［摘 要］存貨管理是企業(yè)加強(qiáng)內(nèi)部管理的重要內(nèi)容之一，它能夠幫助企業(yè)減少存貨數(shù)量，減少存貨的資金占用，提高資金使用效率。本文選取獸藥制造企業(yè)作為研究對象，分析獸藥制造企業(yè)存貨內(nèi)部控制中存在的問題和原因，并結(jié)合獸藥制造企業(yè)的特點(diǎn)提出相應(yīng)的解決措施，以期為同行業(yè)其他企業(yè)加強(qiáng)存貨管理提供參考。

［關(guān)鍵詞］獸藥制造企業(yè)；存貨管理；內(nèi)部控制

［中圖分類號］F27 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

近年來，國家相關(guān)部門發(fā)布了《獸藥生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（2020年修訂）》《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中41種獸藥最大殘留限量》（GB31650.1-2022）《全國獸用抗菌藥使用減量化行動方案（2021—2025年）》等文件，以促進(jìn)獸藥企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，保障我國食品安全。上述文件對獸藥企業(yè)的存貨管理提出了具體要求。獸藥制造企業(yè)做好存貨管理，不僅具有重大經(jīng)濟(jì)效益，還對保障動物源性食品安全具有特殊

意義。

對于制造企業(yè)來說，存貨一般在企業(yè)流動資產(chǎn)中所占比例較大，流動比率、總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率等反映存貨周轉(zhuǎn)情況的指標(biāo)能反映企業(yè)的存貨管理水平。因此，加強(qiáng)存貨管理，提高存貨周轉(zhuǎn)速度，是促進(jìn)企業(yè)健康發(fā)展，提高企業(yè)經(jīng)營管理水平的需要。獸藥制造企業(yè)做好存貨管理、有效盤活現(xiàn)有存量資產(chǎn)、充分發(fā)揮資產(chǎn)價(jià)值，對于提升獸藥企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益、降低經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)、促進(jìn)獸藥制造企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義［1］。

下面從獸藥制造企業(yè)所處行業(yè)特征出發(fā)，介紹獸藥制造企業(yè)存貨管理的基本特點(diǎn)及內(nèi)部控制目標(biāo)，詳細(xì)分析獸藥制造企業(yè)存貨管理的重大風(fēng)險(xiǎn)，并結(jié)合企業(yè)的實(shí)際情況提出降低獸藥制造企業(yè)存貨管理重大風(fēng)險(xiǎn)的應(yīng)對措施，為獸藥制造企業(yè)做好存貨管理提供參考意見。

1 獸藥制造企業(yè)存貨管理的基本特點(diǎn)

1.1 存貨占資產(chǎn)比重較大

獸藥制造企業(yè)存貨在總資產(chǎn)中比重較大，究其原因，主要有以下幾個方面。其一，企業(yè)采購員通常注重考慮采購價(jià)格，一般情況下，銷售企業(yè)都是根據(jù)量大從優(yōu)原則定價(jià)，因此采購人員為了享受價(jià)格優(yōu)惠，同時(shí)為了避免頻繁采購及缺貨影響生產(chǎn)，每次采購訂單量都較大。其二，由于獸藥的供應(yīng)商數(shù)量有限，供應(yīng)商的品質(zhì)良莠不齊，交貨周期極不穩(wěn)定，作為采購方的獸藥企業(yè)不得不備足庫存來解決供應(yīng)商交貨延期問題。其三，由于獸藥生產(chǎn)企業(yè)會根據(jù)市場情況變化，需要經(jīng)常進(jìn)行產(chǎn)品工藝優(yōu)化，或者由于獸藥生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)生變動，需要采購沒有庫存的原材料，導(dǎo)致儲存的物料持續(xù)增加。

1.2 產(chǎn)品多而全

隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的提高與市場供求關(guān)系的變化，獸藥市場從賣方市場向買方市場轉(zhuǎn)變，加之動物種類多導(dǎo)致產(chǎn)品線多，結(jié)合使用場景需求不同，導(dǎo)致獸藥制造企業(yè)的產(chǎn)品規(guī)格多，獸藥制造企業(yè)從集中大批量生產(chǎn)方式向多品種小批量生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變。獸藥制造企業(yè)針對批次量小、需求不穩(wěn)定的產(chǎn)品，為避免產(chǎn)品積壓、呆滯帶來的風(fēng)險(xiǎn)，通常采用以銷定產(chǎn)模式進(jìn)行排產(chǎn)，致使獸藥制造企業(yè)經(jīng)常發(fā)生臨時(shí)插隊(duì)排產(chǎn)現(xiàn)象，影響生產(chǎn)效率，這也是導(dǎo)致企業(yè)庫存數(shù)量增加的重要原因。

