為一體的產(chǎn)業(yè)集成體，打造農(nóng)事體驗為一體的旅游產(chǎn)品，三產(chǎn)深度融合，構(gòu)建“循環(huán)農(nóng)業(yè)+休閑農(nóng)業(yè)”田園綜合體。以“黨建鏈”助力“產(chǎn)業(yè)鏈”發(fā)展，打破“條塊壁壘”，形成“以強帶弱、抱團發(fā)展、系統(tǒng)提升”的發(fā)展新格局，實現(xiàn)“規(guī)模化發(fā)展、特色化推進、科技化提升、品牌化經(jīng)營”，持續(xù)打造“一鄉(xiāng)一特”“一村一品”，助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。

四、發(fā)展對策

（一）整合要素，科學(xué)規(guī)劃發(fā)展新格局

一是優(yōu)化提升瓦白果153.33 hm2綠色生態(tài)冬桃種植基地，配套節(jié)水灌溉水網(wǎng)、路網(wǎng)和電網(wǎng)，建成千畝冬桃綠色標準化示范區(qū)。二是建成瓦白果彝家民宿度假區(qū)，打造瓦白果森林生態(tài)康養(yǎng)公園，利用瓦白果片區(qū)1 900～2 150 m海拔氣候環(huán)境和豐富的森林資源，以瓦白果水庫周邊田園村落為中心，發(fā)展特色餐飲、民宿、生態(tài)觀光、鄉(xiāng)村休閑、避暑度假、山地運動、戶外探險等生態(tài)康養(yǎng)旅游產(chǎn)品。以“高得恰當、綠得深刻、涼得舒服”，將瓦白果片區(qū)建設(shè)為新平避暑康養(yǎng)的“后花園”。

（二）引進新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，優(yōu)化科技服務(wù)體系

支持和引導(dǎo)外出務(wù)工農(nóng)民、農(nóng)村青年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，引進一批有資源、有實力、有科技的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體帶動發(fā)展，探索“產(chǎn)業(yè)+主體+平臺”發(fā)展模式，建成千畝現(xiàn)代科技農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范基地，配套水肥一體設(shè)施、灌溉管網(wǎng)溝渠、現(xiàn)代化設(shè)施化優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培管理技術(shù)，結(jié)合農(nóng)業(yè)綜合水價改革試點項目，推行農(nóng)業(yè)灌溉智能取水用水，水資源有效利用，帶動全鄉(xiāng)經(jīng)果產(chǎn)業(yè)擴面增效。實施畜禽糞污資源化利用，化肥減量增效，農(nóng)作物秸稈還田資源化利用，推進耕地質(zhì)量提升與農(nóng)業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展。強化科技成果轉(zhuǎn)化利用，將現(xiàn)代科技逐漸滲透到桃產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)、流通、銷售及融資等環(huán)節(jié)。建成綠色食品加工物流園，重點發(fā)展水果種植、市場交易、鮮果分揀、物流配送，實現(xiàn)市場與產(chǎn)業(yè)有效銜接，建成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技服務(wù)體系。

（三）產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，構(gòu)建“互聯(lián)網(wǎng)+”數(shù)字農(nóng)業(yè)

將信息化技術(shù)深度融入桃產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)中，實現(xiàn)智能化、多元化發(fā)展。借助大數(shù)據(jù)、區(qū)塊鏈、互聯(lián)網(wǎng)、及物聯(lián)網(wǎng)等數(shù)字技術(shù)，建立生產(chǎn)資源數(shù)據(jù)庫，拓寬高山桃產(chǎn)銷渠道，精準分析消費者需求，減少生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)中的資源浪費。同時，根據(jù)桃產(chǎn)品從種植生產(chǎn)至加工分銷形成完善的實時信息鏈，及時調(diào)整果園生產(chǎn)要素，借助果園產(chǎn)銷大數(shù)據(jù)發(fā)展“桃產(chǎn)業(yè)+”模式，發(fā)展數(shù)字經(jīng)濟，從生產(chǎn)驅(qū)動轉(zhuǎn)變?yōu)樾枨篁?qū)動，與市場結(jié)合，對新化鄉(xiāng)旅游業(yè)的生產(chǎn)、經(jīng)營進行科學(xué)地管理，優(yōu)化雙產(chǎn)業(yè)內(nèi)在結(jié)構(gòu)，形成旅游與農(nóng)業(yè)共生的共同體[3]。對果園實行智能化、自動化、系統(tǒng)化管理，減少人工勞作、降低生產(chǎn)成本，帶動傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級，推進桃產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

