李偉宏

摘要：《高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》十分注重學(xué)生探究能力的培養(yǎng)，明確指出“探究學(xué)習(xí)是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的一種重要方式，也是培養(yǎng)學(xué)生探究意識(shí)和提高探究能力的重要途徑”，科學(xué)探究能力的形成和發(fā)展是一個(gè)逐步提高、持續(xù)進(jìn)步的過(guò)程”，教師要在義務(wù)教育階段學(xué)生已初步形成科學(xué)探究能力的基礎(chǔ)上“制定高中階段學(xué)生探究能力培養(yǎng)的具體方案，并認(rèn)真加以實(shí)施”。

關(guān)鍵詞：新課標(biāo)化學(xué)術(shù) 探究式學(xué)習(xí)

《高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》十分注重學(xué)生探究能力的培養(yǎng)，明確指出“探究學(xué)習(xí)是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的一種重要方式，也是培養(yǎng)學(xué)生探究意識(shí)和提高探究能力的重要途徑”，并建議“教師應(yīng)充分調(diào)動(dòng)學(xué)生主動(dòng)參與探究學(xué)習(xí)的積極性”,“緊密結(jié)合化學(xué)知識(shí)的教學(xué)來(lái)進(jìn)行”，“按照課程內(nèi)容的要求，積極開(kāi)展實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng)”。它還指出“科學(xué)探究能力的形成和發(fā)展是一個(gè)逐步提高、持續(xù)進(jìn)步的過(guò)程”，教師要在義務(wù)教育階段學(xué)生已初步形成科學(xué)探究能力的基礎(chǔ)上“制定高中階段學(xué)生探究能力培養(yǎng)的具體方案，并認(rèn)真加以實(shí)施”。

舊教材知識(shí)比較系統(tǒng)，邏緝性強(qiáng)，但不符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，且與生活實(shí)際脫軌，趣味性不強(qiáng)，使學(xué)生普遍對(duì)化學(xué)的學(xué)習(xí)很難產(chǎn)生興趣，學(xué)習(xí)比較機(jī)械、被動(dòng)?，F(xiàn)行高中化學(xué)課程模塊內(nèi)容豐富，并按學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律及不同層面的要求設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容。

現(xiàn)行教材模塊內(nèi)容學(xué)習(xí)時(shí)間較短，而且課程改革旨在讓學(xué)生掌握某一學(xué)科的學(xué)習(xí)方法，因此在教學(xué)中怎樣設(shè)計(jì)和組織課堂教學(xué)活動(dòng)，有效地提高學(xué)生的探究能力，就成為亟待解決的問(wèn)題，這就需要中學(xué)教師在教學(xué)中不斷摸索和嘗試，尋找出有效可行的解決方法。本文將通過(guò)《加碘食鹽中碘元素的檢驗(yàn)》為例談?wù)勗诮虒W(xué)過(guò)程中對(duì)探究式教學(xué)的嘗試。

科學(xué)探究是學(xué)生積極主動(dòng)地獲取化學(xué)知識(shí)、認(rèn)識(shí)和解決化學(xué)問(wèn)題的重要實(shí)踐活動(dòng)。但教師要首先依據(jù)高中教材及生活中的素材，幫助學(xué)生確定探究對(duì)象，然后圍繞探究對(duì)象展開(kāi)調(diào)查及相關(guān)討論。在課前首先布置學(xué)生搜集有關(guān)文字及圖片資料，人在攝入碘過(guò)多或過(guò)少時(shí)，會(huì)表現(xiàn)出哪些癥狀，從而激發(fā)學(xué)生對(duì)問(wèn)題產(chǎn)生興趣，進(jìn)而對(duì)食鹽加碘的重要性有一個(gè)更深刻的認(rèn)識(shí)，最后通過(guò)師生雙方共同研究確定實(shí)驗(yàn)方案。

一個(gè)良好的探究學(xué)習(xí)方案，必須和學(xué)習(xí)內(nèi)容密切結(jié)合，才能激起學(xué)生的探究欲望，才能幫助學(xué)生主動(dòng)地去經(jīng)歷探究過(guò)程，獲得智能的發(fā)展和深層次的情感體驗(yàn)。而現(xiàn)行新課程標(biāo)準(zhǔn)下的教材對(duì)碘的介紹少之又少，只是學(xué)習(xí)了鹵素的代表元素氯的性質(zhì)以及擁有一定的氧化還原理論基礎(chǔ)，因此教師在教學(xué)中，就成了不可或缺的角色。教師不僅要在探究活動(dòng)策略與方法的制定方面起啟發(fā)、指導(dǎo)、咨詢作用，又要在探究活動(dòng)的組織上起主導(dǎo)作用，還要在活動(dòng)的操作層面上起示范作用、在學(xué)習(xí)活動(dòng)的過(guò)程和評(píng)價(jià)方面發(fā)揮指導(dǎo)作用，這樣不斷地引導(dǎo)學(xué)生按照提出問(wèn)題→猜想與假設(shè)→制定計(jì)劃→進(jìn)行實(shí)驗(yàn)→解釋與結(jié)論→反思與評(píng)價(jià)→表達(dá)與交流等活動(dòng)中，體驗(yàn)科學(xué)探究的過(guò)程，增進(jìn)對(duì)科學(xué)探究的理解。

