陳曉卿
- 《風(fēng)味人間》制片人陳曉卿：快樂(lè)就是做喜歡的事
譽(yù)。今年夏天，陳曉卿團(tuán)隊(duì)奔赴國(guó)外進(jìn)行拍攝。自從離開(kāi)中央電視臺(tái)后，他就成立工作室選擇自行拍攝。這些年他到底經(jīng)歷了什么？鏡頭背后又有什么樣的故事？離開(kāi)央視，“烹飪”《風(fēng)味人間》今年58歲的陳曉卿，出生在安徽靈璧。17歲那年，他考上北京廣播學(xué)院，就讀電視系攝影專業(yè)。北京好吃的忒多，從小嘴饞的陳曉卿樂(lè)此不疲地在大街小巷中覓食。大學(xué)畢業(yè)后，陳曉卿進(jìn)入央視工作，開(kāi)始拍攝和制作紀(jì)錄片，比如《遠(yuǎn)在北京的家》《龍脊》等。當(dāng)時(shí)他的夢(mèng)想是，能拍出像BBC紀(jì)錄片的那種作品。200
職工法律天地·上半月 2023年8期2023-11-28
- 你是創(chuàng)造者還是尋找者
的中國(guó)》總導(dǎo)演陳曉卿：“大概什么時(shí)候能實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)自由？”陳曉卿回答：“財(cái)務(wù)自由是不可能的?！痹诨仡櫫俗约旱穆殬I(yè)歷程后，陳曉卿又補(bǔ)充說(shuō)，“我覺(jué)得人應(yīng)該服從自己的內(nèi)心，你干什么快樂(lè)，你就干什么?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">陳曉卿根本沒(méi)有認(rèn)同為了“財(cái)務(wù)自由”干自己不喜歡的事，他講得明明白白，“什么快樂(lè)干什么”，而不是“什么掙錢干什么”。如果說(shuō)賺到足夠的錢就可以停止工作，那是不是說(shuō)，現(xiàn)在的工作除了能賺錢之外根本不值得做呢？難道一個(gè)人“努力工作”僅僅是為了將來(lái)有一天“不工作”？這樣的話，工作豈
北方人（B版） 2023年5期2023-05-28
- 你是創(chuàng)造者還是尋找者
的中國(guó)》總導(dǎo)演陳曉卿：“大概什么時(shí)候?qū)崿F(xiàn)財(cái)務(wù)自由了呢？”陳曉卿回答：“財(cái)務(wù)自由是不可能的。”在回顧了自己的職業(yè)歷程后，陳曉卿又補(bǔ)充說(shuō)，“我覺(jué)得人應(yīng)該服從自己的內(nèi)心，你干什么快樂(lè)，你就干什么?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">陳曉卿根本沒(méi)有認(rèn)同為了“財(cái)務(wù)自由”干自己不喜歡的事，他講得明明白白，“什么快樂(lè)干什么”，而不是“什么掙錢干什么”。如果說(shuō)賺到足夠的錢就可以停止工作，那是不是說(shuō)，現(xiàn)在的工作除了能賺錢之外根本不值得做呢？難道一個(gè)人“努力工作”僅僅是為了將來(lái)有一天“不工作”？這樣的話，工作
思維與智慧 2022年36期2023-01-06
- 你是創(chuàng)造者還是尋找者
的中國(guó)》總導(dǎo)演陳曉卿：“大概什么時(shí)候?qū)崿F(xiàn)財(cái)務(wù)自由了呢？”陳曉卿回答：“財(cái)務(wù)自由是不可能的?！痹诨仡櫫俗约旱穆殬I(yè)歷程后，陳曉卿又補(bǔ)充說(shuō)，“我覺(jué)得人應(yīng)該服從自己的內(nèi)心，你干什么快樂(lè)，你就干什么。”陳曉卿根本沒(méi)有認(rèn)同為了“財(cái)務(wù)自由”干自己不喜歡的事，他講得明明白白，“什么快樂(lè)干什么”，而不是“什么掙錢干什么”。如果說(shuō)賺到足夠的錢就可以停止工作，那是不是說(shuō)，現(xiàn)在的工作除了能賺錢之外根本不值得做呢？難道一個(gè)人“努力工作”僅僅是為了將來(lái)有一天“不工作”？這樣的話，工作
思維與智慧·下半月 2022年12期2023-01-05
- 首席人物
陳曉卿：拍攝《螃蟹橫行記》的背后陳曉卿是著名的紀(jì)錄片導(dǎo)演，一部中華美食系列紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》讓他紅遍中國(guó)。2019年，陳曉卿接拍《風(fēng)味人間》第二季。那天，在查看螃蟹的資料時(shí)，陳曉卿突然發(fā)現(xiàn)單單是中國(guó)的螃蟹就有800多種，而且在不同的地區(qū)，還有不同的稱呼。而在南方地區(qū)，螃蟹不同的生命階段也有不同的名字，這些數(shù)字讓他震驚。既然中國(guó)的螃蟹有800多種，那么全世界的螃蟹加起來(lái)有多少種呢？這可不是小問(wèn)題，也不能隨便糊弄觀眾。于是，陳曉卿跑圖書(shū)館查閱資料，把世界各
新作文·高中版 2021年5期2021-12-02
- 陳曉卿：拍攝《螃蟹橫行記》的背后
陳曉卿是著名的紀(jì)錄片導(dǎo)演，一部中華美食系列紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》讓他紅遍中國(guó)。2019年，陳曉卿接拍《風(fēng)味人間》第二季。那天，在查看螃蟹的資料時(shí)，陳曉卿突然發(fā)現(xiàn)單單是中國(guó)的螃蟹就有800多種，而且在不同的地區(qū)，還有不同的稱呼。而在南方地區(qū)，螃蟹不同的生命階段也有不同的名字，這些數(shù)字讓他震驚。既然中國(guó)的螃蟹有800多種，那么全世界的螃蟹加起來(lái)有多少種呢？這可不是小問(wèn)題，也不能隨便糊弄觀眾。于是，陳曉卿跑圖書(shū)館查閱資料，把世界各地有關(guān)螃蟹的資料全部寫(xiě)進(jìn)筆記本里
新作文·高中版 2021年5期2021-08-23
- 不輕易說(shuō)“不好”
上的中國(guó)》導(dǎo)演陳曉卿也和蔡瀾一樣，經(jīng)常在受邀參加食評(píng)活動(dòng)時(shí)“報(bào)喜不報(bào)憂”。有人問(wèn)他：“你吃到的菜要是不好吃，就不會(huì)想著寫(xiě)個(gè)文章去評(píng)論一下嗎？”陳曉卿搖搖頭，說(shuō)：“人家的辛勤可都藏在食物里，擺在那兒呢。所以，我不輕易說(shuō)‘不好這兩個(gè)字?！睅讉€(gè)好友因此經(jīng)常湊在一起開(kāi)陳曉卿的玩笑：“對(duì)于你推薦的飯館，我們以后還是慎重一點(diǎn)吧。因?yàn)槟阕焐险f(shuō)著‘好吃，心里其實(shí)存著厚道，替人家打馬虎眼呢。”你看，越是大師級(jí)的人物，越是懂得在真假之際、好壞之間心存些許憐憫、一點(diǎn)厚道。（從容
