李樹壯

目前，我國大力提倡母乳喂養(yǎng)，然而不少婦女產(chǎn)后體質(zhì)虛弱，出現(xiàn)乳汁不通或乳少的情況。遇到這種情況，很多患者不知該吃些什么。對于這個問題，很多老中醫(yī)根據(jù)自己多年的經(jīng)驗，認為產(chǎn)后用藥粥調(diào)理最為妥當。清朝王孟英在《隨息居飲食譜》中也說到：“病人產(chǎn)后，粥養(yǎng)最宜”。下面介紹《藥粥療法》中所載的治療產(chǎn)后少乳有效的豬蹄粥。

粥方組成 豬蹄1～2個，通草3～5克，漏蘆10-15克，梗米100克，蔥白二莖。

功效主治 通乳汁，利血脈。適用于產(chǎn)婦無乳，或乳汁不通。

煮制方法 把豬蹄洗凈，劈成小塊煎取濃湯，再將通草、漏蘆煎汁去渣，而后把豬蹄湯和藥汁同梗米煮粥，待粥將成時，放入蔥白稍煮即可。

粥義解說 豬蹄，異名豬四足，性味甘咸、平，入胃經(jīng)，民間普遍知道它有通乳作用。我國古代文獻中有不少記載?！秳e錄》："主傷撻諸敗瘡，下乳汁"?！侗静輬D經(jīng)》："行婦人乳脈，滑肌膚，去寒熱"?！峨S息居飲食譜》："填腎精而健腰腳，滋胃液以滑皮膚，長肌肉可愈漏瘍，助血脈能充乳汁，較肉尤補"。唐代大醫(yī)學(xué)家孫思邈，在其所著《千金方》中，也有單用母豬蹄煎服"治乳無汁"的驗方。

通草與漏蘆，均是中醫(yī)用以通乳的常用藥物。通草味甘而淡，性涼無毒，有利小便和下乳汁兩大功用。產(chǎn)婦乳汁不通，有經(jīng)驗的老人，會勸產(chǎn)婦喝些通草湯以通乳?！度杖A子本草》中也談到其有"下乳"的作用?！逗纤幬镏尽分姓劦剑?催乳：通脫木（通草）、小人參，燉豬腳食"。漏蘆是治療婦女乳房疾病的主藥，無論是乳房紅腫疼痛，乳癰成膿，乳房瘤，以及乳汁不下，脹滿不通，用漏蘆治療均有一定效果?！毒址健分械穆┨J散就是治療乳汁不行的方劑。

采用藥物、食物、谷物三者同煮粥食，是古代醫(yī)學(xué)家寶貴的食療經(jīng)驗。元·鄒鉉《壽親養(yǎng)老新書·卷二·婦人小兒食療方》載："豬蹄粥治產(chǎn)后乳汁不下。母豬蹄一只，治如食法，水三盞煮取二盞去蹄，王瓜根洗切，木通銼碎，漏蘆，去蘆頭各一兩。上四味除豬蹄汁外，粗搗篩，每服三錢七，以煮蹄汁二盞，先煎藥至一盞半，去渣入蔥豉五味等，并白米和煮作粥，任意食之"。方中所用王瓜根，一般藥店買不到，木通雖然能通乳，但味較苦，不宜作粥?？紤]到便于服用，根據(jù)原方之意，將木通改用通草較為理想。

注意，豬蹄粥用于產(chǎn)后，須溫服為宜，通乳藥除通草、漏蘆外，還可加些炮甲片、王不留行等藥。身體特別虛弱者，可加適量人參。