“舌頭上的波爾多之旅”

2009年3月20日晚，北京勵駿酒店法式餐廳內(nèi)燈火輝煌。來自法國歌迫雅(Cordier)酒莊的技術(shù)總監(jiān)Paz Espejo女士和出口總監(jiān)RonanTremelot先生的出席令當夜熠熠生輝。他們?yōu)槿藗儙砹诉@一季的最新產(chǎn)品：歌迪雅精選白葡萄酒2008(Cordier Prestige Blanc 2008，BordeauxAOC)和歌迪雅圣達美隆特級紅葡萄酒2006(Desire Cordier Rouge 2006，st Emilion Grand Cru AOc)。當晚到訪的客人有幸經(jīng)歷了一次“舌頭上的波爾多之旅”，可謂不虛此行。

在簡短的灑莊歷史介紹后，當晚的盛宴就拉開r序幕。首先上場的是“歌迪雅精選白”搭配冰雪扇貝薄片配冬日松露與胡桃油，濃郁的桃子和杏子的香味撲鼻而來，而椰子和香草的味道則在松露的香氣下若隱若現(xiàn)；隨后亮相的是“力高納莊園紅”搭配嫩煎鴨肝配秘制無花果，這是讓人熱血沸騰的一刻，它猶如·位少婦，精力充沛，渾身上下散發(fā)著女性的魅力；緊接著登場的是“歌迪雅圣達美隆特級紅”搭配碧翠雙式羊排配菌菇，豐富的口感即刻便令人浮想聯(lián)翩，一種萌發(fā)自心底的沖動會令你不由自由地愛上它，其中滋味妙不可言；最后，“歌迪雅蘇黛甜白”搭配雙色巧克力凍糕配蔓越莓汁為這場華麗的演出畫上了圓滿的句號，柔滑的芬芳仿佛將你帶入了一個純粹的境界，恰似清晨的露水在陽光下折射出一道彩虹。直到燈光謝幕，來賓們依舊沉溺在淡淡的余溫中，久久不能自拔。

迷戀澳大利亞精釀品酒會

自2009年4月14日起，中糧酒業(yè)有限公司先后在北京、上海和廣州舉辦了迷戀澳大利亞精釀品酒會系列活動，讓所有的貴賓和社會名流們都充分體驗到了澳洲比拉美酒的純正品質(zhì)。

4月14日，北京金融街威斯汀酒店的意大利Prego餐廳承辦了北京澳洲比拉品酒會的晚宴活動。宴會當天，來自比拉酒莊的銷售經(jīng)理Mark Conroy帶領(lǐng)大家一起分享了源自澳洲比拉酒莊的美酒盛宴。據(jù)悉，當天共有近50位賓客人席，北京頂級酒店和餐廳的F＆B總監(jiān)和經(jīng)理都應邀出席，與中糧酒業(yè)有限公司一起品鑒這場盛大的美酒晚宴。

值得一提的是，主辦方精選了5款不同等級的比拉美酒來搭配當天的甜點，賓客推杯換盞，交談甚歡。此外，他們還精心安排了品酒展示、宣傳冊、酒莊視頻播放、比拉宣傳墻等一系列活動環(huán)節(jié)，使到場的嘉賓能夠更深入地領(lǐng)會澳洲比拉美酒的魅力。晚宴的間歇，Mark Conroy還興致勃勃地向來賓介紹比拉酒莊的信息，并交流了品飲比拉系列的感受，氣氛甚是歡愉。

據(jù)了解，上海(4月15日)、廣州(4月19日)的品酒活動也獲得了圓滿成功。中糧酒業(yè)有限公司籌劃的迷戀澳大利亞精釀品酒會系列活動進一步提升各界人士對澳洲比拉美酒的認識。

法國卡奧爾黑葡萄酒中國推薦會

20Q9年4月20日晚，馳名世界的法國卡奧爾黑葡萄酒北京推薦會在皇城食府舉行。本次推薦會由法國卡奧爾葡萄酒職業(yè)聯(lián)合會(Union Interprofessionnelle des Vins de Cahors)主辦、北京半球國際文化交流有限責任公司協(xié)辦，分別在北京和上海兩地舉辦了推廣活動，旨在將葡萄酒中的貴族——卡奧爾黑葡萄酒推人中國市場。

卡奧爾(Cahors)始創(chuàng)于1971年，它被稱作是獨一無二的葡萄酒，是葡萄酒中的黑珍珠。它具有明顯的風格特點：其內(nèi)混合了桑葚。櫻桃，李子以及黑加侖子的芳香，入口后還會有干草以及咖啡的感覺，讓人回味無窮。據(jù)了解，卡奧爾的用料選擇相當苛刻，只選用抗病能力強的葡萄，然后配以當?shù)貍鹘y(tǒng)精湛的釀酒工藝，卡奧爾葡萄酒才得以展現(xiàn)在世人面前。

