回歸自然的“時尚菜農(nóng)”

李蕊娟

她很時尚，年輕、漂亮，活潑、開朗，是留法歸來的女碩士；但她是個菜農(nóng)，是一個專門種植有機特種蔬菜的“時尚菜農(nóng)”。

2008年11月，“三聚氰胺牛奶案”發(fā)生后，國內(nèi)外媒體對中國食品安全問題一片質(zhì)疑。然而李美嬌在廣州有機蔬菜基地種植的紫蘇，卻被遠道而來的韓國客商一口氣買走20噸，他們開出的價格更是高達每公斤110元!這在當?shù)匾鹆瞬恍〉霓Z動。韓國對各種農(nóng)產(chǎn)品的環(huán)保技術(shù)指標要求相當苛刻，這位海歸女孩種出的生態(tài)蔬菜，為什么會大受對方青睞?她又是怎樣在短短幾年內(nèi)賺到500多萬元驚人財富的?

“陽臺園藝”激發(fā)創(chuàng)業(yè)靈感

今年27歲的李美嬌，是位漂亮、活潑的合肥姑娘。因為喜歡金黃色麥浪散發(fā)出的醉人芬芳，因此起個網(wǎng)名叫麥子。2003年從法國里昂一所大學畢業(yè)后，她應(yīng)邀來到廣州一家外企做市場拓展。公司銷售的主要是各種高檔醫(yī)療器械，李美嬌每天都會被無休止的公關(guān)應(yīng)酬所困擾。時間一長，李美嬌感到頭暈、耳鳴、胸悶，夜里還經(jīng)常在惡夢中驚醒。

為了排遣心中的壓力，工作之余，李美嬌在一位法國女同事的引導下迷上了養(yǎng)花種菜。她住的是一座老式公寓，房子不大但有一個陽光充足的陽臺，女孩讓人背上來一些肥沃的黑土，在10平米的小空間里擺放數(shù)個花盆。在里面種了蔬菜和花卉。有折耳根、辣椒、紫背菜、金銀花和水仙等等。稚嫩的小芽破土而出，一點點長大長高，吐出了綠油油的葉子。欣賞著這美麗的小風景，嗅著帶有泥土氣息的花香，真是賞心悅目，快樂至極。

“與其說是種菜，不如說是經(jīng)營一種心情。”夏天來臨時，綠油油的青菜長勢喜人，小辣椒一簇一簇地掛滿了枝頭。有時候正炒著菜，突然發(fā)現(xiàn)家里沒辣椒了，她就會去陽臺摘幾個朝天椒，洗一洗順手丟進鍋里。因為新鮮，味道美極了!

后來，李美嬌又從朋友處得知，日本有不少專為家庭園藝提供的新奇蔬菜種類，像佛手南瓜、玻璃奶油生菜等。她托人在東京一家種子公司購買了20多個適宜陽臺種植的新蔬菜品種試種，種植方式很簡單，比如迷你黃瓜，1周出苗，兩三天就長高1厘米：還有盆栽綠寶石番茄，在花盆里吊根細繩，藤蔓就會順著攀援。下部果實摘完了，把藤蔓盤起，采摘上邊的果實，這一季下來，1盆最多能產(chǎn)80公斤果實!

李美嬌從不用化肥，而是將平時喝剩的牛奶、豆?jié){等當肥料?！奥犎苏f洗肉的水和淘米水也是比較有營養(yǎng)的肥料。我也跟著照做，權(quán)當是節(jié)約用水了?！彼龑⑦@些種菜心得寫在網(wǎng)上，馬上就有不少人跟帖，并介紹自己殺蟲之類的絕招。

一時，大伙討論得熱火朝天。除相互交流種植經(jīng)驗外，李美嬌還把自己種的十幾種新奇蔬菜盆載拍成照片傳到網(wǎng)上?？吹竭@些精美的圖片，一些白領(lǐng)和家庭主婦對小李的“奇特品種”很感興趣。紛紛向她打聽從哪里能買到種子，能否幫他們郵購一些，即使價格貴些也沒關(guān)系。

也許被朋友們的種菜熱情所感染，李美嬌忽然產(chǎn)生了一個十分有趣的想法，何不在網(wǎng)上開家小店，專門出售各種新奇蔬菜種子?

她通過一位懂日文的校友幫助，在一些日本花卉網(wǎng)站進行了考察，發(fā)現(xiàn)日本人很喜歡蔬菜園藝，有不少網(wǎng)店就是專門為家庭“陽臺菜園”服務(wù)的。不僅有蔬菜。還有適合陽臺栽種的早熟矮小果樹，如櫻桃、橘子等。在一家日本人開的網(wǎng)上種子店里，李美嬌驚奇地看到了女老板種出的桃子圖片。那些桃子汁水飽滿，被陽光曬得紅紅的，真是太迷人了!

