2023年17期
刊物介紹
《現(xiàn)代食品》雜志是國家新聞出版廣電總局批準辦刊的國家級刊物,由鄭州中糧科研設(shè)計院有限公司主辦。以權(quán)威發(fā)布糧食流通技術(shù)與食品行業(yè)信息資訊,深度解讀政策法規(guī),傾力關(guān)注糧食流通與食品行業(yè)的發(fā)展與變化為辦刊宗旨,主要服務(wù)于大中型糧食流通物流企業(yè),食品企業(yè),糧油食品機械生產(chǎn)企業(yè),快速成長型企業(yè),商業(yè)領(lǐng)袖和相關(guān)政府部門的決策者、糧食流通及食品領(lǐng)域的專家學(xué)者、經(jīng)銷商和密切關(guān)注糧食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于積極為他們搭建一個從田間到餐桌一站式服務(wù)的全新食品產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的新媒體平臺,并將以專業(yè)新聞人士的社會責任感,敏銳的新聞視角,探究真相的職業(yè)精神,將食品領(lǐng)域內(nèi)涉及的問題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現(xiàn)方式傳播給受眾,并得到全國各地廣大讀者朋友的支持、認可和厚愛,雜志內(nèi)容豐富詳實、新穎實用、印刷精美、圖文并茂,是一份糧食流通與食品產(chǎn)業(yè)人士喜歡,信賴的高品質(zhì)雜志。
現(xiàn)代食品
行業(yè)綜述
- 加工食品中反式脂肪酸研究進展
- 馬鈴薯產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析與主食化發(fā)展建議
- 變性淀粉分類及其在調(diào)味料中的應(yīng)用研究綜述
- 自熱食品加工技術(shù)研究進展
- 麻辣火鍋底料風味物質(zhì)的形成及其影響因素的研究進展
- 預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)競爭力分析
——以廣西南寧為例 - 基于“名師帶高徒”活動實踐經(jīng)驗的散糧碼頭技術(shù)人才培養(yǎng)創(chuàng)新思路
- 全方位育人視角下大學(xué)生“大食物觀”的教育與培養(yǎng)
- 西餐美食和烹飪技法的中國本土化發(fā)展策略研究
- 伊犁哈薩克自治州旅游食品開發(fā)的策略研究
——以伊寧市為例 - “雙碳”目標下的食品產(chǎn)業(yè)鏈低碳化發(fā)展芻議
- 黃花菜多糖的提取方法及藥理活性研究進展
- 高粱紅色素的研究進展
- 蓮藕及其制品質(zhì)量安全檢測方法綜述
- 食用菌在餅干中的應(yīng)用及其研究進展
- 涼瓜的藥食價值與開發(fā)利用研究進展
- 貴州火腿風味研究進展
- 新工科醫(yī)學(xué)背景下人才培養(yǎng)模式的改革思路與措施
——以蚌埠醫(yī)學(xué)院食品質(zhì)量與安全專業(yè)為例