意林·作文素材 2021年6期2021-05-21
- 拍攝“螃蟹橫行記”的背后
芬2019年，陳曉卿接拍《風(fēng)味人間》第二季。在查看螃蟹的資料時(shí)，陳曉卿發(fā)現(xiàn)，單單是中國(guó)的螃蟹就有800多種，而且在不同的地區(qū)，還有不同的稱呼，甚至在南方地區(qū)，螃蟹不同的生命階段也有不同的名字，這些數(shù)字讓他震驚。既然中國(guó)的螃蟹有800多種，那么全世界的螃蟹加起來(lái)有多少種呢？這可不是小問(wèn)題。于是，陳曉卿跑去圖書(shū)館查閱資料，把世界各地有關(guān)螃蟹的資料全部寫(xiě)進(jìn)筆記本里。之后，他又購(gòu)買相關(guān)書(shū)籍，交給導(dǎo)演組的導(dǎo)演們閱讀，并要求他們每人必須做筆記。后來(lái)，單是《螃蟹橫行記》
意林·少年版 2021年1期2021-02-22
- 拍攝“螃蟹橫行記”的背后
黃淑芬陳曉卿是著名的紀(jì)錄片導(dǎo)演，一部中華美食系列紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》讓他紅遍中國(guó)。2019年陳曉卿接拍《風(fēng)味人間》第二季。那天，在查看螃蟹的資料時(shí)，陳曉卿突然發(fā)現(xiàn)單單是中國(guó)的螃蟹就有800多種，而且在不同的地區(qū)，還有不同的稱呼。而在南方地區(qū)，螃蟹不同的生命階段也有不同的名字，這些數(shù)字讓他震驚。既然中國(guó)的螃蟹有800多種，那么全世界的螃蟹加起來(lái)有多少種呢？這可不是小問(wèn)題，觀眾也不能隨便糊弄。于是，陳曉卿跑圖書(shū)館查閱資料，把世界各地有關(guān)螃蟹的資料全部寫(xiě)進(jìn)筆記
作文與考試·初中版 2020年32期2020-11-23
- 天下的風(fēng)味都通往人情
012年開(kāi)始，陳曉卿因?yàn)閳?zhí)導(dǎo)《舌尖上的中國(guó)》第一、二季而廣為人知，加入騰訊視頻后，他的鏡頭繼續(xù)對(duì)準(zhǔn)美食，但與此前不同的是，《風(fēng)味人間》的視野面向整個(gè)世界。開(kāi)播后，這部紀(jì)錄片在豆瓣上獲得了9.4分的高分評(píng)價(jià)。陳曉卿滿意節(jié)目的好口碑，但他并不喜歡針對(duì)美食的評(píng)分體系。他說(shuō)：“所謂的高端餐飲，都是虛幻的心理暗示，讓人覺(jué)得我得努力呀，掙錢呀，這樣才能吃上更好的?！笔澄镏胁刂澜缗c自我《風(fēng)味人間》第二季，每集的題材都非常窄，切入點(diǎn)有甜味、有螃蟹、雞肉、香腸，也有雜碎和
烹調(diào)知識(shí) 2020年11期2020-11-10
- 陳曉卿
To 陳曉卿你去一個(gè)城市會(huì)特別去尋找一碗面嗎？我挺隨意的。經(jīng)常去吃的面館不是什么多有名的面館，也不是名人打卡來(lái)過(guò)的地方。我總相信在城市的角落里面，有一碗面在等著你，這感覺(jué)，特好。如果有讀者拔草了你喜歡的面館，發(fā)現(xiàn)并不如想象中的驚艷，您如何看？這就是所謂的“我之蜜糖你之砒霜”吧。在生活里，我經(jīng)常推薦朋友們?nèi)ジ鞣N各樣的餐廳品嘗美食，但只有延吉餐廳分號(hào)是屬于我個(gè)人的，最多，也只能和最親近的人分享。記得不止一次，看到我心情不好，兒子跑過(guò)來(lái)，主動(dòng)說(shuō)：“爸，要不咱們?nèi)?/div>
智族GQ 2020年10期2020-10-26
- 和陳曉卿一起下館子
了進(jìn)去。今天是陳曉卿和同事們的局。這家店老板是他10年的朋友，眼看著對(duì)方從餐廳廚師做到餐廳老板，到今年新開(kāi)出一家分店。今天的菜單是老板給設(shè)計(jì)的，提前安排廚師準(zhǔn)備了幾道服務(wù)員們都沒(méi)見(jiàn)過(guò)的神秘菜品后，老板就去給孩子開(kāi)家長(zhǎng)會(huì)了。剛進(jìn)入房間的陳曉卿看上去有點(diǎn)精神不振，他剛剛結(jié)束一場(chǎng)高強(qiáng)度的漫長(zhǎng)差旅，一個(gè)月跑了五六個(gè)城市，昨夜才落地北京。今年的《風(fēng)味人間3》本來(lái)計(jì)劃4月份開(kāi)拍，因?yàn)橐咔樯攘税肽?。疫情期間，紀(jì)錄片的拍攝到處受阻，在新疆，拍著拍著一整個(gè)攝制組險(xiǎn)遭隔離智族GQ 2020年10期2020-10-26
- 拍攝“螃蟹橫行記”的背后
●黃淑芬陳曉卿是著名的紀(jì)錄片導(dǎo)演，一部中華美食系列紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》讓他紅遍中國(guó)。2019年陳曉卿接拍《風(fēng)味人間》第二季。那天，在查看螃蟹的資料時(shí)，陳曉卿突然發(fā)現(xiàn)單單是中國(guó)的螃蟹就有800多種，而且在不同的地區(qū)，還有不同的稱呼。而在南方地區(qū)，螃蟹不同的生命階段也有不同的名字，這些數(shù)字讓他震驚。既然中國(guó)的螃蟹有800多種，那么全世界的螃蟹加起來(lái)有多少種呢？這可不是小問(wèn)題，觀眾也不能隨便糊弄。于是，陳曉卿跑圖書(shū)館查閱資料，把世界各地有關(guān)螃蟹的資料全部寫(xiě)進(jìn)筆思維與智慧 2020年15期2020-08-23
- 風(fēng)味在人間
大壩修建之前，陳曉卿在奉節(jié)的一個(gè)江心島上，吃過(guò)一碗令他至今難忘的面。大榕樹(shù)下有一口井，旁邊是個(gè)面攤?！鞍パ?，那碗面簡(jiǎn)直好吃死了?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">陳曉卿專門(mén)留了老板的手機(jī)號(hào)，再去奉節(jié)時(shí)，老板一家已經(jīng)搬到了新城。他就去新城。時(shí)隔多年，他卻怎么也吃不出大榕樹(shù)和古井旁那碗面的味道了?！耙郧澳峭朊嬗悬c(diǎn)溫和，有一點(diǎn)點(diǎn)江風(fēng)的咸腥氣息?！薄叭瞬荒軆纱翁と胪粭l河流，人也不能兩次吃到同樣的食物?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">陳曉卿笑著說(shuō)?！讹L(fēng)味人間》第二季中的每一集都有個(gè)頗具武俠感的標(biāo)題，《甜蜜縹緲?shù)洝贰夺u料四海談讀者 2020年16期2020-08-18
- 陳曉卿：美食紀(jì)錄片這么做