李美嬌采購了一批種子，貨到廣州，果然十分搶手，兩個月就輕松賺到3萬多元。

當上“時尚菜農(nóng)”

盡管在陽臺上能種出不少東西，但要實現(xiàn)自給自足顯然很不現(xiàn)實，有許多蔬菜還必須到市場上買。有一次李美嬌從外面買回一捆菠菜，清洗時卻聞到一種難聞的味道，同她在老家種地時用過的“666”極其相似。而這種殺蟲劑幾年前就被禁止使用了。

她將這事告訴一位朋友，對方說市面上的蔬菜農(nóng)藥殘留超標很普遍，這已經(jīng)成為影響人們健康的“隱形殺手”。此外，大量使用化肥還使蔬菜里含有高濃度的硝酸鹽，而人體內(nèi)過量的硝酸鹽可導致糖尿病、腎炎，甚至癌癥?！半m然不少超市里都有洗凈的新鮮蔬菜供應(yīng)。但你要想吃到真正意義上的有機蔬菜卻不容易!”朋友還說，不久前他到云南出差時，在一位農(nóng)民家吃到了沒有用農(nóng)藥化肥種出的大白菜，那時才知道白菜真正的味道很甜，很好吃。

朋友還同李美嬌開玩笑說，你不是喜歡種菜嗎?在巴掌大的“陽臺菜園”里玩兒有什么勁，還不如索性在鄉(xiāng)下租些地專門種植有機蔬菜，保你發(fā)大財!聽了這話，李美嬌的眼睛不由亮了。因為在法國留學時，她就發(fā)現(xiàn)不用化肥、農(nóng)藥和催熟劑的生態(tài)蔬菜，盡管價格貴得驚人，因綠色環(huán)保卻很受歐洲人喜愛。因為這種菜吃起來芳香清甜，特別有原味，哪怕是采取最簡單的烹調(diào)方式，隨意蒸熟，或拌成沙拉，加上少許鹽，都會非?？煽?。

2005年初，李美嬌做出了一個令同事大吃一驚的舉動：辭去月薪上萬元的工作，在花都區(qū)租下200多畝土地，雇人專門種植有機蔬菜?！耙粋€留法碩士，放著高級白領(lǐng)不當偏要做什么‘菜農(nóng)，你腦子里是不是進水了?”在電話里，父親劈頭蓋臉就是一頓訓斥?？尚愿窬髲姷拿缷刹]有妥協(xié)。

不久，當?shù)剞r(nóng)民驚奇地發(fā)現(xiàn)，這個從國外回來的漂亮女孩對種植一點都不外行。她的地簡直不是種出來的，而是繡出來的。她帶領(lǐng)工人鏟土做埂圍成一塊塊的畦田，每一畦都種著不同的蔬菜：拳頭大的日本迷你南瓜，顏色鮮艷的法國藍莓和小葉歐芹，還有美國芫荽、荷蘭水田芥等，這些蔬菜不僅外觀漂亮，有的瓜果造型十分奇特，非常好看。

李美嬌種菜施用的肥料都是發(fā)酵后的雞糞、豬糞和草木灰等，不用任何化肥。都說蔬菜愛生蟲，根本離不開農(nóng)藥，她卻另有高招：“用煙絲和辣椒等泡水或者將大蒜搗碎了泡水也成，裝在噴霧器里往葉子上噴，天然又管用，比農(nóng)藥好百倍!”

一個周末，李美嬌的原老板斯特朗帶著幾位女白領(lǐng)來訪，中午小李就用自己種的菜招待他們。西紅柿炒蛋，涼拌黃瓜、干煸豆角、生菜沙拉。因為是純天然綠色蔬菜，味道格外鮮美。簡簡單單的幾個家常菜，大伙吃得津津有味。那天的主食是薺菜餛飩。只見清湯里面，餛飩一個個大餡寬邊兒。包著餡兒的皮皺縮成一朵，透出玉綠色，甚是可愛。一口咬開，清香四溢。

幾天后斯特朗背了個大背包又興沖沖地專門跑來。他給李美嬌帶來了不少厚本大書。有法英百科，還有營養(yǎng)學、植物學的典籍。他興奮地說，那天吃了那么好的菜肴，我竟然不知道“薺菜”是什么。通過對比植物圖冊，才明白它的來路和營養(yǎng)成分?？粗▏项^的那種傻勁，李美嬌不禁哈哈大笑。

