糖霜
- “精致”早餐吃起來
筋面粉20 克，糖霜15 克，檸檬適量●步驟：1.雞蛋分離出蛋清和蛋黃，蛋黃加牛奶、低筋面粉，劃一字攪拌成沒有干粉的濃稠面糊。2.蛋清加幾滴檸檬汁去腥，分兩至三次加入糖霜打發(fā)，打發(fā)至提起打蛋器有小尖角，得到細膩的蛋白霜。3.蛋白霜分兩次加入蛋黃糊，翻拌均勻。4.平底鍋刷一層薄油，油熱后把蛋糊倒進去，表面涂抹平整，開小火，蓋蓋燜5 分鐘。5.將圓形的舒芙蕾松餅對折，表面撒上一層糖霜，還可以淋上一點蜂蜜。盤絲餅傳統(tǒng)的盤絲餅，需要將面拉成細絲，普通人很難有這樣的
戀愛婚姻家庭 2023年29期2023-11-09
- 巧克力為何“穿白衣”
為兩大類，一種叫糖霜，另一種叫脂霜。糖霜的形成往往是巧克力在短時間內經歷劇烈升溫導致的。比如，就像你這樣，將放進冰箱冷藏的巧克力直接拿到室溫下，這時候就比較容易出現(xiàn)起霜現(xiàn)象。此外，將巧克力置于潮濕的環(huán)境下，巧克力中的糖分容易被表面的水溶解，待水蒸發(fā)后會留下糖晶。脂霜的形成則與制作巧克力的原料可可脂有很大的關系?？煽芍瑢囟确浅Ｃ舾?，當巧克力長期被保存在22 ℃以上時，部分低熔點的可可脂就會熔化并滲到巧克力表面。當溫度下降時，油脂在巧克力表面重新結晶，形成較
發(fā)明與創(chuàng)新 2023年6期2023-01-29
- 巧克力為何“穿白衣”
為兩大類，一種叫糖霜，另一種叫脂霜。糖霜的形成往往是巧克力在短時間內經歷劇烈升溫導致的。比如，就像你這樣，將放進冰箱冷藏的巧克力直接拿到室溫下，這時候就比較容易出現(xiàn)起霜現(xiàn)象。此外，將巧克力置于潮濕的環(huán)境下，巧克力中的糖分容易被表面的水溶解，待水蒸發(fā)后會留下糖晶。脂霜的形成則與制作巧克力的原料可可脂有很大的關系?？煽芍瑢囟确浅Ｃ舾校斍煽肆﹂L期被保存在22 ℃以上時，部分低熔點的可可脂就會熔化并滲到巧克力表面。當溫度下降時，油脂在巧克力表面重新結晶，形成較
發(fā)明與創(chuàng)新·小學生 2023年2期2023-01-06
- 就在這中間
桂的香味中，想到糖霜會從下巴上滴下來，就想在床上多賴一會兒。平底鍋叮當響，搟面杖咕碌碌響，烤箱門關上時砰砰響……如果烤盤滑出了烤架，還能發(fā)出讓你跳起來的動靜。這些，都是家的聲音。爸爸媽媽叫孩子們起床。他們跑過走廊時停頓了一下，聞到新鮮咖啡的氣味。那可是奶奶用她跟爺爺結婚后就使用的老咖啡壺，煮出來的咖啡?！八壬痰曩u的那些新壺好用得多?！彼@樣說?，F(xiàn)在，大家都圍坐在廚房的餐桌邊，眼球跟著奶奶手里的肉桂卷一起轉動，看它們被一一放在每個人面前的盤子里。糖霜慢慢從
中外文摘 2022年23期2023-01-05
- 當古希臘文化遇見現(xiàn)代糖霜餅干
孫媛媛探索空間 糖霜餅干和文化藝術元素的結合還有探索的空間，無論是從烘焙的角度，還是文化和藝術的角度，都還有多種發(fā)展的可能性。供圖/受訪者陳夢竹是棱藝文化的聯(lián)合創(chuàng)始人之一，她從小喜愛各種甜點，大學時開始自己烤蛋糕。念大學時圖書館里關于烘焙的書都放在犄角旮旯，但還是被她發(fā)掘出來，一本本地細細品讀。有一年圣誕節(jié)，她用糖霜餅干做成姜餅人送給周圍的親友，反響很好，于是她受到鼓舞開始制作各種節(jié)日主題和文化主題的糖霜餅干。一晃用糖霜餅干結合文化元素的創(chuàng)作已經有五年了，
