曾丹，羅玉雙，謝中國

湖南文理學(xué)院生命與環(huán)境科學(xué)學(xué)院，湖南常德 415000

課程是教育最為微觀的載體，解決的也是教育最為根本的問題——培養(yǎng)人。課程思政則是要發(fā)揮課程的育人價值和功能，落實“立德樹人”的根本任務(wù)與戰(zhàn)略舉措[1]。在2016 年12 月召開的全國高校思想政治會議中，習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)要把思想政治工作貫穿于教育教學(xué)的全過程，堅持立德樹人，各類課程要與思想政治理論課同向而行，同頻共振[2]。2017 年12 月，教育部印發(fā)的《高校思想政治工作質(zhì)量提升工程實施綱要》中再次明確強(qiáng)調(diào)：“十大”育人體系，課程育人排在首位。專業(yè)教育與思政教育要進(jìn)行有機(jī)融合，教師不僅要傳授知識，還要引導(dǎo)學(xué)生建立正確的價值觀[3]。2020 年5 月28日，教育部印發(fā)的《高等學(xué)校課程思政建設(shè)指導(dǎo)綱要》中更是明確提出，要以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，全面推進(jìn)課程思政建設(shè)，要求覆蓋到每一位教師、每一門課程[4]。高等院校農(nóng)科專業(yè)應(yīng)肩負(fù)時代使命，以立德樹人為根本目標(biāo)，培養(yǎng)知農(nóng)愛農(nóng)，求真務(wù)實的新農(nóng)人，課程思政則是實現(xiàn)該目標(biāo)的有力工具之一。

1 構(gòu)建科學(xué)合理的《魚類增養(yǎng)殖學(xué)》課程思政教學(xué)體系

在全面推動“新農(nóng)科”建設(shè)的大背景下，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)人才培養(yǎng)模式需以新農(nóng)科人才教育理念為引導(dǎo)，以服務(wù)和引領(lǐng)行業(yè)和地方經(jīng)濟(jì)為宗旨進(jìn)行改革[5-6]。水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)應(yīng)立足于培養(yǎng)有責(zé)任擔(dān)當(dāng)、水產(chǎn)情懷、過硬技術(shù)、創(chuàng)新精神的“新水產(chǎn)人”，引導(dǎo)學(xué)生樹立以強(qiáng)農(nóng)興農(nóng)為己任的理念，積極融入國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，為推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化進(jìn)程助力[7-8]。《魚類增養(yǎng)殖學(xué)》是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的核心課程之一，教學(xué)內(nèi)容力求反映國內(nèi)外水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域的新動向。課程思政背景下的《魚類增養(yǎng)殖學(xué)》課程不僅要有知識和能力的教學(xué)目標(biāo)，而且應(yīng)充分融入思政目標(biāo)，從而實現(xiàn)知識傳授、能力培養(yǎng)和價值導(dǎo)向的有機(jī)統(tǒng)一。在要求學(xué)生掌握魚類增養(yǎng)殖原理與方法、樹立生產(chǎn)安全意識、強(qiáng)化水產(chǎn)養(yǎng)殖技能的同時，更要注重培養(yǎng)學(xué)生的文化自信、社會責(zé)任感和愛國主義情懷等。

2 模塊教學(xué)內(nèi)容設(shè)計與課程思想政治元素的挖掘

“魚類增養(yǎng)殖學(xué)”課程內(nèi)容可分為5 個模塊：模塊一·緒論、模塊二·水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)基礎(chǔ)、模塊三·魚類人工繁殖技術(shù)、模塊四·魚類魚苗培育技術(shù)、模塊五·食用魚養(yǎng)殖技術(shù)。根據(jù)每個課程模塊的具體內(nèi)容挖掘典型案例與事件，并將其融入課程教學(xué)過程中，使專業(yè)知識傳授與思想價值教育有機(jī)融合，在“潤物細(xì)無聲”中讓學(xué)生完成課堂德育。

