補(bǔ)欄

利潤(rùn)大，就會(huì)促使補(bǔ)欄，導(dǎo)致后期供應(yīng)加大，一旦需求跟不上，那蛋價(jià)就會(huì)下跌。同理，雞蛋跌破成本后的情況，也就很容易理解了。從養(yǎng)殖周期預(yù)估看，9～12月新開產(chǎn)蛋雞為5～8月補(bǔ)欄雞苗。而因?yàn)?～7月因濕熱天氣，養(yǎng)殖企業(yè)補(bǔ)欄積極性低，所以9～12月新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量增加不多。而9～12月理論可淘蛋雞為去年4～7月的補(bǔ)欄雞苗，當(dāng)時(shí)雞蛋價(jià)格低，氣溫偏高，補(bǔ)欄積極性低，所以四季度可淘蛋雞數(shù)量可能偏低。因此，四季度產(chǎn)蛋雞理論存欄量維持低位緩增的變化趨勢(shì)。也就是供應(yīng)壓力不算大。而

軍本文從能繁母豬補(bǔ)欄行為來判斷當(dāng)前豬價(jià)所處于的周期位置，并通過構(gòu)建能繁母豬存欄量與豬價(jià)的分析框架，來解析豬價(jià)在不同階段的運(yùn)行邏輯。1 本輪豬周期分析在前三輪豬周期反轉(zhuǎn)階段，豬價(jià)見底回升后，能繁母豬存欄量環(huán)比增速最短在維持5個(gè)月后才從下滑狀態(tài)中反轉(zhuǎn)。但在這輪周期中，豬價(jià)在2022年3月開始見底回升，4月能繁母豬存欄量環(huán)比降幅收窄，此后連續(xù)兩個(gè)月持續(xù)回升，這與以往周期反轉(zhuǎn)期間的特征不符。不過在2021年10月豬價(jià)開始見底回升時(shí)，能繁母豬存欄量在第二個(gè)月開始環(huán)比

癥痼疾，肉羊養(yǎng)殖補(bǔ)欄階段也是如此，特別是2014 年小反芻獸疫進(jìn)入內(nèi)地以后，二者互相作用，對(duì)肉羊養(yǎng)殖影響較為深切。2020 年以來，高臺(tái)縣肉羊養(yǎng)殖持續(xù)向好，羔羊價(jià)格持續(xù)走高，出現(xiàn)羔羊搶購(gòu)潮，羔羊斷奶日齡越發(fā)提前，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄育肥肉羊月齡最小的只有20 日齡，加之?dāng)嗄?、運(yùn)輸、混群及寒冷應(yīng)激等因素影響，導(dǎo)致育肥肉羊養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄后，腹瀉發(fā)生情況較為普遍，發(fā)病率、死亡率較往年都有較大幅度增加。在此階段如果混合感染小反芻獸疫，會(huì)進(jìn)一步加劇病癥，造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。為探索

一段時(shí)間內(nèi)，生豬補(bǔ)欄將是一項(xiàng)常態(tài)化的工作。因此有必要探討疫情后生豬的補(bǔ)欄措施，以促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)的健康發(fā)展。1 全面清場(chǎng)清洗，徹底消毒滅源遭受疫情和豬瘟之后的豬場(chǎng)在進(jìn)行補(bǔ)欄之前應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格的全面清場(chǎng)清洗，將受到污染的環(huán)境進(jìn)行徹底的消毒滅源。一方面，應(yīng)將受污染的木質(zhì)、紙質(zhì)等豬圈產(chǎn)品進(jìn)行焚燒處理，不留殘余污染物。另一方面，由于受到疫情的影響，病豬的分泌物中往往含有大量的細(xì)菌，其在合適的環(huán)境下會(huì)大面積蔓延，引起大規(guī)模的疫病。因此，應(yīng)徹底清除圈舍內(nèi)的分泌物、雜草，對(duì)場(chǎng)地進(jìn)

