李森林，陳建文

英語(yǔ)教學(xué)包括英語(yǔ)語(yǔ)言知識(shí)傳授和英語(yǔ)文化知識(shí)傳授。Lado 在《語(yǔ)言教學(xué)：科學(xué)的方法》中指出：“ 我們不掌握文化背景就不能教好語(yǔ)言, 不懂得文化的模式和標(biāo)準(zhǔn), 就不可能真正學(xué)到語(yǔ)言”。[1]Politzer也曾指出：“如果我們教語(yǔ)言而不教語(yǔ)言所承載的文化信息，我們無(wú)疑是在教一些沒(méi)有意義的符號(hào)。”語(yǔ)言學(xué)家 Kramsch說(shuō)得更明白：“語(yǔ)言教學(xué)就是文化教學(xué),文化從學(xué)習(xí)者開(kāi)始學(xué)習(xí)外國(guó)語(yǔ)的第一天起就始終滲透其整個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程中?！盵2]在國(guó)內(nèi)，胡適在上世紀(jì)20年代就強(qiáng)調(diào)，“學(xué)習(xí)西洋文字，不單是要認(rèn)識(shí)幾個(gè)洋字，會(huì)說(shuō)幾句洋話(huà)，我們的目的在于輸入西洋的學(xué)術(shù)思想，所以我認(rèn)為中國(guó)學(xué)校教授西洋文字，應(yīng)該用‘一箭雙雕’的方法，把‘思想’和‘文字’并教”。[3]胡文仲也認(rèn)為：“語(yǔ)言教學(xué)必須包含文化教學(xué)”。[4]語(yǔ)言知識(shí)的傳授從英語(yǔ)教學(xué)一開(kāi)始就得到了充分的重視和認(rèn)識(shí)，但外語(yǔ)教學(xué)中文化知識(shí)的傳授在我國(guó)直到上世紀(jì)80年代才開(kāi)始得以重視，此后雖不少人進(jìn)行了廣泛研究，然多只鱗片爪。因此，英語(yǔ)教學(xué)實(shí)踐中，文化教學(xué)并不樂(lè)觀。

一、文化教學(xué)的現(xiàn)狀

國(guó)內(nèi)外語(yǔ)界對(duì)文化教學(xué)的重視始于20世紀(jì)80年代，其發(fā)展歷程大致經(jīng)歷了三個(gè)階段：：

第一階段：20世紀(jì)80年代。從事外語(yǔ)教學(xué)的人開(kāi)始注意到文化教學(xué)在外語(yǔ)教學(xué)中的重要性，大多數(shù)人開(kāi)始注意語(yǔ)言與文化之間的相融關(guān)系。于是，他們?cè)谕庹Z(yǔ)教學(xué)中融入文化因素進(jìn)行外語(yǔ)教學(xué)，如胡文仲的《跨文化交際與英語(yǔ)學(xué)習(xí)》，鄧炎昌、劉潤(rùn)清的《語(yǔ)言與文化》。

第二階段：20世紀(jì)80年代后期至90年代晚期。這是文化教學(xué)的發(fā)展階段，教育工作者對(duì)文化教學(xué)的研究日益深入與廣泛，從多角度多層次進(jìn)行研究，把外語(yǔ)教學(xué)的實(shí)踐知識(shí)運(yùn)用到了理論中去。內(nèi)容上和方法上都得到了全面、系統(tǒng)的研究和闡述。另外，英語(yǔ)教學(xué)工作者對(duì)文化的研究也從英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的各門(mén)課程擴(kuò)大到大學(xué)英語(yǔ)課程的教學(xué)中，從學(xué)歷層面上來(lái)看，這種研究從本科階段的教學(xué)擴(kuò)展到研究生階段的培養(yǎng)上，也從全日制學(xué)歷教育擴(kuò)展到非全日制學(xué)歷教育。這一階段的主要目標(biāo)就是訓(xùn)練和培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力。如胡文仲的《文化與交際》、陳申的《外語(yǔ)教育中的文化教學(xué)》、胡文仲《跨文化交際面面觀》。