在教學(xué)實(shí)施過(guò)程中，先引導(dǎo)學(xué)生設(shè)疑：根據(jù)所學(xué)氯的知識(shí)猜測(cè)碘元素在食鹽中可能有哪些存在形式？學(xué)生分別說(shuō)出可能是I2、I-、IO3-等。然后針對(duì)每種假設(shè)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行驗(yàn)證。根據(jù)碘遇淀粉變藍(lán)的性質(zhì)首先檢驗(yàn)是否是I2，教師演示點(diǎn)滴板的使用方法，然后學(xué)生操作，根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果沒(méi)有藍(lán)色出現(xiàn)，得出不是單質(zhì)碘的結(jié)論。進(jìn)而驗(yàn)證是否為I-，由于I-的性質(zhì)沒(méi)有學(xué)習(xí)，引導(dǎo)學(xué)生用類比的方法根據(jù)Cl-的檢驗(yàn)方法推測(cè)I-的檢驗(yàn)方法，然后讓學(xué)生先以NaI為試劑與AgNO3反應(yīng)，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象有黃色沉淀析出，進(jìn)而利用此法查樣品食鹽中是否有I-。這時(shí)根據(jù)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)結(jié)果沒(méi)有黃色沉淀，適時(shí)說(shuō)明食鹽原來(lái)加碘確實(shí)是NaI，但由于口感不好，以及在烹任過(guò)程中很容易氧化為單質(zhì)碘而流失，故而加的是另外一種形式的碘，接著驗(yàn)證IO3-，啟發(fā)學(xué)生分析如何利用已有知識(shí)（比如氧化還原知識(shí)和碘單質(zhì)的性質(zhì)）查此離子？學(xué)生接著回答加還原劑，根據(jù)教師所提供的藥品有:碘水、淀粉溶液、硝酸銀溶液、碘化鈉溶液、食鹽樣品、雙氧水、Na2SO3溶液，學(xué)生馬上選出Na2SO3作為還原劑，確定實(shí)驗(yàn)方案為先加Na2SO3還原IO3-為I2再用淀粉檢驗(yàn)。最后通過(guò)七個(gè)小組的檢驗(yàn)，結(jié)果只有丁組看到實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象為有藍(lán)色產(chǎn)生，確定為碘的存在形式是IO3-。至此其它組同學(xué)產(chǎn)生強(qiáng)烈的不服氣的心理，和想要成功的愿望，趁此機(jī)會(huì)教師要帶領(lǐng)學(xué)生分析實(shí)驗(yàn)失敗原因，可能是藥品加的順序有問(wèn)題，也可能是藥品用量問(wèn)題，從而再減小Na2SO3的用量，進(jìn)行驗(yàn)證，最后其他各組也檢驗(yàn)出了IO3-的存在，至此學(xué)生的探究愿望得到了空前的滿足，而且無(wú)形中對(duì)學(xué)生進(jìn)行了化學(xué)實(shí)驗(yàn)科學(xué)精神的培養(yǎng)。這時(shí)還會(huì)有一部分同學(xué)意猶未盡，趁機(jī)布置作業(yè)，利用家中廚房條件就可查出IO3-，引導(dǎo)學(xué)生找出試劑：維C、食鹽、淀粉，以培養(yǎng)學(xué)生有獨(dú)立的實(shí)驗(yàn)意識(shí)和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α?/p>

整個(gè)探究過(guò)程，教師都要適時(shí)對(duì)探究過(guò)程進(jìn)行指導(dǎo)和調(diào)控，要保證大多數(shù)學(xué)生探究過(guò)程的有效性，但又不要限制學(xué)生的自主發(fā)揮，特別要保證探究興趣和能力強(qiáng)的學(xué)生能得到充分的發(fā)揮。這就需要教師要對(duì)實(shí)驗(yàn)中可能出現(xiàn)的問(wèn)題及現(xiàn)象要有充分的預(yù)測(cè)，這也對(duì)教師提出了新的挑戰(zhàn)，課本上的知識(shí)也許解決不了相應(yīng)問(wèn)題，還需要教師既要有知識(shí)儲(chǔ)備又要有教學(xué)藝術(shù)。

參考文獻(xiàn)：

1.教育部基礎(chǔ)教育司教育部師范教育司《普通高中新課程教師研修手冊(cè)－化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)研修》

2.黑龍江省教育廳黑龍江省教育學(xué)院黑龍江省普通高中《學(xué)科教學(xué)指導(dǎo)意見(jiàn)》

（河北省無(wú)極中學(xué)）