摘要：蛋雞場(chǎng)高效養(yǎng)殖技術(shù)是可以在蛋雞場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行科學(xué)應(yīng)用的一種養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)，從養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)址的選擇、雞舍的建設(shè)到蛋雞品種的選擇以及飼養(yǎng)和管理方面的詳細(xì)技術(shù)進(jìn)行全面的歸納和總結(jié)，對(duì)疾病防控策略進(jìn)行針對(duì)性分析，為蛋雞場(chǎng)養(yǎng)殖提供一個(gè)全方位的高效技術(shù)方案，可以為廣大準(zhǔn)備建設(shè)規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)以及已經(jīng)建成的養(yǎng)殖場(chǎng)提供一些技術(shù)參考。

關(guān)鍵詞：規(guī)?；半u場(chǎng)；高效養(yǎng)殖技術(shù)；應(yīng)用

在蛋雞養(yǎng)殖業(yè)不斷發(fā)展的今天，飼養(yǎng)數(shù)量也在不斷提升，養(yǎng)殖規(guī)模也在不斷擴(kuò)大，呈現(xiàn)出規(guī)?；图s化發(fā)展的趨勢(shì)，但伴隨著規(guī)模的擴(kuò)大，養(yǎng)殖技術(shù)也應(yīng)當(dāng)相應(yīng)的提升，才能適應(yīng)養(yǎng)殖業(yè)的高速發(fā)展，而高效養(yǎng)殖技術(shù)的研究正是應(yīng)對(duì)這種趨勢(shì)逐漸發(fā)展起來(lái)的，還在不斷地完善和成熟應(yīng)用中。

1 場(chǎng)址選擇

選擇適宜的地理位置是決定蛋雞場(chǎng)養(yǎng)殖場(chǎng)成功的重要因素之一?？紤]到蛋雞生長(zhǎng)環(huán)境的要求，場(chǎng)地應(yīng)位于海拔500 m以下，氣候溫和，年平均氣溫在15～25 ℃之間，位置較高，且背風(fēng)向陽(yáng)，場(chǎng)地應(yīng)遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū)和污染源，以確保雞只的健康和蛋的質(zhì)量。還要考慮到蛋雞的生態(tài)環(huán)境需求，場(chǎng)地應(yīng)有足夠的土地面積，根據(jù)養(yǎng)殖密度，每只蛋雞需要0.1～0.15 m2的空間，根據(jù)預(yù)計(jì)的養(yǎng)殖規(guī)模來(lái)計(jì)算所需的土地面積。養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)靠近水源，以確保充足的用水量，水質(zhì)也是一個(gè)重要因素，水源應(yīng)該是新鮮、清潔的，確保水質(zhì)符合蛋雞養(yǎng)殖的要求。還應(yīng)靠近電力供應(yīng)站，以確保養(yǎng)殖設(shè)備正常運(yùn)行，保障蛋雞的生長(zhǎng)需求。場(chǎng)地應(yīng)位于交通便利的地區(qū)，以便于飼料、雞苗和蛋品的運(yùn)輸。養(yǎng)殖場(chǎng)的銷售渠道也需要考慮，場(chǎng)地附近是否有便捷的市場(chǎng)和銷售網(wǎng)絡(luò)，場(chǎng)地選擇時(shí)還需要考慮環(huán)境保護(hù)和污染防治，應(yīng)遵循環(huán)境保護(hù)法規(guī)和政策，確保養(yǎng)殖活動(dòng)對(duì)環(huán)境的影響最小化，養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)當(dāng)位于居民區(qū)的下風(fēng)向位置，需要建立科學(xué)的污染防治措施，如合理的糞便處理系統(tǒng)和廢水處理設(shè)施，以確保環(huán)境的健康和可持續(xù)發(fā)展。

2 雞舍的建設(shè)

雞舍的設(shè)計(jì)具有一定的原則，要滿足養(yǎng)雞的需求。

2.1 空間布局

雞舍的空間布局應(yīng)合理設(shè)計(jì)，以確保充足的活動(dòng)空間和通風(fēng)。根據(jù)蛋雞的數(shù)量，每只雞應(yīng)有適宜的活動(dòng)面積。墻體和屋頂?shù)谋夭牧蠎?yīng)選擇導(dǎo)熱系數(shù)較低的材料，并合理設(shè)置保溫層厚度，常用的保溫材料有聚苯板、巖棉等。通風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)包括進(jìn)風(fēng)口、排風(fēng)口和風(fēng)機(jī)等設(shè)備，進(jìn)風(fēng)口和排風(fēng)口的位置和尺寸應(yīng)根據(jù)雞舍的大小和布局進(jìn)行合理設(shè)置。建議采用人工照明和自然光相結(jié)合的方式，確保每只雞每天獲得適宜的光照時(shí)間和強(qiáng)度。

