參與式調(diào)查甘蔗品種農(nóng)藝、經(jīng)濟性狀對蔗農(nóng)選擇新良種的影響分析

李 松，譚 芳，余坤興，劉麗敏 ，劉紅堅，淡 明，姚 全 ，韋志揚，韋昌聯(lián)

（1.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘蔗研究中心/廣西壯族自治區(qū)甘蔗研究所，南寧 530007；2.廣西崇左市馱盧糖廠，崇左 532206；3.廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院，南寧 530007）

甘蔗是廣西農(nóng)民主要的經(jīng)濟收入來源，種植甘蔗不僅使蔗區(qū)廣大農(nóng)民走上了脫貧致富之路，而且是甘蔗生產(chǎn)主產(chǎn)縣的支柱產(chǎn)業(yè)。由于甘蔗新良種推廣對提高甘蔗單位面積產(chǎn)量和蔗糖分具有十分重要的作用，各級政府均大力支持新良種的推廣工作。近10年來，廣西先后在生產(chǎn)上推廣自育或引進新良種20多個，但目前生產(chǎn)上應(yīng)用面積在1萬hm2以上的品種只有5個，品種單一化十分嚴重，新良種的推廣應(yīng)用受到較大的影響，特別是蔗農(nóng)對新良種的采用積極性不高。為此，作者在崇左市馱盧蔗區(qū)針對甘蔗品種農(nóng)藝經(jīng)濟性狀對蔗農(nóng)選擇新良種的影響因素進行調(diào)查分析，為科研及推廣部門提供參考。

1 數(shù)據(jù)來源與研究方法

1.1 數(shù)據(jù)來源

廣西崇左市是我國甘蔗生產(chǎn)面積最大的市，種蔗歷史悠久，70%左右的耕地種植甘蔗，部分村屯達90%以上。本研究數(shù)據(jù)來源于該市馱盧蔗區(qū)。

1.2 研究方法

本研究采用參與式農(nóng)戶評估方法（PRA）。在2006年9～12月選取崇左市江洲區(qū)馱盧鎮(zhèn)雷州村、灶瓦村、渠立村、渠邦村、連塘村5個村共106人進行小組訪談。根據(jù)訪談?wù)莆盏男畔①Y料，設(shè)計調(diào)查問卷。發(fā)放問卷調(diào)查表數(shù)600份，回收問卷調(diào)查表數(shù)507份，有效問卷調(diào)查表數(shù)463份。對訪談?wù)莆盏男畔①Y料和問卷調(diào)查的結(jié)果進行分析歸納，確定甘蔗品種農(nóng)藝經(jīng)濟性狀（產(chǎn)量、品質(zhì)、抗性、適應(yīng)性等）對農(nóng)戶采用甘蔗新良種的影響情況；并對影響因素進行排序，確定其影響的大小。

2 主要性狀對蔗農(nóng)選擇新良種的影響與分析

2.1 甘蔗產(chǎn)量性狀

甘蔗單位面積產(chǎn)量的高低由甘蔗株高、有效莖、蔗莖大小、蔗莖空蒲心等因素決定。目前我國原料蔗收購政策是按重量計價，不是按質(zhì)論價，甘蔗單位面積產(chǎn)量高低直接關(guān)系到蔗農(nóng)的種蔗經(jīng)濟效益。從表1可看出，甘蔗植株又高又大的品種很受群眾歡迎。雖然有效莖數(shù)也是決定產(chǎn)量高低的一個重要因素，但如果是小莖品種，有效莖數(shù)多且高產(chǎn)，但蔗農(nóng)也不歡迎，主要是小莖種有效莖數(shù)多，剝?nèi)~、砍收時用工較中大莖品種多，且小莖品種抗倒伏能力也較差，不利于砍收。因此，種植小莖品種相應(yīng)降低了生產(chǎn)效益。

表1 甘蔗特性對蔗農(nóng)選擇新良種的影響情況調(diào)查

2.2 甘蔗蔗糖分

優(yōu)良甘蔗品種除高產(chǎn)外，還必須高糖。從表1可見，蔗農(nóng)不太關(guān)注甘蔗品種糖分的高低。蔗農(nóng)生產(chǎn)的甘蔗無論進廠時蔗糖分的高低，其價格按品種產(chǎn)量而定，而不是根據(jù)品種在開榨時的蔗糖分高低來確定，這樣的定價方法對蔗農(nóng)的經(jīng)濟收入影響不大。因此蔗農(nóng)在甘蔗生產(chǎn)過程中以追求產(chǎn)量為主。

2.3 甘蔗宿根性

宿根蔗由于具有節(jié)約用種、節(jié)省勞動力等優(yōu)點，在甘蔗生產(chǎn)中占有極其重要的地位。目前我國甘蔗普遍新植1年，宿根1～2年，3年以上的較少。在高產(chǎn)前提下，對農(nóng)戶就甘蔗宿根性進行調(diào)查，從表1可見，大部分蔗農(nóng)均喜歡宿根性強的甘蔗品種，只有11.02%的蔗農(nóng)選擇宿根性一般的品種，宿根性弱的品種沒有農(nóng)戶選擇。