年上半年，導(dǎo)演陳曉卿忙碌著、收獲著也思考著。6月，他領(lǐng)銜創(chuàng)作的美食紀(jì)錄片《風(fēng)味人間2》圓滿收官，口碑與流量雙豐收;接檔播出的《尋味東莞》延續(xù)了火爆勢(shì)頭，許多城市的宣傳部門(mén)給他打來(lái)電話，力邀他去當(dāng)?shù)亍皩ひ幌挛丁薄Ｗ罱?，《瞭望東方周刊》記者在“稻來(lái)”見(jiàn)到了陳曉卿?！暗緛?lái)”是他三年前創(chuàng)辦的紀(jì)錄片實(shí)驗(yàn)室，當(dāng)時(shí)他剛剛進(jìn)入商業(yè)平臺(tái)騰訊視頻，開(kāi)啟了新的職業(yè)旅程。美食，是他的人生愛(ài)好、近十年來(lái)的職業(yè)主題，已成為他的某種標(biāo)簽;他以紀(jì)錄片為載體，傳達(dá)著自己的美食理念、人生態(tài)度瞭望東方周刊 2020年15期2020-08-15
- 拍攝“螃蟹橫行記”的背后
黃淑芬陳曉卿是著名的紀(jì)錄片導(dǎo)演，一部中華美食系列紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》讓他紅遍中國(guó)。2019年陳曉卿接拍《風(fēng)味人間》第二季。那天，在查看螃蟹的資料時(shí)，陳曉卿突然發(fā)現(xiàn)單單是中國(guó)的螃蟹就有800多種，而且在不同的地區(qū)，還有不同的稱呼。而在南方地區(qū)，螃蟹不同的生命階段也有不同的名字，這些數(shù)字讓他震驚。既然中國(guó)的螃蟹有800多種，那么全世界的螃蟹加起來(lái)有多少種呢？這可不是小問(wèn)題，觀眾也不能隨便糊弄。于是，陳曉卿跑圖書(shū)館查閱資料，把世界各地有關(guān)螃蟹的資料全部寫(xiě)進(jìn)筆記思維與智慧·上半月 2020年8期2020-08-09
- 《風(fēng)味人間》，陳曉卿的高級(jí)爽
前兩天，總導(dǎo)演陳曉卿收到一位法國(guó)人的郵件，說(shuō)他沒(méi)找翻譯就看完了《風(fēng)味人間》第1季，雖然完全不懂解說(shuō)在講什么，但卻能堅(jiān)持看完?！斑^(guò)去我們都在看BBC的紀(jì)錄片，它的紀(jì)錄片會(huì)讓你感覺(jué)到世界是他們英國(guó)的，片子的內(nèi)容講述是站在他們的道德、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)體系之下的?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">陳曉卿認(rèn)為，隨著綜合實(shí)力的發(fā)展，中國(guó)應(yīng)該在國(guó)際話語(yǔ)中扮演更重要的角色，同時(shí)，我們也要嘗試著對(duì)世界上某一類事物作出我們自己的記錄和表達(dá)。帶著這份壯志，在第1季給分集導(dǎo)演培訓(xùn)時(shí)，陳曉卿說(shuō)的第一句話是：“我們即南風(fēng)窗 2020年13期2020-06-23
- 美食紀(jì)錄片讓人們尊重彼此差異
味人間》總導(dǎo)演陳曉卿與耶魯大學(xué)歷史學(xué)教授保羅·弗里德曼在耶魯北京中心開(kāi)啟了一場(chǎng)東西方美食的碰撞與論道，探討“風(fēng)味的中國(guó)與世界”。在陳曉卿眼中，講述食物的故事是為了致敬傳統(tǒng)，記錄人類多樣化的生活。從保羅·弗里德曼的角度，食物全球化對(duì)世界史產(chǎn)生了巨大影響，不了解食物的重要性，不可能理解歷史、經(jīng)濟(jì)和文化背后的深層次勾連。世界美食，東西方的不謀而合如果說(shuō)，陳曉卿打造的現(xiàn)象級(jí)IP《舌尖上的中國(guó)》（第一、二季），激活了中國(guó)人的美食荷爾蒙，那么，在其最新美食紀(jì)錄片《風(fēng)味環(huán)球時(shí)報(bào) 2019-11-222019-11-22
- “有些東西我們今天拍了，明天就沒(méi)有了”
有一大片空地，陳曉卿原計(jì)劃布置一個(gè)廚房，由于寫(xiě)字樓規(guī)定不能明火烹飪，只好作罷。他和團(tuán)隊(duì)正在趕制后期剪輯，忙起來(lái)沒(méi)空好好吃飯，這讓他難受。畢竟這位以美食紀(jì)錄片成名的導(dǎo)演曾笑言，體重從130斤漲到170斤，“應(yīng)該有40斤是工傷”。攝制組前往六大洲的二十多個(gè)國(guó)家尋找美食風(fēng)味，這部八集紀(jì)錄片因而被稱為“舌尖上的世界”。他們發(fā)現(xiàn)世界各地的飲食有許多共通之處。在安徽南部、伊比利亞、帕爾瑪和弗吉尼亞，人們不約而同地制作火腿。片中的“世界吃臭地圖”講到，不止中國(guó)人愛(ài)吃臭豆新華月報(bào) 2019年4期2019-09-10
- 陳曉卿：從舌尖上的中國(guó)到舌尖上的世界
界的美食和文化陳曉卿的辦公室像個(gè)零食鋪?zhàn)?，變蛋、香榧、沙田柚、褚橙……一個(gè)箱子摞一個(gè)箱子，滿地都是好吃的。連公司的名字“稻來(lái)”，都是倆主食（甲骨文中“來(lái)”與“麥”是一個(gè)字），用他自己的話說(shuō)，“很宿命”。拍了20多年紀(jì)錄片，拿獎(jiǎng)拿到手軟的陳曉卿，在圈內(nèi)精于業(yè)務(wù)，火于吃——2012年，他執(zhí)導(dǎo)的《舌尖上的中國(guó)》一夜名徹大江南北。在那之后，陳曉卿就在美食這條路上越走越遠(yuǎn)，體重曾從130斤飆到170斤，“40斤都應(yīng)該是工傷”。記者面前的他，已經(jīng)比最胖時(shí)瘦了很多，身材綠色中國(guó) 2019年3期2019-05-25
- 別急著趕路，讓心去享受
王世虎一提起陳曉卿的名字，可能沒(méi)多少人熟悉，但說(shuō)到他曾經(jīng)執(zhí)導(dǎo)的《舌尖上的中國(guó)》和2018年熱播的《風(fēng)味人間》，那絕對(duì)是家喻戶曉。早在2002年，陳曉卿就先后三次向中央電視臺(tái)申報(bào)過(guò)《舌尖上的中國(guó)》這一項(xiàng)目，當(dāng)時(shí)臺(tái)里的答復(fù)是：“題材好，但是沒(méi)錢，等著?！边@一等，就是10年。3000多個(gè)日子，對(duì)很多人來(lái)說(shuō)可能是漫長(zhǎng)的煎熬，但對(duì)于慢性子的陳曉卿來(lái)說(shuō)則恰到好處，因?yàn)樗梢杂谐湓５臅r(shí)間做前期準(zhǔn)備。那時(shí)，只要有閑暇，陳曉卿就騎著一輛破舊的自行車，在大街小巷地毯式地搜館子黃河黃土黃種人 2019年4期2019-05-10
