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      “盈成”雙低菜籽油

      2011-04-08 07:38:02彭華
      湖南農(nóng)業(yè) 2011年8期
      關(guān)鍵詞:化學(xué)劑芥酸餅粕

      雙低是指低芥酸、低硫甙,用雙低油菜籽制取的食用油則稱為雙低菜籽油。按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),雙低菜籽油中的芥酸含量在5%以下,制取的每公斤餅粕中硫甙的含量低于30微摩爾?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明,菜籽油中的芥酸是一種對(duì)人體有害的脂肪酸,不易消化,大量攝入后,會(huì)造成血管壁增厚,并形成心肌脂肪堆積。而雙低菜籽油則可以通過(guò)降低芥酸含量,顯著提高菜油的有益營(yíng)養(yǎng)成分。低芥酸菜籽油中的油酸含量平均為61%,僅次于橄欖油75%的含量。加拿大、芬蘭、瑞典、美國(guó)等國(guó)科學(xué)家近年的跟蹤研究表明,食用低芥酸菜籽油的人膽固醇總量比常規(guī)飲食的人群低15%~20%,其心血管病發(fā)生率也相應(yīng)減少。

      “盈成”牌100%雙低菜籽油,以優(yōu)質(zhì)非轉(zhuǎn)基因雙低油菜籽為原料,采用物理壓榨工藝精煉至一級(jí)而成,全過(guò)程不添加任何化學(xué)劑,不但成功保留了成品油脂中的天然營(yíng)養(yǎng)成分,而且不存在任何溶劑殘留問(wèn)題,保證產(chǎn)品色澤清淡、不渾濁、味香、品質(zhì)穩(wěn)定,具有良好的營(yíng)養(yǎng)保健功能。

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