2.4 甘蔗適應(yīng)性

甘蔗是四季性生產(chǎn)植物，生長受到各種自然條件的限制。通過對56戶農(nóng)戶進行適應(yīng)性調(diào)查，結(jié)果見表2。調(diào)查區(qū)域甘蔗90%左右種植在耕地土層比較淺薄、土壤較為貧瘠的丘陵、臺地區(qū)，保肥保水能力較差，每年還受不同程度的冬春旱和秋旱的影響。甘蔗適應(yīng)水、旱地，耐瘠的甘蔗很受農(nóng)戶歡迎，特別是近年來甘蔗生產(chǎn)常受秋冬旱的影響，抗旱性顯得尤為重要；調(diào)查區(qū)域每年約有10%面積的水田蔗，但沒有農(nóng)戶選擇只適應(yīng)水田種植的甘蔗；在抗寒性方面，廣西約8～10年有一場對甘蔗影響較大的霜凍或寒冷，特別是桂中地區(qū)，每年都有小寒小凍，但調(diào)查區(qū)域地處桂南，受霜凍或寒冷影響相對較小，故對品種的抗寒性關(guān)注較低。

表2 甘蔗適應(yīng)性對蔗農(nóng)選擇新良種的影響情況

2.5 與甘蔗收獲勞動強度相關(guān)的性狀

品種脫葉性、倒伏與否、毛群多少等性狀，主要關(guān)系到操作勞動強度問題。目前，我國甘蔗耕作機械化水平較低，耕作動力大部分為人畜力，特別是甘蔗收獲還處于手工操作現(xiàn)狀，勞動強度大，在農(nóng)村強勞力進城、農(nóng)業(yè)勞動收益低的今天，具有蔗株不倒伏、蔗葉自動脫落或非常容易剝離（見表3）、葉鞘上無57號毛群、莖節(jié)上無氣根等與可降低勞動強度相關(guān)性狀的甘蔗新良種就較受歡迎。隨著甘蔗抗倒伏性減弱，采用農(nóng)戶數(shù)越少，不采用農(nóng)戶數(shù)增加；農(nóng)戶對甘蔗脫葉性狀具有相同的選擇傾向。

表3 抗倒伏性、脫葉性狀對蔗農(nóng)選擇新良種的影響

2.6 品種性狀因素對農(nóng)戶采用新良種的影響優(yōu)先性排序

為了進一步明確甘蔗單位面積產(chǎn)蔗量、蔗糖分、宿根性、適應(yīng)性、抗倒性、脫葉性等性狀在農(nóng)戶采用新良種中影響權(quán)重，我們進行了“影響因素優(yōu)先性排序”問卷式調(diào)查，共發(fā)放問卷186份，收回有效問卷142份。權(quán)重計算方法，選擇排序1計基本分為6分，選擇排序2計基本分為5分，依次類推，選擇排序6計基本分為1分，然后選擇戶數(shù)×基本分＝權(quán)重分，選擇調(diào)查結(jié)果統(tǒng)計如表4。從表4可以確定，在甘蔗新良種本身6個主要因素中，其對農(nóng)戶采用的影響大小依次為：產(chǎn)量＞脫葉性＞宿根性＞抗倒性＞適應(yīng)性＞蔗糖分。

表4 品種性狀因素對農(nóng)戶采用新良種的影響優(yōu)先性排序調(diào)查結(jié)果

3 小結(jié)

良種是提高甘蔗綜合生產(chǎn)能力的最重要的因素，每一次品種的更新都把我國甘蔗生產(chǎn)提高到一個新的水平。在目前我國甘蔗品種單一化程度越來越嚴重的情況下，品種的更新?lián)Q代已顯得迫在眉睫，新育成的品種只要部分性狀優(yōu)于當(dāng)家品種，通過品種審定后，便可以作為新良種在生產(chǎn)上推廣應(yīng)用。但在經(jīng)濟市場條件下，蔗農(nóng)不僅是甘蔗的生產(chǎn)者，也是經(jīng)營者，新良種能否推廣應(yīng)用，最終的決定權(quán)在蔗農(nóng)手上。因此，甘蔗新良種的推廣與應(yīng)用必須圍繞如何提高蔗農(nóng)種植甘蔗的經(jīng)濟效益。本研究結(jié)果表明，單位面積產(chǎn)量高低是影響農(nóng)戶采用新良種的主要因素之一，而蔗糖分含量多少對農(nóng)戶采用新良種的影響較?。淮送?，甘蔗生產(chǎn)具有勞動強度大、效益低等特點，新良種中有利提高勞動效率的性狀越多農(nóng)戶越愿意采用。

致謝：在本文寫作過程中得到我的指導(dǎo)老師中國農(nóng)業(yè)大學(xué)劉艷麗博士關(guān)鍵性的點撥，表衷心謝意！

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