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      夏日降脂 正逢其時(shí)

      2001-04-29 00:44:03林玉英
      祝您健康 2001年7期
      關(guān)鍵詞:首烏降血脂調(diào)味

      林玉英

      治療高脂血癥,除采用藥物外,飲食調(diào)理也是一個(gè)重要環(huán)節(jié)。夏日新陳代謝旺盛,體能消耗大,正是降血脂的大好時(shí)機(jī)。下面介紹幾則效果顯著的時(shí)令食療方。

      1山楂荷葉茶山楂15~30克、槐花5克、荷葉15克、決明子10克,加適量水煎汁,用白糖調(diào)味,每日飲服3次。方中山楂、荷葉均有消脂降壓的作用,槐花可降低血中膽固醇的含量。此茶是降血脂的良方,且酸甜適口,夏季飲用尤佳。

      2鹽水煮毛豆未完全成熟的帶莢黃豆(毛豆)500克,加鹽水煮熟,去莢吃豆子,每天1次。連吃一段時(shí)間(從毛豆上市吃到落市),可明顯降低血脂。毛豆中的皂素能排除血管壁上的脂肪,并能減少血清膽固醇及甘油三酯的含量。

      3首烏芹菜粥何首烏50克、芹菜100克、瘦豬肉50克(剁碎)、粳米100克。先將首烏入沙鍋,加水煎取濃汁。粳米與首烏汁加適量水同煮粥。粥將熟時(shí),入瘦肉和芹菜。煮熟加鹽調(diào)味,分早晚服食。此方中首鳥能降血脂,減少血栓形成;芹菜有降壓消脂的作用。常服能增強(qiáng)人體免疫功能,降低血脂。

      4海帶綠豆粥海帶、綠豆各15克。將海帶用水泡發(fā)后切成絲,與綠豆共煮成粥,用紅糖調(diào)味后食用,每日2次。此方中的海帶可降低血及膽汁中的膽固醇。連續(xù)食用,降血脂效果頗佳。

      5炒洋蔥洋蔥60克,炒熟食用,每天1次。洋蔥含二烯丙基硫化物和硫氨基酸等,具有良好的降血脂和抗動脈硬化作用。一般冠心病患者每天食用50~75克洋蔥,其降脂作用比某些藥物還要理想。

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