格高位回落養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄意愿不強(qiáng)6月18日，雞苗均價(jià)跌至1.9元/羽，品牌雞苗降至2.4元/羽，較6月初下降50%。由于雞苗供應(yīng)量持續(xù)增加，春節(jié)后種雞存欄高位運(yùn)行，2021年4～5月父母代種雞產(chǎn)蛋存欄量較高，雞苗供應(yīng)量增加。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年5月雞苗銷售量突破5億羽，同比增加8%。6月，雞苗供應(yīng)量持續(xù)增加，仍在5億羽以上。毛雞出欄轉(zhuǎn)入虧損，2021年以來飼料原料價(jià)格高居不下，肉毛雞出欄成本增加，且3月以來毛雞出欄階段性虧損，同時(shí)未來出欄風(fēng)險(xiǎn)加劇，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極

百分點(diǎn)。養(yǎng)殖單位補(bǔ)欄積極性較低、雞苗銷量及青年雞銷量明顯減少等，均造成蛋雞存欄量縮減。而在成本方面，受玉米、豆粕等飼料原料價(jià)格上漲影響，雞蛋生產(chǎn)成本明顯增加，雞蛋的飼料成本由往年的5.60 元/千克左右上漲至7.20 元/千克左右，推動(dòng)雞蛋銷售價(jià)格上漲。在需求方面，受公共衛(wèi)生事件影響，1 月中旬河北雞蛋銷量受阻，其他省份雞蛋銷售狀況好轉(zhuǎn)。下游的批發(fā)商、零售商、食品企業(yè)等因擔(dān)憂貨源供應(yīng)不穩(wěn)定而積極備貨。同時(shí)，由于蔬菜、肉類價(jià)格普漲，使得終端消費(fèi)者積極采購(gòu)雞蛋

心仍然不足，因此補(bǔ)欄積極性較為一般。從供應(yīng)面來看，近期孵化場(chǎng)出苗量持續(xù)下滑。據(jù)調(diào)查，受雞苗價(jià)格持續(xù)低位運(yùn)行的影響，雞苗孵化場(chǎng)虧損嚴(yán)重，對(duì)后市行情多持悲觀態(tài)度，近期普遍減少出苗量。因此市場(chǎng)雞苗量持續(xù)減少，在一定程度上提振了雞苗市場(chǎng)行情，導(dǎo)致近期雞苗價(jià)格有所反彈。雞苗價(jià)格上漲空間有限據(jù)調(diào)查，雖然部分孵化場(chǎng)計(jì)劃近期出苗，屆時(shí)市場(chǎng)雞苗量或有所增加，但預(yù)計(jì)增幅不大。從需求面來看，過年雞補(bǔ)欄開始后，市場(chǎng)需求明顯改善，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性有所好轉(zhuǎn)，雞苗市場(chǎng)交易活躍度將有所提

擾因素，加速川豬補(bǔ)欄出欄步伐去年底，四川首次將年度生豬出欄補(bǔ)欄任務(wù)下達(dá)分解至市州、縣（市、區(qū)）。同時(shí)，明確縣（市、區(qū)）黨委一把手督戰(zhàn)生豬復(fù)產(chǎn)，這同樣是歷史首次?！敖衲暌詠恚覀兯械墓ぷ鞫紘@加快復(fù)產(chǎn)這個(gè)目標(biāo)展開?！彼拇ㄊ∥r(nóng)辦相關(guān)負(fù)責(zé)人說。從會(huì)議內(nèi)容來看，上半年主要集中在壓實(shí)任務(wù)、打通復(fù)產(chǎn)的“腸梗阻”、加速補(bǔ)欄。用地問題、保險(xiǎn)擴(kuò)面、仔豬來源、能繁母豬補(bǔ)欄等等，都是上半年的熱詞。有業(yè)內(nèi)人士評(píng)價(jià)：上半年，四川打出的“組合拳”加速了補(bǔ)欄步伐，而下半年開始，“出

