梁紅霞

摘 要:培養(yǎng)高素質(zhì)的旅游人才,須推進(jìn)專業(yè)課程創(chuàng)新教育,教師只有對(duì)旅游業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)有所了解,既有現(xiàn)實(shí)性同時(shí)又具有超前性的教學(xué)思路與創(chuàng)新教育,特別是導(dǎo)游專業(yè)課程要因材施教,從教材、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法手段、教學(xué)管理等方面創(chuàng)新,才能培養(yǎng)出高素質(zhì)的旅游人才。

關(guān)鍵詞:素質(zhì)提高 教學(xué)創(chuàng)新 實(shí)踐

一、提高教師自身素質(zhì),實(shí)行教學(xué)管理創(chuàng)新

教學(xué)管理創(chuàng)新是教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法創(chuàng)新的保證。教師必須不斷更新業(yè)務(wù)知識(shí),加強(qiáng)自身專業(yè)素質(zhì),培養(yǎng)創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力,才能不斷地提高教學(xué)水平,才能提高教師的課程創(chuàng)新能力。在制訂教學(xué)計(jì)劃和課程方案時(shí),要拓展教學(xué)內(nèi)容,將導(dǎo)游技能和導(dǎo)游職業(yè)道德、態(tài)度作為教學(xué)的主要內(nèi)容之一,并在教學(xué)實(shí)驗(yàn)中不斷總結(jié)并選擇最適合的新方法進(jìn)行教學(xué),在教學(xué)評(píng)估中,既要重視對(duì)學(xué)生獲取知識(shí)的評(píng)估,更要重視對(duì)學(xué)生實(shí)際技能和職業(yè)道德的評(píng)估。通過(guò)評(píng)估去反思教學(xué)上的薄弱環(huán)節(jié),才能得到教學(xué)上的更大成功。

二、改變以往教學(xué)思路,創(chuàng)新教學(xué)方法

教學(xué)過(guò)程不只是忠實(shí)執(zhí)行課程計(jì)劃的過(guò)程,而是師生共同開(kāi)發(fā)課程、豐富課程的過(guò)程。教師從知識(shí)的權(quán)威變成平等參與學(xué)習(xí)的研究的參與者。既然是一個(gè)學(xué)習(xí)的參與者,就應(yīng)該與學(xué)生分享自己的感情和想法,和學(xué)生一道尋找真理。一個(gè)好的教師,應(yīng)該把每一次教學(xué)當(dāng)做一次與學(xué)生共同探索知識(shí)寶庫(kù)的過(guò)程。讓每一次教學(xué)不僅使學(xué)生有收獲,更重要的是自己能在與學(xué)生的共同研究中獲得新的感悟。

旅游業(yè)是實(shí)踐性很強(qiáng)的行業(yè),強(qiáng)調(diào)知識(shí)的應(yīng)用性是導(dǎo)游專業(yè)教學(xué)方法創(chuàng)新的一大特色。要使學(xué)生適應(yīng)社會(huì)生活和社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)能力,就必須創(chuàng)新教學(xué)方法。老師培養(yǎng)的是實(shí)用型、操作型、服務(wù)型人才,在教學(xué)教材中應(yīng)該揚(yáng)其長(zhǎng)避其短,做到因材施教,要根據(jù)學(xué)生的特點(diǎn)探索適合學(xué)生的專業(yè)課程而不是一味地去選擇適合教育的學(xué)生,才能適應(yīng)旅游業(yè)要求和發(fā)展學(xué)生個(gè)性課程體系。