2.1 模塊一：緒論

本模塊是該門課程的導(dǎo)入，旨在讓學(xué)生了解魚類養(yǎng)殖的歷史、現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢，了解漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展所面臨的問題及應(yīng)對策略，理解人與自然和諧發(fā)展的新發(fā)展理念。

1）魚類增養(yǎng)殖是人類文明發(fā)展的重要事件，我國正處于轉(zhuǎn)型發(fā)展的重要時期，了解魚類增養(yǎng)殖的過去并展望未來，對于國家的農(nóng)業(yè)、社會、經(jīng)濟(jì)發(fā)展至關(guān)重要。介紹魚類增養(yǎng)殖發(fā)展歷史的同時，引發(fā)學(xué)生的國家認(rèn)同與文化自信。中國是世界上池塘養(yǎng)魚最早的國家，公元前460 年左右，范蠡的《養(yǎng)魚經(jīng)》詳細(xì)地記載了池塘養(yǎng)鯉的方法。中國不僅養(yǎng)魚歷史早，還選育了很多優(yōu)良品種，有些現(xiàn)已被引種到國外，如鯉魚現(xiàn)已成為世界廣泛養(yǎng)殖的淡水魚類等。在課堂中穿插中華魚文化的傳播與分享，可以有助于激發(fā)學(xué)生的民族自豪感，增強(qiáng)他們的民族自信心。

2）淡水漁業(yè)資源是我國重要的漁業(yè)資源之一，但由于過度開發(fā)和污染等原因，淡水漁業(yè)資源正面臨嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)和壓力。如何保護(hù)淡水漁業(yè)資源并促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展是當(dāng)前所面臨的一個重要問題，在講述現(xiàn)狀及問題的同時，引導(dǎo)學(xué)生積極討論可取的應(yīng)對策略，培養(yǎng)學(xué)生的大局觀和開拓進(jìn)取的精神，同時也培養(yǎng)他們的使命感和責(zé)任感。

3）在介紹增養(yǎng)殖品種的同時，引出生物多樣性和生態(tài)保護(hù)的意義。通過引用《中國水生野生動物保護(hù)藍(lán)皮書》的內(nèi)容，結(jié)合當(dāng)前漁業(yè)資源現(xiàn)狀，突出魚類資源增殖與保護(hù)的意義，強(qiáng)調(diào)保護(hù)環(huán)境和珍稀野生魚類的重要性，增強(qiáng)學(xué)生對于山水都是生命共同體概念的理解，根植保護(hù)生物多態(tài)性及其基因庫的理念。在此基礎(chǔ)上，強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)科學(xué)基礎(chǔ)研究和人才培養(yǎng)的重要性，提升學(xué)生維護(hù)良好生態(tài)環(huán)境的義務(wù)與責(zé)任意識。

2.2 模塊二：水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)基礎(chǔ)

本模塊內(nèi)容旨在讓學(xué)生了解主要養(yǎng)殖魚類的生物學(xué)基礎(chǔ)，掌握養(yǎng)殖水域水環(huán)境控制技術(shù)。

1）在講解養(yǎng)殖魚類生物學(xué)習(xí)性的同時，通過實例講解來引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成自主學(xué)習(xí)的習(xí)慣和主動發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力。如在具體的養(yǎng)殖生產(chǎn)中，生產(chǎn)者應(yīng)根據(jù)每種魚類的特性，制定適應(yīng)的養(yǎng)殖方案。只有提前掌握魚類發(fā)病規(guī)律，采取“無病先防，有病早治”的積極措施，才能收到事半功倍的防治效果。

2）保護(hù)與修護(hù)養(yǎng)殖水域水環(huán)境是養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中的重要環(huán)節(jié)，養(yǎng)殖生態(tài)與自然生態(tài)需和諧統(tǒng)一，通過“綠水青山，就是金山銀山”生態(tài)文明觀的導(dǎo)入[9]，提煉出以“綠色生產(chǎn)，健康養(yǎng)殖”為主題的思政話題：實施水產(chǎn)綠色生態(tài)健康養(yǎng)殖“五大行動”，助力生態(tài)文明建設(shè)。將專業(yè)知識中的綠色生態(tài)養(yǎng)殖理論與“綠水青山”理念有機(jī)結(jié)合，賦予專業(yè)課程價值引領(lǐng)的重任，讓學(xué)生牢固樹立生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展的理念，及時轉(zhuǎn)變生產(chǎn)觀念，大力發(fā)展生態(tài)、健康、可持續(xù)的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。