1.3 部分品種存貨積壓較為嚴(yán)重

養(yǎng)殖企業(yè)偶爾會發(fā)生疫情，但發(fā)生的概率及影響程度具有很大的不確定性，加上肉食價(jià)格波動，導(dǎo)致養(yǎng)殖企業(yè)的養(yǎng)殖數(shù)量經(jīng)常發(fā)生較大波動，直接影響到養(yǎng)殖企業(yè)對獸用藥的需求。為了治療不同的動物疾病，獸藥制造企業(yè)必須生產(chǎn)多種獸藥，每種獸藥的生產(chǎn)量和銷售量并不能確保相同，經(jīng)常存在需要的貨物短缺、不急需的貨物占用庫房的現(xiàn)象。

2 獸藥制造企業(yè)存貨管理內(nèi)部控制的目標(biāo)

2.1 加快存貨周轉(zhuǎn)速度

獸藥必須做到按時(shí)按需供貨，保證養(yǎng)殖企業(yè)生產(chǎn)正常運(yùn)行，同時(shí)需要有效降低存貨庫存，合理制訂生產(chǎn)計(jì)劃，保障產(chǎn)品市場供應(yīng)。因此，獸藥企業(yè)的存貨內(nèi)部控制應(yīng)提高周轉(zhuǎn)速度，在滿足外部需求的前提下，盡量提高存貨周轉(zhuǎn)率，減少存貨資金占用規(guī)模。

2.2 保證產(chǎn)品質(zhì)量

獸藥制造企業(yè)既是盈利性社會組織，又要承擔(dān)一定的社會責(zé)任，獸藥制造企業(yè)應(yīng)當(dāng)確保產(chǎn)品質(zhì)量滿足社會要求。有必要從源頭控制產(chǎn)品質(zhì)量，杜絕禁用、不合格原料進(jìn)入獸藥制造企業(yè)。因此，獸藥制造企業(yè)的存貨內(nèi)部控制應(yīng)當(dāng)保證原材料的質(zhì)量，保證生產(chǎn)過程符合相關(guān)的質(zhì)量控制要求，保證銷售的產(chǎn)品質(zhì)量符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，不得銷售假冒偽劣或不符合相關(guān)規(guī)定要求的獸用藥品。

2.3 不斷創(chuàng)新產(chǎn)品種類

近年來，相關(guān)部門持續(xù)推廣獸用抗菌藥使用減量化模式，也就是在養(yǎng)殖端減少抗生素的使用。根據(jù)國家要求，到2025年末，50 %以上的規(guī)模養(yǎng)殖場實(shí)施養(yǎng)殖“減抗”行動，建立完善并嚴(yán)格執(zhí)行獸藥安全使用管理制度，做到規(guī)范科學(xué)用藥，全面落實(shí)獸用處方藥制度、獸藥休藥期制度。

為了適應(yīng)監(jiān)管要求，獸藥制造企業(yè)必須全面提升藥品質(zhì)量，創(chuàng)新藥品種類。開發(fā)出高效、休藥期短、低殘留的獸藥品種，鼓勵研究開發(fā)獸用中藥、微生態(tài)制劑等無殘留的綠色獸藥，促進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，有力維護(hù)動物源性食品安全和生物安全［2］。

3 獸藥制造企業(yè)存貨管理重大風(fēng)險(xiǎn)分析

3.1 產(chǎn)品生產(chǎn)不能保證有序進(jìn)行

由于獸藥產(chǎn)品多而全，獸藥制造企業(yè)的生產(chǎn)安排困難，生產(chǎn)備貨、排產(chǎn)計(jì)劃越來越難做。同時(shí)，獸藥制造企業(yè)針對批次量小、需求不穩(wěn)定的產(chǎn)品，為避免產(chǎn)品積壓、呆滯風(fēng)險(xiǎn)，采用以銷定產(chǎn)模式進(jìn)行排產(chǎn)，小批量、多批次的生產(chǎn)方式經(jīng)常打亂正常生產(chǎn)節(jié)奏，生產(chǎn)車間為臨時(shí)插隊(duì)產(chǎn)品進(jìn)行排產(chǎn)和倉促清場，導(dǎo)致生產(chǎn)效率下降，還容易產(chǎn)生交叉污染的重大藥品安全風(fēng)險(xiǎn)。