小康 2022年30期2022-11-02
- 《糖霜譜》及相關文獻校錄①本文系國家社科基金重大委托項目《巴蜀全書》（舒大剛主持，項目編號：10@zh005）之“子部類”階段性成果。
亭十二種》之一《糖霜譜》內頁；右圖為文淵閣《四庫全書》本《糖霜譜》提要（陳長文/供圖）一、《糖霜譜》其書《糖霜譜》，一名《糖冰譜》，是我國乃至世界現(xiàn)存最早的關于甘蔗生產和冰糖制造工藝的科技專志，在科技史上占有重要的地位。該書是宋代遂寧人王灼撰寫的關于其家鄉(xiāng)之事，故也是重要的巴蜀地方文獻之一。該書作者王灼，字晦叔，號頤堂，南宋遂寧府小溪縣（今四川省遂寧市船山區(qū)）人。據(jù)岳珍《〈碧雞漫志〉作者王灼生卒年補考》〔《西華師范大學學報》（哲學社會科學版）2014年第1
巴蜀史志 2022年3期2022-07-15
- 菟絲子餅干的研制
、黃油50 g、糖霜35 g、白砂糖5 g、全脂奶粉10 g、雞蛋30 g、食鹽0.3 g、復方膨松劑0.2 g。以基本配方為基礎，以菟絲子餅干的感官性狀為指標，對菟絲子餅干的配方進行優(yōu)化。選取菟絲子粉、黃油、糖霜三個因素，確定四個不同的水平，研究對菟絲子餅干感官性狀的影響。1.4 正交試驗通過單因素試驗可知，黃油、菟絲子、糖霜的添加量分別為45 g、15 g、20 g為最佳。以黃油、菟絲子、糖霜的添加量為因素，同時添加量是以單因素試驗的最佳添加量為基準確
遼寧農業(yè)職業(yè)技術學院學報 2021年3期2021-06-11
- 糖的甜蜜歷史
各地。到宋代，“糖霜” 一詞已屢見于文人著作，如蘇軾《送金山鄉(xiāng)僧歸蜀開堂》詩云：“冰盤薦琥珀，何似糖霜美。”黃庭堅《在戎州作頌答梓州雍熙長老寄糖霜》詩云：“遙寄糖霜知有味，勝于崔子水晶鹽?！笨梢?，糖霜（綿白糖）在當時已被廣泛食用了。制糖產業(yè)發(fā)展唐宋時期已形成了頗具規(guī)模的作坊式制糖業(yè)，所產糖的質量達到了相當高的水平，土法制取的白糖、冰糖等新品種也相繼出現(xiàn)。糖產品不僅銷往國內各地，還遠銷波斯、羅馬等地，促進了國際間的貿易往來。廣泛興起的制糖手工業(yè)，擴展至全國的
食品與健康 2021年5期2021-06-07
- 自制美味小零食
薄薄的糖粉即可。糖霜核桃做法：把買回來的核桃砸開，取出核桃肉，盡量保持核桃肉的完整。煮一鍋開水，水開之后把核桃仁放到水里焯2分鐘，撈起瀝干水分。鍋內放入多些油，燒至8成熱后放入核桃，調到最小火慢慢炸，炸到核桃顏色變金黃即可撈起。炒鍋內放入大半碗水和糖，中小火熬煮，熬至泡泡由大變小即可關火，把核桃倒進去不停翻炒，使糖漿充分包裹核桃，至糖漿凝結，便可盛入盤中。胡蘿卜果脯做法：500克胡蘿卜去皮洗凈，切成厚片，放入鍋中，加入150克清水和150克冰糖，開中小火煮
海峽姐妹 2021年4期2021-04-19
- 說“糖”
優(yōu)者被古人稱為“糖霜”，大概取其輕白如霜之意。南宋王灼著有《糖霜譜》，詳細記載了糖霜的起源、甘蔗種植以及制糖之法等。蘇軾在《送金山鄉(xiāng)僧歸蜀開堂》一詩中贊道：“冰盤薦琥珀，何似糖霜美。”再如黃庭堅《次韻伯氏戲贈韓正翁菊花開時家有美酒》：“烏角巾邊簪鈿朵，紅銀杯面凍糖霜?！睍r人對糖霜的推崇可見一斑。今天，“糖”不僅能指“白糖、紅糖、冰糖”之類從米、麥、甘蔗、甜菜等有機物中提煉出來的甜味物質，還可以指“奶糖、水果糖”等各類糖果，以及“單糖、雙糖、多糖”等碳水化合