第三階段：20世紀(jì)90年代后期至今。這一階段主要是人們對(duì)文化教學(xué)應(yīng)用的反思與完善階段。文化教學(xué)教育工作者從以下幾個(gè)方面進(jìn)行反思：文化教學(xué)的目的和內(nèi)容、國(guó)人對(duì)西方文化的態(tài)度、中國(guó)文化在外語(yǔ)教學(xué)中的地位等等。此時(shí)，多數(shù)文化教學(xué)工作者認(rèn)為，上層文化或大眾文化可以培養(yǎng)學(xué)生的跨文化理解能力，并正確對(duì)待中國(guó)文化。如高一虹《語(yǔ)言文化差異的認(rèn)識(shí)與超越》、郭建中《文化與翻譯》、陳申《語(yǔ)言文化教學(xué)策略研究》等等。

上述三個(gè)階段，英語(yǔ)教學(xué)中的文化教學(xué)研究始終沒(méi)有上升到文化教學(xué)實(shí)踐的宏觀高度：從一開(kāi)始強(qiáng)調(diào)文化教學(xué)的重要性，到后期論述英語(yǔ)教學(xué)實(shí)踐中文化教學(xué)的方法、內(nèi)容、原則、策略以及如何處理英語(yǔ)文化與母語(yǔ)文化的關(guān)系等，抽象的論述多，實(shí)際的指導(dǎo)少。所以，盡管文化教學(xué)的研究有可喜成就，但實(shí)際的文化教學(xué)效果并不理想。

據(jù)王振亞1990年對(duì)宣武門(mén)科技進(jìn)修學(xué)院大專(zhuān)起點(diǎn)的31名英語(yǔ)本科新生進(jìn)行社會(huì)文化測(cè)試，張紅玲2000年對(duì)上海外國(guó)語(yǔ)大學(xué)英語(yǔ)、經(jīng)貿(mào)、經(jīng)濟(jì)法、新聞傳播四個(gè)學(xué)院的 204名英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)及復(fù)合型英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)學(xué)生進(jìn)行文化教學(xué)測(cè)試，并對(duì)33名英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)教師進(jìn)行了問(wèn)卷調(diào)查，劉向榮2007年分析中國(guó)英語(yǔ)學(xué)習(xí)者社會(huì)文化掌握情況，我國(guó)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)教學(xué)近20年來(lái)文化教學(xué)情況相當(dāng)一致：效果令人失望：“受試者的社會(huì)文化能力落后于語(yǔ)言能力”、[5]“英語(yǔ)學(xué)習(xí)者的語(yǔ)言知識(shí)技能和文化知識(shí)技能之間存在著相當(dāng)大的差距”、“英語(yǔ)學(xué)習(xí)者的外國(guó)文化輸入無(wú)論在量上還是質(zhì)上都十分不足”，[6]“Students’ cross-cultural communicative competence is far from satisfactory….For one thing, the target culture instruction is not so satisfactory；for another, the native culture, namely, the Chinese culture is ignored, or even despised by both the teaching faculty and the student body”。[7]為改變我國(guó)外語(yǔ)教學(xué)中文化教學(xué)的這種局面，我們?cè)噲D探索一個(gè)能廣泛應(yīng)用的文化教學(xué)模式，希望能對(duì)提高外語(yǔ)教學(xué)中文化教學(xué)的質(zhì)量有所裨益。

二、文化教學(xué)的模式

我國(guó)外語(yǔ)教學(xué)中的文化教學(xué)，如前所述，從教學(xué)理念上講，雖然強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力，但主要還是停留在文化知識(shí)的傳授，文化教學(xué)理論與教學(xué)實(shí)踐嚴(yán)重脫節(jié)。“要培養(yǎng)具有跨文化交際能力的英語(yǔ)人才, 文化教學(xué)必須超越文化知識(shí)層, 達(dá)到文化理解”，“文化教學(xué)應(yīng)以提高學(xué)習(xí)者的交際能力為目標(biāo)”。[8]