- 后舌尖時(shí)代的陳曉卿
美食節(jié)目給導(dǎo)演陳曉卿帶來(lái)巨大聲名。但風(fēng)光之際，他選擇離職，另起爐灶，2018年他推出《風(fēng)味人間》，再次成為熱播焦點(diǎn)。最近，“風(fēng)味”系列的另一部作品《風(fēng)味原產(chǎn)地》還被Netflix買斷全球版權(quán)，這也是Netflix近年來(lái)對(duì)中國(guó)紀(jì)錄片的最大規(guī)模采購(gòu)。目前的陳曉卿有兩張名片，一張寫(xiě)著“稻來(lái)紀(jì)錄片實(shí)驗(yàn)室負(fù)責(zé)人”（這是陳曉卿在2017年成立的公司），一張寫(xiě)著“騰訊視頻副總編輯”。他此前的履歷很簡(jiǎn)單，1989年大學(xué)畢業(yè)后就開(kāi)始在央視上班，1994年擔(dān)任自然紀(jì)錄片《龍脊第一財(cái)經(jīng) 2019年2期2019-04-10
- 陳曉卿，揭秘中國(guó)人迷戀食物的真相
舟 編輯：童姥陳曉卿沉寂四年之后推出的第一部美食紀(jì)錄片《風(fēng)味人間》,10月28日在網(wǎng)絡(luò)首播。第一集《山海之間》上線后，點(diǎn)擊量2億，豆瓣評(píng)分9.4分，證明了陳曉卿之前跟觀眾保證的“不難看，真的”是真的。他又一次守住了自己在美食紀(jì)錄片界的好名聲。那天去見(jiàn)陳曉卿，正逢大雪節(jié)氣，又趕上北京氣溫驟降，冷風(fēng)從鼻孔直灌進(jìn)胃里。突然，腦子里冒出各種美味，枸杞羊肉湯、辣魚(yú)頭火鍋、火腿燒海參……想著想著，快凍僵的身體居然有元?dú)獬溆母杏X(jué)，食物的力量確乎強(qiáng)大，難怪有觀眾說(shuō)：“一電影 2019年1期2019-02-27
- 食物是最好的親善大使
第一二季總導(dǎo)演陳曉卿歸來(lái)，與原班人馬推出的新作《風(fēng)味人間》，在這個(gè)歲末年初，抓住了很多人的“胃”，也暖了很多人的心?！讹L(fēng)味人間》的制作公司稻來(lái)傳媒，位于北京北三環(huán)的一處老舊寫(xiě)字樓里，占地不算大，但有一挺大的茶水間。讓我吃驚的是，除了提供常規(guī)的咖啡、茶點(diǎn)外，柜子上擺滿油鹽醬醋和各式蘸醬，種類齊全，琳瑯滿目。據(jù)說(shuō)要不是寫(xiě)字樓規(guī)定不能明火烹飪，陳曉卿會(huì)把那里改造成一個(gè)廚房。趕制剪輯和后期那陣子，他和團(tuán)隊(duì)經(jīng)常沒(méi)空好好吃飯。這讓他難受?！讹L(fēng)味人間》劇照。美食·人與人文化交流 2019年2期2019-02-25
- 對(duì)話《風(fēng)味人間》陳曉卿原來(lái)每一個(gè)鏡頭都如此考究
常人家的燉菜，陳曉卿帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)走遍六大洲20多個(gè)地區(qū)，收錄各色美食呈獻(xiàn)給觀眾，由此作品很自然地被貼上“美食紀(jì)錄片”的標(biāo)簽。但陳曉卿并不十分贊同，準(zhǔn)確地說(shuō)他認(rèn)為《風(fēng)味人間》是一部人文地理的紀(jì)錄片。他始終覺(jué)得，美食紀(jì)錄片最核心的是內(nèi)容，而非外在形式；食物從來(lái)都不是孤立存在的，在我們平時(shí)熟視無(wú)睹的食物背后，其實(shí)有著非常廣闊的世界。所以《風(fēng)味人間》呈現(xiàn)給觀眾的不僅僅是異彩紛呈的美食盛宴，在一道道美味佳肴的背后，還有人們對(duì)于食物的深厚感情，各地域飲食文化的相互交融與碰電影中國(guó) 2019年1期2019-02-20
- 陳曉卿：人生大事，吃喝二字
年12月3日，陳曉卿接受本刊專訪。（本刊記者 侯欣穎 / 攝）陳曉卿 1965年出生于安徽省宿州市靈璧縣，紀(jì)錄片導(dǎo)演、制作人。作品有《孤島記事》《遠(yuǎn)在北京的家》《龍脊》等?，F(xiàn)任騰訊視頻副總編輯，稻來(lái)紀(jì)錄片實(shí)驗(yàn)室負(fù)責(zé)人。陳曉卿的辦公室像個(gè)零食鋪?zhàn)?，變蛋、香榧、沙田柚、褚橙……一個(gè)箱子摞一個(gè)箱子，滿地都是好吃的。連公司的名字“稻來(lái)”，都是倆主食（甲骨文中“來(lái)”與“麥”是一個(gè)字），用他自己的話說(shuō)，“很宿命”。拍了20多年紀(jì)錄片，拿獎(jiǎng)拿到手軟的陳曉卿，在圈內(nèi)精于業(yè)環(huán)球人物 2019年1期2019-01-29
- 《 風(fēng)味人間》食物本身就有文化
1、2季總導(dǎo)演陳曉卿全新力作—美食探索紀(jì)錄片《風(fēng)味人間》10月28日在浙江衛(wèi)視與觀眾見(jiàn)面了。該片共八集，分別為山海之間、落地生根、滾滾紅塵、肴變?nèi)f千、江湖夜雨、香料歧途、風(fēng)味之旅和萬(wàn)家燈火。近日，陳曉卿總導(dǎo)演接受了浙江衛(wèi)視記者的獨(dú)家專訪?！渡嗉馍系闹袊?guó)》第1、2季總導(dǎo)演陳曉卿全新力作—美食探索紀(jì)錄片《風(fēng)味人間》10月28日在浙江衛(wèi)視與觀眾見(jiàn)面了。該片共八集，分別為山海之間、落地生根、滾滾紅塵、肴變?nèi)f千、江湖夜雨、香料歧途、風(fēng)味之旅和萬(wàn)家燈火。近日，陳曉卿總大眾電視(藍(lán)天下) 2018年11期2018-12-25
- “能在豆瓣收獲如此高的評(píng)分我自然開(kāi)心”
是否超出預(yù)期？陳曉卿：播出之前我們沒(méi)有想到專業(yè)網(wǎng)站評(píng)分，但做好了各種思想準(zhǔn)備?，F(xiàn)在的傳播業(yè)態(tài)這么復(fù)雜，發(fā)生什么都有可能。所以更多的是給團(tuán)隊(duì)打預(yù)防針，如果有批評(píng)，要虛心接受。能在豆瓣收獲如此高的評(píng)分我自然開(kāi)心，但更覺(jué)得這是對(duì)第一集導(dǎo)演張平的肯定。她作為一個(gè)女導(dǎo)演，一個(gè)8歲男孩的母親，一年多的時(shí)間里在高山、大海、沙漠、密林，幾乎片刻不停，觀眾的評(píng)價(jià)是對(duì)她辛苦付出的最好肯定。南都娛樂(lè)：紀(jì)錄片綜藝化是否會(huì)出現(xiàn)過(guò)度娛樂(lè)化的傾向？陳曉卿：紀(jì)錄片綜藝化是擋不住的，但創(chuàng)作南都娛樂(lè)周刊 2018年22期2018-11-29
- “有些東西我們今天拍了，明天就沒(méi)有了”
