La Liste 2025全球美食榜單揭曉中國109家餐廳榜上有名

11月25日晚，LaListe公布2025年全球最佳餐廳1000強(qiáng)排名和特別獎項(xiàng)。中國有109家餐廳上榜，位居上榜總數(shù)前列。

法國前外交部長卡特琳·科隆納、前外交部長讓·伊夫·勒德里昂，中國駐法國使館參贊徐飛，LaListe榜單主席福爾（PhilippeFaure），《歐洲時報(bào)》總編輯梁揚(yáng)，世界中餐業(yè)聯(lián)合會副會長武力以及多位政商文化界人士與全球名廚代表出席慶典。來自法國、葡萄牙、中國、韓國、日本等國的主廚在現(xiàn)場展示其獨(dú)家美食。

作為此次頒獎禮前雞尾酒會中國美食的代表，來自北京的百年宮廷“仿膳”名點(diǎn)呈現(xiàn)了中國傳統(tǒng)美食文化底蘊(yùn)。此外，來自法國博衍漢章傳統(tǒng)研習(xí)會的漢服愛好者們還現(xiàn)場進(jìn)行美食文化推介。

武力副會長表示，中餐在互聯(lián)網(wǎng)物聯(lián)網(wǎng)和AI智能在中國飛速發(fā)展的加持下，正飛速地邁向世界，開始新一輪的中餐全球布局。感謝LaListe把中餐帶到世界美食舞臺上與全球同行同臺競技，更希望借此可以促進(jìn)世界美食產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展。

LaListe國際美食榜單于2015年由法國人首創(chuàng)，如今已收錄來自全球200多個國家和地區(qū)的超過3.5萬家餐廳，綜合1000多個包括知名指南、新聞文章、博客和評論網(wǎng)站等權(quán)威品鑒來源的餐廳評論，計(jì)算每家餐廳的得分，得分靠前的1000家餐廳進(jìn)入下一年度國際美食排行榜。

2025榜單亮點(diǎn)紛呈，本次終生成就獎授予法國傳奇主廚喬治·布蘭（GeorgeBlanc），以表彰他的多年卓越成就。喬治·布蘭在獲獎致辭時表示，自己特別喜歡愛因斯坦關(guān)于工作熱情的說法：“‘我有幸生活了六十多年，從未渴望休息’。工作最大的動力在于人們從中所獲得的樂趣、所取得的成果以及了解這一成果對社群的價值。在人生任何階段，能夠繼續(xù)讓工作成為一種樂趣，就意味著能夠掌控自己的未來。這就是我努力傳遞給年輕一代的東西?！?/p>