后多存觀望心態(tài)，補(bǔ)欄積極性偏低，因此10 月份全國(guó)主產(chǎn)區(qū)蛋雞空欄率環(huán)比繼續(xù)上升。產(chǎn)蛋雞存欄預(yù)測(cè)主要依據(jù)前4個(gè)月雞苗銷量及整個(gè)養(yǎng)殖周期結(jié)束后淘汰雞出欄狀況推算， 當(dāng)前蛋雞養(yǎng)殖周期均在16～17 個(gè)月計(jì)算淘汰雞出欄量。 理論上來說，2020 年11月份蛋雞存欄≈2020 年10 月份蛋雞存欄量+2020 年6 月至7 月份補(bǔ)欄量-16/17 個(gè)月前蛋雞補(bǔ)欄數(shù)量。根據(jù)以上推論我們得出，2020 年11月份新開產(chǎn)蛋雞主要是2010 年6、7月份補(bǔ)欄的雞苗。6 月份

養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）集中補(bǔ)欄在2020 年開始釋放，產(chǎn)能增加，產(chǎn)蛋雞存欄量一度增至2019 年底的高位，雞蛋市場(chǎng)持續(xù)供大于求。6 月份開始新增產(chǎn)能明顯減少， 同時(shí)目前淘汰雞出欄量同樣在緩慢增加。2020 年上半年蛋價(jià)基本呈現(xiàn)高位下滑的走勢(shì)，1 月份降幅較大，月初下游各環(huán)節(jié)春節(jié)之前積極備貨，整體走貨順暢， 臨近月下旬隨著下游備貨結(jié)束，蛋價(jià)高位回落，由月初7.52 元/千克降至月末5.10 元/千克，跌幅32.18%。 春節(jié)之后2～3 月份由于各地學(xué)校延遲開學(xué)， 企業(yè)

調(diào)整出欄策略。想補(bǔ)欄仔豬的養(yǎng)豬人應(yīng)抓緊時(shí)間， 假如再往后仔豬價(jià)格再漲300～500 元/頭， 那它的整體利潤(rùn)空間會(huì)被急劇的壓縮。對(duì)于想補(bǔ)欄后備母豬的養(yǎng)豬人，整體影響并不是特別大，還可以繼續(xù)留種，只不過現(xiàn)在留種母豬，要趕在明年這個(gè)時(shí)候才能出欄的肥豬， 而明年肥豬價(jià)格肯定是要比現(xiàn)在價(jià)格低， 因此補(bǔ)欄母豬的養(yǎng)豬人一定要有心理準(zhǔn)備， 那種超高利潤(rùn)在明年的這個(gè)時(shí)候可能會(huì)比現(xiàn)在下降很多，大家心理上要有一定準(zhǔn)備。

常情況下當(dāng)前蛋雞補(bǔ)欄量決定下一階段雞蛋供給量， 養(yǎng)殖戶根據(jù)當(dāng)前供求關(guān)系反應(yīng)出的雞蛋價(jià)格調(diào)整補(bǔ)欄蛋雞苗量，在時(shí)間上慢于市場(chǎng)，造成雞蛋價(jià)格的周期波動(dòng)性， 并在整個(gè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與人民飲食調(diào)整的情況下， 雞蛋價(jià)格運(yùn)行在連續(xù)的上行通道中。 而2015 年以后雞蛋價(jià)格上行通道被打破， 價(jià)格下跌以及上漲的時(shí)間周期拉長(zhǎng)，2015 年因玉米價(jià)格大幅下跌蛋價(jià)養(yǎng)殖高利潤(rùn)刺激養(yǎng)殖戶大肆補(bǔ)欄，2016、2017 年人感染流感消費(fèi)端受影響， 促使價(jià)格一路下行，2018 年養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄謹(jǐn)慎，