月讀 2020年12期2020-12-23
- 請勿吝嗇糖霜
明是羊角面包上的糖霜！因為撒得過于慷慨了，以至于微微有些小動作引起的空氣流動，糖霜便沒頭沒腦地跳起舞來，最后樂不可支地癱軟在我的手臂上。這導致我接下來不可救藥的壞行為——貪婪地直接把舌頭湊上去，將逃離面包的糖霜一舔而光。而朋友醒過來，睡眼惺忪地接過另一個羊角面包時，也是同樣的反應：“今天好大的灰啊。”“哪有灰，你看清楚，這是糖霜！”沒有什么再比糖霜如灰塵般飛舞更讓人開懷的事了。任細細的白霜在空氣中亂飛，頭發(fā)上皮膚上，沙發(fā)上枕頭上都沾滿了巴黎的香甜，雖然事后
意林原創(chuàng)版 2020年9期2020-10-12
- 置身于凡·高的世界
rst/ n. 糖霜4. customize /kstmaz/ v. 訂制5. beverage /bevrd/ n. 飲料“I dream of my painting， and then I paint my dream，” artist Vincent van Gogh once said.Born in 1853 in the Netherlands， he painted in vivid colors and thick brushstroke
瘋狂英語·讀寫版 2020年9期2020-09-27
- Traveling back to van Gogh's world in Van Gogh Senses
t??/ n. 糖霜4. customize /'k?st?ma?z/ v. 訂制5. beverage /'bev?r?d?/ n. 飲料“I dream of my painting, and then I paint my dream,” artist Vincent van Gogh once said.Born in 1853 in the Netherlands, he painted in vivid colors and thick bru
瘋狂英語·新讀寫 2020年9期2020-09-23
- Foods you’re probably eating wrong，plus the right way to eat them
會黏糊糊的，因為糖霜和蛋糕的比例失調，吃到后面會有一種頭重腳輕的感覺，前面油膩厚重而后面寡淡無味。食品博客Foodbeast指出，如果你在撕掉紙杯蛋糕的包裝紙后，把底部的蛋糕掰下來放在頂部的糖霜上，你會得到一個糖霜餡的三明治，不但緊湊整潔，而且每一口都能吃到蛋糕和糖霜。倫敦海鮮餐廳J Sheekey的主廚詹姆斯·康沃爾告訴《英國紳士季刊》說，吃熱乎乎的龍蝦時，應該先吃蝦尾，因為蝦尾涼得最快?？滴譅栠€建議最后吃爪子，因為爪子通?？梢愿L久地保溫，而且外殼也難
語數(shù)外學習·高中版上旬 2020年8期2020-09-10
- 蛋糕
房東太太給蛋糕篩糖霜的時候想到它們。我用手指在沾了糖霜的桌面，劃了一道嘗了嘗。有一次在海邊游泳起來我倆都光滑得像柚木。一直吻到海浪的聲音越來越響。那時嘴里的沙子也是這個味道?！霸囋嚳磫?？”她把篩子遞給我我接過來像接過我的第一根煙那是在香山飯店門口路面一層薄薄的雪我說不出那天有什么特別但我每個早晨都是從那個早晨醒來你看，我還是無法描述它因為描述它，得用我天生就缺乏的詞匯：冷峭，藍色，自在，輕“你知道嗎？我們應該把配方記下來?！彼蜷_本子遞給我，我看到別的菜除
作品 2020年8期2020-08-06
