趙瑩雪 鄧美艷

摘?要：在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，鄉(xiāng)村民宿成為新的熱點(diǎn)，但關(guān)于鄉(xiāng)村民宿企業(yè)創(chuàng)新方面的研究較為缺乏。本文創(chuàng)新性地提出了研發(fā)能力（research?and?development?ability）、過程創(chuàng)新（process?innovation）、產(chǎn)出能力（capacity?ability）的“RPC”評(píng)價(jià)模型框架，構(gòu)建了鄉(xiāng)村民宿企業(yè)創(chuàng)新能力評(píng)價(jià)模型。通過對(duì)民宿企業(yè)的結(jié)構(gòu)性訪談和德爾菲法，創(chuàng)建了鄉(xiāng)村民宿企業(yè)創(chuàng)新能力指標(biāo)體系，確定了指標(biāo)權(quán)重。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村民宿；鄉(xiāng)村民宿企業(yè)；創(chuàng)新能力指標(biāo)；綜合評(píng)價(jià)

中圖分類號(hào)：F2?????文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A??????doi：10.19311/j.cnki.16723198.2024.09.006

0?引言

在2022年中央一號(hào)文件中，提出了實(shí)施鄉(xiāng)村休閑旅游提升計(jì)劃，支持農(nóng)民直接經(jīng)營(yíng)或參與經(jīng)營(yíng)的鄉(xiāng)村民宿、農(nóng)家樂特色村發(fā)展。鄉(xiāng)村民宿在國(guó)家的多項(xiàng)政策下得到了快速發(fā)展，同時(shí)國(guó)內(nèi)學(xué)者對(duì)于鄉(xiāng)村民宿的研究也在不斷增加。但由于鄉(xiāng)村民宿企業(yè)的創(chuàng)新意識(shí)不強(qiáng)、創(chuàng)新投入力度小以及對(duì)民宿創(chuàng)新不夠等原因，導(dǎo)致鄉(xiāng)村民宿存在著產(chǎn)品同質(zhì)化、質(zhì)量參差不齊等問題。因此，急需建立較為完整的鄉(xiāng)村民宿企業(yè)創(chuàng)新能力指標(biāo)體系及其評(píng)價(jià)方法，以科學(xué)地指導(dǎo)鄉(xiāng)村民宿企業(yè)增強(qiáng)其創(chuàng)新能力。

1?文獻(xiàn)綜述

以“鄉(xiāng)村民宿”“鄉(xiāng)村民宿企業(yè)”“鄉(xiāng)村民宿創(chuàng)新”“鄉(xiāng)村民宿企業(yè)創(chuàng)新”為主題詞，在中國(guó)知網(wǎng)上搜索相關(guān)文獻(xiàn)發(fā)布數(shù)量分別為：1374篇、294篇、206篇、1篇。按照年發(fā)表數(shù)量統(tǒng)計(jì)，鄉(xiāng)村民宿相關(guān)研究從2016年開始迅速增多并呈逐年增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。

在指標(biāo)體系構(gòu)建方面，依據(jù)民宿與鄉(xiāng)村文化傳承創(chuàng)新的耦合關(guān)系，從物質(zhì)文化、行為文化、精神文化、制度文化四個(gè)方面構(gòu)建了民宿對(duì)鄉(xiāng)村文化傳承創(chuàng)新的評(píng)價(jià)指標(biāo)體系（余正勇，2019）。在發(fā)展模式方面，提出打造“鄉(xiāng)村就業(yè)+鄉(xiāng)村民宿+鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)”三點(diǎn)全面的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展形式（王曼玥，2019）。通過跨學(xué)科的研究方法分析得出河南省鄉(xiāng)村民宿創(chuàng)新發(fā)展可以采用城市依托型、景區(qū)依托型、產(chǎn)業(yè)依托型、歷史文化依托型、民俗依托型、創(chuàng)意主導(dǎo)型、科技依托型等7種模式（李偉靜，2020）。從共享經(jīng)濟(jì)視角，提出鄉(xiāng)村民宿應(yīng)加強(qiáng)頂層設(shè)計(jì)，完善政策制度體系；傳承鄉(xiāng)土文化，培育特色民宿品牌；協(xié)調(diào)多方關(guān)系，完善利益分享機(jī)制；創(chuàng)新運(yùn)營(yíng)模式，推動(dòng)民宿共建共享等發(fā)展路徑（楊嬿琳，2021）。