有一大片空地，陳曉卿原計(jì)劃布置一個(gè)廚房，由于寫(xiě)字樓規(guī)定不能明火烹飪，只好作罷。他和團(tuán)隊(duì)正在趕制后期剪輯，忙起來(lái)沒(méi)空好好吃飯，這讓他難受。畢竟這位以美食紀(jì)錄片成名的導(dǎo)演曾笑言，體重從130斤漲到170斤，“應(yīng)該有40斤是工傷”。攝制組前往六大洲的二十多個(gè)國(guó)家尋找美食風(fēng)味，這部八集紀(jì)錄片因而被稱為“舌尖上的世界”。他們發(fā)現(xiàn)世界各地的飲食有許多共通之處。在安徽南部、伊比利亞、帕爾瑪和弗吉尼亞，人們不約而同地制作火腿。片中的“世界吃臭地圖”講到，不止中國(guó)人愛(ài)吃臭豆南方周末 2018-11-222018-11-22
- 美食有情，風(fēng)土難離
著名紀(jì)錄片導(dǎo)演陳曉卿是創(chuàng)造這個(gè)奇跡的最重要的人。吃貨們“苦熬”4年，陳導(dǎo)的新作終于來(lái)了。10月28日，陳曉卿團(tuán)隊(duì)全新推出的美食探索紀(jì)錄片《風(fēng)味人間》在騰訊視頻上線，被不少人看作是今年最受關(guān)注和期待的美食紀(jì)錄片。沒(méi)變，還是那個(gè)熟悉味道去年10月，在央視工作了28年的陳曉卿正式離職，并隨后創(chuàng)立了稻來(lái)傳媒，專門(mén)拍攝制作紀(jì)錄片。公司重要股東之一是陳曉卿在央視紀(jì)錄頻道時(shí)期的老搭檔、《舌尖2》的制片人朱樂(lè)賢，而朱樂(lè)賢現(xiàn)在的職務(wù)是騰訊視頻運(yùn)營(yíng)平臺(tái)部紀(jì)錄片中心總監(jiān)。今年6中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊 2018年44期2018-11-13
- 對(duì)話陳曉卿：中國(guó)紀(jì)錄片在良性發(fā)展
是否超出預(yù)期？陳曉卿：播出之前我們沒(méi)有想到專業(yè)網(wǎng)站評(píng)分，但做好了各種思想準(zhǔn)備?，F(xiàn)在的傳播業(yè)態(tài)這么復(fù)雜，發(fā)生什么都有可能。所以我們更多的是給團(tuán)隊(duì)打預(yù)防針，如果有批評(píng)，要虛心接受。能在豆瓣收獲如此高的評(píng)分我自然開(kāi)心，但更覺(jué)得這是對(duì)第一集導(dǎo)演張平的肯定。她作為一個(gè)女導(dǎo)演，一個(gè)8歲男孩的母親，在長(zhǎng)達(dá)1年多的時(shí)間里奔波在高山、大海、沙漠、密林中拍攝，幾乎片刻不停，觀眾的評(píng)價(jià)是對(duì)她辛苦付出的最好肯定。《綜藝報(bào)》：這幾年涌現(xiàn)出很多美食紀(jì)錄片，你覺(jué)得行業(yè)環(huán)境有沒(méi)有發(fā)生變化綜藝報(bào) 2018年21期2018-11-13
- 陳曉卿入職騰訊，打造美食紀(jì)錄片《風(fēng)味人間》釋放了哪些信號(hào)？
視研究組“沒(méi)有陳曉卿的《舌尖》，不叫《舌尖》?！苯衲瓿酰渡嗉馍系闹袊?guó)》第三季播出時(shí)口碑遭遇滑鐵盧，廣大吃貨觀眾一面聲討制作團(tuán)隊(duì)，一面呼喚陳曉卿做最本味的美食紀(jì)錄片。離開(kāi)央視之后，陳曉卿的動(dòng)向一直備受業(yè)界關(guān)注。6月14日，在“紀(jì)錄生活的美：最I(lǐng)N紀(jì)錄片論壇暨《風(fēng)味人間》嘗鮮會(huì)”上，官宣陳曉卿入職騰訊視頻任副總編輯，兼任稻來(lái)紀(jì)錄片實(shí)驗(yàn)室負(fù)責(zé)人、《風(fēng)味人間》總導(dǎo)演。與此同時(shí)，企鵝影視與陳曉卿團(tuán)隊(duì)花費(fèi)一年半的時(shí)間共同打造的“風(fēng)味”系列美食紀(jì)錄片《風(fēng)味人間》正式公大眾電視(藍(lán)天下) 2018年6期2018-07-16
- 資本大行其道的年代鄉(xiāng)土食物何去何從
傅適野在陳曉卿看來(lái)，如今還活著的文化只有兩種：一種是方言，一種是美食。在《舌尖上的中國(guó)》熱播之后，重慶小面火了。其實(shí)，火的不僅僅是重慶小面而已，據(jù)總導(dǎo)演陳曉卿透露，自《舌尖》開(kāi)播以來(lái)，他接到過(guò)幾百個(gè)電話，內(nèi)容大同小異?；旧鲜悄车亻_(kāi)了一個(gè)舌尖美食城，讓陳曉卿把片中所有美食的通訊地址發(fā)過(guò)來(lái)，他們要幫忙宣傳《舌尖上的中國(guó)》。其中，重慶小面由于簡(jiǎn)易的做法和低廉的成本，迅速攻占了北京的各個(gè)街道。但小面店開(kāi)的多，關(guān)的也快，其中很大一個(gè)原因是“水土不服”。陳曉卿說(shuō)，重青年與社會(huì) 2017年35期2018-01-15
- 陳曉卿 發(fā)現(xiàn)美味中的豐富表情
相對(duì)困難一些。陳曉卿用舒緩平靜的口吻談北京味道，出口成章，很有意境，尤其在說(shuō)“沒(méi)有那么咸，甚至還多了點(diǎn)甜”時(shí)，帶著節(jié)奏感，讓人似乎嘗到了菜里的味道?！斑^(guò)去的紀(jì)錄片，總會(huì)想讓人知道點(diǎn)兒什么，教育你點(diǎn)兒什么，我是讓你知道一點(diǎn)兒什么就夠了，讓你別離開(kāi)，繼續(xù)聽(tīng)我說(shuō)。這是我的目標(biāo)?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">陳曉卿說(shuō)。陳曉卿1990年開(kāi)始紀(jì)錄片創(chuàng)作，之前拍紀(jì)錄片，他有一個(gè)強(qiáng)大的自我，要去闡述所見(jiàn)所感，拍的片子多了，自己慢慢抽離在外，逐漸習(xí)慣了用另外一個(gè)自己來(lái)航拍自己的世界，獲得許多獎(jiǎng)項(xiàng)的《森時(shí)尚北京 2016年4期2016-11-19
- 活這一生什么都得嚼一下
十多年紀(jì)錄片的陳曉卿，現(xiàn)在最廣為人知的身份是吃貨──他拒絕說(shuō)自己是美食家，更愛(ài)說(shuō)自己是好吃的人，“好”讀四聲。1月，他寫(xiě)了10年的美食專欄結(jié)集為《至味在人間》出版。他開(kāi)始了全國(guó)巡回新書(shū)分享會(huì)，5個(gè)月去了13個(gè)城市，辦了16場(chǎng)，還將去6個(gè)城市，再辦8場(chǎng)?！斑@應(yīng)該是理想國(guó)（圖書(shū)出版方）所有作者里出場(chǎng)最多的一次了。”陳曉卿笑出一口標(biāo)志性的大白牙。而且，跟大部分作者不一樣，他是需要坐班的人，周一到周五，不出差的話，都得待在CCTV那座大樓里，只有周末才能跑到外地去北方人 2016年17期2016-09-14