（四）實施品牌戰(zhàn)略，增強市場競爭力

當前新化鄉(xiāng)桃產(chǎn)業(yè)具有一定的規(guī)模優(yōu)勢，但在市場上產(chǎn)品競爭力卻不強，其主要原因是缺少知名農(nóng)產(chǎn)品品牌?；诖耍涌鞂嵤┚G色品牌戰(zhàn)略，把打造特色產(chǎn)業(yè)知名品牌作為產(chǎn)業(yè)振興的關(guān)鍵來抓，著力培植影響力較大的區(qū)域特色產(chǎn)品品牌。通過農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提升工程，加強標準化生產(chǎn)基地建設(shè)，加強“三新”技術(shù)推廣，轉(zhuǎn)化提升科技含量，提高特色產(chǎn)品品質(zhì)，增強市場競爭優(yōu)勢，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。加大品牌宣傳力度，通過媒體宣傳報道或舉辦采摘節(jié)、展銷會推介優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品擴大綠色品牌知名度。

（五）依托電商平臺，拓展產(chǎn)品銷售渠道

電商平臺以銷售鮮果為主，鮮桃電商平臺雖發(fā)展迅速，但規(guī)模較小。電商平臺是解決桃銷路的一大突破點，不僅能減少銷售環(huán)節(jié)，拓展銷售渠道，擴大市場覆蓋面，而且能使消費者品嘗到新鮮味美的桃子。通過村企結(jié)對聯(lián)建、部門聯(lián)村、招商引資等形式，建立多方籌資、共建共享的投入機制，吸引社會資金投入鄉(xiāng)村振興，引導(dǎo)發(fā)展農(nóng)村電商，利用互聯(lián)網(wǎng)開展農(nóng)產(chǎn)品營銷推介，提升特色農(nóng)產(chǎn)品、品牌農(nóng)產(chǎn)品線上銷售比重。通過初加工延長桃子貯藏時間，發(fā)展罐裝桃，一二產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，持續(xù)提高產(chǎn)品效益，村集體經(jīng)濟持續(xù)增長，助力產(chǎn)業(yè)振興。

（六）完善基礎(chǔ)設(shè)施，推動產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展

為保障桃產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展，圍繞完善產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施配套保障，全面加強基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)統(tǒng)籌謀劃。以鄉(xiāng)村振興為契機，整合項目儲備，統(tǒng)籌縣、鄉(xiāng)兩級財力和相關(guān)涉農(nóng)資金，撬動社會資本多方爭取設(shè)施建設(shè)，強化基礎(chǔ)設(shè)施領(lǐng)域服務(wù)，加強完善農(nóng)村道路建設(shè)，滿足農(nóng)業(yè)生產(chǎn)運輸需求，持續(xù)推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

五、結(jié) 語

加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展是鄉(xiāng)村振興的重要支點，發(fā)展鄉(xiāng)村經(jīng)濟必須依靠產(chǎn)業(yè)振興。新平縣新化鄉(xiāng)針對當?shù)貐^(qū)域資源優(yōu)勢，探索以自然村為單元，集聚資源要素，推動特色產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、集約化發(fā)展，通過撬動社會資本，培育特色產(chǎn)業(yè)集群，增強產(chǎn)業(yè)發(fā)展動力，走產(chǎn)業(yè)強鄉(xiāng)的發(fā)展道路，成為農(nóng)村產(chǎn)業(yè)振興“新引擎”。