基于學(xué)生興趣培養(yǎng)的初中化學(xué)趣味實驗開展路徑

■山東省濟南市萊蕪區(qū)花園學(xué)校 何秀珍

化學(xué)是一門與生活有著一定聯(lián)系，知識點又相對復(fù)雜和抽象的學(xué)科，初中階段的學(xué)生在學(xué)習(xí)化學(xué)的過程中雖然可能因為化學(xué)對生活的解密而產(chǎn)生興趣，但也更容易由于化學(xué)知識本身的復(fù)雜性和抽象性而產(chǎn)生畏難心理，難以真正投入到對化學(xué)知識更深層的探究中，這就在很大程度上影響了初中化學(xué)課程教學(xué)效果。隨著近年來社會經(jīng)濟發(fā)展帶來的人才需求變化，新課標(biāo)對初中化學(xué)課程教學(xué)提出了新的要求，需要教師在知識儲備之外更多地鍛煉學(xué)生的思維，提升學(xué)生的能力，尤其注重理論教學(xué)與實驗教學(xué)占比的調(diào)整，借助學(xué)生在實驗過程中的切實操作和真實體驗來完善學(xué)生對化學(xué)的認知。具體到實驗教學(xué)活動的落實，教師還要正視當(dāng)前階段化學(xué)實驗教學(xué)中存在的問題，從提升實驗教學(xué)趣味性的視角出發(fā)優(yōu)化實驗教學(xué)模式，將化學(xué)趣味實驗引入課堂。

一、當(dāng)前初中化學(xué)實驗教學(xué)現(xiàn)狀

（一）學(xué)生缺少參與實驗的機會

對初中生來說，化學(xué)是一門全新的課程，化學(xué)實驗也是一個全新的領(lǐng)域，大部分學(xué)生在初中開始學(xué)習(xí)化學(xué)前都沒有接觸過化學(xué)知識和化學(xué)實驗，不了解實驗的操作步驟和操作原理。而在以往為了“應(yīng)試”而開展的化學(xué)教學(xué)活動中，大部分教師沒有對實驗教學(xué)投入足夠的關(guān)注，甚至部分學(xué)校沒有做好化學(xué)實驗教學(xué)的設(shè)施建設(shè)，這在無形中對學(xué)生的實驗參與造成不小的阻礙。受限于現(xiàn)實情況，教師在設(shè)計實驗教學(xué)活動時通常會為學(xué)生設(shè)置諸多限制，而學(xué)生在以小組為單位進行的化學(xué)實驗中也大都處于一種被動學(xué)習(xí)的狀態(tài)，致使實驗教學(xué)的有效性始終得不到顯著提升。

（二）教師缺乏因材施教的意識

化學(xué)中的部分實驗本身具有一定的危險性，相對安全的實驗在操作不當(dāng)?shù)那闆r下也可能失敗，所以，為了盡可能保證學(xué)生的人身安全和實驗的順利進行，大部分初中化學(xué)教師在實驗教學(xué)中都采取的是“教師演示、學(xué)生觀察”的模式。而在以演示實驗為主的課堂教學(xué)中，很多教師又不免陷入過分說教的誤區(qū)，只是自顧自地講，沒有與學(xué)生進行有效交流和互動，甚至部分教師只是將實驗看作課標(biāo)中輔助教學(xué)的一項任務(wù)，因而在設(shè)計實驗教學(xué)活動時只考慮教學(xué)目標(biāo)是否完成，沒有考慮學(xué)生能力提升和知識掌握情況，也沒有做到因材施教。

（三）實驗本身過于抽象和復(fù)雜

在化學(xué)研究領(lǐng)域，實驗的定位實際上是一種檢驗理論或證實假設(shè)的手段，具有較強的工具屬性與功能屬性，而為了更好地實現(xiàn)對相應(yīng)理論的檢驗和相應(yīng)假設(shè)的證實，大部分化學(xué)實驗都是復(fù)雜且抽象的，實驗者在實驗前需要先建立扎實的知識基礎(chǔ)，再基于現(xiàn)實和猜想進行優(yōu)化。正是如此，大部分化學(xué)實驗對初中生來說都有著一定的操作門檻，過高的操作門檻會讓學(xué)生產(chǎn)生畏難心理，過于枯燥的實驗過程又會讓學(xué)生產(chǎn)生厭倦情緒，兩種心理狀態(tài)的作用下，初中生很難真正對化學(xué)和化學(xué)實驗產(chǎn)生興趣，再加上教師采用的教學(xué)方式單一、刻板，初中化學(xué)課堂中的實驗教學(xué)很難達到預(yù)期目標(biāo)。