- 那個胡蘿卜蛋糕
，有著一層厚厚的糖霜，像是舞臺上化了濃妝的花旦。一見便發(fā)愁，一來我怕糖霜那膩人的甜，二來我對硬實的胡蘿卜蛋糕向來不具好感，每回見它，總繞道而逃。次日，家里宴客，心中竊喜，嘿嘿，正好請朋友代我“殲滅”它??！飽餐之后，將它取出，客人一見這其貌不揚的蛋糕，都只肯象征性地取一小片。奇怪的是，人人淺嘗一口，臉上竟都大放異彩，贊不絕口。我好奇地取吃一片，哎喲，味蕾驚艷呀！這蛋糕，綿、軟、滑、松、化;而不動聲色地鑲嵌在內的胡蘿卜、核桃、黃梨、葡萄干等，都默默地做出了貢獻
人生與伴侶·共同關注 2020年7期2020-07-29
- Fun Holiday—Doughnut Day 有趣的節(jié)日——甜甜圈日
甜的或在上面涂上糖霜。甜甜圈也可以加奶油。How to Celebrate11怎么慶祝甜甜圈日If you want to celebrate this holiday， you can volunteer12 for the charity which works with the army. Visit the doughnut stores around your home to let yourself to eat some of these d
中學生英語·閱讀與寫作 2020年12期2020-06-06
- 蛋 糕
房東太太給蛋糕篩糖霜的時候想到它們。我用手指在沾了糖霜的桌面，劃了一道嘗了嘗。有一次在海邊游泳起來我倆都光滑得像柚木。一直吻到海浪的聲音越來越響。那時嘴里的沙子也是這個味道。“試試看嗎？”她把篩子遞給我我接過來像接過我的第一根煙那是在香山飯店門口路面一層薄薄的雪我說不出那天有什么特別但我每個早晨都是從那個早晨醒來你看，我還是無法描述它因為描述它，得用我天生就缺乏的詞匯：冷峭，藍色，自在，輕“你知道嗎？我們應該把配方記下來?！彼蜷_本子遞給我，我看到別的菜除
中學生百科·大語文 2020年5期2020-01-13
- DIY Desserts
rosting[糖霜] on top. Another American friend created his own recipe and made walnut[核桃] cookies with coconut milk.To make baking desserts simple， there are ready-made mixes sold at American supermarkets. On the box of the mix is us
閱讀與作文（英語高中版） 2019年10期2019-11-28
- 宋人的沙糖
主要原因無疑是《糖霜譜》。王灼的《糖霜譜》是一部嚴謹驚人的科學史著作，由之后人知道，在北宋時代，固體的糖已經出現(xiàn)了。但是，很多人望文生義，對這一著作有很多誤解，包括以為“糖霜”指的是我們今天習慣看到的砂糖，即細粒狀的糖粉。其實，王灼講解得非常清楚：糖霜之稱，是指這種產品經歷結晶的過程，近似自然界中的結霜現(xiàn)象。至于糖霜的形態(tài)，則是大大小小的不規(guī)則團塊，所以宋人亦稱之為“糖冰”或“冰糖”（楊萬里：《冰糖詩》）。當時甘蔗種植在宋朝的境內非常普遍，質量也很好，然而
讀書 2019年9期2019-09-23
- 胡蘿卜蛋糕