建構(gòu)主義認(rèn)為，文化教學(xué)主要通過(guò)“學(xué)習(xí)者主動(dòng)對(duì)外來(lái)的文化信息進(jìn)行選擇加工，在教師和他人協(xié)助下，通過(guò)獨(dú)特信息加工活動(dòng)，能動(dòng)建構(gòu)意義”，以培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立獲取文化知識(shí)、感悟并處理母語(yǔ)和目的語(yǔ)之間的文化差異的能力，達(dá)到理解目的語(yǔ)文化的目的，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生用目的語(yǔ)的世界觀看待目的語(yǔ)文化的能力。

根據(jù)Kramsch提出的“i+1”輸入假設(shè)可以推測(cè)，如果外語(yǔ)學(xué)習(xí)者要把西方的語(yǔ)言文化知識(shí)內(nèi)在化（internalize）為語(yǔ)言行為能力，就必須多渠道大量接觸西方的文化信息，包括價(jià)值觀念、宗教信仰、風(fēng)俗習(xí)慣等。Damen認(rèn)為對(duì)第二語(yǔ)言的學(xué)習(xí)和文化習(xí)得包括文化適應(yīng)（enculturation）和文化移入（acculturation）兩個(gè)方面，是一個(gè)由少到多的積累過(guò)程。[9]基于上述理論，我們提出CSCTC的文化教學(xué)模式。

三、CSCTC 模式介紹

CSCTC模式是以交際實(shí)踐為基礎(chǔ)（Communicationbased）、以學(xué)生為中心（Student-centered）、以文化比較的方式（Culture-comparison）、以目的語(yǔ)文化和母語(yǔ)文化雙向互動(dòng)的手段（Two-way interactive target culture and mother tongue culture）、廣泛開(kāi)展文化課堂體驗(yàn)活動(dòng)（Classactivity），通過(guò)文化知識(shí)的傳授達(dá)到文化理解的文化教學(xué)模式。

（一）Communication-based, 以交際為基礎(chǔ)。眾所周知，我們學(xué)習(xí)語(yǔ)言文化的目的只有一個(gè)，那就是為了更好更得體地進(jìn)行跨文化交際。高等學(xué)校英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教學(xué)大綱”（2000年版）在“教學(xué)原則”一節(jié)將文化教學(xué)概括為“注重培養(yǎng)跨文化交際能力,在專(zhuān)業(yè)課程的教學(xué)中要注重培養(yǎng)學(xué)生對(duì)文化差異的敏感性、寬容性以及處理文化差異的靈活性”,“以適應(yīng)日益廣泛的國(guó)際交際的需要”。[10]我們應(yīng)在開(kāi)展課堂文化教學(xué)時(shí)，通過(guò)設(shè)置各種實(shí)際的交際場(chǎng)景，將各種文化知識(shí)及交際知識(shí)融入其中，讓學(xué)生們?cè)谡n堂學(xué)習(xí)操練過(guò)程中，潛移默化地內(nèi)化為自己的目的文化能力及跨文化交際能力。

（二）Student-centered，以學(xué)生為中心。教師不再是話(huà)語(yǔ)傳的主導(dǎo)者，他們僅是“作為學(xué)生通過(guò)自己話(huà)語(yǔ)表達(dá)他們興趣創(chuàng)造空間的發(fā)起人而已”。教師采用啟發(fā)式、討論式的教學(xué)方法，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)積極性,使學(xué)生成為課堂的主體,由被動(dòng)接受知識(shí)變?yōu)橹鲃?dòng)學(xué)習(xí)知識(shí),充分發(fā)揮學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性。教師作為文化信息的輸入者，指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)文化知識(shí),了解中西文化差異，讓學(xué)生親自參與教師設(shè)計(jì)的課堂模擬背景的交際活動(dòng)來(lái)充分了解目的語(yǔ)的文化知識(shí)。