二、化學(xué)趣味實驗對初中化學(xué)教學(xué)的意義

（一）有助于激發(fā)學(xué)生的實驗興趣

從身心發(fā)展的規(guī)律來看，初中生正處于青春期早期，在已經(jīng)對外部世界建立起相對完善的認知以后，思維與思想仍然比較活躍，容易對一些趣味性較強的事物產(chǎn)生興趣，有意識地對感興趣的東西展開細致且深入的探究，以獲取更多知識，所以針對初中生的課堂教學(xué)有必要將出發(fā)點落腳在趣味上。而化學(xué)趣味實驗與化學(xué)常規(guī)實驗最大的不同就在于趣味性，無論是理論教學(xué)還是常規(guī)意義下的演示教學(xué)，引入化學(xué)趣味實驗都更容易調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣與積極性，這正迎合了初中生的心理，實驗中的趣味性元素不僅可以最大限度地吸引學(xué)生的注意力，還能夠讓學(xué)生在參與實驗的過程中全神貫注，進而主動展開對化學(xué)實驗和化學(xué)知識的深入探究。

（二）有助于提升學(xué)生的實驗?zāi)芰?/h3>

與常規(guī)意義下的化學(xué)實驗相比，化學(xué)趣味實驗的可操作性更強，而在趣味性提升的同時，實驗本身的危險性也有所降低，這種簡單、安全、易操作的化學(xué)實驗可以支持更多學(xué)生同時參與，一定程度上打破了初中化學(xué)實驗教學(xué)的限制。在這種情況下，學(xué)生可以實際動手操作實驗過程，近距離地觀察、體驗和感受，實現(xiàn)對化學(xué)知識的學(xué)習(xí)，更利于深化學(xué)生對知識的理解。除此以外，實驗本身也是一種實踐，而實踐本身能夠起到鍛煉的作用，化學(xué)趣味實驗的引入為學(xué)生提供了更多直接參與和親自動手實驗的機會，學(xué)生也可以在參與和操作實驗的過程中明確實驗要點，并依托實驗來落實經(jīng)驗的積累，實現(xiàn)能力的提升，為后續(xù)實驗活動效率、有效性和安全性的提高提供助力。

（三）有助于拓展學(xué)生的實驗思維

在新課標(biāo)與新課改的背景下，對學(xué)生思維的開發(fā)和思維能力的培養(yǎng)成為課堂教學(xué)的重要任務(wù)之一，而在初中化學(xué)課堂上開展實驗教學(xué)活動的核心目的就是拓展學(xué)生的思維，保證學(xué)生思維的發(fā)展能夠與知識水平和能力水平的提升同步，甚至于超越知識和能力層面的發(fā)展。結(jié)合實踐來看，化學(xué)趣味實驗有助于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維能力與知識探究意識，學(xué)生在參與實驗的過程中需要自主完成對課堂所學(xué)理論知識的應(yīng)用，并依據(jù)觀察到的化學(xué)反應(yīng)和化學(xué)現(xiàn)象對實驗展開深入思考，以準確歸納出化學(xué)物質(zhì)的性質(zhì)和化學(xué)變化的規(guī)律，同步推進對化學(xué)知識的學(xué)習(xí)、理解、記憶、遷移和應(yīng)用。在這一過程中，學(xué)生的思維能力得到了鍛煉，因此化學(xué)趣味實驗有助于拓展學(xué)生的實驗思維。

三、基于學(xué)生興趣培養(yǎng)的初中化學(xué)趣味實驗開展路徑

基于當(dāng)前初中化學(xué)實驗教學(xué)現(xiàn)狀和新課標(biāo)對初中化學(xué)實驗教學(xué)提出的要求，教師在推進初中化學(xué)實驗教學(xué)改革，將化學(xué)趣味實驗引入課堂時，首先要注重對自身教學(xué)觀念的革新，摒棄長期以來以應(yīng)試為核心關(guān)鍵詞的教學(xué)追求，將立德樹人的根本任務(wù)落實到教學(xué)活動中，在以生為本的基本原則下，將對學(xué)生興趣的培養(yǎng)、思維的拓展和能力的提升納入考量范疇。其次，要注重現(xiàn)代教育手段與趣味化學(xué)實驗相結(jié)合，有意識地豐富實驗教學(xué)形式和實驗呈現(xiàn)方式，并充分發(fā)揮信息技術(shù)和多媒體設(shè)備的優(yōu)勢，助力學(xué)生實驗效率的提高。最后，要注重與學(xué)生開展有效的交流互動，關(guān)注學(xué)生操作實驗的全過程，在以小組為單位進行的實驗中盡可能保證每一個學(xué)生的參與度。而在以上基本要求下，基于學(xué)生興趣培養(yǎng)的初中化學(xué)趣味實驗在開展過程中還要注重“趣味”的體現(xiàn)，可以通過以下方式來落實。