表面有一層厚厚的糖霜，像是舞臺上化了濃妝的花旦。我一見便發(fā)愁，一來我怕糖霜那膩人的甜，二來我對硬實的胡蘿卜蛋糕向來沒有好感。次日，家里宴客，我心中竊喜：嘿嘿，正好請朋友代我“消滅”它??！飽餐之后，我將它取出，客人一見這其貌不揚的蛋糕，都只象征性地取一小片。奇怪的是，人人淺嘗一口后，臉上竟都大放異彩，贊不絕口。我好奇地取一片吃，哎喲，味蕾驚艷呀！這蛋糕，綿、軟、滑、松，入口即化;不動聲色地鑲嵌在內的胡蘿卜、核桃、黃梨、葡萄干等，都默默地做出了貢獻，酸酸甜甜、
讀者 2019年17期2019-08-13
- 葡萄干洗后晾干再吃
干的外表要求略帶糖霜，舔去糖霜后色澤晶綠透明。紅葡萄干外表也要求略帶糖霜，舔去糖霜呈紫紅色半透明。細菌和微生物污染問題比較小在新疆的吐魯番，人們把成熟的并經過處理的葡萄掛在通風的室內陰干。用磚搭成的晾房四壁布滿梅花孔，中間是木棍搭成的支架，將成熟的無核葡萄搭上，經過約40天的干熱風吹晾即成。不過，這種自然的制作方法，免不了讓葡萄干表面吸附上一些灰塵或沙子。而對于葡萄干來說，水分極少，細菌和微生物污染的問題比較小。此外，現(xiàn)在密封包裝的葡萄干，不用洗也能吃。因
特別文摘 2019年2期2019-03-16
- 以化學的名義，做一個萬圣節(jié)“幽靈”蛋糕
：接著我們來制作糖霜，將雞蛋清打散后和糖粉混合，用打蛋器快速攪拌，使糖粉和蛋清完全融合，成為稠厚的糖霜狀。第八步：把不同顏色的食用色素加入糖霜中，攪拌均勻。然后把糖霜依次裝入裱花袋，在袋子前端剪一個小孔，用來裝飾餅干。第九步：小心翼翼地將白色糖霜澆在棉花糖上，讓糖霜自然地流淌下來，烘托出“幽靈”的樣子。第十步：用巧克力色的糖霜在“棉花糖幽靈”身上畫出眼睛和嘴巴，使甜點顯得惟妙惟肖。你還可以將蛋糕切成其他的形狀，用糖霜裝飾成眼睛或者怪獸的橫樣。裝飾完的甜點需
科學大眾（中學） 2018年11期2018-12-27
- 有滋有味的茶曲奇
無鹽黃油、面粉、糖霜、雞蛋?！澳銈儊聿虏逻@些材料分別需要多少呢？”由于我已經做過了一次，所以應答自如：“面粉130克、糖霜35克、黃油125克、雞蛋半個（包括蛋黃和蛋清）。”阿姨和所有在場的大人都露出了贊賞的表情。開始制作了。大家欣喜若狂地圍到前面去看，只見阿姨將稱好的黃油、糖霜和半個雞蛋放在容器里，用消過毒、戴上手套的雙手攪拌，再加入面粉攪成泥狀，然后用塑料鏟子裝進裱花袋之中，隨手擠出了幾朵曲奇花來。好有趣呀！我們看了興奮不已，很想親自感受其中的樂趣，便
作文評點報·小學五、六年級 2018年18期2018-08-04
- 剩菜剩飯有個時間表
了。蛋糕。沒有撒糖霜的蛋糕在室溫下能保存2天；冷藏能保存1周；冷凍可以保存4個月。由于糖霜很容易滋生細菌，撒了糖霜的蛋糕只能在室溫下放置1小時，但冷藏能保存3～4天，冷凍保存2～4個月。存放前，最好把蛋糕切成小塊，單獨包起來，以免反復解凍被細菌污染。紅酒。喝剩的紅酒不密封，放置在室溫下，只能保存1天左右。但如果用軟木塞或保鮮膜封上，冷藏能保存3～5天。如果是烹飪用紅酒，最好將紅酒倒入放有冰塊的冷凍袋里。這樣，可保持6個月的風味。
飲食與健康·下旬刊 2018年3期2018-04-11
- 漫 糖的古今往事談
第一部制糖專著《糖霜譜》云：唐大歷間，有僧號鄒和尚者，不知從來，跨白驢登蜀之遂寧繖山，結茅以居。須鹽米薪菜之屬，即書付紙系錢，遣驢負至市，人知為鄒也，取平值掛物于鞍，縱驢歸。一日，驢犯山下黃氏田，黃請償于鄒，鄒曰：“汝未知窨蔗為糖霜，利當十倍?！痹囍?，果信。鄒末年走通泉縣靈鷲山龕中，其徒追躡及之，但見一文殊石像，眾始知大士化身，而白驢者，師子也。這是唐大歷年間的事，距貞觀后一百多年。遂寧縣、通泉縣都在今四川省境內，鄒和尚不知何許人。故事未免有神話色彩。但到
