李榮煒

中國唐代名畫《搗練圖》是一幅描繪唐代婦女搗練、絡(luò)線、熨平、縫制勞作情景的作品。畫中四位婦女身體微微后仰，正用力地扯著白練（一種絲織品）。其中一位婦女一手扶練，一手持熨斗，熨斗中盛著燒紅的木炭，觀畫者仿佛能感受到絲織品上被熨斗熨后留下的溫?zé)?。手持熨斗的婦女神情專注、從容，身邊的小女孩在白練下饒有興趣地觀看著。

相信大家對熨斗都不陌生，但是《搗練圖》里熨斗的造型與我們今天的熨斗還是有著很大差別的。

“熨”“斗”“熨斗”

從目前的考古發(fā)現(xiàn)來看，熨斗實(shí)物的出土年代最早是漢朝。這表明，在距今2000年左右的時(shí)候，熨斗就已經(jīng)出現(xiàn)并用于熨燙衣物了。據(jù)考古學(xué)家考證，中國古代的熨斗比國外的熨斗發(fā)明早了1600多年，中國是世界上第一個(gè)發(fā)明并使用熨斗的國家。

《漢字字源》對“熨”的解釋為：“會意字。本義是用加熱的金屬器具燙平衣物?！睂Α岸贰钡慕忉尀椋骸肮糯⒕频钠髅蟆坠俏暮徒鹞牡淖中蜗褚话延虚L柄的勺子。”不難看出，熨斗的功效由“熨”字凸顯，而形狀和“斗”字息息相關(guān)。

古人把燒紅的木炭放在形似斗的器具中，通過木炭加熱斗，再利用發(fā)燙的斗底來熨平衣物，這與現(xiàn)代熨斗的高溫原理一樣。因?yàn)槭褂玫哪咎颗c火有關(guān)，古代熨斗又被稱為“火斗”。因制作材質(zhì)不同，還常被稱為“銅斗”“鐵斗”“金斗”等。當(dāng)然，“金斗”這種極為昂貴的器物一般只出現(xiàn)在宮廷中。

熨斗的“成長史”

漢代的熨斗多數(shù)為青銅材質(zhì)，大多為圓腹、寬口沿、勺狀底，并帶有長柄。有一些熨斗會配上一個(gè)可以開合的蓋子，還有一些會配備專門用來放置熨斗的底座，類似一個(gè)立架，熨斗的長柄可以插入立架上的小孔中，固定放置。

已出土的漢代熨斗大多形制單一，但也有一些兼具審美功能。一些熨斗的口沿和長柄上繪有幾何紋飾，一些熨斗的長柄上或斗底有刻字，例如咸陽博物院收藏的一件漢代帶尺銅熨斗，斗底刻有篆書的“長宜子孫”四字。這一時(shí)期還有部分熨斗的長柄末端會制成龍首的造型，以此來增加其美觀性。

魏晉時(shí)期，伴隨著制陶技術(shù)的發(fā)展，熨斗逐漸從貴族走向平民。魏晉時(shí)期墓葬出土的陶熨斗數(shù)量較前代增多，銅熨斗形制與漢代差距不大，但不再如漢代那般裝飾繁復(fù)，更多以素雅的形象出現(xiàn)，有鮮明的魏晉時(shí)期的審美特征。

到了隋唐時(shí)期，國力強(qiáng)盛，生活富裕，熨斗成為上至達(dá)官顯貴、下至平民百姓普遍使用的器物?！懊恳雇綮儆拢y熏籠底火霏霏”描寫的是宮廷侍女挑燈徹夜為皇帝熨燙御衣的場景；“重?zé)俣诽麅深^，與郎裁作迎寒裘”描寫的是普通女子使用熨斗制作冬衣的場景。為了提高熨燙效率以及滿足熨燙絲織品的需求，熨斗的形狀由原來的弧形底變成了平底，外形有點(diǎn)兒像平底鍋。同時(shí)因?yàn)槭褂秒A層的懸殊，熨斗的樣式層出不窮，裝飾風(fēng)格也呈現(xiàn)出多元化、豐富化的特點(diǎn)。

宋元時(shí)期，熨斗的形制開始出現(xiàn)較大變化，從原來的淺斗盆狀變成了深斗平底狀，口沿也從原來的圓形變成了不規(guī)則形。元代甚至已經(jīng)出現(xiàn)了類似現(xiàn)代熨斗的三角形狀。熨斗的長柄也有了較大的變化，開始出現(xiàn)空心短柄，可插入木把，防止?fàn)C手。這一時(shí)期，鐵熨斗的數(shù)量開始激增，超過銅熨斗，占據(jù)了主流地位。

明清時(shí)期，熨斗在傳承過程中經(jīng)過不斷改良、創(chuàng)新，形狀變得更加多樣，紋樣也更加繁復(fù)，更具美觀性。到了民國時(shí)期，隨著西方熨斗大量涌入中國市場，我國古代形式的熨斗逐漸沒落，成為歷史。

古代熨斗“放大招”

在漫長的發(fā)展演變過程中，熨斗也曾被賦予其他使用功能。

古代的熨斗曾被當(dāng)成醫(yī)療器械。明清醫(yī)書中有關(guān)用熨斗治療疾病的一些記載為我們提供了證據(jù)：“先將麝香半分填臍中，次放蔥餅，用熨斗盛火熨，令熱氣從臍入腹，痛甚者連熨二三餅，身溫有汗即瘥，否則不治……”《圣濟(jì)總錄》中記載：“治風(fēng)熱沖目，赤脈胬肉……以生鐵熨斗子摩頂一二千下，兼去目中熱毒，昏脹痛澀?！?p>

此外，熨斗還有熨書平紙的功能。葉夢得在《避暑錄話》中記錄了北宋宰相晏元獻(xiàn)（晏殊）用熨斗熨紙、整理書籍的故事：“晏元獻(xiàn)平居書簡及公家文牒，未嘗棄一紙，皆積以傳書。雖封皮亦十百為沓，暇時(shí)手自持熨斗，貯火于旁，炙香匙親熨之?！?/p>

隨著社會和科技的發(fā)展，熨斗的這些用途已成為歷史，但它從古至今的變化與發(fā)展，承載的是人們亙古不變的生活的智慧和對美的追求。