情影響，今年蛋雞補(bǔ)欄周期延續(xù)。春節(jié)期間疫情延遲運(yùn)輸及產(chǎn)品銷售，養(yǎng)殖戶被迫壓欄，2月育雛雞補(bǔ)欄出現(xiàn)斷檔，養(yǎng)殖戶延遲補(bǔ)欄。根據(jù)筆者調(diào)研，3—4月育雛雞補(bǔ)欄恢復(fù)至相對(duì)高位，對(duì)應(yīng)8—10月新雞開產(chǎn)進(jìn)入高峰，蛋雞存欄供應(yīng)增加，蛋價(jià)面臨下跌風(fēng)險(xiǎn)。雞苗銷售平穩(wěn)9月天氣轉(zhuǎn)涼，學(xué)校進(jìn)入開學(xué)季，雞蛋消費(fèi)季節(jié)性增長(zhǎng)，但現(xiàn)貨價(jià)格表現(xiàn)仍較疲軟。中長(zhǎng)期來看，中秋節(jié)后，現(xiàn)貨需求將出現(xiàn)回落，元旦前需求將再次受到節(jié)日需求的提振。在未出現(xiàn)突發(fā)事件情況下，未來雞蛋需求將回歸正常季節(jié)性規(guī)律。雞苗

評(píng)估風(fēng)險(xiǎn)， 合理補(bǔ)欄。位于重慶市榮昌區(qū)的國(guó)家級(jí)生豬大數(shù)據(jù)中心2019 年4 月由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批復(fù)成立，中心立足重慶，服務(wù)全國(guó)，通過匯聚生豬養(yǎng)殖、交易、屠宰等數(shù)據(jù)，為政策調(diào)控提供支撐，為豬農(nóng)生產(chǎn)提供參考。國(guó)家級(jí)生豬大數(shù)據(jù)中心分析師謝澤峰接受專訪時(shí)稱，近期，國(guó)家生豬大數(shù)據(jù)中心對(duì)全國(guó)仔豬交易價(jià)格情況進(jìn)行了監(jiān)測(cè)分析和走訪調(diào)研，得出結(jié)論： 全國(guó)缺豬現(xiàn)狀不同程度存在，仔豬補(bǔ)欄價(jià)高風(fēng)險(xiǎn)大；建議散養(yǎng)戶充分考慮風(fēng)險(xiǎn)承受能力后補(bǔ)欄。缺豬現(xiàn)狀依然在 仔豬價(jià)高風(fēng)險(xiǎn)大我國(guó)生豬養(yǎng)殖分布

難題， 出欄、 補(bǔ)欄基本停滯， 毛雞價(jià)格跌破4 元/千克依然有價(jià)無市， 雞苗價(jià)格跌到兩三毛也無人問津。 短短一個(gè)月，國(guó)內(nèi)禽業(yè)損失慘重。 以安徽省為例，由于活禽交易市場(chǎng)關(guān)閉，家禽屠宰企業(yè)開工不足，導(dǎo)致全省6800 多萬只家禽以2～4元/千克的低價(jià)出售，1.2 億羽苗禽銷售受阻， 全省家禽行業(yè)損失約9 億多元。 而據(jù)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)初步估算，截至2 月12 日，國(guó)內(nèi)家禽業(yè)損失已達(dá)158.65 億元。沒有一個(gè)冬天不可逾越， 沒有一個(gè)春天不會(huì)來臨。最難過的正月已經(jīng)過去，