隨他來的皮諾克先生，對“生態(tài)菜園”的管理細節(jié)很感興趣。他走到田間，看到綴滿枝頭紅彤彤的西紅柿，他就問施的是什么肥料，是否打了催熟劑等等。得到明確答案后，他又提出將李美嬌種植的所有蔬菜品種。送有關(guān)部門化驗，看能否達到有機蔬菜的各項環(huán)保

指標。當時，女孩被搞得滿頭霧水。

原來這位法國人是廣州一家著名超市的負責人，想讓她做供貨商，在超市里出售她的有機蔬菜。

就這樣，從2005年6月開始，李美嬌的生態(tài)蔬菜開始進入廣州家樂福、華聯(lián)等超市。盡管價格是普通蔬菜的幾倍，但因綠色環(huán)保，再加上從國外引進的一些新奇品種人們很少見過，所以，這些蔬菜一上市就供不應(yīng)求。到2006年秋天，她在不足兩年時間里就凈賺70多萬元。

紫蘇葉熱賣韓國

2006年10月，李美嬌和男友一起到韓國旅游時，發(fā)現(xiàn)當?shù)厝藢ψ咸K情有獨鐘，而且這種菜的價格很高(每公斤180元人民幣)。紫蘇屬于一年生的草本科植物，具有藥效，在我國一些地方被當作藥來用。但是韓國人卻把它當成日常的高檔蔬菜，用紫蘇葉包肉或者燉湯。它有一種非常特殊的清香味，用其包肉能化解肉的腥味，特別好吃。

李美嬌在首爾一家料理館吃飯時，問老板：紫蘇葉這么貴在市場上是否賣得動?對方不假思索地說：搶手極了。因本國供應(yīng)嚴重不足，還要花大價錢從國外進口呢!她敏感地意識到，如果自己再承包幾百畝地專門種植紫蘇往韓國出口，這將是一次發(fā)展的絕佳機會!

接著，李美嬌又和首爾的幾位蔬菜經(jīng)銷商聯(lián)系。對方對她在中國大規(guī)模種植生態(tài)紫蘇的想法很感興趣，并表示愿意向她提供最優(yōu)良的新品種，并建立長期合作關(guān)系。

2007年初，一個占地1000多畝的生態(tài)紫蘇種植基地初步建成。

原以為她手下有不少員工都是從農(nóng)校畢業(yè)的，種植耐旱、抗病力很強的紫蘇應(yīng)該沒什么技術(shù)問題，沒想到這種“洋玩意”因“水土不服”，種下不到一個月就出了問題。有一部分紫蘇開始開花，不再長葉子，并且開花的紫蘇越來越多，她這時才意識到可能出現(xiàn)了大問題!

李美嬌心里清楚，種紫蘇就是靠葉子賺錢，一旦開花，葉子就停止生長，自己上百萬的投資就會血本無歸。想到這些，她嚇出了一身冷汗。她請來農(nóng)藝師到田間看了半天，也查不出病癥來。

男友建議馬上向首爾的蔬菜經(jīng)銷商求救。對方得知情況后。立即帶領(lǐng)專家趕了過來。原來紫蘇過早開花是氣候差異造成的，只要采取點小措施就可以解決(因涉及商業(yè)機密小李不愿透露具體操作方法)。她按照韓國專家教的辦法去做，紫蘇果然不再開花，葉片也很快長了起來。

當年，李美嬌將收獲的紫蘇葉出口到韓國，凈賺200多萬元。此后，在韓國專家的指導下，李美嬌又摸索出了一年夏秋兩季的種植方法。

其間，曾有人向李美嬌提出建議，如果采取施用化肥和噴灑葉片增厚劑等方法，可使紫蘇葉的產(chǎn)量增加一倍。也就是說。僅憑這一招，一年的純利潤就可輕松增加2∞多萬元。但李美嬌卻出人意料地拒絕了。理由很簡單，她種植的是純天然的有機蔬菜!

2008年秋天，“三聚氰胺牛奶事件”發(fā)生后，西方媒體對中國食品安全問題指責聲不斷。我國進口蔬菜最多的日本和韓國，不斷設(shè)限。檢測手段也更加嚴格。令李美嬌自豪的是，盡管他們制定的多項環(huán)保技術(shù)指標近乎苛刻。但她生產(chǎn)的有機蔬菜卻一路暢通無阻。11月上旬，韓國VPS公司一次就從她這里收獲新鮮紫蘇20噸，支付貨款220多萬元。

從外企白領(lǐng)到專業(yè)“菜農(nóng)”，李美嬌的這一角色跳躍似乎有些“叛逆”，但短短幾年間，她卻收獲了500多萬元的豐厚財富。更讓女孩自豪的，是她找到了一種能親近大自然的“綠色”生活方式。