2.2 地基建設(shè)

雞舍的地基應(yīng)平整、堅(jiān)固，并具備良好的排水性能。地基的建設(shè)應(yīng)符合地質(zhì)條件和設(shè)計(jì)要求，常用的地基材料有砂石、碎石等。雞舍的結(jié)構(gòu)應(yīng)穩(wěn)固耐用，并能承受自然災(zāi)害和外界環(huán)境的影響，常用的結(jié)構(gòu)材料有鋼材、混凝土等。建議采用框架結(jié)構(gòu)，以提高雞舍的穩(wěn)定性和抗震性能。為了防止疾病的傳播和交叉感染，雞舍應(yīng)設(shè)有隔離設(shè)施，隔離設(shè)施應(yīng)獨(dú)立設(shè)置，具備良好的隔離效果，并配備相應(yīng)的消毒設(shè)備。雞舍的配套設(shè)施包括飲水系統(tǒng)、飼料系統(tǒng)、照明系統(tǒng)等，這些設(shè)施應(yīng)具備良好的可靠性和操作性，以確保雞舍的正常運(yùn)營(yíng)。

3 品種選擇

蛋雞品種選擇采用適應(yīng)性原則、生產(chǎn)性能原則、經(jīng)濟(jì)效益原則和疾病抗性原則等四個(gè)原則，當(dāng)前蛋雞的優(yōu)良品種主要有海賽克斯褐殼蛋雞和伊莎褐殼蛋雞等[1]。

3.1 適應(yīng)性原則

選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂?、環(huán)境和飼養(yǎng)管理?xiàng)l件的蛋雞品種。在氣溫較高的地區(qū)，應(yīng)選擇耐熱性強(qiáng)的品種，而在氣溫較低的地區(qū)，應(yīng)選擇耐寒性強(qiáng)的品種。

3.2 生產(chǎn)性能原則

選擇具有較高產(chǎn)蛋率、良好的孵化率和出雛率的蛋雞品種。產(chǎn)蛋率是衡量蛋雞養(yǎng)殖效益的重要指標(biāo)，一般應(yīng)選擇產(chǎn)蛋率在85%以上的品種。

3.3 經(jīng)濟(jì)效益原則

選擇具有較低飼養(yǎng)成本和較高經(jīng)濟(jì)效益的蛋雞品種。飼養(yǎng)成本包括飼料成本、養(yǎng)殖設(shè)備成本和勞動(dòng)力成本等，應(yīng)選擇能夠在較短時(shí)間內(nèi)回收投資并獲得較高利潤(rùn)的品種。

3.4 疾病抗性原則

選擇具有較強(qiáng)疾病抗性的蛋雞品種。疾病是蛋雞養(yǎng)殖中常見的問(wèn)題，選擇抗病性強(qiáng)的品種可以減少疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)，降低養(yǎng)殖成本。

4 飼養(yǎng)技術(shù)

4.1 飼料配方

科學(xué)合理的飼料配方是蛋雞養(yǎng)殖的基礎(chǔ)。飼料配方應(yīng)根據(jù)蛋雞的生長(zhǎng)發(fā)育階段和營(yíng)養(yǎng)需求進(jìn)行調(diào)整。一般來(lái)說(shuō)，蛋雞的飼料配方應(yīng)包括粗蛋白、粗纖維、賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸、磷和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，蛋雞的賴氨酸的需求量為0.85%，以提高蛋雞的生產(chǎn)性能和免疫力。飼料中的能量水平也需要根據(jù)蛋雞的生產(chǎn)階段進(jìn)行調(diào)整，以滿足其能量需求，產(chǎn)蛋高峰期日糧中的能量含量應(yīng)當(dāng)在11.91 MJ/kg，粗蛋白含量約為17%～18%之間[2]。鈣和磷的含量也應(yīng)當(dāng)分別達(dá)到3%和0.4%。蛋雞的飼料應(yīng)保持新鮮，不含霉變和有害物質(zhì)。飼料的粒度和顆粒大小也需要適當(dāng)調(diào)整，以滿足蛋雞的消化需求。蛋雞每日所需飼料攝入量為100～120 g，不同季節(jié)水的攝入量不同，最高在夏季，約為2～3倍飼料重量。