了蛋雞養(yǎng)殖成本，補(bǔ)欄量開始恢復(fù)。 2015 年繼續(xù)受到養(yǎng)殖利潤(rùn)提振， 補(bǔ)欄量全年呈現(xiàn)持續(xù)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。2016 年上半年現(xiàn)貨價(jià)格整體處于近年來的最低水平， 雖然養(yǎng)殖利潤(rùn)可觀， 但是養(yǎng)殖戶在價(jià)格較低階段的補(bǔ)欄積極性已經(jīng)有所下降。2016 年下半年現(xiàn)貨價(jià)格出現(xiàn)旺季不旺，淡季下跌的走勢(shì)，供大于求的壓力顯現(xiàn)。2017 年上半年現(xiàn)貨基本在養(yǎng)殖成本下方運(yùn)行， 加之禽流感疫情對(duì)活禽市場(chǎng)及屠宰場(chǎng)嚴(yán)加管控，阻礙了老雞淘汰，并影響了消費(fèi)需求，使得蛋價(jià)繼續(xù)下跌， 二季度蛋價(jià)基本運(yùn)行

場(chǎng)戶擔(dān)心疫情不敢補(bǔ)欄。第二，調(diào)運(yùn)監(jiān)管措施影響了正常的流通秩序，部分地區(qū)生豬銷售不暢，養(yǎng)殖場(chǎng)戶不愿補(bǔ)欄。第三，一些養(yǎng)殖場(chǎng)戶出現(xiàn)虧損，資金鏈緊張，被迫減量空欄。面對(duì)當(dāng)前形勢(shì)，養(yǎng)殖場(chǎng)戶要如何做呢？我們建議：一是要升級(jí)防護(hù)措施，切實(shí)做好自身生物安全，力爭(zhēng)做到封閉養(yǎng)殖，保證養(yǎng)殖環(huán)境不受外界影響。二是保護(hù)好基礎(chǔ)產(chǎn)能，產(chǎn)能就是資源，只有手里有豬，才能趕上下半年的好行情。三是在做好疫病防控前提下，調(diào)整豬群結(jié)構(gòu)，適當(dāng)增加補(bǔ)欄，增強(qiáng)下半年盈利能力。

主要研究農(nóng)村生豬補(bǔ)欄需要重視的幾個(gè)問題。農(nóng)村生豬補(bǔ)欄需要做好防疫工作，生豬引種后，首先需要進(jìn)行有效的隔離，在接種疫苗持續(xù)觀察一段時(shí)間后，健康的生豬才能混群，飼養(yǎng)中應(yīng)該注意消毒、通風(fēng)和保暖，并積極預(yù)防春季流行病，才能有效預(yù)防各種疫情，獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益。關(guān)鍵詞：農(nóng)村;生豬;補(bǔ)欄;注意事項(xiàng)中圖分類號(hào)：S828 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.16.0560 引言農(nóng)村生豬出欄后，現(xiàn)存欄豬數(shù)量減少，生豬需要補(bǔ)欄，

漲，卻沒有多少人補(bǔ)欄，很多人并不看好羊市未來的行情，生怕補(bǔ)欄之后羊市會(huì)再度下跌。其實(shí)，此次羊價(jià)上漲不僅是“羊周期”的影響，也有非洲豬瘟疫情帶來的利好羊肉消費(fèi)以及因環(huán)保趨嚴(yán)禁養(yǎng)帶來的市場(chǎng)空當(dāng)。預(yù)計(jì)未來兩年內(nèi)，羊市還會(huì)保持較好的行情。受前幾年羊價(jià)大跌的影響，很多羊農(nóng)離場(chǎng)，導(dǎo)致2018年的羊價(jià)開始上漲。2018年下半年，隨著非洲豬瘟疫情的暴發(fā)，民眾對(duì)豬肉的消費(fèi)量開始減少，并轉(zhuǎn)向食用其他傳統(tǒng)肉類品種，羊肉就是其中的一個(gè)品種，從而推動(dòng)羊價(jià)從2018年下半年開始一路高

