宋麗娟 朱明亮

摘要：有機(jī)農(nóng)業(yè)是目前業(yè)內(nèi)推薦的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，但有機(jī)農(nóng)作物生產(chǎn)過程中的病蟲害問題已成為制約其發(fā)展的主要因素。所以，在有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，一定要充分認(rèn)識(shí)到病蟲害的危害，掌握其成因，才能有針對(duì)性地進(jìn)行防控。

關(guān)鍵詞：有機(jī)農(nóng)業(yè)；病蟲害；成因分析；防控措施

隨著時(shí)間的推移，人們的物質(zhì)生活越來越好，人們對(duì)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的需求也越來越多，與此同時(shí)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全的關(guān)注也越來越多。在這樣的大環(huán)境下，有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展成為發(fā)展方向。采用新的科技手段進(jìn)行種植，使農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量、質(zhì)量都有了很大的提升。在有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，因?yàn)闆]有使用化肥，加上防控措施不科學(xué)，很可能會(huì)發(fā)生病蟲害，影響農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量，基層農(nóng)業(yè)技術(shù)人員要有針對(duì)性地做好病蟲害的防護(hù)，減少病蟲害的發(fā)生，促進(jìn)有機(jī)農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展。

1 有機(jī)栽培技術(shù)

有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)擺脫了對(duì)化學(xué)品等的依賴，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，對(duì)水、自然環(huán)境等進(jìn)行了合理的利用，保持了農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的平衡，從而實(shí)現(xiàn)了生物間的相互合作。在生產(chǎn)過程中，特別要注意病蟲害的預(yù)防和控制，對(duì)農(nóng)業(yè)病蟲害的有效控制，既可以保護(hù)環(huán)境，又可以防止環(huán)境污染，還可以改善農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。用物理方法代替化學(xué)方法，既可以提高土壤的可持續(xù)使用，又可以保護(hù)環(huán)境。在進(jìn)行有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)時(shí)，提倡對(duì)農(nóng)作物實(shí)行輪種，培育多樣化的作物品種，從而可以維持農(nóng)業(yè)生態(tài)平衡，防止農(nóng)業(yè)病蟲害的發(fā)生。

2 有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中控制病蟲害措施

2.1 加強(qiáng)管理

在有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中，如果發(fā)生病蟲害，不但會(huì)影響作物的正常生長，而且對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)也有很大的影響。要改變這一現(xiàn)狀，必須建立完善的有機(jī)栽培管理體系，強(qiáng)化對(duì)有機(jī)栽培的全程管理。同時(shí)，要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的管理，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的管理，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的指導(dǎo)和管理。

2.2 做好環(huán)境控制

在有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，通過強(qiáng)化種植工藝的管理，重視病蟲害的防治，在作物的各個(gè)生長階段進(jìn)行有效的管理，重視監(jiān)控環(huán)境的溫度、濕度、土壤各種元素的成分，及時(shí)采取物理措施，從而可以防止病蟲害的發(fā)生，為作物的生長創(chuàng)造良好的環(huán)境。

2.3 關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)

有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，病蟲害的發(fā)生不但會(huì)對(duì)作物的正常生長造成不良影響，而且會(huì)使農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)降低。只有加強(qiáng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的病蟲害控制，才能保證有機(jī)作物的高效生長，改善農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。

3 有機(jī)農(nóng)業(yè)中病蟲害生物的控制原理

3.1 保持生態(tài)平衡

病蟲害的控制要嚴(yán)格遵守生態(tài)平衡的原則，要根據(jù)農(nóng)業(yè)發(fā)展和自然環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展，進(jìn)行科學(xué)的防治。在有機(jī)農(nóng)業(yè)病蟲害防治中，要放棄以自然環(huán)境為代價(jià)的傳統(tǒng)種植方式，遵循可持續(xù)發(fā)展的原則，盡量保證有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展與自然環(huán)境的協(xié)調(diào)，協(xié)調(diào)二者的關(guān)系，從而保證農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不損害生態(tài)環(huán)境。

3.2 搞好基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

堅(jiān)持以“有機(jī)”“綠色”為核心的“綠色”種植模式。為了確保有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的建設(shè)，生產(chǎn)基地的選址必須遠(yuǎn)離生活垃圾區(qū)、工業(yè)污染源等，要確保該地區(qū)的作物土壤符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，由于黃壤中同時(shí)具有紅壤、黃壤鋁化合作用，屬弱酸性，因此，黃中壤是一種較好的地力類型。同時(shí)，要按照施工規(guī)范進(jìn)行基礎(chǔ)設(shè)施的設(shè)置，做好排水、交通等方面的規(guī)劃，保證生產(chǎn)基地的運(yùn)營。

