蘇 晗

(合肥工業(yè)大學(xué)，安徽合肥230009)

購物中心主要起源于發(fā)達(dá)的歐美國家，現(xiàn)在已在全世界范圍內(nèi)廣泛流行，它給人類的生活帶來了巨大的變化，它在現(xiàn)在社會(huì)生活中的地位越來越重要。社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，財(cái)富的積累和技術(shù)的進(jìn)步徹底改變了人類的生活方式，隨之人的購物觀念也發(fā)生了改變。消費(fèi)者的購物行為是一種重要的城市生活形態(tài)，也是一個(gè)復(fù)雜的社會(huì)現(xiàn)象。在購物活動(dòng)中，消費(fèi)者更多的時(shí)間用于文化休閑和娛樂，對購物環(huán)境的舒適性提出了更高的要求，尤其是汽車的發(fā)展更使傳統(tǒng)的商業(yè)購物模式面臨挑戰(zhàn)，購物中心同時(shí)要滿足人們社會(huì)交往的需要，它通過開放的公共空間為社會(huì)活動(dòng)提供必要的交往場所，購物中心正試圖尋找汽車時(shí)代來臨之后就已經(jīng)失去的城市廣場?，F(xiàn)代大型購物中心正是這種變化的產(chǎn)物，它也是社會(huì)進(jìn)步的必然結(jié)果［1］。

“購物中心”一詞譯自英文的Shopping Mall，強(qiáng)調(diào)的是購物中心有一條重要的步行街?，F(xiàn)代大型購物中心主要有兩個(gè)特征，第一:商業(yè)空間室內(nèi)化，即利用屋頂?shù)母采w功能，將步行商業(yè)活動(dòng)引入室內(nèi)，并通過人工環(huán)境控制，減少惡劣的自然條件對步行活動(dòng)的影響，從而創(chuàng)造舒適的環(huán)境，這正是購物中心建筑追求的目標(biāo);第二:公共空間社會(huì)化，與百貨商店和超級市場不同的是，購物中心把純粹的零售商業(yè)活動(dòng)場所開辟成商業(yè)活動(dòng)和社會(huì)活動(dòng)相結(jié)合的場所，這給零售商業(yè)建筑帶來了新的含義。

本文主要結(jié)合幾個(gè)購物中心的實(shí)際方案和對國內(nèi)一線城市大型購物中心公共空間的考察，從承租戶布局和建筑設(shè)計(jì)兩個(gè)方面對大型購物中心內(nèi)部公共空間進(jìn)行研究。

1 承租戶布局

在購物中心，承租戶通過彼此之間的相互依賴和作用，共同獲得最大的商業(yè)利益。因此，良好的平面布局有助于把各種不同要求和個(gè)性的承租戶有效地組合成一個(gè)整體。承租戶分為高級承租戶(主力店)、次級承租戶(普通店)和其他承租戶。在平面布局上遵循從高級到次級的安排原則。

承租戶的布局規(guī)劃，直接影響到承租戶店門口的人流數(shù)量。購物中心的運(yùn)營規(guī)律說明，一般情況下，承租戶的營業(yè)額與店門口的人流數(shù)量成正比。這樣，在購物中心的人流規(guī)劃中，如何有效地設(shè)計(jì)人流路徑，使每一間商鋪都能有效的吸引人流，就成為購物中心承租戶布局的基本前提。所以，購物中心內(nèi)部的人流動(dòng)線設(shè)計(jì)的基本要求是盡量引導(dǎo)人流經(jīng)過每一個(gè)店鋪。使每一個(gè)店鋪都擁有足夠多的人流，使每一平方米的室內(nèi)空間都能夠?yàn)槌凶鈶魟?chuàng)造盡可能多的營業(yè)額。

購物中心的人流動(dòng)線與地塊形狀有關(guān)，與出入口的設(shè)置有關(guān)，與主力店的位置安排有關(guān)。主力店是吸引力的主要來源，被稱為磁極和“錨固點(diǎn)”。在地塊形狀已確定時(shí)，合理地安排主力店的位置，能達(dá)到合理安排人流路徑，把人流從一個(gè)磁極吸引到另一個(gè)磁極。因此，核心店的位置非常關(guān)鍵，主力店的設(shè)置方式有很多種，比如，將其設(shè)置于購物中心的兩端，將一般店鋪設(shè)置于購物中心的中部，或者將主力店設(shè)置于購物中心的中間，一般商戶圍繞主力店分布。當(dāng)?shù)貕K形狀為長條形時(shí)，應(yīng)該采用將主力店設(shè)置于兩端，將一般承租戶設(shè)置于中間的方式。這種動(dòng)線規(guī)劃原則的精髓在于:將主力店設(shè)置在中央地帶，就能形成一個(gè)平面的商業(yè)核心，同時(shí)積極利用這個(gè)核心的人流吸引作用，達(dá)到人流聚集發(fā)散的效果，不僅促進(jìn)了一般承租商戶的經(jīng)營，也促進(jìn)了主力商家的經(jīng)營，使購物中心元素之間實(shí)現(xiàn)良好的整體互動(dòng)(圖1)。