（一）將趣味生活現(xiàn)象化用為實驗主題

化學(xué)研究的是微觀世界中物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、轉(zhuǎn)化及應(yīng)用，而生活中一些肉眼可見的現(xiàn)象也是由微觀世界中物質(zhì)的變化引起的，所以化學(xué)與生活有著相對緊密的聯(lián)系，化學(xué)知識可以用于解釋生活中的一些現(xiàn)象，化學(xué)實驗也可以用于驗證生活中的一些猜想。那么，在基于學(xué)生興趣培養(yǎng)的初中化學(xué)趣味實驗教學(xué)設(shè)計中，教師可以選擇用一些趣味生活現(xiàn)象作為實驗主題，用生活拉近化學(xué)與學(xué)生之間的距離，借熟悉的事物調(diào)動學(xué)生的興趣。

例如，在山東教育出版社初中化學(xué)八年級第六單元第一節(jié)“燃燒與滅火”相關(guān)知識教學(xué)中，教師可以結(jié)合生活現(xiàn)象設(shè)置一個以“燒不掉的小手帕”為題的化學(xué)趣味實驗。首先，將5%的水和95%的乙醇進行混合；其次，將一塊小手帕浸入混合后的溶液；再次，用坩堝鉗夾起小手帕并用火柴點燃；最后，在火焰較小時通過迅速抖動的方式熄滅火焰。實驗過后，學(xué)生可以發(fā)現(xiàn)經(jīng)過燃燒的小手帕依然保持完好，其中的原理主要就是液體乙醇加熱后變成蒸汽并形成火焰，但小手帕本身的溫度沒有達到可以燃燒的條件，所以小手帕不會因為液體乙醇的燃燒而被燒毀。實驗內(nèi)容和步驟都不復(fù)雜，學(xué)生可以在輕松愉快的氛圍中體會到化學(xué)的魅力所在，從而愛上化學(xué)。需要注意的是，該過程涉及“火”這一相對危險的元素，所以教師在課堂上開展這樣的趣味實驗時最好一個小組一個小組地進行，全過程監(jiān)督學(xué)生的每個實驗步驟，以避免出現(xiàn)因操作不當(dāng)而導(dǎo)致的意外情況。

（二）將趣味游戲活動化用為實驗過程

在實驗主題與內(nèi)容以外，教師還可以從實驗過程出發(fā)來提升實驗的趣味性，具體可以是將趣味游戲活動化用為實驗過程，將游戲與實驗融合起來，用游戲本身的趣味性來提升實驗教學(xué)活動的趣味性。相對于傳統(tǒng)的課堂教學(xué)活動，融合了游戲元素的課堂教學(xué)活動更符合學(xué)生主體的心理特征，能夠吸引更多學(xué)生主動參與到實驗過程中，在激發(fā)學(xué)生化學(xué)實驗參與興趣的同時，為學(xué)生對化學(xué)知識的理解提供了新的路徑。

例如，在圍繞山東教育出版社初中化學(xué)八年級第一單元“步入化學(xué)殿堂”設(shè)計的教學(xué)活動中，教師就可以結(jié)合具體的課程安排設(shè)置化學(xué)游戲、化學(xué)競賽等活動，幫助學(xué)生建立對化學(xué)和化學(xué)實驗的完整認知。本單元是初中化學(xué)的第一單元，也是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)知識和參與化學(xué)實驗的基礎(chǔ)性課程，那么教師就可以設(shè)置一個實驗接龍游戲，先介紹一個在生活中比較常見且與化學(xué)有關(guān)的現(xiàn)象，再使用相關(guān)材料對這一現(xiàn)象的發(fā)生原理進行演示，而學(xué)生則需要結(jié)合平時的積累和對實驗現(xiàn)象的觀察進行知識接龍，內(nèi)容包括實驗中所用材料的使用方法、注意事項、性質(zhì)等。在這一游戲中，教師需要將教學(xué)重點落實在教會學(xué)生對常見化學(xué)品和實驗工具的認識上，為學(xué)生操作實驗打好認知基礎(chǔ)，進而為學(xué)生實驗?zāi)芰蛯嶒炈仞B(yǎng)的培養(yǎng)創(chuàng)造條件。