3.2 供應(yīng)商管理力度不夠

獸藥制造企業(yè)供應(yīng)商信息化管理力度普遍不夠，主要依賴采購人員作為信息傳遞的橋梁，容易受到人為因素的影響，經(jīng)常發(fā)生計(jì)劃不到位、信息不準(zhǔn)確等問題，影響獸藥制造企業(yè)的生產(chǎn)排產(chǎn)和市場供應(yīng)，還容易造成企業(yè)的采購成本上升，產(chǎn)生物料呆滯等風(fēng)險(xiǎn)。由于獸藥企業(yè)的對外采購嚴(yán)重依賴采購人員，如果沒有采取適當(dāng)?shù)谋O(jiān)管措施，就會導(dǎo)致企業(yè)過度依賴采購人員自我約束，采購人員易腐化變質(zhì)，甚至發(fā)生違法行為，給企業(yè)帶來重大損失。

對供應(yīng)商信譽(yù)的評價(jià)方法不科學(xué)、不合理。獸藥制造企業(yè)平時(shí)對物料的監(jiān)測和檢查發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問題，以及供應(yīng)商的服務(wù)能力等方面，一般只停留在紙質(zhì)文檔記錄中，沒有納入供應(yīng)商信譽(yù)管理系統(tǒng)。在供應(yīng)商評價(jià)時(shí)，依靠人為統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)進(jìn)行評價(jià)，既給獸藥制造企業(yè)帶來了大量工作量，又會存在統(tǒng)計(jì)不準(zhǔn)確導(dǎo)致供應(yīng)商評價(jià)結(jié)果不合理、不科學(xué)等問題。上述問題都會給獸藥制造企業(yè)存貨內(nèi)部控制帶來風(fēng)險(xiǎn)。

3.3 存貨管理不規(guī)范

部分獸藥制造企業(yè)原材料管理存在一定的風(fēng)險(xiǎn)，有的獸藥制造企業(yè)的管理者仍然按照簡單粗放的管理方式進(jìn)行原材料管理，為追求短期利益，在檢驗(yàn)、存儲、生產(chǎn)等環(huán)節(jié)不能夠嚴(yán)格按照規(guī)定進(jìn)行操作；部分獸藥制造企業(yè)對物料供應(yīng)商資質(zhì)評估審核不嚴(yán)格，對原料藥不能做到全檢或委托檢驗(yàn)；部分獸藥制造企業(yè)存儲條件不符合規(guī)定；部分獸藥制造企業(yè)的產(chǎn)成品存放也存在一定的風(fēng)險(xiǎn)，產(chǎn)成品不按品種、批次分別存放，產(chǎn)成品狀態(tài)標(biāo)識不明確，未標(biāo)明產(chǎn)成品規(guī)格、來源、批號等信息，導(dǎo)致產(chǎn)成品存放和搬運(yùn)困難。

獸藥制造企業(yè)存貨管理不規(guī)范易造成物料污染、交叉污染、混淆和差錯，很可能導(dǎo)致劣質(zhì)產(chǎn)品或過期產(chǎn)品流向市場，給企業(yè)帶來重大法律風(fēng)險(xiǎn)。

4 獸藥制造企業(yè)存貨管理重大風(fēng)險(xiǎn)的主要應(yīng)對措施

針對部分獸藥制造企業(yè)存貨內(nèi)部控制存在的問題，獸藥制造企業(yè)應(yīng)從以下幾個方面加強(qiáng)存貨管理，完善存貨內(nèi)部控制措施，提高存貨內(nèi)部控制水平。

4.1 樹立全庫存管理思維

獸藥制造企業(yè)應(yīng)重視存貨管理，積極引入先進(jìn)的存貨管理理念。筆者認(rèn)為，獸藥制造企業(yè)可以引入全面庫存管理理念。全面庫存管理的要求是抓住“庫存”這個供應(yīng)鏈管理的核心問題不放，全面透視獸藥制造企業(yè)供應(yīng)鏈管理存在的問題，通過優(yōu)化整個鏈條的庫存，提升企業(yè)供應(yīng)鏈管理績效。全面庫存管理需要在保證及時(shí)交付客戶產(chǎn)品的前提下，提高庫存周轉(zhuǎn)率，降低呆滯庫存風(fēng)險(xiǎn)。可以說，全面庫存管理既繼承了傳統(tǒng)供應(yīng)鏈管理的理論與方法，同時(shí)又是對傳統(tǒng)供應(yīng)鏈管理的一個提升，可以很好地適應(yīng)獸藥制造企業(yè)的存貨管理需要。