養(yǎng)生月刊 2018年4期2018-01-27
- 你和TA的派對高級定制料理
藍星人添彩：貓咪糖霜餅干做一些家里貓咪樣子的糖霜餅干，用在生日會或慶祝會上，有烘托氣氛的效果，拍照也很好看。冷材料黃油…………100克 全蛋液……………1小個糖粉…………75克 低筋面粉…………200克1黃油室溫軟化，加入糖粉攪拌均勻，不需要打發(fā)。2一點一點加入全蛋液攪拌均勻，避免油水分離。3加入篩好的低筋面粉揉成團。4鋪保鮮膜搟成2？3毫米左右的面餅，用貓頭餅干模具扣出相應形狀，放在墊了油紙的烤盤上。5烤箱預熱150℃，烤制15分鐘拿出晾涼。糖霜做法1蛋
寵物世界·貓迷 2017年9期2018-01-22
- 冬天的小溪
是才撒（sǎ）完糖霜。清澈（chè）的小溪被凍得不輕，為了給自己加把勁兒，暖和起來，它一路唱著歌。它的歌聲有時汩（gǔ）汩，有時嘩嘩，有時叮咚，歌聲變著調兒，跟路遇的植物打招呼。葛（gě）藤（téng）攀（pān）緣（yuán）著越過小溪，難道是誰擰（nǐng）了它一把？使它渾身彎曲，細長的身子扭來扭去。也許是夏天小甲蟲、小螞蟻、一寸蟲等，把它當過溪小橋，癢（yǎng）得它憋（biē）著笑，怕將過橋者抖落，才這樣扭著、彎著，彎著、扭著。一塊青石頭坐在溪水中
小獼猴學習畫刊 2018年12期2018-01-19
- 你會用手扇滅生日蠟燭嗎？
料上面涂上厚厚的糖霜，然后在糖霜上插上蠟燭。接著，在研究人員的精心準備下，參加實驗的志愿者圍在蠟燭四周，當祝福生日快樂的樂曲響起，志愿者情不自禁地雙手打著節(jié)奏，輕聲隨著音樂唱和，祝福場中的“壽星”生日快樂。最后，大家一起吹滅蠟燭。當蠟燭被吹熄后，糖霜被移走，這樣就可以清晰地看到糖霜中滋長了多少細菌。實驗研究結果表明：在糖霜的表面，吹滅蠟燭比沒有吹過時多出1400%細菌。這意味著，我們在吹滅生日蠟燭后，比起蠟燭吹熄前，蛋糕上會滋長近15倍的細菌。研究人員保羅
知識窗 2017年10期2017-11-02
- 誤人的蛋糕
得該拿桃子還是有糖霜的巧克力蛋糕。蛋糕惹人垂涎，但你知道吃了會發(fā)胖，會變丑，會沒人喜愛，受人歧視，成為減肥廣告嘲笑的目標。然而，你還是喊一聲： “肥死罷就！”吃掉了蛋糕。第二天，照鏡子，量體重，又后悔了，暗想： “真希望沒吃那塊巧克力蛋糕，我其實是可以吃桃子的。”湯瑪斯說：當時，在自助餐廳，你是有“機會”不拿蛋糕，拿桃子的。他說的是“自由意志”，我關心的是“機會”：在我們的一生里，不管這一生有多么糟糕，上天肯定都曾經給我們幾個機會，這就像上帝送來的幾輛車，
視野 2017年11期2017-06-20
- 巧克力不要直接放冰箱
則其表面容易出現(xiàn)糖霜，影響口感。巧克力中大多數(shù)都添加砂糖。如果巧克力被放進冰箱，冰箱里的濕度比室溫大，巧克力就會吸收一些水分，糖分很輕易就被水分所溶解，巧克力表面就會出現(xiàn)一層糖霜，這就是糖分返砂現(xiàn)象。然后巧克力可可油晶粒會融解滲透到巧克力表面再次結晶，導致巧克力出現(xiàn)反霜。再從冰箱中將巧克力拿出放在常溫環(huán)境下時，從冰箱中吸收的濕氣就會在巧克力最表層，使其表面反霜現(xiàn)象更加明顯。而結霜的巧克力口感變差且更容易變質。巧克力的最佳儲存溫度是5℃～18℃，如果是冬天，
