胡建華

黃皮是蕓香科黃皮屬熱帶亞熱帶常綠果樹(shù),小喬木。又名黃批、黃罐子。原產(chǎn)中國(guó)南部,已有1500多年的栽培歷史。中國(guó)的廣東、廣西、臺(tái)灣、福建、四川均有分布。黃皮鮮果除生食外還可加工成果凍、果醬、鹽漬、糖漬、蜜餞、果干以及清涼飲料等;并有很高的藥用價(jià)值,有消除胸腹脹滿(mǎn)、生津、止渴、順氣、鎮(zhèn)咳的功效;種子與根皮也可作藥用,皮具有消風(fēng)腫的作用;黃皮樹(shù)干木質(zhì)堅(jiān)硬,還可作家具,經(jīng)濟(jì)利用價(jià)值頗為廣泛。2007年9月,涼山州亞熱帶作物研究所從廣西引進(jìn)雞心黃皮和無(wú)核黃皮試種初獲成功。現(xiàn)將該品種在攀西地區(qū)的表現(xiàn)介紹如下:

1 試驗(yàn)園概況

試驗(yàn)在本所試驗(yàn)園進(jìn)行,試驗(yàn)園地處攀西大裂谷、安寧河畔,遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū)、無(wú)人為污染、山青水秀、土壤肥沃的山地,用地約667m2。該園地處北緯26°46′,東經(jīng)102°00′,海拔1087m,年平均氣溫19.5℃,最冷月平均氣溫13.9℃,最高月平均氣溫27℃,年平均降雨量1093.6mm,年平均相對(duì)濕度為65%。

2 品種特點(diǎn)

2.1雞心黃皮

果實(shí)呈雞心形,單果重9~11g,果皮呈金黃色,具濃郁的黃皮風(fēng)味。春梢長(zhǎng)10~11cm。豐產(chǎn)性能好,易管理。

2.2無(wú)核黃皮

果實(shí)長(zhǎng)圓形,果皮黃褐色較薄,果實(shí)成熟時(shí)橙色,肉橙色,果實(shí)嫩滑、汁多,味甜肉脆;風(fēng)味濃,不易裂果。平均果重16.8g,平均縱徑3.73cm、橫徑2.73cm;平均可食率87.5%,可溶性固形物含量16.7%,果大、無(wú)核。果實(shí)7~8月間成熟,可食率高達(dá)85%。春梢長(zhǎng)13~17cm,經(jīng)濟(jì)潛力大。

2.3兩個(gè)品種相同的特征特性

黃皮為小喬木,樹(shù)高4~6m。培養(yǎng)成傘形樹(shù)冠,樹(shù)皮粗糙。葉片為奇數(shù)羽狀復(fù)葉,生于葉柄兩側(cè),呈偏斜闊橢圓形,每片有9~13枚小葉。葉長(zhǎng)8~11cm,寬3~4cm,葉互生,味甘,揉碎有特殊香味,具短柄,卵形或心臟形,羽狀脈,中肋微凸,側(cè)脈隆起,先端漸尖,葉基偏斜心形,全緣,邊緣浪狀起伏,葉面及葉背均光滑無(wú)毛?；▋尚?圓錐花序,花蕾呈星芒狀,花枝及葉軸等部有集生成簇的叢狀花,3月上旬開(kāi)花,花白色,細(xì)小,由5枚花瓣組成。小漿果卵形黃褐色,外披柔毛,直徑約2~3cm。果肉可生吃,內(nèi)藏0~5粒種子。生長(zhǎng)溫度≥10℃,年降雨量以1000~2000mm為宜。耐旱亦耐濕,喜光,陽(yáng)光充足,結(jié)果早。對(duì)土壤水分要求不嚴(yán),土壤pH值4.5~8.0均能種植。

2.4物候期觀測(cè)

在攀西地區(qū)雞心黃皮的抽梢期為2月3日~3月25日,開(kāi)花期為4月16日~5月26日,坐果期為5月27日~6月12日,果實(shí)膨大期6月20日~8月15日,成熟期為8月16日~9月初。無(wú)核黃皮抽梢期1月20日~3月12日,開(kāi)花期3月12日~4月28日,坐果期為5月3日~6月5日,果實(shí)膨大期6月6日~7月25日,成熟期為7月26日~8月20日。

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1精細(xì)整地,施足基肥

種植前先深翻曬白,移栽前進(jìn)行整地,667m2施堆肥1000kg、鈣鎂磷肥25kg、過(guò)磷酸鈣12.5kg,硫酸鉀10kg,將各種肥料拌勻后撒施在地表,然后耕地翻入土中,再充分耙細(xì)。整畦,畦高12~15cm,寬80~120cm,長(zhǎng)度不限,工作道寬50cm,并在苗圃四周和中部開(kāi)排水溝,溝深40~60cm,以便于灌溉。畦面整好后,播種前全園撒施60%金滿(mǎn)地乳油(其有效成分:1%阿維菌素+5%高效氯氰菊酯+10%辛硫磷)2000倍液對(duì)土壤進(jìn)行消毒殺蟲(chóng)。

