千余家漁企升級(jí)改造 我國(guó)水產(chǎn)品加工再上新臺(tái)階

為推動(dòng)漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，“十四五”以來(lái)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部調(diào)整漁業(yè)發(fā)展補(bǔ)助資金使用方向，將水產(chǎn)品初加工和冷藏保鮮設(shè)施設(shè)備建設(shè)作為新增支持內(nèi)容，推動(dòng)了將水產(chǎn)品初加工收益留在產(chǎn)地、留給農(nóng)民。

項(xiàng)目自2021年實(shí)施以來(lái)，中央財(cái)政拿出10多億元支持各地水產(chǎn)企業(yè)、合作社建設(shè)暫養(yǎng)凈化、冷藏冷凍、原料處理、分級(jí)分割、滅菌包裝、生態(tài)環(huán)保等設(shè)施設(shè)備。

項(xiàng)目實(shí)施帶動(dòng)了各地符合條件的漁業(yè)企業(yè)和新型經(jīng)營(yíng)主體積極參與，在項(xiàng)目資金引導(dǎo)下，各地水產(chǎn)品加工能力得到較快提升，水產(chǎn)品加工過(guò)程自動(dòng)化、精細(xì)化水平提高。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2021年以來(lái)共支持450余個(gè)縣（市、區(qū)）1100多家漁業(yè)企業(yè)、合作社開展相關(guān)建設(shè)和升級(jí)改造。

以小龍蝦為例，由于每年上市時(shí)間比較集中，小龍蝦容易出現(xiàn)季節(jié)性供需矛盾，影響?zhàn)B殖戶的收益。在項(xiàng)目支持帶動(dòng)下，2022年全國(guó)規(guī)模以上小龍蝦加工企業(yè)較2021年新增近40家，加工產(chǎn)值較上年增長(zhǎng)35%，小龍蝦冷藏加工能力大幅提升。其中，湖北潛江市依托該項(xiàng)目實(shí)施帶動(dòng)，2022年全市新增冷藏冷凍能力約12萬(wàn)噸，新增加工能力約8萬(wàn)噸。這些貼近田間地頭的加工能力提升可以更好地服務(wù)周邊小龍蝦養(yǎng)殖戶，緩解小龍蝦集中上市壓力，基本可以實(shí)現(xiàn)一季生產(chǎn)、四季銷售。

項(xiàng)目持續(xù)實(shí)施，顯著提升了我國(guó)水產(chǎn)品加工倉(cāng)儲(chǔ)保鮮能力，有效調(diào)控了大宗養(yǎng)殖水產(chǎn)品的產(chǎn)銷淡旺季矛盾，提升了水產(chǎn)品均衡上市能力。通過(guò)項(xiàng)目實(shí)施帶動(dòng)，廣西北海市合浦縣提升冷藏保鮮能力3500噸，海城區(qū)提升周轉(zhuǎn)冷藏能力合計(jì)約16萬(wàn)噸/年，新增蝦滑加工處理能力約6000噸/年。（馮建偉? 雷少斐）