在經(jīng)營(yíng)管理方面，從了解不同目標(biāo)客戶的需求、樹立自身品牌、完善網(wǎng)絡(luò)環(huán)境、建立完善的客訴系統(tǒng)等方面，提出體驗(yàn)旅游趨勢(shì)下鄉(xiāng)村民宿經(jīng)營(yíng)管理的創(chuàng)新與實(shí)踐（曾文詩，2021）。從文化特色、個(gè)性化體驗(yàn)、標(biāo)準(zhǔn)化管理、高端人才培養(yǎng)、資源共享等方面提出了陽朔高端民宿可持續(xù)發(fā)展的建議（官燕群，2021）。發(fā)現(xiàn)廣州鄉(xiāng)村民宿企業(yè)存在品牌效益差、產(chǎn)品創(chuàng)新難、運(yùn)營(yíng)推廣不理想等問題，提出打造民宿品牌、提高硬件設(shè)施、提高服務(wù)質(zhì)量、發(fā)展自身特色、增加民宿文化特色等創(chuàng)新策略（趙瑩雪，2023）。

在服務(wù)質(zhì)量方面，通過使用SERVQUAL模型量表，以及遵循民宿特性并重新闡述其含義，創(chuàng)造性地增加了親性維度來解析鄉(xiāng)村民宿服務(wù)質(zhì)量對(duì)顧客滿意度的影響（李澤卿，2019）。通過因子分析法，根據(jù)鄉(xiāng)村民宿個(gè)性特征構(gòu)建顧客再次購(gòu)買意愿影響因素模型，得出個(gè)性化產(chǎn)品特征、個(gè)性化服務(wù)特征、個(gè)性化環(huán)境特征、個(gè)性化營(yíng)銷特征對(duì)顧客再次消費(fèi)意愿呈正向影響關(guān)系，其中鄉(xiāng)村民宿個(gè)性化產(chǎn)品特征為最主要因素（姚君紅，2019）。借鑒SERVQUAL評(píng)價(jià)模型，從主客互動(dòng)、體驗(yàn)價(jià)值、服務(wù)內(nèi)容3維度構(gòu)建了鄉(xiāng)村民宿服務(wù)評(píng)價(jià)指標(biāo)體系（徐巧云，2021）。

綜上所述，關(guān)于鄉(xiāng)村民宿的研究自2016年以來，越來越受到國(guó)內(nèi)學(xué)者的關(guān)注，但目前還沒有學(xué)者開展鄉(xiāng)村民宿創(chuàng)新能力評(píng)價(jià)模型與指標(biāo)體系的研究。

2?數(shù)據(jù)來源

選取廣州市的鄉(xiāng)村民宿，于2022年1月10日—11日、2022年7月5日—9日、2023年8月13—21日通過廣州市民宿協(xié)會(huì)及廣州市各區(qū)民宿協(xié)會(huì)，對(duì)民宿經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行問卷調(diào)查，獲取第一手研究數(shù)據(jù)。針對(duì)民宿主、店長(zhǎng)、管家等發(fā)放調(diào)查問卷238份，回收有效問卷226份。

3?基于“RPC”的鄉(xiāng)村民宿企業(yè)創(chuàng)新能力評(píng)價(jià)模型構(gòu)建

3.1?基于“RPC”的鄉(xiāng)村民宿企業(yè)創(chuàng)新能力評(píng)價(jià)模型框架

根據(jù)國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村民宿企業(yè)創(chuàng)新能力評(píng)價(jià)指標(biāo)的理解，本文構(gòu)建了基于研發(fā)能力（research?and?development?ability）、過程創(chuàng)新（process?innovation）、產(chǎn)出能力（capacity?ability）的“RPC”評(píng)價(jià)模型框架。

企業(yè)創(chuàng)新能力從本質(zhì)上講是企業(yè)的一種綜合能力（許駿，2012），本文按照創(chuàng)新鏈的3個(gè)環(huán)節(jié)來描述創(chuàng)新能力，將創(chuàng)新能力劃分成創(chuàng)新研發(fā)能力、過程創(chuàng)新能力及創(chuàng)新產(chǎn)出能力。

創(chuàng)新研發(fā)能力是指企業(yè)綜合運(yùn)用各種研發(fā)資源，根據(jù)市場(chǎng)需求和企業(yè)發(fā)展目標(biāo)，研究發(fā)明新技術(shù)、新工藝，創(chuàng)建新平臺(tái)，將新知識(shí)、新成果轉(zhuǎn)化開發(fā)形成新產(chǎn)品、新服務(wù)（丁勇，2011；TEECE?D?J.1986）。創(chuàng)新研發(fā)能力是鄉(xiāng)村民宿企業(yè)進(jìn)行創(chuàng)新活動(dòng)的基礎(chǔ)。

