流感來襲，中國養(yǎng)豬企業(yè)如何應(yīng)對

孫　瑩

新希望：我們有一整套嚴密的防范措施

“H1N1流感對我們不會有太大的影響，”新希望集團一位不愿意透露姓名的負責(zé)人說，“我們有一整套嚴密的防范措施。H1N1流感發(fā)生后，新希望謝絕了一切到豬場的參觀活動?！北M管如此，時下發(fā)生的H1N1流感，對中國“養(yǎng)豬第一大戶”新希望而言，似乎給其打造世界級農(nóng)牧企業(yè)的宏偉計劃在潑冷水。

“H1N1流感已經(jīng)使得很多消費者對豬的養(yǎng)殖業(yè)和豬肉產(chǎn)生了恐懼?！毙孪Ｍ瘓F董事長劉永好表示，前一段時間豬肉的銷售受到了影響，毛豬的瘦肉價格也受到了影響?！靶孪Ｍ瘓F是養(yǎng)豬養(yǎng)得最多的，這對企業(yè)是個非常太的考驗。近幾天我們都在緊急商議對策，我們的市場怎樣面對，我們的庫存怎樣處置，這些都是企業(yè)面臨的非常具體和緊迫的問題?！?/p>

“我們的一些規(guī)?；B(yǎng)豬場剛剛建立起來，剛剛有豬要銷售，突然價格下跌了，我覺得這個壓力特別大?！眲⒂篮帽硎?，當(dāng)前既要考慮好如何預(yù)防甲型H1N1流感，又要促進養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，同時還要保證農(nóng)民的利益?！拔覀冎贫ǖ拇胧┦钱?dāng)市場好的時候，讓農(nóng)民多賺，企業(yè)少賺。當(dāng)出現(xiàn)困難的時候，比如說現(xiàn)在的H1N1流感，市場出現(xiàn)了波動，而且出現(xiàn)虧損的時候，讓農(nóng)民少虧，企業(yè)多虧，同時從風(fēng)險補償金里拿出一部分，爭取政府援助一部分，保險公司賠償一部分。通過這些方面使農(nóng)民增加收入，也使我們的食品安全得到基本的保證。我們的食品都是可追溯的，用的什么藥，什么飼料，都可追蹤，出了問題就可以追查?！?/p>

“國際金融風(fēng)暴對于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的影響小一些，正在我們慶幸的時候出現(xiàn)了H1N1流感。我知道所有的養(yǎng)豬農(nóng)民都虧損。這個行業(yè)里面的企業(yè)估計也特別難過?！眲⒂篮谜f，“實際上吃煮熟的豬肉一點問題都沒有，這是國家相關(guān)專家、世界衛(wèi)生組織都已經(jīng)講過多次的常識?，F(xiàn)在我天天吃豬肉，實際上這時候這樣做，也能支持我們的養(yǎng)殖戶?！?/p>

中糧：逆市做大養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)

在H1N1流感疫情持續(xù)蔓延、生豬行情走低的情況下，中糧卻逆市繼續(xù)做大養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)。

據(jù)中糧集團相關(guān)人士表示，根據(jù)計劃，在2008～2013年的5年內(nèi)，中糧集團將籌資97億元，打造包括養(yǎng)殖、屠宰加工、儲備、銷售為—體的生豬健康養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈，其中生豬產(chǎn)能將達到1000萬頭。

2009年3月，中糧集團計劃投資人民幣177億元，擴大生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈，并與天津市政府簽署投資人民幣80億元的生豬養(yǎng)殖協(xié)議。此外，中糧集團欲將湖北變成支撐其龐大肉制品產(chǎn)業(yè)鏈的上游原料供應(yīng)基地。中糧集團97億元的巨額投資正一步步從紙面上走下來，變?yōu)閷崒嵲谠诘呢i舍和屠宰生產(chǎn)線。

中糧集團97億元的大動作，被稱為“5113”工程：力爭在5年內(nèi)，在湖北建成存欄50萬頭的能繁母豬繁育基地，形成1000萬頭的國家生豬現(xiàn)代健康養(yǎng)殖示范區(qū)，實現(xiàn)1000萬頭優(yōu)質(zhì)活豬屠宰加工及精深加工能力。同時，在武漢建設(shè)肉食品研發(fā)中心、國家豬育種技術(shù)研發(fā)中心、豬疾病診斷預(yù)防控制中心。

據(jù)提供給中糧養(yǎng)豬事業(yè)報告的東方艾格分析師郭會勇透露，養(yǎng)豬飼料占到成本60％，“中糧過去把飼料賣給經(jīng)銷商，只得3％至4％的利潤，直接提供給農(nóng)戶，利潤可拉高到10％，與雙匯、雨潤等企業(yè)不同，中糧做生豬養(yǎng)殖項目差不多等于是從零做起。”郭會勇說。

為了做大養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)，2008年中糧集團在肉食部的基礎(chǔ)上成立了中糧肉食投資有限公司。盡管H1N1流感疫情在進一步蔓延，但是中糧肉食公司總經(jīng)理江國金對筆者表示，中糧原定投資計劃不受影響。“對于中糧來說，現(xiàn)在發(fā)展養(yǎng)豬似乎行動有點晚，但整個行業(yè)的市場空間還是很大，主要是看中糧能不能駕馭這個投資份額?！惫鶗抡f。

目前市場豬肉價格一路下跌，多個省份豬肉價格監(jiān)測系統(tǒng)發(fā)出了藍色預(yù)警，不僅是散養(yǎng)戶現(xiàn)在備受煎熬，去年一度高調(diào)進軍養(yǎng)豬業(yè)的房地產(chǎn)商們現(xiàn)在也左右為難，嶄新的豬圈里一頭豬都沒有。

品牌專家李明利認為，豬肉制品企業(yè)首先要做到快速反應(yīng)，做好基礎(chǔ)傳播，參與新媒體互動，以掌握輿論動向。另外，要嚴格把控企業(yè)的生產(chǎn)安全工作，防范“H1N1流感”于未然，提高產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量，加強人們對產(chǎn)品的信任程度以使?jié)撛诘氖录C消彌于無形。