- 陳曉卿：我可以用食物打敗任何東西
中國(guó)》總導(dǎo)演，陳曉卿要比過(guò)去更愛(ài)惜羽毛：館子也不是那么隨意就去了，更不好意思隨意題詞留墨寶，生怕不小心就被人當(dāng)成飯館的賣點(diǎn)。這種擔(dān)心也源自《舌尖上的中國(guó)》的影響力：據(jù)悉，它在視頻平臺(tái)播放次數(shù)超過(guò)8億次，這檔美食紀(jì)錄片甚至成為很多外國(guó)人了解中國(guó)的入口。美食治好抑郁癥通常，一個(gè)“胖紙”的人生是被食物毀掉的，而陳曉卿的人生卻不同，他是被食物拯救的。作為坊間紅極一時(shí)的紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》總導(dǎo)演，陳曉卿要比過(guò)去更愛(ài)惜羽毛：館子也不是那么隨意就去了，更不好意思隨意題南都周刊 2016年12期2016-06-27
- 陳曉卿：他用美食記錄中國(guó)
由受訪者提供）陳曉卿：他用美食記錄中國(guó)Text by Lan Xiaojiang Translation by Bian Jiajing Photos by Liu Jun & Yang Ming & CFP （圖片由受訪者提供）CHEN XIAOQING FOOD IS THE WAY OF DOCUMENTING THE CHANGE IN CHINAEvery friend of mine got excited when he or she hea空中之家 2016年11期2016-06-05
- 至味在人間
作者：陳曉卿出版社：廣西師范大學(xué)出版社出版時(shí)間：2016年1月美味推薦：《舌尖上的中國(guó)》總導(dǎo)演，十年談吃文章首度結(jié)集。在《舌尖上的中國(guó)》火遍全國(guó)之后，總導(dǎo)演陳曉卿的名字也漸漸為人熟知，半是作為廣受尊重的紀(jì)錄片導(dǎo)演，半是作為酷愛(ài)美食的吃貨。早在十余年前，陳曉卿已開(kāi)始在報(bào)刊寫(xiě)作美食專欄，記錄他念念不忘的家鄉(xiāng)味道，在江湖偶遇的人間至味?！吨廖对谌碎g》此書(shū)即為他十年專欄文章的精選結(jié)集。BOSS食尚 2016年6期2016-06-01
- 活這一生什么都得嚼一下
十多年紀(jì)錄片的陳曉卿，現(xiàn)在最廣為人知的身份是吃貨──他拒絕說(shuō)自己是美食家，更愛(ài)說(shuō)自己是好吃的人，“好”讀四聲。1月，他寫(xiě)了10年的美食專欄結(jié)集為《至味在人間》出版。他開(kāi)始了全國(guó)巡回新書(shū)分享會(huì)，5個(gè)月去了13個(gè)城市，辦了16場(chǎng)，還將去6個(gè)城市，再辦8場(chǎng)?！斑@應(yīng)該是理想國(guó)（圖書(shū)出版方）所有作者里出場(chǎng)最多的一次了?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">陳曉卿笑出一口標(biāo)志性的大白牙。而且，跟大部分作者不一樣，他是需要坐班的人，周一到周五，不出差的話，都得待在CCTV那座大樓里，只有周末才能跑到外地去北方人 2016年9期2016-05-14
- 陳曉卿：最好吃的是人
醬勾起了總導(dǎo)演陳曉卿綿長(zhǎng)的食物記憶。往事在他腦海里發(fā)酵，情感的菌絲也在他胸腔里生長(zhǎng)。清貧的童年時(shí)代，物資匱乏，豆醬是他們家最好的下飯菜：菜少的時(shí)候，它是主食伴侶;菜稍微多幾樣時(shí)，父母仍然會(huì)把筷箸首先伸向它。而鄰居家送來(lái)的一碟西瓜醬則是童年神秘的味覺(jué)震撼。為此，他寫(xiě)了一篇文章叫做《一壇醬，四十年》，收在了他的新書(shū)《至味在人間》的第一篇。西瓜醬醇正的醬香伴著微甜，對(duì)于菏澤姥姥來(lái)說(shuō)，最好的滋味是要等到兒女們都回來(lái)，那是一年中最幸福的時(shí)光。在陳曉卿的筆下也是如此，看天下 2016年5期2016-03-14
- 卿本佳人 奈何“吃人”？ 陳曉卿怎樣吃出《舌尖上的中國(guó)》
016年伊始，陳曉卿的新書(shū)《至味在人間》出版，腰封上幾個(gè)大字赫赫然：“《舌尖上的中國(guó)》總導(dǎo)演十年談吃文章首度結(jié)集”，下面兩行小字道盡作者對(duì)吃的態(tài)度——“大隱于市的美食，散落江湖的佳肴，東奔西走，只為吃口熱乎的；一個(gè)人的飯館，每個(gè)人的珍珠翡翠白玉湯，南來(lái)北往，至味只在人與人之間?！彼f(shuō)書(shū)名原本叫做《最好吃的是人》，民以食為天，人就好一口吃的，吃盡興了，方能在飲食之間體味到人間百態(tài)人情冷暖，因此人情味才是食物當(dāng)中最好吃最美味的部分。昔日觀眾變?yōu)榻袢兆x者，陳曉卿時(shí)代人物 2016年2期2016-03-10
- 陳曉卿： 食物是生活的軌跡
年1月14日，陳曉卿接受本刊記者采訪。（本刊記者 傅聰 攝）人物簡(jiǎn)介陳曉卿，1965年出生于安徽靈璧，1989年畢業(yè)于北京廣播學(xué)院，入職中央電視臺(tái)工作至今。1991年開(kāi)始拍攝紀(jì)錄片，作品有《遠(yuǎn)在北京的家》《龍脊》《舌尖上的中國(guó)》等。2015年12月底的北京，寒氣逼人。可聽(tīng)說(shuō)有陳曉卿的講座，北京師范大學(xué)一間可容納幾百人的階梯教室，早已座無(wú)虛席。這是陳曉卿宣傳新書(shū)《至味在人間》的沙龍活動(dòng)，對(duì)談嘉賓是他的“飯友”小寬。講臺(tái)上，一身黑色衣服包裹下的陳曉卿，總是欲言環(huán)球人物 2016年3期2016-01-31
- 領(lǐng)跑國(guó)產(chǎn)商業(yè)紀(jì)錄片
舌尖》）總導(dǎo)演陳曉卿的老領(lǐng)導(dǎo)過(guò)生日，兩人相逢不免感慨良多。2002年，陳曉卿正是向這位老領(lǐng)導(dǎo)第一次報(bào)了他渴望做的紀(jì)錄片選題：《味道中國(guó)》，希望通過(guò)中國(guó)美食，關(guān)注中國(guó)人生活、社會(huì)的變遷。這一醞釀便是十幾年，最終釀出了《舌尖》系列這壇“好酒”。一部紀(jì)錄片，愣是做成了可以與綜藝節(jié)目相媲美的“產(chǎn)品”，無(wú)論是社會(huì)關(guān)注度、收視率、商業(yè)回報(bào)等，都打破了中國(guó)紀(jì)錄片歷史上的多項(xiàng)紀(jì)錄。不過(guò)，在陳曉卿眼中，自己還是那個(gè)愛(ài)美食、愛(ài)紀(jì)錄片、有點(diǎn)情懷和夢(mèng)想的“老男人”，仍有很多地方需綜藝報(bào) 2015年5期2015-05-30