過程創(chuàng)新是指企業(yè)根據(jù)市場(chǎng)變化和技術(shù)演進(jìn)，綜合開展生產(chǎn)/服務(wù)創(chuàng)新、營(yíng)銷創(chuàng)新、組織管理創(chuàng)新，創(chuàng)造新的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。過程創(chuàng)新能夠產(chǎn)出一系列的產(chǎn)品或服務(wù)，在一定程度上能促進(jìn)企業(yè)的某方面改革。鄉(xiāng)村民宿企業(yè)通過過程創(chuàng)新，促進(jìn)新產(chǎn)品、新服務(wù)快速推向市場(chǎng)并占領(lǐng)市場(chǎng)。

創(chuàng)新產(chǎn)出能力能夠讓鄉(xiāng)村民宿企業(yè)了解自己研發(fā)的新產(chǎn)品是否符合顧客需求，是否迎合了市場(chǎng)的需求。鄉(xiāng)村民宿企業(yè)創(chuàng)新能力測(cè)量尤其需要關(guān)注產(chǎn)出能力，以規(guī)避創(chuàng)新過程的高投入和高風(fēng)險(xiǎn)。

3.2?基于“RIC”模型框架的指標(biāo)體系構(gòu)建

3.2.1?創(chuàng)新研發(fā)能力（Z1）

用以下兩個(gè)指標(biāo)群來測(cè)量創(chuàng)新研發(fā)能力，它由自主研發(fā)能力、協(xié)同創(chuàng)研發(fā)能力所構(gòu)成。該指標(biāo)群由4個(gè)指標(biāo)組成（表1）。

所謂企業(yè)的自主研發(fā)能力，是指企業(yè)擁有核心技術(shù)，把握市場(chǎng)需求，并組織人、財(cái)、物各種創(chuàng)新資源開發(fā)新的技術(shù)和產(chǎn)品的能力，它是創(chuàng)新資源投入積累的結(jié)果。企業(yè)只有在自主研發(fā)能力上獲得不斷的提升，其創(chuàng)新能力才能得到根本性的改善。

創(chuàng)新經(jīng)費(fèi)的投入能為創(chuàng)新帶來物力和財(cái)力的支撐，同時(shí)也能吸引大量的科研人員，而研發(fā)人員占比能為創(chuàng)新提供人才支撐。

協(xié)同創(chuàng)新能力能夠使鄉(xiāng)村民宿企業(yè)與外部機(jī)構(gòu)進(jìn)行合作來創(chuàng)新產(chǎn)品，以及把產(chǎn)業(yè)之間鏈接起來，它由產(chǎn)學(xué)研合作能力和創(chuàng)新整合能力所構(gòu)成。企業(yè)技術(shù)水平的發(fā)展，不僅取決于企業(yè)和員工自身的努力，還需要高校、科研機(jī)構(gòu)的參與，以及政府的支持（穆瑞等，2019）。對(duì)于中小企業(yè)而言，由于資本和人員規(guī)模等的限制，對(duì)此的依賴性更為顯著（方茜等，2015）。

3.2.2?過程創(chuàng)新能力（Z2）

用以下3個(gè)指標(biāo)群來測(cè)量過程創(chuàng)新能力，它由生產(chǎn)/服務(wù)改善能力、營(yíng)銷創(chuàng)新能力和組織管理優(yōu)化能力所構(gòu)成。該指標(biāo)群由6個(gè)指標(biāo)組成（表2）。

生產(chǎn)/服務(wù)改善通過生產(chǎn)/服務(wù)流程改善和服務(wù)方式改善來實(shí)現(xiàn)；營(yíng)銷創(chuàng)新能力主要體現(xiàn)在新產(chǎn)品市場(chǎng)化能力和商業(yè)模式推廣能力兩方面；組織管理優(yōu)化表現(xiàn)在管理制度優(yōu)化和績(jī)效管理優(yōu)化兩方面。

3.2.3?創(chuàng)新產(chǎn)出能力（Z3）

用以下兩個(gè)指標(biāo)群來測(cè)量創(chuàng)新產(chǎn)出能力，它由經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益所構(gòu)成。該指標(biāo)群由5個(gè)指標(biāo)組成（表3）。

創(chuàng)新產(chǎn)出包括經(jīng)濟(jì)效益產(chǎn)出和社會(huì)效益產(chǎn)出。經(jīng)濟(jì)效益通過研發(fā)成果投產(chǎn)率和新產(chǎn)品銷售收入衡量。研發(fā)成果投產(chǎn)率反映的是企業(yè)創(chuàng)新的實(shí)現(xiàn)能力，是指企業(yè)對(duì)科研成果的大范圍推廣并產(chǎn)生的規(guī)模效益。新產(chǎn)品銷量高，反映出企業(yè)創(chuàng)新產(chǎn)出能力強(qiáng)；相反，即使企業(yè)新產(chǎn)品數(shù)量再多，但不被消費(fèi)者接受，說明該企業(yè)的創(chuàng)新產(chǎn)出較低（黃磊，2019）。社會(huì)效益通過生產(chǎn)/服務(wù)流程、服務(wù)方式、組織管理模式等在行業(yè)中的領(lǐng)先程度衡量。