3.3 做好多樣化的栽培和新品種的培育

在開展有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)時(shí)，要加強(qiáng)多樣化種植模式的宣傳，以這種方式充分利用土地資源的價(jià)值，確保農(nóng)民收入的穩(wěn)定。與此同時(shí)，還需要采取多樣化種植，確保農(nóng)作物的多樣性，做好新品種的培育工作，合理利用各種資源，如細(xì)菌、病毒、微生物等，實(shí)現(xiàn)對(duì)作物基因的有效調(diào)控。比如，可以通過生物合成等手段，來實(shí)現(xiàn)更高抗性的品種的培育，從而形成一個(gè)良性的種植發(fā)展模式。

4 有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中常見病蟲害成因分析

4.1 對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)平衡的漠視

在有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)時(shí)，忽視了農(nóng)業(yè)生態(tài)平衡，僅以一種作物為主，破壞了農(nóng)業(yè)生態(tài)平衡。土壤微生物區(qū)系被破壞，病菌大量滋生，并易引發(fā)土壤疾病、地下害蟲等，對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成嚴(yán)重威脅。

4.2 耕地的管理措施不當(dāng)

首先，農(nóng)民傾向于選用高產(chǎn)作物，以獲得較高的收入，而未結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際條件，選用抗病、抗蟲的作物品種。部分農(nóng)戶在選種后忽視了對(duì)其進(jìn)行殺菌消毒等。其次，農(nóng)民不能依據(jù)蔬菜和水果的生長發(fā)育特點(diǎn)正確地進(jìn)行多樣化種植。最后，在作物生長期間，農(nóng)戶并沒有進(jìn)行合理的澆水、除草等，有的農(nóng)民覺得細(xì)小的雜草對(duì)作物的生長沒有什么影響，因此，就放任不管，直到雜草長得更大，再進(jìn)行清除，這樣就給了病蟲害的生長和棲息的場所，促進(jìn)了病蟲害的迅速生長和繁殖。

4.3 病蟲害的控制方法不當(dāng)

在施藥過程中，農(nóng)戶沒有精確控制施藥劑量，施藥比例不當(dāng)，不僅無法達(dá)到殺滅病蟲害的目的，還可能導(dǎo)致作物的耐藥性產(chǎn)生，免疫力降低。另外，農(nóng)戶過分依賴殺蟲劑，在不清楚病蟲害發(fā)生的原因的前提下，就盲目地使用化學(xué)農(nóng)藥，無法對(duì)病蟲害進(jìn)行針對(duì)性的防治，從而增加了病蟲害防治的難度。經(jīng)常及過度使用殺蟲劑也會(huì)對(duì)作物的健康成長產(chǎn)生不良影響。

4.4 對(duì)發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)路徑的認(rèn)識(shí)不足

發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)應(yīng)堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展策略，切實(shí)提高有機(jī)農(nóng)業(yè)的病蟲害綜合治理水平。然而，目前有機(jī)農(nóng)業(yè)病蟲害控制方法仍然相對(duì)單一，缺乏多樣性。其主要體現(xiàn)在對(duì)作物自身的調(diào)控能力認(rèn)識(shí)不足。植物有一種自適應(yīng)的能力，可以抵御病蟲害。但如果過分依賴于殺蟲劑的防治，則會(huì)削弱植物自身的調(diào)控能力。同時(shí)也要注意控制病蟲害的費(fèi)用，要綜合運(yùn)用多種有效的控制手段。

5 有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中病蟲害控制策略

5.1 關(guān)注農(nóng)業(yè)生態(tài)平衡

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，要想做好病蟲害的防控，就必須對(duì)農(nóng)業(yè)的生態(tài)平衡給予足夠的重視，對(duì)作物的多樣性進(jìn)行重視，這樣才能對(duì)病蟲害進(jìn)行有效的防治。在實(shí)踐中，如果僅選用一種農(nóng)作物，當(dāng)其生物多樣性不足時(shí)，病害發(fā)生后將會(huì)大范圍蔓延，難以迅速防控。但是，如果采用適宜的栽培方法，適當(dāng)增加農(nóng)作物的品種，則可以建立起一套均衡的生態(tài)系統(tǒng)，這樣就算有了病蟲害，也不會(huì)迅速蔓延，有些病蟲害也可以得到根除。因此，在實(shí)踐中，有關(guān)人員應(yīng)該多采用多品種作物種植、輪作等方法，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)病蟲害的有效控制。