圖1 購物中心，人流動(dòng)線

2 大型購物中心建筑設(shè)計(jì)

2.1 建筑入口廣場設(shè)計(jì)

2.1.1 適宜的廣場尺度

購物中心入口廣場的規(guī)模與它所具有的功能密切相關(guān)。尺度太小會(huì)讓人覺得過于擁擠，使建筑本身失去檔次，降低商業(yè)價(jià)值。同時(shí)在功能上也沒有足夠的停車場和綠化，難以滿足交通疏散和人們在環(huán)境方面的要求;尺度過大又會(huì)浪費(fèi)寶貴的土地資源。因此入口廣場首先要尺度宜人，令人在里面感到舒適、踏實(shí)。同時(shí)，商業(yè)建筑入口廣場在確定尺度時(shí)要重點(diǎn)考慮它所要負(fù)載的人流和車流的數(shù)量、建筑物的規(guī)模以及在此位置的其他功能及性質(zhì)等因素，從而選擇適宜的廣場尺度。

2.1.2 豐富的文化內(nèi)涵

入口廣場作為現(xiàn)代購物中心的重要部分，是體現(xiàn)建筑特色和文化底蘊(yùn)的重要場所，是一個(gè)現(xiàn)代建筑的象征和標(biāo)志，所以，入口廣場應(yīng)具有鮮明的主題和豐富的文化內(nèi)涵。商業(yè)建筑入口廣場的文化屬性在于傾注和宣揚(yáng)現(xiàn)代人的生活態(tài)度、審美情趣和價(jià)值觀念，入口廣場的本質(zhì)功能在于為商業(yè)服務(wù)，但簡單的商業(yè)化已使消費(fèi)者感到皮疲勞，將文化性融于其中乃是勢在必行。此處所談的文化乃是商業(yè)文化，其在于娛樂性、易達(dá)性、舒適性及多選擇性。可以是對歷史的尊重，也可以是對自然的追求。但最根本的應(yīng)該是對人的關(guān)懷。在設(shè)計(jì)時(shí)要盡量聯(lián)系當(dāng)?shù)氐奶厥饩坝^、環(huán)境特征、風(fēng)俗習(xí)慣、文化背景等自然和人文資源，來反映入口廣場的文化品，從而創(chuàng)造出具有豐富文化內(nèi)涵的空間環(huán)境(圖2、圖3)。

圖2 深圳萬象城

圖3 深圳萬象城

2.2 建筑內(nèi)部公共空間設(shè)計(jì)

2.2.1 豐富多變的步行系統(tǒng)

步行街是購物中心的核心組成元素，是組織和聯(lián)系承租戶的紐帶。同時(shí)，它又是承租戶商品重要的展示面，消費(fèi)者購物時(shí)的心理過程是其自身需要與客觀影響的綜合反應(yīng)。［2］現(xiàn)代購物中心的步行系統(tǒng)不再是簡單的購物通道，而是演變成了重要的公共活動(dòng)空間，它通過提供良好的景觀和設(shè)施，以優(yōu)美的環(huán)境滿足購物者逛街漫步、餐飲和交往的需要。在步行街的平面、立面和景觀設(shè)計(jì)中，建筑師需要綜合考慮多方面的問題。

確定步行街形態(tài)需要綜合考慮以下內(nèi)容:主力店的類型、數(shù)量、規(guī)模和位置;普通店的分布、數(shù)量和規(guī)模，他們與主力店的關(guān)系，對服務(wù)路線的要求;輔助吸引力來源和設(shè)施以及它們的位置;步行街與出入口的位置關(guān)系，步行街與公交系統(tǒng)、停車場、交通流線、服務(wù)交通和員工通道的關(guān)系;停車場的規(guī)模與分布。步行街的作用是清楚、明確的把消費(fèi)者導(dǎo)向各種商店，讓購物者易于辨認(rèn)入口、出口等位置。步行街路線設(shè)計(jì)要避免太簡單或者太復(fù)雜。簡捷的路線易于辨認(rèn)位置和方向，但又不宜過分的單調(diào)，這不利于留住購物者和延長他們的逗留和徘徊時(shí)間。因此，適當(dāng)?shù)母淖兟肪€方向是必要的，但過于復(fù)雜會(huì)讓消費(fèi)者失去方向，結(jié)果適得其反。良好的設(shè)計(jì)需要從總體考慮維持商業(yè)總體平衡，保證通過所有承租戶的人流通行量最大。

