奶奶的糖包子

打我記事起，奶奶就時常給我做糖包子吃，奶奶的糖包子陪伴了我的童年。

寒冷的冬天，我最愛吃奶奶做的糖包子了。糖包子的皮跟一般的包子皮沒有差別，但餡兒呢，就十分獨特啦：將紅糖倒進盆里，加少許面粉，再放些核桃碎，有時也放花生碎，然后攪拌均勻。放面粉的目的是增加紅糖的黏稠度，不然蒸出來的糖包一咬糖汁就會流得滿嘴都是，而放核桃碎的好處是讓糖包更加香甜。紅糖包吃多了會上火，細心的奶奶知道我們喜歡吃，所以每次都會摻點兒白糖在里面。

開始包糖包子了！奶奶將搟好的包子皮拿在手里，挖兩勺餡兒放到包子皮中間，嫻熟地捏起褶來。眨眼的工夫，奶奶手上就變出了一個白白胖胖、可可愛愛的小包子。沒多久，一籠包子便包好了。放在蒸籠里蒸，不一會兒，糖包子的香味便彌漫在屋子里。

剛出鍋的糖包子冒著熱氣，我實在等不及了，伸手抓起一個便往嘴里塞，結(jié)果被燙得吐舌頭。奶奶一臉慈愛地對我說：“慢點兒吃，慢點兒吃，沒人和你搶……”一股香甜融化在口腔，甜到我心里。我吃完一個又拿一個，咬一口，香甜的糖汁便露了出來，一連吃了三個還想吃，但奶奶不讓我吃了，擔心我吃多了上火。

奶奶包的糖包子為啥這么好吃？因為奶奶不僅把香甜的餡兒包了進去，而且把對我們無微不至的愛也包在了里邊。我最喜歡吃奶奶包的糖包子。

陜西省寶雞市隴縣西大街小學(xué)

指導(dǎo)老師 曹雪柏