5.2 加強(qiáng)農(nóng)田管理

在實(shí)際的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，有關(guān)人員還必須強(qiáng)化田間管理。首先，在對(duì)作物品種的選擇上，既要注重產(chǎn)量，又要注重對(duì)有機(jī)作物的抗性，盡可能地選用具有良好抗性的品種。在選種結(jié)束之后，需要對(duì)其進(jìn)行及時(shí)的科學(xué)處理，剔除質(zhì)量差，或者受到病蟲害侵害的種子，將剩余的種子放在溫暖的水中，然后放置于日光下。在這種形態(tài)下，可以有效地提高種子對(duì)病蟲害的抗性，因此，它的存活率大大提高，并且降低了以后的控制難度。第二，有關(guān)的種植人員不能憑借以往的經(jīng)驗(yàn)種植，而是要與現(xiàn)實(shí)條件相結(jié)合，制定出更加合理的種植計(jì)劃。比如，在選擇栽培時(shí)間的時(shí)，應(yīng)該盡可能地避免在病蟲害高發(fā)期種植。在此基礎(chǔ)上，還需要對(duì)實(shí)際種植面積和種植間隔進(jìn)行合理控制，從而實(shí)現(xiàn)土地的有效利用。第三，在作物種子種下后，要及時(shí)澆水，但是，也不能多澆水，不然會(huì)給病蟲害的生長創(chuàng)造一個(gè)濕潤的環(huán)境，同時(shí)，要及時(shí)清理雜草。第四，在有機(jī)作物生長的全過程中，相關(guān)的科技人員要定期檢查，如果發(fā)現(xiàn)了病蟲害的苗頭，就要及時(shí)處理，對(duì)問題進(jìn)行及時(shí)的檢測和處理，可以有效提升田間的管理效率。

5.3 做好無病育秧

在進(jìn)行有機(jī)耕作前，對(duì)作物的幼苗和種子進(jìn)行全面的處理，可以提高作物本身對(duì)病蟲害的抵抗力。首先，在選擇種子時(shí)，要選擇對(duì)病蟲害有抗性的品種，根據(jù)田間病蟲害發(fā)生的規(guī)律和特征，進(jìn)行最優(yōu)選擇。另外，在播種之前要進(jìn)行干燥，對(duì)種子和幼苗進(jìn)行徹底消毒，消除種子上的病菌，從而提高有機(jī)栽培中作物的成活率和質(zhì)量。

5.4 科學(xué)選擇種植品種

在生產(chǎn)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，要結(jié)合當(dāng)?shù)氐恼w情況，選出與之相匹配的作物類型，這將對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)與產(chǎn)量具有決定性作用。應(yīng)從各方面對(duì)其生長狀況進(jìn)行評(píng)價(jià)，以達(dá)到科學(xué)篩選的目的。首先，要對(duì)當(dāng)?shù)氐淖匀缓蜕鐣?huì)環(huán)境進(jìn)行全面地評(píng)價(jià)，選出適合當(dāng)?shù)貧夂蛱卣鳌⒖共⌒阅軓?qiáng)的作物品種。同時(shí)，最好做一次小面積試驗(yàn)種植，可選用未被污染的普通作物種子或幼苗，種植過程中未施過肥料及殺蟲劑。如非第一次播種，則可直接采用上次收割時(shí)留存的有機(jī)作物種子。從市面上買的話，一定要到有關(guān)部門去認(rèn)證才能買到，這樣才能保證自己的種子達(dá)到有機(jī)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。

5.5 實(shí)施綠色種植

綠色耕作方式能有效地增強(qiáng)作物對(duì)病蟲害的抵抗力，從而減少病蟲害的發(fā)生概率。在對(duì)作物品種的選擇上，不能一味地追求產(chǎn)量，要確保作物品種具備抗病、耐倒伏等優(yōu)點(diǎn)，既能抵抗病蟲害，又能抵抗其他自然災(zāi)害。種植者可采用無病育秧技術(shù)來培育作物秧苗。育苗是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)，一旦育苗過程中出現(xiàn)了問題，就會(huì)造成作物生長后的病蟲害。采用無病育秧，要選用優(yōu)良的作物品種，從根源上減少病蟲害的發(fā)生概率，確保秧苗的品質(zhì)。同時(shí)，要對(duì)農(nóng)作物種子進(jìn)行殺菌處理，消除其攜帶的病菌。在選擇了適合的作物品種以后，要學(xué)會(huì)對(duì)作物品種采用科學(xué)的方法，如發(fā)現(xiàn)有干癟、帶蟲等病害，應(yīng)及時(shí)剔除。在防治病蟲害的前提下，必須確保種子的成活。