- 專訪陳曉卿：講述舌尖背后的故事
本期專訪總導(dǎo)演陳曉卿，聽(tīng)他講一講背后的故事，以饗讀者！《舌尖上的中國(guó)》在下文中簡(jiǎn)稱《舌尖》。中國(guó)人擅于把最平凡的東西做出最極致的味道中華手工：《舌尖2》中七集加上花絮，總共有八個(gè)導(dǎo)演。在風(fēng)格上您如何統(tǒng)籌？陳曉卿：從前期的調(diào)研開(kāi)始，大家就在一起工作，這樣在故事選取上有個(gè)統(tǒng)一的外觀。每個(gè)導(dǎo)演拍攝回來(lái)，中心組要看素材。第一個(gè)故事剪出來(lái)后，我要看看是不是像“舌尖”。邏輯上的分配會(huì)有兩個(gè)主題：深度、美食。若按照這個(gè)邏輯，大家呈現(xiàn)出來(lái)的都是一樣風(fēng)格，到了后期剪輯時(shí)我甚中華手工 2014年6期2015-02-09
- 陳曉卿：《舌尖》以后，理想更近了嗎
劉丹青陳曉卿有才，他也漂亮地證明了這一點(diǎn)。以多數(shù)人都艷羨的路徑。在央視待了二十多年，他出了名也升了官，40多歲的時(shí)候，他當(dāng)上了央視紀(jì)錄片頻道項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)部主任。陳曉卿覺(jué)得自己不擅長(zhǎng)當(dāng)官，可旁人眼里，他干得不錯(cuò)，甚至紀(jì)錄片這一行里，在體制內(nèi)，沒(méi)有人比他更成功了——體制內(nèi)生存，還有口碑、有作品，需要時(shí)可以拿出情懷來(lái)，專業(yè)又是真的好。“沒(méi)有一個(gè)行政崗位，你連尊嚴(yán)都保不住?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">陳曉卿早知道這一點(diǎn)。可要與眾不同，還得弄點(diǎn)東西出來(lái)?！渡嗉馍系闹袊?guó)》就是他職業(yè)生涯最響亮的標(biāo)簽中國(guó)新聞周刊 2014年15期2014-11-26
- 追味像種使命
◎ 陳曉卿追味像種使命◎ 陳曉卿狹義地說(shuō)，美食只跟味道有關(guān)，跟個(gè)人的味覺(jué)、嗅覺(jué)有關(guān)。廣義上，美食離不開(kāi)分享，所以才會(huì)有美食家這個(gè)行業(yè)，會(huì)有飯局。這時(shí)候，跟誰(shuí)一起吃就很重要了。我一直有個(gè)固定的老男人飯局，幾個(gè)朋友不定期地聚在一起，就是聊天，或者什么也不說(shuō)，這就叫飯局，跟美食本身沒(méi)多大關(guān)系。美食和其他學(xué)問(wèn)一樣，越研究越感到自己無(wú)知。比如《東京夢(mèng)華錄》里講到燒臆子，我就特別想去開(kāi)封，到了開(kāi)封之后專門(mén)去找，但再也吃不出書(shū)里的味道。《揚(yáng)州畫(huà)舫錄》里講到一種雞，用昂貴愛(ài)你 2014年7期2014-11-14
- 舌尖上托起香世界
舌尖”的總導(dǎo)演陳曉卿。在紀(jì)錄片這個(gè)行當(dāng)里，陳曉卿出名很早，誰(shuí)不知道“陳黑子”呢？皮膚黝黑，是他給人的第一印象，也因此收獲一系列與“黑”有關(guān)的諢名，比如“老男人飯局”上的“天不亮”、“非洲友人”，又比如“舌尖2”團(tuán)隊(duì)里的“黑總”。1965年，陳曉卿生于安徽省靈璧縣，資質(zhì)聰慧卻生性頑劣的他在高中時(shí)，被母親以“不好好讀書(shū)就進(jìn)糧站”的話嚇住而發(fā)奮，最終以高分考取北京廣播學(xué)院（現(xiàn)中國(guó)傳媒大學(xué)）攝影專業(yè)。1986年，拍過(guò)《四萬(wàn)萬(wàn)人民》的紀(jì)錄片大師伊文斯到北廣講課，陳曉當(dāng)代工人 2014年15期2014-09-28
- 舌尖上的陳曉卿
海菲陳曉卿對(duì)美食的深入關(guān)注和興趣，是從1987年的中國(guó)美食節(jié)開(kāi)始，當(dāng)時(shí)第一次拍一部與美食相關(guān)的紀(jì)錄片，吃了不少?gòu)奈匆?jiàn)過(guò)的高級(jí)菜。2002年又因?yàn)橹谱饕粋€(gè)大型系列談話節(jié)目，認(rèn)識(shí)了沈宏非和蔡瀾，從此產(chǎn)生了強(qiáng)烈興趣，也寫(xiě)起了美食專欄。由他執(zhí)導(dǎo)的兩季《舌尖上的中國(guó)》，創(chuàng)下了中國(guó)歷史上紀(jì)錄片收視之最。注：《舌尖上的中國(guó)》在正文中簡(jiǎn)稱《舌尖》。平凡背后的極致隨著攝影師的鏡頭，我們看到一個(gè)個(gè)美食制造者跟著時(shí)令的節(jié)奏創(chuàng)造和享受生活，這些天南地北普通人的故事和美食，在攝影機(jī)優(yōu)雅 2014年8期2014-08-12
- 吃貨的權(quán)力
。1.在央視，陳曉卿肯定不是最具知名度的人，但在部門(mén)主任或者制片人這一級(jí)里，他應(yīng)該是“話份”最足的人?！渡嗉馍系闹袊?guó)》在連出兩季之后，其影響力已經(jīng)庶幾相當(dāng)于美食領(lǐng)域的《百家講壇》。用《馬橋詞典》里的話來(lái)說(shuō)，陳曉卿的“格”，就像仲祺家里那瓶龍牌醬油，和仲祺不同的是陳曉卿這瓶醬油估計(jì)永遠(yuǎn)用不完。2.陳曉卿一定不是央視最有權(quán)力的人，但一定是央視最聰明的人之一。他知道如何在體制內(nèi)外尋找轉(zhuǎn)圜空間，如何把個(gè)人興趣、體制身份、社會(huì)資源三者合一，融匯貫通圓轉(zhuǎn)如意，做出領(lǐng)導(dǎo)博客天下 2014年12期2014-05-27
- 見(jiàn)過(guò)大廚，就不敢說(shuō)自己會(huì)做飯
都更方便一點(diǎn)？陳曉卿：沒(méi)有，正好相反，干擾比較多。博客天下：諸如“能不能拍拍我們的家鄉(xiāng)菜”那種？陳曉卿：對(duì)，我們好多都真的去做了前期采訪，后來(lái)發(fā)現(xiàn)根本沒(méi)有那么好，白跑了很多地方。博客天下：那種看起來(lái)無(wú)法回絕的，你怎么回絕？陳曉卿：我連自己老家都沒(méi)有拍嘛。有人跟我說(shuō)：“你看我們倆這么多年了，我都回不了老家了。老家的市長(zhǎng)跟我說(shuō)，陳曉卿還是你朋友呢，你不讓他拍拍我們，你以后也別回來(lái)了?！蔽艺f(shuō)我也回不去啊，咱們倆都在北京待著，挺好。博客天下：你說(shuō)為了防止外面拉你到博客天下 2014年12期2014-05-27