3.2及時(shí)定植,精心管理

當(dāng)嫁接苗高30~40cm時(shí),選擇春季晴天下午定植。挖深約50~70cm的植穴施基肥,以堆肥、廄肥、人畜糞尿和餅麩肥為主。株行距為2m×3m,植后要澆透定根水,以利成活。

3.3幼齡樹(shù)管理

3.3.1土壤管理。主要是中耕松土,清除雜草,在樹(shù)冠滴水線外行間間種矮稈作物豌豆、胡豆等,用于擴(kuò)穴改土。

3.3.2 施肥技術(shù)。幼齡樹(shù)施肥以薄肥勤施、促進(jìn)生長(zhǎng)、迅速形成豐產(chǎn)樹(shù)冠,增加葉面積,為早結(jié)豐產(chǎn)打好基礎(chǔ)。因黃皮抽梢次數(shù)較多,可每月施肥1次;在樹(shù)冠滴水線周?chē)谏?0cm、寬60cm的圓形樹(shù)盤(pán)。以農(nóng)家肥為主,施少量磷、鉀、鈣肥。至少重施2次:第1次在開(kāi)花期施,每株施腐熟廄肥20~30kg、復(fù)合肥1.5~2.0kg,配施少量葉面肥;第2次在初結(jié)果期施。每株施腐熟廄肥20~30kg、復(fù)合肥0.5kg。

3.3.3整形修剪。為提早進(jìn)入豐產(chǎn)期,培養(yǎng)分布均勻、分枝適度、負(fù)荷力強(qiáng)的樹(shù)冠骨架。黃皮樹(shù)冠應(yīng)培養(yǎng)成圓頭形,在主干高70~80cm處剪斷主干,促發(fā)新梢。當(dāng)新梢抽出后培養(yǎng)分配均勻的3~4條無(wú)交叉、重疊枝作為主枝引向四周斜伸45°或近水平,在新梢長(zhǎng)至30cm左右摘心,促發(fā)分枝,各選留2~3條作副主枝。再在主枝、副主枝上培養(yǎng)結(jié)果枝,逐年形成自然圓頭形樹(shù)冠。

3.3.4灌溉。黃皮根淺,如缺水容易導(dǎo)致植株生長(zhǎng)不良,故在生產(chǎn)上應(yīng)加強(qiáng)水分管理,在天氣干旱的氣候條件下,每隔6~8天就需淋水1次,以保證其正常生長(zhǎng)發(fā)育的需要。

3.4病蟲(chóng)害防治

3.4.1黃皮病害。主要有炭疽病、煤煙病。炭疽病屬于真菌病害,防治方法:①冬季徹底清除田間枯枝、病枝、落葉和病果,集中燒毀;②加強(qiáng)肥水管理,增施鉀肥,增強(qiáng)樹(shù)勢(shì),提高抗病能力;③發(fā)病前用70%甲基托布津800~1000倍液噴霧。煤煙病:多發(fā)生在葉及嫩梢上,影響光合作用,導(dǎo)致樹(shù)勢(shì)衰弱。應(yīng)加強(qiáng)對(duì)介殼蟲(chóng)及蚜蟲(chóng)的防治。噴石硫合劑或波爾多液有良好效果。

3.4.2黃皮蟲(chóng)害。主要有紅蜘蛛以成螨、若螨、幼螨群集葉片、嫩梢、果皮上吸食汁液,導(dǎo)致落葉、落果,尤其春、秋兩季,常可能造成大量落葉,嚴(yán)重影響樹(shù)勢(shì)和產(chǎn)量。每年發(fā)生16~20代,主要以卵或成螨越冬。防治方法:①利用天敵治螨。果園間種綠肥或利用野生綠肥霍香薊實(shí)行生草覆蓋,創(chuàng)造多種天敵如捕食螨、食螨瓢蟲(chóng)、草蛉、芽枝霉菌繁衍的良好環(huán)境條件,以控制紅蜘蛛的種群數(shù)量。②化學(xué)防治:噴施“葉肥先鋒”、瑞德豐“綠爽”、高效氯氰菊酯500~2000倍液混合液, 2~3天后能使葉片肥厚且濃綠亮澤及莖桿粗壯,還能防止花蕾脫落。使果實(shí)充實(shí)飽滿(mǎn),提高品質(zhì),無(wú)污染,增產(chǎn)率可達(dá)20%~40%。

(收稿:2009-05-03)