為了增強(qiáng)課堂模擬背景的真實(shí)性，教師可以借助現(xiàn)代化的教學(xué)手段如網(wǎng)絡(luò)視頻、多媒體課件等，也可以利用西方國(guó)家的各種視覺(jué)工具，如海報(bào)、漫畫(huà)、時(shí)事報(bào)刊等，使學(xué)生深切感受英美文化就在眼前這么一個(gè)信息，讓學(xué)生在輕松、愉快的西方文化交際背景之下，快速增長(zhǎng)跨文化的交際能力。

（三）Culture-comparison，比較目的語(yǔ)文化與本族文化的差異。單純的文化知識(shí)傳授只會(huì)使學(xué)習(xí)者以非本族人的世界觀看待目的語(yǔ)文化，學(xué)生把母語(yǔ)文化跟目的語(yǔ)文化進(jìn)行對(duì)比，可以加強(qiáng)對(duì)異族人的觀點(diǎn)的了解。而對(duì)目的語(yǔ)文化的理解應(yīng)多重角度—特別是從本族人的角度出發(fā)作較全面和合理的判斷。

英語(yǔ)學(xué)習(xí)者可以看到不同的社會(huì)制度和思維模式以及風(fēng)俗習(xí)慣，從這些模式上了解英美文化的差異，認(rèn)識(shí)不同文化、包容不同的情感因素并不意味著就是對(duì)本族文化的擯棄，相反，在課堂活動(dòng)中通過(guò)對(duì)多元文化的對(duì)比讓同學(xué)感受到兩種文化的差異所在，這樣便有利于學(xué)生對(duì)英美文化的理解，也可以讓學(xué)生用自己的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)解釋不同的文化行為，從而提高跨文化交際能力。

（四）Two-way interactive ：target culture and mother tongue culture，以目的語(yǔ)文化和母語(yǔ)文化雙向互動(dòng)為手段：文化互動(dòng)是一種很有潛力的教學(xué)模式。結(jié)構(gòu)主義哲學(xué)思想和以巴西教育家Paulo Preire為代表的激進(jìn)主義教育思想對(duì)這種模式影響很大。此模式主要有兩個(gè)特點(diǎn) ，第一，多元文化的互動(dòng)，以往教師和學(xué)生僅僅重視目的語(yǔ)文化學(xué)習(xí)，現(xiàn)在則是學(xué)習(xí)包括母語(yǔ)在內(nèi)的雙向文化；第二，此模式承認(rèn)多元文化，盡可能多的吸收各地域文化模式和模擬實(shí)踐融合模式的優(yōu)點(diǎn)，并在此基礎(chǔ)之上，老師不但重視文化知識(shí)傳授，同時(shí)還強(qiáng)調(diào)日常交際行為的重要性，教師可以設(shè)置恰當(dāng)交際情景，然后有針對(duì)性地提醒學(xué)生將兩種文化在同一場(chǎng)景如何采用不同的交際策略進(jìn)行對(duì)比，并要求學(xué)生按照兩種文化各自的文化規(guī)范做出正確的交際反應(yīng)，從文化知識(shí)的學(xué)習(xí)達(dá)到文化模式的理解，真正培養(yǎng)出學(xué)習(xí)者的實(shí)際跨文化交際能力。

（五）Class-activity，廣泛開(kāi)展課堂文化體驗(yàn)活動(dòng)。教師可以結(jié)合前面的以交際為基礎(chǔ)的情景設(shè)置課堂活動(dòng)內(nèi)容，例如，學(xué)習(xí)相互見(jiàn)面問(wèn)候時(shí)，我們可以設(shè)置各種不同的活動(dòng)，如雙方是很熟悉的老朋友會(huì)怎么打招呼，說(shuō)什么話(huà)；雙方是陌生人會(huì)怎么打招呼，說(shuō)什么話(huà)；如雙方地位懸殊，中西方文化中各自會(huì)怎么打招呼，說(shuō)什么話(huà)等等，同時(shí)，教師要求學(xué)生就所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行模仿體驗(yàn)，直至可以熟練運(yùn)用到跨文化交際中。

