呂玉花

摘要:河南省蘋果汁在農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易中占有重要地位。近年來,河南省蘋果汁在國際市場上遭遇更激烈的競爭。所以,要發(fā)揮種植業(yè)優(yōu)質(zhì)工程的作用,建立優(yōu)質(zhì)原料基地,注重加工過程管理,采取適當?shù)臓I銷戰(zhàn)略,以擴大蘋果汁出口。

關(guān)鍵詞:蘋果汁;出口競爭力;比較優(yōu)勢指數(shù)

河南省是蘋果汁生產(chǎn)大省,蘋果汁出口已成為經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。近幾年,河南蘋果汁出口數(shù)量呈現(xiàn)快速增長趨勢, 2007年出口量已達到的6.7756萬公噸,從2008年以來,由于受世界金融危機影響,河南蘋果汁出口量急劇下跌,全年出口3.6019萬公噸,同比下降46.8%。種植業(yè)優(yōu)質(zhì)工程包含的內(nèi)容多,涉及的面較廣,從培育和生產(chǎn)、產(chǎn)品宣傳,再到農(nóng)產(chǎn)品的加工和銷售。要通過建設優(yōu)質(zhì)工程,提高河南蘋果汁出口,可采取如下對策。

一、建立優(yōu)質(zhì)原料供應基地

蘋果汁的生產(chǎn)需要高酸蘋果作原料,河南省蘋果汁的生產(chǎn),很大程度上受制于原料的供應。只有生產(chǎn)出足量、優(yōu)質(zhì)、無污染的優(yōu)質(zhì)高酸蘋果,才能滿足蘋果汁加工企業(yè)的要求。

1.建立高酸榨汁蘋果種植基地

國際市場上對濃縮蘋果汁酸度要求較高,主要消費國把酸度在3.5%～7.5%的蘋果濃縮汁稱為高酸蘋果濃縮汁。這就需要有優(yōu)質(zhì)的高酸榨汁蘋果原料。目前南省能加工該種果汁的品種比例僅占到15%左右。所以,根據(jù)高酸蘋果種植環(huán)境,建設優(yōu)勢種植區(qū)域,積極引進澳洲青蘋等優(yōu)良新品種,引導果農(nóng)種植高酸度蘋果,逐步建立符合標準的果汁加工專用種植基地。同時注重品種的搭配,不至于使原料果成熟期過于集中,延長加工企業(yè)的生產(chǎn)時間。

2.加強蘋果生長過程質(zhì)量管理

當前河南省蘋果存在的農(nóng)藥殘留、重金屬超標及攜帶檢疫性有害生物等問題。所以,應加強蘋果種植過程質(zhì)量管理,要改善水、土壤等環(huán)境質(zhì)量,嚴格按照標準化管理,解決農(nóng)藥殘留和有毒成分超標等問題,生產(chǎn)出無公害蘋果,以利于提高蘋果汁的質(zhì)量。河南可以在蘋果汁出口主要集中地靈寶市建立安全達標蘋果種植基地,進行統(tǒng)一技術(shù)標準,統(tǒng)一打藥時間,統(tǒng)一檢查,并進行實時實地質(zhì)量抽檢,確保生產(chǎn)出符合安全標準的蘋果汁加工專用蘋果。從源頭上確保質(zhì)量。

二、加強蘋果汁出口加工基地的建設

河南省蘋果汁加工企業(yè)雖然較多,但是,普遍存在加工性能差、標準化、產(chǎn)業(yè)化、組織化程度偏低等問題,致使河南蘋果汁存在諸多的質(zhì)量問題。所以應加強加強蘋果汁加工基地的建設

1.加強龍頭企業(yè)的扶持

在蘋果汁加工業(yè),龍頭企業(yè)的帶動作用是非常大,所以,要對三門峽湖濱果汁、阿姆斯果汁等大型企業(yè)給以大力扶持。對企業(yè)所需的原料果,引導企業(yè)與果農(nóng)簽訂種植和購銷合同,既保證農(nóng)民利益,又使解除無原料之憂;對于企業(yè)的融資,省政府要結(jié)合企業(yè)狀況,盡快設立公益性的蘋果汁產(chǎn)業(yè)風險基金,提供融資、貿(mào)易等信用擔保服務;同時,加大對蘋果汁加工龍頭企業(yè)的直接資金補貼,緩解資金壓力。

2.樹立國際標準意識

由于國內(nèi)果汁標準不健全、不完善,致使執(zhí)行標準不嚴或根本無標準可循,導致果汁加工質(zhì)量低下。因此蘋果汁生產(chǎn)企業(yè)要用國際果汁標準進行生產(chǎn)。河南省政府部門也要全面推行檢驗檢疫備案管理制度,建立出口蘋果汁質(zhì)量檢測體系,確保蘋果汁生產(chǎn)達到當前國際安全標準;質(zhì)檢部門應改善檢測裝備,盡量縮短檢測時間,減少費用,促進蘋果汁產(chǎn)業(yè)健康、有序的發(fā)展。引導企業(yè)及時更新機器設備,引進更先進的生產(chǎn)技術(shù),提高生產(chǎn)效率。

三、全力實施品牌戰(zhàn)略

蘋果汁品牌是提高蘋果汁競爭力和附加值的最有效的途徑,把品牌戰(zhàn)略的思想植根于蘋果汁出口中,以質(zhì)量培育品牌,以品牌搶占市場。河南省蘋果加工企業(yè)頗多,由于企業(yè)品牌意識不強,除了“湖濱”牌蘋果濃縮汁”品牌外,其他都默默無聞,在國際市場上知名幾乎沒有,很多企業(yè)采用定牌生產(chǎn),這非常不利于企業(yè)的發(fā)展。因此,必須采取一定措施,提高河南蘋果汁品牌地位,增強其出口能力。

1.加大對蘋果汁品牌投資

蘋果汁品牌的實質(zhì)是市場和附加值,河南省政府應該對蘋果汁品牌建設傾力支持。要大力支持有出口能力的龍頭企業(yè),例如三門峽湖濱果汁公司,政府在幫助企業(yè)加強內(nèi)部管理,提高產(chǎn)品質(zhì)量的同時,要給以融資、財政政策等方面的支持,在蘋果汁品牌建設上加大投入,幫助企業(yè)走出去,使其品牌能走向國際市場。

2.加強蘋果汁品牌宣傳

蘋果汁品牌離不開宣傳,只有通過大力宣傳,才可以提高品牌知名度。

針對河南省蘋果汁出口企業(yè)規(guī)模較小,品牌意識不強,省政府應為蘋果汁出口品牌的創(chuàng)立提供服務,加強蘋果汁出口品牌促銷活動,尤其是組織企業(yè)參加國際性蘋果汁會展,以擴大蘋果汁品牌的知名度。

3.建立全球營銷網(wǎng)絡

在知名品牌培養(yǎng)過程中,既要有的優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量,大力的品牌宣傳,還要有廣泛的營銷渠道。由于河南省蘋果汁出口企業(yè)外銷經(jīng)驗不足,過分依賴出口營銷模式,不利于蘋果汁出口品牌的建設,所以,要逐漸建立自己的全球營銷網(wǎng)絡。比如:可以直接到海外市場尋找合作伙伴、在目標市場國設立自己的銷售分公司,以利于企業(yè)保持自立的的品牌形象,從而有利于擴大國際市場占有率。

參考文獻:

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基金項目:本文選自河南省政府決策研究課題成果,項目號B625。