悄然雨

我喜歡吃些低熱量的東西，所以胃口再好吃不胖也有點(diǎn)兒歪打正著的味道。像西紅柿、土豆、青菜，蘑菇、筍、芋頭這些東西都是素的，卻都是我特愛吃的。最近的土豆非常便宜，一斤才6角錢，母親買了很多放在我這兒，沒(méi)事時(shí)我用鹽水煮了一大鍋，等煮熟了撈出在干鍋里烤焙一下，皮焦黃了就可以吃了。烘的目的也就是把土豆里的水收干，因?yàn)橹蟮某云饋?lái)水分太多了，水漉漉的沒(méi)那么香。土豆是個(gè)好東西，切絲可涼拌、可炒，切塊可紅燒、可咖喱，還可以放點(diǎn)兒酸菜煮清湯，也可放牛肉、豬肉燉湯，和成土豆泥還可以做糕餅。小小土豆只要有心可以做出幾十種不同的菜式來(lái)，而孩子們最愛吃的當(dāng)然是炸土豆條和烤土豆了。

說(shuō)起烤土豆，記得讀書時(shí)家里還是用煤球，放假在家里學(xué)習(xí)累了想吃東西又沒(méi)東西吃，看到家里的土豆就琢磨著想把它弄來(lái)吃。于是想到把它放在煤爐上烤，煤球是有毒的東西，當(dāng)時(shí)是不知道，換到現(xiàn)在是絕對(duì)不可能放在煤球上烤的，人懂得多了，反而小心謹(jǐn)慎了。

但自從換了煤氣以后現(xiàn)代化的東西很難再體會(huì)到那些原始的味道，不過(guò)只要有時(shí)間我還是很樂(lè)意弄這些東西換換味口，只不過(guò)方法也換成現(xiàn)代的方式了。善于使用微波爐和鐵鍋就可以滿足不同的土豆烹飪方法，兒子從一臉好奇地看著我做這些事到最后絕對(duì)是我的獨(dú)特美食主義的忠實(shí)追隨者，有了兒子的追隨，做起來(lái)也帶勁多了。當(dāng)看著兒子津津有味地品嘗我的勞動(dòng)成果時(shí)，我的感覺是幸福的。