那一個(gè)香噴噴的燒餅

周六的陽光灑滿院子，屋內(nèi)是一片繁忙而溫馨的景象。我走進(jìn)廚房，只見外婆正在和面團(tuán)，手法熟練而有力。我好奇地問：“外婆，你在干嗎呢？”外婆抬起頭，笑瞇瞇地說：“我在做燒餅，你下午有空就一起來做吧。”

下午，外婆的呼喚聲從樓下傳來。我興奮地跑下樓，心中滿是期待——這是我第一次做燒餅，既新奇又緊張。

外婆已經(jīng)把餡料炒好了，隨即開始示范。她先將醒好的面團(tuán)取出，輕輕地放在案板上，熟練地將面團(tuán)切成一段段大小均勻的劑子。在她手中，每個(gè)劑子都仿佛有了生命，柔軟而有彈性。接著，外婆取出一個(gè)劑子，用掌心輕輕按壓，使其變得扁平。然后，她用勺子舀起一勺餡料，放在面團(tuán)的中央。餡料的香氣撲鼻而來，是肉和霉干菜的完美結(jié)合，讓人垂涎欲滴。一個(gè)個(gè)圓鼓鼓、裝滿餡料的劑子包好了。最后，外婆拿出搟面杖將劑子搟平搟薄。不一會(huì)兒工夫，一個(gè)又薄又圓的燒餅安靜地躺在案板上，這可真是神奇呢！我認(rèn)真地觀察著外婆的每一個(gè)動(dòng)作，默默地琢磨要點(diǎn)。

輪到我動(dòng)手時(shí)，前兩步還算順利，但是當(dāng)我拿起搟面杖的時(shí)候，這個(gè)搟面杖完全不聽我使喚。剛下手，劑子的邊緣便擠出一個(gè)破洞，餡料馬上就要漏出來了。第二回我輕一點(diǎn)，再輕一點(diǎn)，慢慢地?fù){，這一次終于沒出現(xiàn)破洞了，可是餡料卻都被我搟到了一邊，做出來的燒餅一邊厚一邊薄，而且圓不像圓、方不像方，東一處凸起、西一處凹陷。無論我怎么搟，都搟不出外婆那么均勻漂亮的餅。我有些泄氣。外婆似乎發(fā)現(xiàn)了我的情緒，鼓勵(lì)道：“涵涵真能干，第一個(gè)餅就做得這么好看。而且第一次搟面，還知道搟的時(shí)候力度要輕，如果不停轉(zhuǎn)動(dòng)手中的餅，厚薄就更均勻了。這做餅，看似簡(jiǎn)單，其實(shí)大有學(xué)問：包餡的時(shí)候，餡太少不好吃，太多了容易破。多做幾次，你就掌握訣竅了……”

外婆的鼓勵(lì)，讓我瞬間平靜下來。雖然做的第一個(gè)餅外觀并不完美，我卻獲得了滿滿的成就感，此刻我對(duì)外婆充滿了敬佩之情。當(dāng)我再次抬頭看向外婆時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)她的白發(fā)越來越多了。那一刻，我愣住了。外婆老了，這是一個(gè)我不愿面對(duì)但又無法回避的事實(shí)。歲月在她的身上留下了痕跡。我突然意識(shí)到，外婆已經(jīng)陪伴我走過了十個(gè)春秋，她的愛和溫暖的話語一直伴隨著我成長(zhǎng)。

晚飯時(shí)，我吃著親手制作的燒餅，心中充滿了感慨。外婆的愛和關(guān)懷如同這燒餅一般，樸實(shí)而深沉。