為了應(yīng)用全面庫存管理方法，減少產(chǎn)品品種多而全產(chǎn)生的不利影響，獸藥制造企業(yè)需要分析客戶的種類，依據(jù)客戶的需求和產(chǎn)品生命周期，制定客戶服務(wù)的供應(yīng)鏈管理模式及相關(guān)流程、組織架構(gòu)，制定合理的生產(chǎn)庫存、采購庫存及成品補(bǔ)貨策略。

為了制定合理的庫存數(shù)量，獸藥制造企業(yè)必須從客戶的需求出發(fā)，根據(jù)企業(yè)的生產(chǎn)能力和原材料供應(yīng)能力，制定既能夠滿足客戶需要，又能提高庫存管理效率的合理庫存量，并據(jù)此確定采購量和生產(chǎn)量，從供應(yīng)鏈的整個鏈條出發(fā)思考存貨管理問題。獸藥制造企業(yè)要把服務(wù)客戶放在首位，制定采購、生產(chǎn)、倉儲、銷售等流程，而不是根據(jù)傳統(tǒng)存貨管理習(xí)慣來管理存貨。比如，獸藥制造企業(yè)事先了解到客戶的差異化需求，然后將這些需求提前融入工藝、生產(chǎn)計(jì)劃當(dāng)中，通過優(yōu)化生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)節(jié)拍，有效降低對庫存水平的影響，這樣既有利于提高生產(chǎn)效率，又能保證按時(shí)供貨，同時(shí)從客戶的需求出發(fā)梳理企業(yè)的產(chǎn)品，可以摒棄缺乏競爭力、無前景、銷量小的產(chǎn)品，打造企業(yè)的核心競爭力和核心產(chǎn)品，減少產(chǎn)品多而全的不利影響。

4.2 建立健全供應(yīng)商管理體系

獸藥制造企業(yè)應(yīng)建立健全供應(yīng)商管理體系，通過加強(qiáng)供應(yīng)商的管理實(shí)現(xiàn)與供應(yīng)商之間資源共享，保證企業(yè)和供應(yīng)商之間流程貫通，使供應(yīng)商做到保質(zhì)、保量、按時(shí)、按需供貨，從而有效減少庫存，并能保證企業(yè)生產(chǎn)有序進(jìn)行，保證原材料質(zhì)量，供應(yīng)有保障。

獸藥制造企業(yè)可以將相關(guān)物料庫存情況、近年來每期耗用量以及依據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃測算的物料需求量等信息實(shí)時(shí)推送給供應(yīng)商。供應(yīng)商可以結(jié)合獸藥企業(yè)的采購信息和供貨周期，合理整合自身資源，有計(jì)劃、有序、有目標(biāo)地進(jìn)行排產(chǎn)、備貨和送貨。這樣做的好處是，供應(yīng)商可以最大限度地利用它的生產(chǎn)能力，獸藥制造企業(yè)也可以只保留最少的存貨，是一種雙贏的策略。

獸藥制造企業(yè)可以隨時(shí)記錄供應(yīng)商供貨及時(shí)性、質(zhì)量穩(wěn)定性、服務(wù)能力等關(guān)鍵評價(jià)指標(biāo)，建立供應(yīng)商信譽(yù)評價(jià)體系。獸藥制造企業(yè)可以給供應(yīng)商打分，劃分供應(yīng)商等級，建立供應(yīng)商信用預(yù)警機(jī)制，并根據(jù)評級進(jìn)行適當(dāng)?shù)暮献?。?dāng)觸發(fā)預(yù)警條件時(shí)，系統(tǒng)自動給供應(yīng)商亮“紅燈”，獸藥制造企業(yè)可以直接取消其資格。當(dāng)系統(tǒng)亮“黃燈”提示警告時(shí)，獸藥制造企業(yè)可以給予供應(yīng)商整改機(jī)會。只有當(dāng)系統(tǒng)提示“綠燈”時(shí)，該供應(yīng)商才能評定為合格供應(yīng)商。對于評級較高的供應(yīng)商，獸藥制造企業(yè)可以加大采購量，對于評級較低的供應(yīng)商，可以減少或停止采購，從而促使供應(yīng)商提高服務(wù)水平，增強(qiáng)對獸藥制造企業(yè)的配合積極性。如果某供應(yīng)商在一個或幾個會計(jì)期間內(nèi)無任何事故，并能滿足獸藥制造企業(yè)的管理要求，則可以將其列為優(yōu)質(zhì)合作供應(yīng)商名錄，提供更為優(yōu)惠的合作條件。

