2011年第三季度生豬生產(chǎn)形勢向好

本刊記者彭華報道 據(jù)農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司定點監(jiān)測和實地調(diào)研，當前生豬生產(chǎn)繼續(xù)向好，價格高位趨穩(wěn)運行；養(yǎng)殖場戶補欄理性，疫情總體好于去年，元旦、春節(jié)生豬供應有保障；生豬生產(chǎn)供求拐點可能會延續(xù)到明年開春。

生豬價格振蕩趨穩(wěn)。據(jù)對全國470個集貿(mào)市場定點監(jiān)測，8月24日活豬、仔豬和豬肉價格分別為19.45元/kg、36.49元/kg和29.94元/kg，環(huán)比（比上月）上漲0.6%、0.8%和0.4%，同比（比全年同期）上漲58.4%、104.1%和52.6%。近期生豬價格高位震蕩，8月份各周環(huán)比漲幅均在1%以下。其中，活豬價格在7月份最后2周回落后，8月份有所反彈，但漲幅呈收縮態(tài)勢；豬肉價格進入7月下旬以來周均漲幅均在0.5%以下，明顯低于5月下旬至7月中旬2.4%的平均漲幅。

生豬生產(chǎn)形勢向好。據(jù)對2000個養(yǎng)豬村的定點監(jiān)測，7月份生豬存欄382.73萬頭，環(huán)比增長1.1%，同比增長1.1%。能繁母豬存欄46.86萬頭，環(huán)比增長1.4%，同比下降2.8%。生豬出欄58.92萬頭，環(huán)比增長0.1%，同比增長0.9%。生豬和能繁母豬存欄分別連續(xù)5個月和3個月增長，為下半年供應增加奠定了基礎(chǔ)。從調(diào)研情況看，各地生豬存欄和能繁母豬存欄均呈增長態(tài)勢；生豬疫情總體平穩(wěn)，好于去年，能繁母豬生產(chǎn)性能較年初有明顯提升。

養(yǎng)殖場戶補欄相對理性。由于對后期行情看好，養(yǎng)殖戶增養(yǎng)仔豬育肥積極性較高。據(jù)對2000個養(yǎng)豬村的定點監(jiān)測，7月份仔豬存欄113.98萬頭，環(huán)比增長0.7%，連續(xù)6個月小幅回升，比年初增長了7.1%。從調(diào)研情況看，大部分種豬場二元母豬銷量比較平穩(wěn)，沒有出現(xiàn)2008年的火爆局面，購買母豬的主要是規(guī)模養(yǎng)殖場戶，用于正常母豬淘汰更新或有計劃擴張生產(chǎn)規(guī)模；部分散養(yǎng)戶自留母豬繁育，外購母豬的不多。這些情況表明，雖然當前生豬行情較好，但是散養(yǎng)戶補欄母豬比較理性，社會資金也沒有盲目進入，沒有出現(xiàn) “一哄而上”的現(xiàn)象。

預計生豬市場將總體平穩(wěn)。目前，生豬存欄、母豬存欄逐月小幅增長，養(yǎng)殖戶積極補欄，表明生豬生產(chǎn)正逐步走出低谷，下半年生豬出欄將逐步增加，市場供應有保障，價格大幅上漲的空間不大。隨著元旦、春節(jié)接踵而至，消費旺季來臨，加上養(yǎng)殖成本持續(xù)上漲，豬價高位運行的格局短期內(nèi)不會改變。春節(jié)后隨著消費需求下降，價格將會有所下降，但從散戶退出勢頭未減、母豬補欄相對理性的情況判斷，價格大幅下跌的可能性也不大。