祝您健康·文摘版 2017年1期2017-04-06
- 那塊誤人的糖霜蛋糕
得該拿桃子還是有糖霜的巧克力蛋糕；蛋糕惹人垂涎，但你知道吃了會發(fā)胖，會變丑，會沒人喜愛，受人歧視，成為減肥廣告嘲笑的目標；然而，你還是喊一聲： “肥死罷就！”吃掉了蛋糕。第二天，照鏡子，量體重，又后悔了，暗想： “真希望沒吃那塊巧克力蛋糕，我其實是可以吃桃子的?！睖斔拐f：當時，在自助餐廳，你是有“機會”不拿蛋糕，拿桃子的。他說的是“自由意志”，我關心的是“機會”：在我們的一生里，不管這一生有多么糟糕，上天肯定都曾經給我們幾個機會，這就像上帝送來的幾輛車，
意林 2017年2期2017-02-06
- 美得讓人無法下口的翻糖人偶
的蛋糕裝飾，而“糖霜”的出現(xiàn)，正好滿足了人們的需求。糖霜由糖粉、蛋清和少量的檸檬汁制成，是一種像奶油一樣的膏體，也能像奶油一樣被擠成極細的線條。但在風干之后，糖霜會變得有一些硬度，因此常被用來制作一些“更有型”的裱花和裝飾。而“糖霜”正是“翻糖”的前身。 材料：比糖霜更“稠”一點點 通過在糖霜中加入食用膠或纖維凝膠劑等增稠劑，使得膏體的流動性降低，直至變成可以揉捏造型的泥狀，這就是翻糖。也正是因為添加了增稠劑，翻糖在干燥后更為堅硬，非常適合用來制作花卉、人
課堂內外(初中版) 2016年12期2017-01-05
- 超聲波導入儀促進氨糖霜及護膚品吸收的效果觀察
聲波導入儀促進氨糖霜及護膚品吸收的效果觀察楊重陽蔡建陽林章銘鐘錦華引言面對當今逐步惡化的環(huán)境和日益增重的工作壓力，人們對于自身的保養(yǎng)變得尤為重要。現(xiàn)在市面上的諸多保健產品、護膚品大都是通過皮膚吸收，不僅安全副作用小，且使用起來方便簡單。但由于皮膚角質層固有的屏障作用，使得保健產品、護膚品在傳統(tǒng)的揉搓按摩方法下，無法得到較好的吸收，不僅一定程度上造成了浪費，還延長了使用周期。超聲波導入儀是利用超聲波的理化效應，提高細胞膜的通透性，同時對皮膚毛孔有擴張的作用。
廈門科技 2016年5期2016-12-12
- 小搗蛋的萬圣節(jié)糖果
滿載而歸！萬圣節(jié)糖霜餅干原料：1餅干底：低筋面粉180克、黃油90克、全蛋液30克、糖粉65克、香草精5滴。2糖霜：糖粉450克、蛋白粉45克、水70克左右、檸檬汁5滴、食用色素。做法：1餅干底：黃油常溫下軟化、加入糖粉適當攪拌，再用打蛋器低速攪拌，均勻后改中速打至發(fā)白、黃油與糖粉完全融合即可，加入香草精、分2～3次加入蛋液打勻。2篩入低筋面粉，用刮刀攪拌均勻，揉成光滑的面團，裝入保鮮袋、放冰箱冷藏2小時后拿出，隔著保鮮膜搟成大約3～4毫米厚的面皮、用模具
父母必讀 2016年10期2016-11-14
- 網(wǎng)紅“糖霜雪球”亮相浦香西點坊
口味各異的奶油及糖霜而制成，外觀看上去五彩繽紛，外形似一顆顆小行星般呈不規(guī)則圓形。賓客們在食用時，還需用小木槌將“雪球”敲打擊碎，方可享用。似乎還挺麻煩，但卻充滿趣味且有助舒壓，一不小心這款美味點心已經紅遍美食界。沒錯！它是發(fā)源自德國羅騰堡的傳統(tǒng)烘焙點心——“糖霜雪球”，現(xiàn)在，它已從德國漂洋過海來到了中國上海?！癝CHNEEBALLEN”在德語中譯為“雪球”， “糖霜雪球”的歷史可追溯至300年前。在德國巴登-符騰堡州東北部的弗蘭肯境內，坐落著一座浪漫小鎮(zhèn)