3）以近些年頻發(fā)的鱷雀鱔事件為契機(jī)，提煉出以“保護(hù)生態(tài)，科學(xué)放生”為主題的思政話題：教導(dǎo)學(xué)生保護(hù)環(huán)境就是保護(hù)生產(chǎn)力，改善生態(tài)環(huán)境就是發(fā)展生產(chǎn)力?？茖W(xué)地放生是保護(hù)野生動物、維護(hù)大自然生態(tài)平衡的有效舉措。通過生活中真實案例的分享與討論，提高學(xué)生的共情能力，從而更好地增強(qiáng)他們保護(hù)生態(tài)、科學(xué)放生的意識。

2.3 模塊三：魚類人工繁殖技術(shù)

本模塊內(nèi)容旨在讓學(xué)生了解魚類人工繁殖的基礎(chǔ)理論與技術(shù)，掌握幾種主要養(yǎng)殖魚類的人工繁育方法。

1）在講解不同魚類人工繁殖方法時，將往屆學(xué)生繁殖生產(chǎn)實習(xí)中的實際案例融入課堂教學(xué)，在學(xué)生中弘揚愛崗敬業(yè)、精益求精、專注創(chuàng)新的工匠精神，并借此教導(dǎo)學(xué)生在來年的親魚培育、催產(chǎn)和孵化實習(xí)過程中要細(xì)心、認(rèn)真、負(fù)責(zé)。

2）魚類人工繁育是漁業(yè)發(fā)展的重要環(huán)節(jié)之一，在實際生產(chǎn)過程中，需根據(jù)魚類繁殖習(xí)性（如性腺成熟時間、產(chǎn)卵類型等）制定合適的人工繁殖方案。通過“四大家魚”人工繁殖案例的講解，幫助學(xué)生形成理論與實際相結(jié)合的科學(xué)精神。

3）食品安全問題是關(guān)系到民生的大問題，在本模塊教學(xué)中還可融入職業(yè)道德教育，增強(qiáng)學(xué)生的使命擔(dān)當(dāng)和社會責(zé)任感。教導(dǎo)學(xué)生在以后的生產(chǎn)實踐中都要嚴(yán)格落實質(zhì)量安全責(zé)任，嚴(yán)格按照水產(chǎn)養(yǎng)殖工藝流程和操作規(guī)范開展生產(chǎn)，培養(yǎng)學(xué)生合理使用抗生素、避免濫用抗生素的社會責(zé)任。

2.4 模塊四：魚類苗種培育技術(shù)

本模塊內(nèi)容旨在讓學(xué)生掌握魚苗、魚種的培育技術(shù)要點，以及魚種培育過程中常見問題的分析與處理等。

1）魚苗的人工培育技術(shù)對保護(hù)自然生態(tài)有一定的作用，如國家已經(jīng)開展多年的生態(tài)放流政策等。結(jié)合“長江十年禁漁”重大舉措，提煉出名為“十年禁漁長江美，鳥飛豚躍漁民安”的思政話題：長江是中華民族的母親河、生命河，但是受水域污染、過度捕撈、挖砂采石等高強(qiáng)度人類活動影響，長江漁業(yè)資源嚴(yán)重衰退已成為一個總趨勢。“長江十年禁漁”是一項利生態(tài)、利民生、利長遠(yuǎn)的重大政治任務(wù)。列舉“長江十年禁漁”取得的階段性成績，讓同學(xué)更加直觀地感受與理解該項政治舉措的意義與必要性。