三、教學(xué)中加強(qiáng)“互動(dòng)”,使教與學(xué)達(dá)到最大化

教學(xué)過(guò)程強(qiáng)調(diào)師生互動(dòng)開(kāi)放,因?yàn)椤盎?dòng)”不僅能夠滿足我們作為“社會(huì)人”對(duì)于愛(ài)、歸屬和控制的需要,更符合人際關(guān)系每一發(fā)展階段特性的需要;“互動(dòng)”不僅能夠增進(jìn)學(xué)生對(duì)于自我和他人的認(rèn)識(shí),讓教學(xué)雙方在人際活動(dòng)中相互促進(jìn),相互塑造,更可以避免或有效解決人際沖突;“互動(dòng)”不僅是一種管理體驗(yàn)的分享,更從中反映了管理者的人格魅力和在學(xué)生心目中的“人氣指數(shù)”。這種模式通過(guò)學(xué)生探究、自我評(píng)價(jià)、自我糾正、學(xué)生之間互評(píng)、師生之間互評(píng)等互動(dòng)過(guò)程,為學(xué)生獨(dú)立尋求解決問(wèn)題的策略和途徑,培養(yǎng)積極主動(dòng)的精神,以及克服困難,學(xué)會(huì)與他人協(xié)作和客觀評(píng)價(jià)自己等提供了可靠的時(shí)間和空間的保證。教學(xué)方法以“互動(dòng)”為載體,從注入式的模仿教學(xué)轉(zhuǎn)向啟發(fā)式的創(chuàng)造教學(xué)教師幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)方式的改變。塑造學(xué)校和諧的教學(xué)平臺(tái),構(gòu)建學(xué)校快樂(lè)的人際網(wǎng)絡(luò),使教與學(xué)更加富有創(chuàng)意。

四、在實(shí)踐中培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力

導(dǎo)游課程是應(yīng)用性很強(qiáng)的課程,培養(yǎng)的是服務(wù)性極強(qiáng)的復(fù)合性人才,而導(dǎo)游工作又是一項(xiàng)實(shí)踐性很強(qiáng)的工作,對(duì)技能要求很高。一個(gè)合格的導(dǎo)游員,應(yīng)具備三大核心能力,即導(dǎo)游講解能力,導(dǎo)游規(guī)范服務(wù)能力和導(dǎo)游特殊問(wèn)題處理及應(yīng)變能力,如何開(kāi)展針對(duì)導(dǎo)游人員三大核心能力的培養(yǎng)呢?首先教師要對(duì)核心能力進(jìn)行分解,逐級(jí)分解為單項(xiàng)技能,使能力培養(yǎng)目標(biāo)具體化。如以導(dǎo)游講解能力的教學(xué)可以分解為語(yǔ)言表達(dá)能力、交際語(yǔ)言、口語(yǔ)技巧等,其中語(yǔ)言表達(dá)能力又可以進(jìn)一步分解為語(yǔ)言、語(yǔ)調(diào)、語(yǔ)速,語(yǔ)言的思想性、準(zhǔn)確性、生動(dòng)性、幽默感等具體技能。導(dǎo)游講解技巧與方法,有分段講解、重點(diǎn)講解、虛實(shí)、問(wèn)答、懸念、類比法、畫(huà)龍點(diǎn)睛法等,核心能力分解為單項(xiàng)技能后,就可針對(duì)單項(xiàng)技能設(shè)定教學(xué)目標(biāo),組織實(shí)施教學(xué)。在理論方面“必需、夠用”的前提下,應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié),鼓勵(lì)學(xué)生參與實(shí)踐。比如直接讓學(xué)生參加旅行團(tuán),以一個(gè)游客的身份對(duì)自己所生活的周邊風(fēng)景名勝進(jìn)行認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí),同時(shí)也觀察旅行團(tuán)中導(dǎo)游的工作,并進(jìn)行模擬導(dǎo)游講解;再如在講授旅游資源的一般體驗(yàn)性評(píng)價(jià)時(shí),安排學(xué)生到附近著名的旅游景區(qū)面對(duì)面地對(duì)游客進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查,聽(tīng)取游客的意見(jiàn),最后對(duì)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行分析,對(duì)旅游資源做出中肯評(píng)價(jià)。在這種實(shí)際調(diào)研中,也培養(yǎng)了學(xué)生的合作意識(shí)和組織能力等綜合能力,可以促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。

總之導(dǎo)游專業(yè)創(chuàng)新教育將以十六大報(bào)告關(guān)于“培養(yǎng)數(shù)以億計(jì)的高素質(zhì)勞動(dòng)者”為目的,以國(guó)家大力發(fā)展職業(yè)教育的政策為指導(dǎo),創(chuàng)新教育理念,與旅游經(jīng)濟(jì)互動(dòng),堅(jiān)持依托行業(yè)服務(wù)行業(yè)的辦學(xué)思想,為旅游業(yè)培養(yǎng)更多的高素質(zhì)旅游人才。

作者單位:山西大同市第一高級(jí)職業(yè)中學(xué)