小資CHIC！ELEGANCE 2016年17期2016-08-16
- 如何像一個香水大師那樣混合香水
蛋糕要有能夠承載糖霜的主體，即使你覺得糖霜是最好吃的部分。接下來就可以添加其他的香型了。這些香型是香水的中調。它們可以讓香水獲得更突出的性格。建議考慮使用漿果和綠葉的香味。然后，你可以給你的“蛋糕”加上糖霜了。這部分香味最為清淡，比如白色花香、柑橘香，以及其他揮發(fā)迅速的清香。完成以上三個層次的香味，就意味著你已經調制了一款比較完滿的混合香水。Notice：取幾個小紙條，就像香水店的香味試紙一樣——其實只需將普通的紙裁成小條，就能做成香水試紙。接下來：把即將
優(yōu)雅 2015年11期2015-09-10
- 友誼不是雞蛋
就像花生醬配棉花糖霜——那是我最喜愛的三明治做法。那天下午，我邊做三明治，邊等候凱西來和我一起設計容器。這時攤開的蓬松的棉花糖霜給了我靈感?！拔蚁氤隽艘粋€絕妙的方案來設計我們的雞蛋保護容器?！眲P西到達后，我就迫不及待地跟她說?！笆鞘裁?？”凱西急切地問?！拔覀兛梢杂妹藁?span id="j5i0abt0b" class="hl">糖霜墊住雞蛋?！薄笆裁?？”“你知道，這樣可以化解沖擊力?！蔽医忉尩馈！澳阍陂_玩笑嗎，勞拉？”“你有更好的主意？”凱西指著她筆記本上的圖案說：“當然。我把雞蛋放在一個系上降落傘的籃子里，這樣它就
學苑創(chuàng)造·B版 2015年4期2015-08-03
- 香甜夢幻圣誕夜
地壘起來，并且用糖霜固定。很快，一棵堅固的姜餅圣誕樹就做成了。接下去的工作就是裝飾啦，白色的糖霜就像圣誕夜的雪，爸爸笨拙而仔細地在糖霜上粘上彩色的小糖球，最后，不冬還不忘在樹頂粘上大大的一顆愛心，姜餅樹馬上熠熠生輝起來，格外應景和漂亮。接下來便步入主題，開始偉大的姜餅層工程了。作為建筑工程師，這項工作當然也落到了爸爸頭上，我負責當助手和裝飾，不冬呢？不客氣地說，她可是專門負責偷吃的（后來發(fā)現(xiàn)姜餅屋門上的圣誕花環(huán)就被她給偷吃掉了）。爸爸按照說明拼搭好屋子結構
孩子 2014年12期2014-12-12
- 蛋花湯
像是花生醬與棉花糖霜。(這碰巧是我最愛吃的那種味道的三明治。)于是那天下午，我一邊等著卡西來和我一起制作容器，一邊做好我最愛吃的那種口味的三明治。在往三明治上涂抹松軟的棉花糖霜時，我腦袋里蹦出了一個主意?！拔蚁氲搅艘粋€絕妙的雞蛋容器設計！”卡西一到我家，我便對她說道?！笆鞘裁矗俊笨ㄎ骷鼻械貑柕??！拔覀兛梢杂妹藁?span id="j5i0abt0b" class="hl">糖霜為它做個襯墊。”“哈？”“你知道的，這可以緩沖撞擊所產生的震動?！蔽医忉屩?“勞拉，你一定是在開玩笑?！薄澳阌懈玫闹饕鈫?？”卡西指著她筆記本
新東方英語·中學版 2009年3期2009-06-29
- 友誼不是雞蛋
就像花生醬配棉花糖霜（我最喜愛的三明治做法）。那天下午，我邊做三明治，邊等候凱西來和我一起設計容器。攤開的蓬松的棉花糖霜給了我靈感。“我想出了一個絕妙的方案來設計我們的雞蛋保護容器。”凱西到達后，我就迫不及待地跟她說?！笆鞘裁矗俊眲P西急切地問。“我們可以用棉花糖霜墊住雞蛋。”“哈？”“你知道，這樣可以化解沖擊力?！蔽医忉尩??！澳阍陂_玩笑嗎，勞拉？”“你有更好的主意？”凱西指著她的筆記本上的圖案說：“當然。我把雞蛋放在一個系上降落傘的籃子里。這樣它就能安全著
科普童話·百科探秘 2009年2期2009-03-26