（三）架構(gòu)趣味情境，以提升學(xué)生的沉浸感

情境是新課標(biāo)與新課改背景下一種能夠有效提升學(xué)生學(xué)習(xí)沉浸感與體驗感的教學(xué)構(gòu)成，通過創(chuàng)設(shè)情境，教師可以實現(xiàn)對課本上抽象、復(fù)雜知識點的具象化呈現(xiàn)，使之更符合學(xué)生實際的思維認知水平，進而幫助學(xué)生更好地理解課程知識。而在初中化學(xué)趣味實驗開展過程中，趣味情境的架構(gòu)不僅可以為教材上的知識增添立體感和趣味性，還能夠?qū)崿F(xiàn)對學(xué)生思維和情緒的調(diào)動，提供一個有利于學(xué)生自身發(fā)展的探究空間，實現(xiàn)知識與興趣的同步提升。

例如，在教學(xué)山東教育出版社初中化學(xué)九年級第二單元第三節(jié)“溶液的酸堿性”相關(guān)知識點時，教師就可以圍繞日常生活中常見的飲料來架構(gòu)趣味情境，引導(dǎo)學(xué)生思考不同飲品的酸堿性，同時結(jié)合飲品的制作過程探究不同溶液混合后的酸堿性變化。完成情境創(chuàng)設(shè)以后，教師可以選擇以蘋果汁、白醋、肥皂水、蔗糖水的酸堿性變化為實驗主題，提供紫色石蕊試液、無色酚酞試液這兩種實驗用品，引導(dǎo)學(xué)生分別將紫色石蕊試液和無色酚酞試液滴入蘋果汁、白醋、肥皂水和蔗糖水中，然后觀察并記錄過程中各溶液顏色的變化，并借助pH試紙來測試實驗前后不同溶液的酸堿性，從而幫助學(xué)生理解溶液的酸堿性及酸堿度變化。在情境中展開的趣味性實驗探究能夠有效活躍課堂氛圍，學(xué)生也能通過在情境中的實驗操作建立更完善的課程知識體系。

（四）設(shè)置趣味任務(wù)，以激發(fā)學(xué)生的積極性

基于對學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)和化學(xué)實驗興趣的培養(yǎng)，教師還需要從教學(xué)任務(wù)的設(shè)置入手來優(yōu)化教學(xué)活動設(shè)計，即通過設(shè)置趣味任務(wù)的方式來消解教學(xué)活動或課后作業(yè)的枯燥無趣，同時讓學(xué)生對化學(xué)知識在生活問題中的應(yīng)用形成更全面的認知，而在探究、思考與完成任務(wù)的過程中，學(xué)生能夠逐步形成運用化學(xué)知識解釋生活現(xiàn)象的能力。

具體來講，教師在設(shè)計趣味實驗的過程中，要基于教材中的課程知識要點來布置小組作業(yè)，可以選擇的主題包括自制汽水、自制簡易凈水器、自制酸堿指示劑、制作晶體、寫秘密書信、制作葉脈書簽等，然后通過錄制微課視頻的方式讓學(xué)生了解實驗的基本原理和正確步驟，并同時為學(xué)生提供可能會用到的實驗用品，之后讓學(xué)生自主查找相關(guān)資料、自主設(shè)計具體的實驗方案，并通過實驗報告的形式將實驗過程和實驗結(jié)果記錄下來。這種方式將實驗的自主權(quán)交還給學(xué)生，達成了對學(xué)生興趣和能力的培養(yǎng)。

四、結(jié)語

綜上所述，自新課改進入新的階段以來，初中化學(xué)課程中的實驗教學(xué)受到越來越多的關(guān)注，為了從根本上提高初中化學(xué)教學(xué)質(zhì)量，多數(shù)初中化學(xué)教師開始就實驗教學(xué)活動的優(yōu)化和革新展開思考和探究，而提升實驗教學(xué)的趣味性就是優(yōu)化的方向之一。而在引入趣味實驗的過程中，教師要充分考量實驗的安全性問題，以便在引導(dǎo)學(xué)生深入探究化學(xué)知識的同時保證學(xué)生的安全，為學(xué)生的健康成長和全面發(fā)展提供助力。趣味實驗的引入可以幫助教師將抽象的化學(xué)知識用具象的方式呈現(xiàn)出來，教師也要順應(yīng)時代發(fā)展趨勢，將趣味性理念融入初中化學(xué)實驗教學(xué)設(shè)計中，引導(dǎo)學(xué)生形成正確的學(xué)習(xí)意識、建立完善的知識體系。