4.2 飲水管理

蛋雞的飲水管理十分重要，蛋雞在不同的季節(jié)每天的飲水量有所差異，通常在春秋季節(jié)飲水量應(yīng)在200 mL左右，在冬季飲水量減少，在100～150 mL之間，夏季通常在280～320 mL之間。飲水溫度應(yīng)保持在15～20 ℃。

5 管理技術(shù)

蛋雞的環(huán)境管理對(duì)于其生產(chǎn)性能有著重要的影響，蛋雞的舒適溫度范圍應(yīng)在18～22 ℃之間，過(guò)高或過(guò)低的溫度都會(huì)對(duì)蛋雞的產(chǎn)蛋率和孵化率產(chǎn)生負(fù)面影響。因此，養(yǎng)殖場(chǎng)需要安裝溫度調(diào)節(jié)設(shè)備，如通風(fēng)系統(tǒng)、加熱設(shè)備和降溫設(shè)備，以保持合適的溫度。濕度控制在50%～70%。蛋雞的光照管理也十分重要。合理的光照時(shí)間和強(qiáng)度可以調(diào)節(jié)蛋雞的生產(chǎn)周期和產(chǎn)蛋率，一般來(lái)說(shuō)，蛋雞需要每天12～16 h的光照時(shí)間，光照強(qiáng)度應(yīng)在20～30 lx之間。養(yǎng)殖場(chǎng)需要合理安排光照時(shí)間和強(qiáng)度，通常采用人工照明的方式，確保每天的光照時(shí)間。蛋雞需要新鮮的空氣來(lái)保持健康，因此養(yǎng)殖場(chǎng)需要安裝通風(fēng)設(shè)備，保持良好的空氣流通，減少氨氣和二氧化碳的積聚，通常風(fēng)速以1 m/s為宜[3]。飼養(yǎng)密度應(yīng)控制在10～12只/m2，避免過(guò)度擁擠導(dǎo)致疾病傳播。保持適宜的環(huán)境條件，可降低蛋雞疾病發(fā)生率10%～20%。

6 疾病預(yù)防

6.1 疫苗接種

疫苗接種是預(yù)防蛋雞疾病的重要手段之一。根據(jù)蛋雞的疫病情況和養(yǎng)殖區(qū)域的疫情，制定合理的疫苗接種計(jì)劃，常見的蛋雞疫苗包括新城疫、傳染性支氣管炎、禽流感等。疫苗接種時(shí)間和劑量應(yīng)按照說(shuō)明書進(jìn)行配制，接種后需嚴(yán)密觀察雞群反應(yīng)，確保接種效果。在接種后，要定期進(jìn)行抗體監(jiān)測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)抗體變化情況，一旦抗體衰減嚴(yán)重或已經(jīng)不具有保護(hù)力時(shí)，要及時(shí)加強(qiáng)免疫。

6.2 衛(wèi)生消毒

養(yǎng)殖場(chǎng)的衛(wèi)生消毒是預(yù)防蛋雞疾病的重要環(huán)節(jié)。養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)定期進(jìn)行徹底的清潔和消毒，包括雞舍、飼料槽、飲水器等設(shè)施。消毒劑的濃度和使用方法應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。次氯酸鈉可有效殺滅細(xì)菌、病毒和寄生蟲卵，使用濃度通常為0.5%～1%，接觸時(shí)間為30 min。甲醛、戊二醛等，具有廣譜殺菌作用，但對(duì)環(huán)境和人體有一定的毒性。使用濃度通常為2%～5%，接觸時(shí)間為1～2 h。過(guò)氧乙酸、過(guò)氧化氫等，具有強(qiáng)氧化性和殺菌作用，但對(duì)有機(jī)物的降解能力較弱。使用濃度通常為0.5%～1%，接觸時(shí)間為30 min。碘酊、碘酸鉀等具有廣譜殺菌作用，但對(duì)有機(jī)物的影響較大。使用濃度通常為0.1%～0.5%，接觸時(shí)間為30 min。

