2017年11期
刊物介紹
本刊作為中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的專業(yè)媒體，得到農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工領導小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成果，交流農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)驗，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平和國際競爭力為宗旨。
農(nóng)產(chǎn)品加工
- 不同洗茶條件對信陽夏秋綠茶品質(zhì)的影響
- 黃原膠對饅頭冷藏期間品質(zhì)變化的影響
- 皮狀絲孢酵母Trichosporon cutaneum產(chǎn)油脂發(fā)酵培養(yǎng)基優(yōu)化
- ATR及熱分析法在塑料食品包裝質(zhì)控方面應用的研究
- 吐魯番產(chǎn)區(qū)無核白葡萄不同負載量及不同成熟階段對果實品質(zhì)的影響
- 一種蘆薈和蘋果果粒酸奶產(chǎn)品的開發(fā)
- 復配膠體對魚糜制品凝膠強度的影響
- 響應曲面法在CTD烘梗絲工藝參數(shù)優(yōu)化中的應用
- 核桃仁不同去皮工藝的對比研究
- 一種新型發(fā)酵乳的工藝配方優(yōu)化研究
- 果蔬熱風烘干工藝研究
- 菠蘿皮渣中乳酸菌的分離鑒定及其生長特性研究
- 采用電熱板消解法電感耦合等離子體質(zhì)譜法同時測定土壤中八種重金屬元素
- 海南設施哈密瓜果實膨大期生長狀況對比分析
- 扁桃的價值分析及其不同齡期管理要求
- 烘焙工坊的質(zhì)量管理體系
- 金黃色葡萄球菌中的群感效應研究
- 影響鮮濕米粉品質(zhì)因素的研究概述
- 基于SCI論文的馬鈴薯淀粉深加工技術發(fā)展態(tài)勢分析
- 清水三中學生飲食健康調(diào)查與分析
- 基因擴增檢測領域的食品檢測實驗室認可應用研究
- 應用型本科“食品微生物學”的漸進式過程考核改革探索
- 新疆葡萄與葡萄酒工程專業(yè)實踐教學探索
- 高校研究生教學管理體制的優(yōu)化改革研究
——以沈陽農(nóng)業(yè)大學為例 - 基于工程教育認證的“食品物性學”教學方法探索
- “食品安全分析”課程雙語教學改革探討
- 關于開設葡萄酒相關專業(yè)必要性的思考