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2024年1期
刊物介紹
本雜志創(chuàng)刊于1976年,主要報道糧食加工領域的新技術、新工藝、新設備、新產品,本刊為雙月刊,在本行業(yè)中具有重要的影響。
糧食加工
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糧食加工
細圓掛面接觸物理參數(shù)測定與離散元仿真標定*
危害分析與關鍵控制點(HACCP)原理在饅頭工業(yè)化生產中的應用
粉狀物料結拱因素及破拱方法
2022年度陜西省新收獲小麥品質特性分析研究
教改類
《現(xiàn)代谷物工程及機械》微信公眾號
糧食加工微信公眾號
《糧食加工》雜志社 征稿啟事
《糧食安全保障法》將于2024年6月1日起施行依法保障全方位夯實糧食安全根基
“大思政”背景下課程思政元素在《食品工藝學》課程中的實踐教學研究*
基于OBE 理念的“現(xiàn)代設計方法”混合式教學設計研究與實踐*
2024年小麥品種怎么走?
雙創(chuàng)背景下食品類專業(yè)人才培養(yǎng)的研究*
《糧食加工》雜志社 投稿須知
教育數(shù)字化背景下精釀啤酒虛擬仿真在實踐教學中的應用探索*
食品·研究
雙螺桿擠壓雙菇復合膨化食品的配方研究*
大米和啤酒麥芽制取核桃糕專用飴糖中的糖化工藝研究
鮮濕薯類粉條品質改良關鍵技術研究進展*
響應面優(yōu)化黑青稞餅干配方研究*
芋香風味魚丸工藝配方研究*
香菇粉對烘焙食品品質的影響研究
歡迎訂閱2024年《糧食加工》雜志
機械·設備
軸承溫度檢測與智能潤滑系統(tǒng)在小麥加工中的應用
臥式砂輥米機性能提升因素的分析
卸糧坑除塵型式探討
經濟·產業(yè)·綜合
我國現(xiàn)行食用植物油國家標準質量指標和安全指標分析
新時代我國節(jié)糧減損政策文本量化分析*
全方位夯實糧食安全根基的生成邏輯與價值意蘊
高淳糧食應急加工企業(yè)發(fā)展存在問題及對策建議
基于SWOT 分析的安徽小麥全產業(yè)鏈發(fā)展研究*
倉儲·物流
糧倉擋糧門的設計及改進*
儲藏溫度對糧食品質指標的影響
糧食儲存安全要素分析及儲糧技術發(fā)展現(xiàn)狀
檢測·分析
高靈敏度嘔吐毒素時間分辨熒光快速定量檢測卡的研發(fā)和應用
超級微波消解-ICP-MS 法測定全谷物糙米標準樣品中鉻的不確定度
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