3.3?評(píng)價(jià)公式

A=∑p1Wk*Zk（1）

其中A為鄉(xiāng)村民宿企業(yè)創(chuàng)新能力評(píng)價(jià)值，Wk為一級(jí)指標(biāo)中k指標(biāo)的權(quán)重，Zk為一級(jí)指標(biāo)中k指標(biāo)值，p為一級(jí)指標(biāo)的數(shù)量。

Zk=∑m1Wj*YjZ（2）

其中Wj為二級(jí)指標(biāo)中j指標(biāo)的權(quán)重，Yj為二級(jí)指標(biāo)中j指標(biāo)值，m為各一級(jí)指標(biāo)包含的二級(jí)指標(biāo)數(shù)量。

Yj=∑niWi*Xi（3）

其中Wi為三級(jí)指標(biāo)中i指標(biāo)的權(quán)重，Xi三級(jí)指標(biāo)中i指標(biāo)值，n為各二級(jí)指標(biāo)包含的三級(jí)指標(biāo)數(shù)量。

3.4?指標(biāo)權(quán)重的確定

3.4.1?三級(jí)單項(xiàng)指標(biāo)影響力值的計(jì)算公式

對(duì)各三級(jí)指標(biāo)影響程度從非常重要、比較重要、一般重要、比較不重要、非常不重要分別賦值為4、3、2、1、0分。

三級(jí)單項(xiàng)指標(biāo)影響力值計(jì)算公式為：

Xi=非常重要占比*4+比較重要占比*3+一般重要占比*2+比較不重要占比*1（4）

3.4.2?指標(biāo)權(quán)重的計(jì)算公式

三級(jí)指標(biāo)權(quán)重Wi=Xi/∑qiXi（5）

其中Wi為三級(jí)指標(biāo)中i指標(biāo)的權(quán)重，Xi為三級(jí)指標(biāo)中i指標(biāo)影響力值，q為三級(jí)指標(biāo)的數(shù)量。

二級(jí)指標(biāo)權(quán)重Wj=∑niWi（6）

其中Wj為二級(jí)指標(biāo)中j指標(biāo)的權(quán)重，n為第j個(gè)二級(jí)指標(biāo)所包含的三級(jí)指標(biāo)數(shù)量。

一級(jí)指標(biāo)權(quán)重Wk=∑miWJ（7）

其中Wk為二級(jí)指標(biāo)中k指標(biāo)的權(quán)重，m為第k個(gè)一級(jí)指標(biāo)所包含的二級(jí)指標(biāo)數(shù)量。

3.4.3?指標(biāo)權(quán)重值

（1）各指標(biāo)重要性占比值。

根據(jù)廣州市鄉(xiāng)村民宿企業(yè)調(diào)研問卷分析可以得出下列的結(jié)果（表4）。

（2）各指標(biāo)權(quán)重值。

依據(jù)以上計(jì)算公式，可以得出鄉(xiāng)村民宿企業(yè)創(chuàng)新能力各評(píng)價(jià)指標(biāo)的權(quán)重（表5）。

從表5可見：在鄉(xiāng)村民宿企業(yè)創(chuàng)新能力評(píng)價(jià)指標(biāo)體系的5個(gè)一級(jí)指標(biāo)中，創(chuàng)新意識(shí)權(quán)重值為0.1832，創(chuàng)新投入權(quán)重值為0.1679，創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)權(quán)重值為0.1883，創(chuàng)新協(xié)同權(quán)重值為0.1806，創(chuàng)新效果權(quán)重值為0.2798。反映出創(chuàng)新效果在整個(gè)指標(biāo)體系中占重要位置，其次是創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)，最后是創(chuàng)新投入。

4?結(jié)語

基于“RPC”框架的鄉(xiāng)村民宿企業(yè)創(chuàng)新能力評(píng)價(jià)模型突破了目前國(guó)內(nèi)關(guān)于鄉(xiāng)村民宿企業(yè)創(chuàng)新能力的研究多為單一內(nèi)容（如營(yíng)銷創(chuàng)新、服務(wù)質(zhì)量創(chuàng)新等）的研究方面的不足。未來還需選擇更為廣泛的民宿企業(yè)進(jìn)行調(diào)研訪談，同時(shí)結(jié)合廣泛的專家咨詢，更加合理客觀地確定指標(biāo)體系及權(quán)重。

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