在消毒前需要清潔養(yǎng)殖場(chǎng)，清除養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的雜物、糞便和死畜，確保消毒劑能夠充分接觸到所有表面。將可移動(dòng)的設(shè)備、器具和飼料槽等拆除，以便進(jìn)行徹底的清潔和消毒。操作時(shí)需要佩戴防護(hù)服、手套和口罩等個(gè)人防護(hù)裝備，避免直接接觸消毒劑。將消毒劑稀釋至適當(dāng)濃度后，使用噴霧器均勻噴灑在養(yǎng)殖場(chǎng)的墻壁、地面、設(shè)備和器具等表面，確保所有區(qū)域都被覆蓋。噴霧消毒能夠快速、均勻地殺滅病原體，并且適用于各種規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)，也可以將消毒劑稀釋至適當(dāng)濃度，將設(shè)備和器具等可移動(dòng)物品浸泡在消毒液中，確保完全浸泡并保持一定時(shí)間。浸泡消毒能夠徹底殺滅病原體，并且適用于小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)。還可以使用專門的熏蒸器對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行熏蒸消毒，熏蒸消毒能夠深入到難以清潔的角落，并且適用于大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)。

6.3 疾病監(jiān)測(cè)

定期進(jìn)行疾病監(jiān)測(cè)是預(yù)防蛋雞疾病的重要手段之一。監(jiān)測(cè)項(xiàng)目包括雞群的生長(zhǎng)情況、蛋的質(zhì)量和數(shù)量、雞群的死亡率等。通過(guò)監(jiān)測(cè)，可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)異常情況并采取相應(yīng)的措施，防止疾病擴(kuò)散。同時(shí)，定期采集樣本進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和診斷疾病，以采取相應(yīng)的控制措施。

6.4 生物安全措施

生物安全措施是預(yù)防蛋雞疾病的重要保障。養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)嚴(yán)格控制人員和車輛的出入，避免外界病原體的帶入，如果確實(shí)需要進(jìn)入養(yǎng)殖區(qū)，需要在進(jìn)入前進(jìn)行消毒，在養(yǎng)殖場(chǎng)門口設(shè)置消毒池對(duì)車輪胎消毒，而后通過(guò)噴霧消毒的方式對(duì)車身和駕駛區(qū)域進(jìn)行消毒，方可進(jìn)入。人員進(jìn)入養(yǎng)殖區(qū)前要通過(guò)消毒通道進(jìn)行徹底消毒，在消毒后更換已經(jīng)消毒過(guò)的清潔衣物方可進(jìn)入，同時(shí)，雞舍之間應(yīng)保持一定的距離，避免疾病的交叉?zhèn)鞑?。雞舍也要防止野生動(dòng)物的進(jìn)入，還要避免雞群接觸到犬貓等動(dòng)物，尤其是在養(yǎng)殖場(chǎng)周圍的流浪犬和流浪貓。

7 結(jié)語(yǔ)

高效養(yǎng)殖技術(shù)的關(guān)鍵在于從選址到雞舍建設(shè)以及飼養(yǎng)管理都經(jīng)過(guò)科學(xué)的策劃，通過(guò)精確控制飼料配方和飼養(yǎng)周期，確保蛋雞獲得充足的營(yíng)養(yǎng)和合理的生長(zhǎng)速度，合理的飼養(yǎng)環(huán)境也提高了蛋雞生產(chǎn)性能，通過(guò)優(yōu)化飼養(yǎng)空間、溫度、濕度和光照等因素，強(qiáng)化了疾病防控策略，提供舒適的生活環(huán)境，減少蛋雞的應(yīng)激反應(yīng)，進(jìn)而提高其產(chǎn)蛋能力。

參考文獻(xiàn)：

[1] 黃玉英.蛋雞高效養(yǎng)殖技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2008（1）：160+162.

[2] 張秀艷.蛋雞優(yōu)質(zhì)高效養(yǎng)殖技術(shù)[J].當(dāng)代畜牧，2017 （20）：21-22.

[3] 張明，豐培.蛋雞高產(chǎn)高效養(yǎng)殖技術(shù)[J].新農(nóng)村，2017 （6）：29-30.

收稿日期：2023-07-19

作者簡(jiǎn)介：劉文文（1968.02— ），女，安徽宣城人，高級(jí)獸醫(yī)師，大學(xué)本科，主要從事畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣及動(dòng)物防疫工作。