- 舌尖上的權(quán)勢(shì)
越是饞嘴。如果陳曉卿的這個(gè)觀點(diǎn)成立，當(dāng)下大部分中國(guó)人皆有一片“吃”心。吃貨不是只能報(bào)復(fù)，也能引領(lǐng)社會(huì)。紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》便是吃貨出品。它飽含歡樂(lè)頌，亦提供典籍感。中國(guó)紀(jì)錄片被陳曉卿從少數(shù)人流淚水帶進(jìn)了多數(shù)人流口水的另類階段。當(dāng)“尖”峰時(shí)刻來(lái)臨，你會(huì)發(fā)現(xiàn)圍繞它的是一個(gè)龐大的名利圈。黑夜給了陳曉卿黑色的眼睛，他卻用它尋找吃的。他確實(shí)找到了珍饈無(wú)數(shù)，最后，還找到一根寶杖，獲得了美食話語(yǔ)的無(wú)上權(quán)勢(shì)。endprint博客天下 2014年12期2014-05-27
- 舌尖權(quán)勢(shì)長(zhǎng)成記
列紀(jì)錄片總導(dǎo)演陳曉卿也在辦公室關(guān)注著一條陡然上升的曲線，那是節(jié)目的收視率統(tǒng)計(jì)。據(jù)央視索福瑞CSM數(shù)據(jù)顯示，《舌尖2》第一集《腳步》的收視率為1.57%，第二集《心傳》升至1.63%，收視份額4.74%。中心城市的收視率更是高達(dá)2.72%，收視份額7.06%，在所有上星頻道中同時(shí)段排名第一。皮膚黝黑，1965年生于安徽靈璧的陳曉卿是這個(gè)系列紀(jì)錄片的發(fā)起者。在北京廣播學(xué)院（現(xiàn)中國(guó)傳媒大學(xué)）念書(shū)時(shí)，因?yàn)閷?duì)學(xué)校食堂的飯菜“太惱火”，他每個(gè)月與七八個(gè)同學(xué)聚餐一次，每博客天下 2014年12期2014-05-27
- 編讀往來(lái)
我寫(xiě)的文章。”陳曉卿的朋友張立憲這樣答復(fù)我。那是一篇很好的小文章，溫情而調(diào)侃，說(shuō)上帝要有光，于是有了紀(jì)錄片，要有吃貨，于是有了陳曉卿，二者結(jié)合就是《舌尖》。無(wú)論朋友還是合作者，都小心地避免回味或琢磨陳曉卿的言行，如果非要說(shuō)，那就是貼切的表?yè)P(yáng)。這沉默跟陳曉卿的身份有關(guān)，也多半來(lái)自他的個(gè)性。陳曉卿挺高大，五官端正，相貌屬于憨厚那一類，但你絕不會(huì)認(rèn)為他憨。他非常得體，也很善意，但給你一種感覺(jué)，他的善意隨時(shí)要收回，因此你要很小心地把交談進(jìn)行下去。看得出，他處在一個(gè)中國(guó)新聞周刊 2014年16期2014-05-14
- 調(diào)戲全中國(guó)味蕾之后，陳曉卿怎么吃
沈佳音陳曉卿，49歲，安徽人。《舌尖上的中國(guó)》系列紀(jì)錄片總導(dǎo)演。吃貨事跡：手機(jī)里最多時(shí)存著七百多條飯館信息，包括名稱、地址、路線、電話和主打菜，還有哪個(gè)菜需要特別提醒，哪個(gè)服務(wù)員比較可愛(ài)。出差時(shí)，在賓館一住下，就問(wèn)服務(wù)員：你明天早上在哪兒吃早點(diǎn)？別人看著就會(huì)吐的食物，他吃得很香。吃貨語(yǔ)錄：最好吃的，是能讓你心靈得到慰藉的食物。4月18日，《舌尖上的中國(guó)》第二季首播后，總導(dǎo)演陳曉卿在央視紀(jì)錄頻道的辦公室迎接一波又一波的媒體，他有些意興闌珊，臉上寫(xiě)滿疲憊。只有看天下 2014年13期2014-04-08
- 陳曉卿的“筐”
訪”終于結(jié)束。陳曉卿配合三家媒體拍照，一一道別。轉(zhuǎn)身對(duì)我說(shuō)，“現(xiàn)在到你了”。一分鐘前，我就要求，“必須聊一聊那個(gè)‘死得更快的話題”。陳曉卿哈哈大笑，“我就知道會(huì)這樣?！卑肽昵?，央視出品，由陳曉卿任總編導(dǎo)的紀(jì)錄片《絲路》發(fā)布會(huì)上，我恰好坐在他旁邊。被問(wèn)及現(xiàn)實(shí)主義題材能否重回電視時(shí)，他說(shuō)，“我們不是已經(jīng)在做了?！边@一次，我舊事重提，“恕我直言，現(xiàn)在我們的現(xiàn)實(shí)主義題材……”話還沒(méi)出口，陳曉卿便搶過(guò)話，“我知道你要說(shuō)什么，我們現(xiàn)在拍的其實(shí)是‘塑料現(xiàn)實(shí)主義?！薄笆裁?/div>中國(guó)周刊 2014年2期2014-03-25
- “舌尖”上的紀(jì)錄片
通的冬天下午，陳曉卿接受了三家媒體的采訪。據(jù)說(shuō)，兩家從《舌尖》第一季就跟這位總導(dǎo)演邀約專訪，另一家是一位臺(tái)灣記者自掏腰包從寶島飛來(lái)見(jiàn)他。比預(yù)約時(shí)間晚一個(gè)小時(shí)，陳曉卿匆匆趕來(lái)，他剛從《舌尖上的中國(guó)Ⅱ》編輯會(huì)中脫身。也許是作為遲到的補(bǔ)償，陳曉卿講了一個(gè)段子。前幾天，他收到了一個(gè)快遞：二十只四五兩一個(gè)的大閘蟹。很快，一頭霧水的他接到大閘蟹主人的電話，內(nèi)容大抵是埋怨劇組，“你們要的錢太多了！”“貼錢的事兒我們干了不少，要錢卻從來(lái)沒(méi)有過(guò)”，從第二季開(kāi)拍，他幾乎三五天中國(guó)周刊 2014年2期2014-03-25
- 博客也是紀(jì)錄片
本期博客之星/陳曉卿剛李/影攝在朋友的博客里，陳曉卿總是一副憨頭憨腦、喜愛(ài)美食、死要面子、善于惡搞的“非洲人”形象。王小峰甚至編排過(guò)一個(gè)陳曉卿傻乎乎為朋友忙前跑后的段子：為了給梁文道準(zhǔn)備飯后水果，陳曉卿開(kāi)車一小時(shí)跑老遠(yuǎn)去買，還囑咐服務(wù)員說(shuō)是飯店送的……見(jiàn)到本人，聊起天來(lái)，才發(fā)現(xiàn)完全上當(dāng)了。在思考問(wèn)題的時(shí)候，他喜歡猛吸一口煙，慢慢吐出煙圈后再慢條斯理地作答，每句話都深思熟慮，極具邏輯，當(dāng)然，他也會(huì)時(shí)不時(shí)地自嘲一下，抖倆包袱活躍一下氣氛，這樣的陳曉卿怎么會(huì)憨頭博客天下 2010年17期2010-11-07
- 和陳曉卿一起下館子