此外，增殖放流可補(bǔ)充流域珍稀瀕危魚種種類數(shù)量，保護(hù)生物多樣性，使資源衰退趨勢得到有效遏制，種群數(shù)量增加，從而達(dá)到保護(hù)漁業(yè)水域生態(tài)環(huán)境，實現(xiàn)人與自然和諧共生。在解讀“長江十年禁漁”舉措意義的同時，提高學(xué)生愛護(hù)生態(tài)環(huán)境的意識。

2）培育良種魚苗，助力漁業(yè)健康高質(zhì)量發(fā)展。種苗是養(yǎng)殖業(yè)的基礎(chǔ)，優(yōu)質(zhì)的魚苗是支撐漁業(yè)發(fā)展的根基。在課堂講解專業(yè)知識的同時，引導(dǎo)同學(xué)了解青年、少年是祖國的未來，要努力學(xué)習(xí)，不斷壯大自己。

3）魚苗的培育過程十分復(fù)雜，需要生產(chǎn)者細(xì)心呵護(hù)、耐心負(fù)責(zé)。通過生產(chǎn)中失敗案例的分享，從反面警醒學(xué)生，教導(dǎo)他們養(yǎng)成認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度，建立團(tuán)隊協(xié)作的精神。

2.5 模塊五：食用魚養(yǎng)殖技術(shù)

本模塊內(nèi)容旨在讓學(xué)生了解新型的養(yǎng)殖模式，掌握“八字”精養(yǎng)法的精髓。

1）通過傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)與新型養(yǎng)殖模式的舉例對比，幫助學(xué)生確立勇于創(chuàng)新，與時俱進(jìn)的理念。在科技和社會快速發(fā)展的大環(huán)境下，要提高魚類養(yǎng)殖產(chǎn)量與質(zhì)量，就需在傳統(tǒng)“八字”精養(yǎng)法的基礎(chǔ)上，開發(fā)新的養(yǎng)殖模式。

如中國高科技養(yǎng)魚新突破事件——中國首座自主研制的大型全潛式深海智能漁業(yè)養(yǎng)殖裝備“深藍(lán)1 號”的建成與投產(chǎn)使用。將內(nèi)容提煉剪輯成名為“大國重器，藏糧于?！钡男∫曨l，在課堂中播放，吸引學(xué)生的興趣，在觀看視頻的同時完成思政教育。

2）在介紹當(dāng)代養(yǎng)魚新模式的同時，幫助學(xué)生提升專業(yè)認(rèn)同，樹立專業(yè)自豪感。漁業(yè)養(yǎng)殖管理數(shù)字化是發(fā)展趨勢，如安徽省潁上縣的智慧漁場：傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合數(shù)字技術(shù)“數(shù)字鬧鐘”。通過一系列生產(chǎn)實踐案例的分享，讓學(xué)生切實體會現(xiàn)代高科技與魚類增養(yǎng)殖的有機(jī)結(jié)合。

3 《魚類增養(yǎng)殖學(xué)》課程思政教育實施的保障與方式

3.1 合理的師資隊伍搭配和形式多樣的教學(xué)方法

1）合理的師資隊伍是課程思政順利開展的保障。

第一，老中青的合理搭配，可以確保知識的專業(yè)性和與時俱進(jìn)性。

第二，授課老師不僅要掌握課程的基礎(chǔ)理論和實際技能，還要具有較高的德育素養(yǎng)和專業(yè)素養(yǎng)，熟悉課程背景及背后蘊(yùn)含的先進(jìn)科學(xué)理念和科學(xué)方法，通過技巧處理將理念融進(jìn)教學(xué)中，在課堂中傳遞給學(xué)生。

第三，授課教師在提升專業(yè)技能的同時要不斷努力提升自身思想政治素養(yǎng)，積極學(xué)習(xí)領(lǐng)會全國高校思想政治教育工作會議精神內(nèi)涵，加強(qiáng)自身思政建設(shè)，提高思政教育意識。

第四，在平時的授課過程中，做到學(xué)以致用，努力踐行“課程思政”理念，充分挖掘?qū)I(yè)教育和思政教學(xué)的共核部分，增強(qiáng)課程的育人功能。