5.6 科學(xué)選用農(nóng)藥

使用人工殺蟲劑是防治病蟲害最有效的方法之一。在使用農(nóng)藥時(shí)，一定要注意時(shí)機(jī)，要掌握好使用的時(shí)間。另外，要想提高整個(gè)病蟲害的控制效果，就必須對(duì)病蟲害進(jìn)行分析和研究，盡量采用科學(xué)、高效的殺蟲方式，才能提高病蟲害控制的效率，確保有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的健康成長。在使用農(nóng)藥的時(shí)候，一定要控制好用量，這樣才能有效地殺滅病蟲害，并且不會(huì)對(duì)農(nóng)田中的作物造成損害。

5.7 做好土壤處理

發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)對(duì)土壤品質(zhì)的要求非常高。要使有機(jī)耕作的農(nóng)作物只有獲得充足的養(yǎng)分才能健康成長，肥沃土壤十分重要。此外，還應(yīng)進(jìn)一步殺滅土壤中的特定微生物，以防止有機(jī)作物生產(chǎn)過程中出現(xiàn)病害，必須對(duì)農(nóng)田土壤進(jìn)行有效的處理。在進(jìn)行有機(jī)栽培之前，必須先對(duì)所種的土地進(jìn)行處理，這樣才能為有機(jī)栽培提供合適的環(huán)境，既能充分利用土壤及農(nóng)作物自身對(duì)病蟲害的抗性，又能給農(nóng)作物創(chuàng)造一個(gè)健康適宜的生長環(huán)境，又能大大減少病蟲害的發(fā)生?？梢岳幂喐夹g(shù)來改良土地，它能有效地減輕由單一耕作方法造成的一些土壤問題，如土地退化，同時(shí)，還能防止病蟲害的發(fā)生。所以，在發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的過程中，要盡可能地采取輪作。在播種之前，對(duì)土壤進(jìn)行一定程度的處理，不僅能增加土壤的肥力，還能促進(jìn)有機(jī)作物的生長。

5.8 加強(qiáng)信息搜集

隨著信息技術(shù)的飛速發(fā)展，我國的農(nóng)業(yè)管理逐漸走向了現(xiàn)代化。有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一定要與時(shí)俱進(jìn)，不斷地進(jìn)行調(diào)整和優(yōu)化，同時(shí)，也要做好有關(guān)有機(jī)農(nóng)業(yè)病蟲害的信息的搜集和整理，了解和掌握病蟲害防控信息，提高生產(chǎn)效率。要將防控經(jīng)驗(yàn)和專家建議應(yīng)用到害蟲的控制中，做好種植前、種植中、種植后的管理，提高防治水平，采用更科學(xué)、更合理的方法提高有機(jī)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)量和品質(zhì)。

5.9 加強(qiáng)技能培訓(xùn)

在病蟲害的控制過程中，種植戶、農(nóng)業(yè)技術(shù)人員扮演著舉足輕重的角色，通過計(jì)劃科學(xué)安排培訓(xùn)，有針性地對(duì)農(nóng)業(yè)技術(shù)人員培訓(xùn)，增強(qiáng)他們的責(zé)任感和生產(chǎn)技能水平，鼓勵(lì)他們深入到鄉(xiāng)村，與農(nóng)戶進(jìn)行定期的交流，也可以通過問卷調(diào)查，使他們了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的病蟲害控制情況。農(nóng)業(yè)科技人員應(yīng)根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)與數(shù)據(jù)，把病蟲害的控制與管理措施制成手冊，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候分發(fā)給有關(guān)農(nóng)戶科技人員，使其充分發(fā)揮作用，提高農(nóng)技推廣作用，促進(jìn)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

6 結(jié)語

我們要對(duì)有機(jī)農(nóng)作物病蟲害的控制給予足夠的重視，才能有效地減少有機(jī)作物病蟲害的發(fā)生。在科技人員的輔助下，在相關(guān)廣泛知識(shí)傳播下，積極科學(xué)有效的行動(dòng)，有機(jī)農(nóng)作物生產(chǎn)才有保障。產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，將人才智力進(jìn)行合理配置和運(yùn)用，發(fā)揮優(yōu)勢，主動(dòng)作為，使我國有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)入良性循環(huán)。

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