工廠排污、餐廳或小吃店販賣臭豆腐或燒烤等味道較重的食物……環(huán)境中的異味與民眾的日常生活息息相關(guān)。高雄市環(huán)保局有批“聞臭師”，是專門協(xié)助判定氣味是否影響民眾生活環(huán)境的專家。

據(jù)臺(tái)灣“中央社”23日?qǐng)?bào)道，民眾投訴環(huán)境中有異味時(shí)，就是環(huán)保局技術(shù)室的“嗅覺判定員”出馬的時(shí)候。環(huán)保局技術(shù)室表示，為求客觀，判定樣本時(shí)，須有6名合格“嗅覺判定員”在場(chǎng)，“聞臭”當(dāng)天不能吃辛辣食物，不能感冒鼻塞，平時(shí)則不應(yīng)碰煙酒及檳榔，隨時(shí)要保持最佳狀態(tài)。在環(huán)保局擔(dān)任“嗅覺判定員”已有3年的蔡依華表示，由于案件隨時(shí)可能送來，平常就不能化濃妝或抹香水。每次測(cè)定前，“判定員”要先接受花香、糖焦、汗臭、糞臭及成熟果實(shí)等5味考驗(yàn)，確認(rèn)嗅覺正常。

雖然嗅覺判定員被稱為“聞臭師”，但他們分辨的并非香臭，而是差異性，檢體味道被稀釋得越淡，卻仍能分辨，表示濃度越高，在一般住宅區(qū)，臭氣濃度達(dá)到10以上，就可開罰。判定檢體時(shí)，官能測(cè)定室應(yīng)配備充足換氣裝置或通風(fēng)良好，溫度保持在攝氏17到25度，相對(duì)濕度在40%到70%之間，無其他妨礙嗅覺的味道。每個(gè)判定員有3個(gè)嗅袋，其中1袋裝有采樣檢體，另2袋為純凈空氣，判定員聞過后，勾選聞到異味的嗅袋。環(huán)保局技術(shù)室表示，聞臭師短暫“漂聞”經(jīng)過稀釋的氣體，對(duì)健康影響不大，并無危險(xiǎn)性?！? （鄭 軍）