2）多變的教學(xué)模式也是課程思政教育實施的保障，應(yīng)弱化老師的主體地位，增強(qiáng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，讓學(xué)生主動思考。

第一，通過讓學(xué)生分組合作完成學(xué)習(xí)任務(wù)，培養(yǎng)學(xué)生積極發(fā)現(xiàn)問題和主動解決問題的能力，同時培養(yǎng)他們交流與協(xié)作的能力，增強(qiáng)團(tuán)隊意識和集體意識。

第二，通過小組匯報與討論的翻轉(zhuǎn)課堂，還可增加師生互動，在教與學(xué)的過程中，既有專業(yè)知識的交流，又有思想政治和價值理念上的交流，形成良好的課堂氛圍。

3.2 采用線上線下混合式教學(xué)新模式，建立思政教育資料庫

認(rèn)真挖掘課程蘊(yùn)含的思政元素，建立思政文獻(xiàn)資料庫、思政教學(xué)案例庫等，打造網(wǎng)絡(luò)思政平臺，將線下優(yōu)質(zhì)教育研究成果和教學(xué)資料等搬到線上，打通線下與線上資源共享通道。

第一，結(jié)合當(dāng)代大學(xué)生的性格特點，最大程度地因材施教、因地制宜，采取更加靈活多樣的形式開展課程思政。例如可充分利用當(dāng)代大學(xué)生對于網(wǎng)絡(luò)高度依賴的這一特點，利用線上線下混合式教學(xué)建立的線上平臺，針對每個課程版塊挖掘魚類增養(yǎng)殖歷史典型案例，將案例剪輯成為小視頻，將含有思政元素的優(yōu)質(zhì)視頻在《水產(chǎn)前沿與故事》專欄中進(jìn)行展示。

第二，以視頻形式展現(xiàn)可以更大地吸引學(xué)生的興趣與關(guān)注，在專業(yè)知識的講解中讓學(xué)生領(lǐng)悟其中的思想內(nèi)涵，同時實現(xiàn)知識傳授與價值引領(lǐng)。

3.3 建立合理的課程評價體系

為保證課程思政建設(shè)的質(zhì)量，合理的課程評價體系必不可少。在課程考核和評價過程中，要形成多元化的評價體系。不僅要考核學(xué)生對專業(yè)知識與技能的掌握，也應(yīng)根據(jù)課程思政的目標(biāo)和要求將課程思政實踐列為考核項目，如學(xué)生是否表現(xiàn)出積極、樂觀的學(xué)習(xí)態(tài)度、良好的課程參與度，是否具備誠實守信、團(tuán)結(jié)合作、主動思考和解決問題的能力，是否擁有產(chǎn)業(yè)、國家情懷，以及是否具備優(yōu)秀愛國年輕人所應(yīng)有的基本素質(zhì)等。

4 結(jié) 語

綜上所述，首先，通過深入梳理“魚類增養(yǎng)殖學(xué)”課程內(nèi)容確定思政目標(biāo)；其次，結(jié)合不同課程模塊的內(nèi)容特點對“魚類增養(yǎng)殖學(xué)”課程思政元素進(jìn)行充分挖掘和提煉；最后，從國家認(rèn)同和文化自信、使命擔(dān)當(dāng)和社會責(zé)任、創(chuàng)新精神和團(tuán)隊意識、生態(tài)保護(hù)和大局觀念等方面開展“魚類增養(yǎng)殖學(xué)”課程思政，通過案例講解、視頻教學(xué)、線上+線下混合式教學(xué)等方法，將課程思政貫穿課程教學(xué)的各個環(huán)節(jié)。這樣，可以將“魚類增養(yǎng)殖學(xué)”課程專業(yè)知識傳授與思想價值教育有機(jī)結(jié)合，使學(xué)生在“潤物細(xì)無聲”中完成課堂德育，從而更好地培養(yǎng)德才兼?zhèn)淙瞬拧?/p>