為鼓勵(lì)、引導(dǎo)、扶持生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))改善生產(chǎn)和技術(shù)條件,加強(qiáng)質(zhì)量安全管理,提高生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全水平,引導(dǎo)消費(fèi),推動(dòng)生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))向規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化方向發(fā)展,根據(jù)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》,商務(wù)部起草了《生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))分級(jí)管理辦法》(征求意見(jiàn)稿),向社會(huì)公開(kāi)征求意見(jiàn)。

生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))分級(jí)管理辦法是指依據(jù)《生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))資質(zhì)等級(jí)要求》規(guī)定,按照規(guī)定程序?qū)σ?guī)模、生產(chǎn)和技術(shù)以及質(zhì)量安全管理狀況等方面,包括基本要求、設(shè)計(jì)和環(huán)境、設(shè)施和設(shè)備、屠宰加工、檢驗(yàn)檢疫、質(zhì)量控制、運(yùn)輸條件、產(chǎn)品質(zhì)量等情況進(jìn)行綜合審查,以認(rèn)定其符合相應(yīng)等級(jí)的行業(yè)管理活動(dòng)。生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))由高到低分為AAAAA、AAAA、AAA、AA、A五個(gè)等級(jí)。分級(jí)管理的范圍是依照國(guó)務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》確定的全部生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng)),不包括在邊遠(yuǎn)和交通不便的農(nóng)村地區(qū)設(shè)置的僅限于向本地市場(chǎng)供應(yīng)生豬產(chǎn)品的小型生豬屠宰場(chǎng)點(diǎn)。

生豬屠宰分級(jí)管理工作將由商務(wù)部統(tǒng)一組織。