郭鐵亮

英國倫敦瑪麗女王大學(xué)、布里斯托大學(xué)和南安普頓大學(xué)等機構(gòu)的研究人員發(fā)現(xiàn)，童年攝入較多的長鏈歐米伽3脂肪酸可降低日后患哮喘的風(fēng)險。

研究人員從一個名為“90后兒童”的英國大型出生數(shù)據(jù)庫中選取數(shù)據(jù)，招募了在20世紀90年代初懷孕的母親，并一直跟蹤她們的后代。研究人員根據(jù)食物攝取頻率問卷，分析孩子在7歲時從魚肉中攝取二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）與11～14歲時哮喘發(fā)生率之間的相關(guān)性。結(jié)果顯示，與長鏈歐米伽3脂肪酸攝入量較小的兒童相比，攝入量較大的兒童患哮喘的風(fēng)險降低了51%。研究成果認為，魚肉是長鏈歐米伽3脂肪酸的豐富來源，具有抗炎作用，能降低哮喘發(fā)病的概率。