富貴高雅和頗具皇家品質(zhì)的卡奧爾葡萄酒，其味道被無可非譯地冠以細膩、甘美?？煽诘念^銜。葡萄酒業(yè)內(nèi)人士指出，黑葡萄酒很有可能會在未來引領(lǐng)流行的風潮。吲此，從2007年開始，卡奧爾葡萄酒的身影便出現(xiàn)在世界各地的葡萄酒展會、沙龍和比賽上，并無一落空地摘取了各種獎項。

為了更好地推廣卡奧爾黑葡萄酒，卡奧爾葡萄酒職業(yè)聯(lián)合會更是重新設(shè)計了其傳統(tǒng)的酒杯?？▕W爾黑葡萄酒在中國市場的登陸，會在廣大中國葡萄酒愛好者和消費群體中掀起一股欣賞黑葡萄酒的風潮。

拉菲北京和深圳品酒會

2009年4月21日和23日，作為拉菲品牌在中國的獨家經(jīng)銷合作伙伴。美廈公司分別在北京和深圳舉辦了拉菲葡萄酒品酒會。其閫，拉菲集團出口部總監(jiān)Michel Negrier(下圖右二)也親臨現(xiàn)場，參與了本淡品酒活動。

被譽為“世界聲譽卓著的高級葡萄酒家族”的拉菲古堡擁有數(shù)百年的歷史，它顯赫的聲譽與兩個家族緊密相聯(lián)：先有希格爾家族奠定的深厚根基，后在羅特希爾德家族手中傳承五代直至夸日。對于拉菲古堡而言，1868年8月8日無疑是具有紀念價值的一天。就在這一天，詹姆斯·德·羅特希爾德男爵(Baron James de Rothschild)在拉菲前主人舉行的公眾拍賣會上購得此堡。從此，拉菲古堡迎來了新主人。其生產(chǎn)的葡萄酒也開始進入發(fā)展的繁榮時期。

100多年以來，為追求卓越品質(zhì)，羅特希爾德家族積概推動酒莊技術(shù)力量的建設(shè)：葡萄園中的重新栽種與整建工作配以科學的施肥方案；選取合適的添加物進行處理；酒窖中安裝起不銹鋼發(fā)酵槽以作為對橡術(shù)發(fā)酵桶的補意；建立起一個新的環(huán)形的儲放陳年酒的酒庫。此酒庫由加泰羅尼亞建筑師理查德·鮑費爾主持設(shè)計建造，是革命性的創(chuàng)新之作，并具有較高的審美價值，可存放2200個大橡木桶。

進入21世紀，拉菲古堡的前景更是一片光明。世紀在無聲中完成交替，窖中陳放的美酒孕育著美好的承諾，它將伴隨時間洗練而放射出耀眼的星光。這一理智的樂觀主義理念所依循的正是近150年以來羅特希爾德拉菲占堡對杰出品質(zhì)的不懈追求。

可以說，此次拉菲品酒會的舉辦會使中國民眾更為深入地領(lǐng)會拉非古堡悠久的歷史文化，同時，必將對此品牌在中國的發(fā)展往入新的活力。

意大利帕斯克酒園葡萄酒品嘗會

2009年4月27日晚，立海萱酒業(yè)公司在北京喜來登長城飯店絲綢之路餐廳舉行了一場別開生面的葡萄酒品嘗嘗，到場的嘉賓有幸品嘗到了來自意大利威尼托(Venefo)帕斯克酒園的數(shù)款名釀，可以說不虛此行。

位于意大利維羅納(Verona)地區(qū)的帕斯克酒園是起源于20世紀20年代的家族性酒園，在世界私人酒莊的排名中，牢牢占據(jù)著重要的位置。

當晚，酒會主辦方為來防的嘉賓精心奉上了帕斯克酒園的數(shù)款經(jīng)典佳釀。首先登場的是巴德里諾紅(Bardolino)，寶石紅的色澤滲透著葡萄干與櫻桃的香氣，配上意大利面食或者新鮮的奶酪是絕佳的選擇；緊隨其后的是蘇瓦維，淺白色的酒體彌漫著淡淡檸檬和柑橘類水果的香氣，清新的味道，令人回味悠長t第三個亮相的是霞多麗白(Chardonnay Di Puglia)，它的特色在于融合了蘋果和凝乳酶的香味；隨后出現(xiàn)的是蒙特諾紅(Montepulciano dAbruzzo)，其深寶石紅色澤吸引了眾多人的目光，據(jù)侍酒師介紹說，這款酒結(jié)構(gòu)感非常優(yōu)異，還有柔順的單寧酸；最后，普羅賽考起泡酒(Proseceo della Marca Trevigiana)的出場為當晚的品嘗會畫上了圓滿的句號，稻草黃色的起泡酒伴隨著細膩的花香，人口后則混有蘋果和葡萄散發(fā)|出的淡淡苦味，十分怡人，是一款不錯的開胃酒。