當(dāng)然，上述模式的每個(gè)步驟并不是相互割裂開(kāi)來(lái)的，在實(shí)際的教學(xué)過(guò)程中，它們是相互聯(lián)系相互配合緊密聯(lián)系在一起的一系列活動(dòng)，綜合運(yùn)用相得益彰。

英語(yǔ)語(yǔ)言教學(xué)和文化教學(xué)是一個(gè)事情的兩個(gè)側(cè)面，目的都是培養(yǎng)學(xué)習(xí)者跨文化交際能力。建立在建構(gòu)主義理論基礎(chǔ)之上的以交際為基礎(chǔ)、以學(xué)生為中心、通過(guò)文化比較的方式、以目的語(yǔ)文化和母語(yǔ)文化雙向互動(dòng)的手段、廣泛開(kāi)展文化課堂教學(xué)體驗(yàn)活動(dòng)的CSCTC文化教學(xué)模式，旨在幫助英語(yǔ)學(xué)習(xí)者在對(duì)外來(lái)信息進(jìn)行選擇加工的基礎(chǔ)上，通過(guò)老師和別人的幫助，用自己獨(dú)特的加工方式加工信息，對(duì)意義進(jìn)行主動(dòng)構(gòu)建，把吸收的文化知識(shí)作為基礎(chǔ)內(nèi)化為對(duì)目的文化和本族文化的理解，并最終轉(zhuǎn)化成“對(duì)文化差異的敏感性、寬容性以及處理文化差異的靈活性，[10]從而使學(xué)習(xí)者真正成為具備跨文化交際能力的人。

[1] Lado, R.Language Teaching：A Scientific Approach [M].New York：McGraw-Hill, 1995.

[2] Claire Kramsch.Context and Culture in Language Teaching [M].NewYork：Oxford University Press, 1993.

[3] 胡適.胡適文集·散文與隨筆講演[M].北京：燕山出版社, 1995.

[4] 胡文仲, 高一虹.外語(yǔ)教學(xué)與文化[M].長(zhǎng)沙：湖南教育出版社, 1997.

[5] 王振亞.社會(huì)文化測(cè)試分析[M]//胡文仲.文化與交際.北京：外語(yǔ)教學(xué)與研究出版社, 1994.

[6] 張紅玲.從跨文化角度看中國(guó)外語(yǔ)教學(xué)改革：中國(guó)外語(yǔ)教學(xué)中文化教學(xué)現(xiàn)狀調(diào)查[M]//吳有富.外語(yǔ)與文化研究.上海：上海外語(yǔ)教育出版社, 2000.

[7] 劉向榮.外語(yǔ)教學(xué)中的文化教：SPIC教學(xué)模式[D].遼寧師范大學(xué)碩士研究生學(xué)位論文, 2007.

[8] 曹文.英語(yǔ)文化教學(xué)的兩個(gè)層次[J].外語(yǔ)教學(xué)與研究, 1998 （3）：12-16.

[9] Damen.L.Cultural Learning：The Fifth Dimension in the Language Classroom Reading[M].Mass：Addison Wesley Publishing Company, 1987.

[10] 高等學(xué)校外語(yǔ)專(zhuān)業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)英語(yǔ)組.高等學(xué)校英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教學(xué)大綱[Z].北京：外語(yǔ)教學(xué)與研究出版社；上海：上海外語(yǔ)教育出版社, 2000.

[11] Byram.Culture Studies in Foreign Language Education[M].England Clevedon：Multilingual Matters Ltd., 1989.