獸藥制造企業(yè)可以與優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商建立戰(zhàn)略聯(lián)盟，從而保障生產(chǎn)所需的原材料供應(yīng)，從源頭穩(wěn)定原材料質(zhì)量，還能做到按時(shí)按需供應(yīng)，有效減少獸藥制造企業(yè)的庫存，提高庫存周轉(zhuǎn)效率，避免物料呆滯風(fēng)險(xiǎn)。

獸藥制造企業(yè)可以借助信息化系統(tǒng)，將供應(yīng)商管理體系固化到信息系統(tǒng)中，建立供應(yīng)商管理信息系統(tǒng)，以更為方便和高效的方式加強(qiáng)供應(yīng)商管理。獸藥制造企業(yè)可以在信息系統(tǒng)中將采購招標(biāo)、訂單、合同、配送、驗(yàn)收、發(fā)票開具、結(jié)算等流程與供應(yīng)商自身的信息系統(tǒng)融合貫通，實(shí)現(xiàn)雙方數(shù)據(jù)共享，還可以及時(shí)向供應(yīng)商提供中標(biāo)、催單、結(jié)算等管理信息。獸藥制造企業(yè)可以采用信息技術(shù)手段進(jìn)行供應(yīng)商評價(jià)，避免人為操控、錯誤風(fēng)險(xiǎn)，使供應(yīng)商評價(jià)更為科學(xué)合理。信息化系統(tǒng)還可以方便獸藥制造企業(yè)優(yōu)化采購管理，實(shí)現(xiàn)采購全過程的透明化、信息化，降低采購成本，提高采購效率。

4.3 提高企業(yè)管理者的法律意識

做好存貨管理離不開企業(yè)的管理人員，優(yōu)秀的管理人員是做好存貨管理的保障。獸藥制造企業(yè)管理人員要注重及時(shí)學(xué)習(xí)法律法規(guī)，定期組織企業(yè)員工學(xué)習(xí)法律法規(guī)及獸藥企業(yè)生產(chǎn)管理規(guī)范，嚴(yán)格按照獸藥生產(chǎn)管理規(guī)范及現(xiàn)場管理要求，全方位加強(qiáng)存貨管理，提高存貨管理水平。獸藥制造企業(yè)應(yīng)按照獸藥企業(yè)生產(chǎn)規(guī)范要求提高關(guān)鍵管理人員的行為，檢查他們的必備執(zhí)業(yè)資格，建立管理人員培訓(xùn)制度，提高管理人員的職業(yè)素養(yǎng)［3］。在日常管理過程中加強(qiáng)監(jiān)督檢查，對發(fā)現(xiàn)的不合格管理人員采取培訓(xùn)或調(diào)離崗位的措施，促使管理人員對發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)進(jìn)行整改。獸藥制造企業(yè)應(yīng)將崗位職責(zé)與績效掛鉤，用經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)動管理人員落實(shí)存貨管理要求，提高存貨管理的積極性，推動管理人員想方設(shè)法提高存貨管理水平。通過上述措施，可以促使獸藥制造企業(yè)管理人員重視隨意放置物料、倉儲管理混亂、環(huán)境不達(dá)標(biāo)等問題，保證產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)安全。

5 結(jié)語

獸藥制造企業(yè)的存貨內(nèi)部控制普遍存在一定的問題，如產(chǎn)品生產(chǎn)不能保證有序進(jìn)行，供應(yīng)商管理力度不足，對存貨的管理存在不規(guī)范現(xiàn)象。因此，對于獸藥制造企業(yè)來說，加強(qiáng)存貨內(nèi)部控制建設(shè)具有重要意義。筆者認(rèn)為，獸藥制造企業(yè)應(yīng)從轉(zhuǎn)換庫存管理方式、建立健全供應(yīng)商管理體系、提高企業(yè)管理者庫存管理意識等方面著手，完善存貨內(nèi)部控制管理制度，提高存貨內(nèi)部控制管理水平，保障獸藥企業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營順利進(jìn)行。

參考文獻(xiàn)

［1］齊亞輝，朱寶. 淺談獸藥生產(chǎn)企業(yè)存在的問題及改進(jìn)［J］. 中國畜牧業(yè)，2019（7）：65.

［2］王寧，楊大偉. 談獸藥生產(chǎn)企業(yè)的庫房管理［J］. 飼料博覽，2021（10）：40-42.

［3］程曉華. 制造業(yè)全面庫存管理［M］. 北京：北京理工大學(xué)出版社，2020.

［作者簡介］羅軍華，男，江西吉安人，北京生泰爾科技股份有限公司，中級會計(jì)師，本科，研究方向：企業(yè)管理、財(cái)務(wù)管理。