步行街太長會(huì)讓消費(fèi)者感到疲勞，因此，長度要加以節(jié)制。同時(shí)一些設(shè)計(jì)手法也有助于打破步行街的單調(diào)感。一個(gè)有效的辦法是讓兩個(gè)興趣點(diǎn)之間的距離不超過200—250 m，因?yàn)橥ㄟ^研究發(fā)現(xiàn)，在上述距離的位置能夠設(shè)計(jì)個(gè)興趣點(diǎn)或休息處，能夠消除消費(fèi)者的疲勞情緒。沿著線型步行街方向，一般利用面狀空間來形成節(jié)點(diǎn)，吸引人流運(yùn)動(dòng)，增加趣味性，這些節(jié)點(diǎn)往往也是主次步行街和上下交通的交叉點(diǎn)。步行街的寬度要根據(jù)人流預(yù)測來決定，既要保證人流的順利通過，又要為消費(fèi)者在商店面前停滯提供空間(圖4、圖5)。

圖4 深圳益田商業(yè)廣場

圖5 廣州正佳商業(yè)廣場

步行街內(nèi)立面的設(shè)計(jì)也是延續(xù)購物動(dòng)線的重要手法，步行街兩側(cè)的店面設(shè)計(jì)既要有良好的尺度感和統(tǒng)一感，又不能采用單一的做法，以免單調(diào)和缺乏個(gè)性。充分借鑒傳統(tǒng)商業(yè)街的成功經(jīng)驗(yàn)來再現(xiàn)傳統(tǒng)街道的尺度和人性化特點(diǎn)，這無疑會(huì)給室內(nèi)步行商業(yè)空間平添特色。

2.2.2 光影交錯(cuò)的中庭空間

中庭是購物中心最熱鬧的部分，也是步行街節(jié)點(diǎn)上的序列高潮，空間變化豐富，綠化植物密集，水體精心布置，玻璃頂投下的天光光影豐富而富有變化，從而展示了購物中心空間和景觀設(shè)計(jì)的特色和精華。這里人流密集、上上下下動(dòng)感強(qiáng)烈，配合座椅和餐飲設(shè)施，給購物者駐足停留和休息交往提供了舒適的場所。

中庭是垂直交通組織的關(guān)鍵點(diǎn)，但要引導(dǎo)購物者做他們實(shí)際上不想做的事情并不容易，如果通過適當(dāng)?shù)墓δ馨才?，將購物者向上運(yùn)動(dòng)處理成一個(gè)有目的的過程，能夠大大提高上部空間的吸引力。購物者為了觀賞中庭空間和參與其中的公共表演活動(dòng)，也會(huì)上到更高的樓層。，在有效的中庭空間，扶梯層層疊加常常會(huì)激發(fā)購物者登高的欲望。一些有趣的垂直交通設(shè)施——玻璃觀光電梯、螺旋自動(dòng)扶梯、吊索纜車——也是吸引力的來源，它們不僅能起著把人引向高處的作用，使上行的過程充滿趣味，而且能在中庭空間創(chuàng)造活力和動(dòng)感。

中庭空間和步行街往往是一體的，在結(jié)構(gòu)上，一些中庭是步行柱網(wǎng)結(jié)構(gòu)拔掉柱子之后的局部放大形成的，也有一些中庭在結(jié)構(gòu)上與步行街結(jié)構(gòu)彼此獨(dú)立，使空間更為自由。中庭空間的形態(tài)多種多樣，比較常見的是圓形中庭和多邊形中庭(圖6、圖7)。

圖6 廣州正佳商業(yè)廣場

圖7 深圳益田商業(yè)廣場

3 結(jié)束語

商業(yè)中心體現(xiàn)著地區(qū)和城市商業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的水平，它是城市文化的一種物質(zhì)表證，也是居民購物和消費(fèi)、進(jìn)行社會(huì)交往的重要場所［3］。大型購物中心作為城市商業(yè)中心的主角，更是現(xiàn)代人類活動(dòng)的重要場所。本文主要通過大型購物中心的商業(yè)業(yè)態(tài)、入口空間、步行系統(tǒng)以及中庭空間的功能、形態(tài)等的研究，縮短我國大型購物中心與成熟發(fā)達(dá)國家的距離。在資源緊缺，倡導(dǎo)“低碳”生活的當(dāng)今社會(huì)，我們更應(yīng)該設(shè)計(jì)出合理化、人性化的現(xiàn)代購物中心。

［1］趙慧寧，趙軍.現(xiàn)代商業(yè)環(huán)境設(shè)計(jì)與分析［M］.南京:東南大學(xué)出版社，2005

［2］曾堅(jiān)，陳嵐，陳志宏.現(xiàn)代商業(yè)建筑規(guī)劃與設(shè)計(jì)［M］.天津大學(xué)出版社，2002

［3］吳明偉，孔令龍.城市中心區(qū)規(guī)劃［M］.南京:東南大學(xué)出版社，1999