。一方面表明仔豬補(bǔ)欄積極性明顯恢復(fù)，恐慌情緒有所緩解，另一方面也反映出仔豬供應(yīng)比較緊張。4月份二元后備母豬價(jià)格每頭1 970元，比3月份上漲5.1%，同比上漲14.1%，銷量連續(xù)2個(gè)月回升。仔豬補(bǔ)欄增加表明正常生產(chǎn)秩序在恢復(fù)，二元母豬補(bǔ)欄增加對(duì)保障明年豬肉供應(yīng)非常重要。今年3月份開始，二元后備母豬補(bǔ)欄增加，還需要4個(gè)月左右才能配種繁育，如果疫情平穩(wěn)的話，預(yù)計(jì)6—7月份能繁母豬存欄量可能會(huì)有所增加。第三，部分自給率低的地區(qū)豬肉供需平衡壓力大。從不同區(qū)域來看，

。從當(dāng)前的存欄及補(bǔ)欄形勢(shì)來看，春節(jié)后出現(xiàn)消費(fèi)斷檔的同時(shí)，也可能出現(xiàn)存欄低谷，供需兩端皆處于疲弱狀態(tài)，現(xiàn)貨價(jià)格回落至一定程度后，或?qū)⒃谝欢螘r(shí)間內(nèi)平穩(wěn)運(yùn)行。產(chǎn)蛋雞存欄主要受兩方面影響：一是前期育雛雞補(bǔ)欄形成新的產(chǎn)能，二是老雞淘汰，將落后產(chǎn)能剔除。在育雛雞補(bǔ)欄方面，據(jù)估計(jì)，2017年8月至2018年2月，全國(guó)育雛雞補(bǔ)欄將保持在8000萬只左右。自2018年1月起，新開產(chǎn)育雛雞將逐漸緩解市場(chǎng)上小蛋緊缺的現(xiàn)象，對(duì)整體蛋價(jià)也有一定抑制作用。育雛雞逐漸開產(chǎn)的同時(shí)，201

養(yǎng)殖戶信心滿滿，補(bǔ)欄意愿強(qiáng)烈。不過，在養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄的同時(shí)，市場(chǎng)上有一種聲音認(rèn)為，隨著養(yǎng)殖規(guī)模的上漲，雞蛋走低的行情即將到來，風(fēng)險(xiǎn)開始悄悄地靠近。雖說市場(chǎng)供需決定了價(jià)格走勢(shì)，但具體情況還得具體分析。畜牧專家提醒，雖然蛋價(jià)走強(qiáng)預(yù)期不斷加強(qiáng)，但廣大養(yǎng)殖戶還需理性補(bǔ)欄，主動(dòng)防范市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。雞蛋價(jià)格走勢(shì)良好2017年下半年以來，雞蛋價(jià)格整體走勢(shì)較為良好。9月中，借助中秋及國(guó)慶節(jié)前備貨的重大利好，主產(chǎn)區(qū)蛋價(jià)最高達(dá)到9.0元/千克，養(yǎng)殖盈利非?？捎^。雙節(jié)過后，蛋價(jià)雖然有所走

較高水平，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性不減，推動(dòng)仔豬價(jià)格持續(xù)高位，補(bǔ)欄成本持續(xù)增加，生豬存欄量短期內(nèi)難以恢復(fù)高位，生豬市場(chǎng)供應(yīng)持續(xù)偏緊。預(yù)計(jì)3月份國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格階段性下滑將逐漸收尾，后市生豬價(jià)格仍存在一定回升空間。農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，2016年12月份國(guó)內(nèi)生豬存欄約為36727萬頭，環(huán)比減少2.0%，同比減少4.2%；2016年12月份國(guó)內(nèi)能繁母豬存欄約3666萬頭，環(huán)比減少0.5%，環(huán)比減少3.6%。endprint

一）環(huán)保政策限制補(bǔ)欄增多近幾年因?yàn)榻B(yǎng)、限養(yǎng)，生豬的調(diào)減量比較大。據(jù)了解，現(xiàn)今有10個(gè)省份已經(jīng)啟動(dòng)生豬禁養(yǎng)區(qū)的劃定，或者正準(zhǔn)備啟動(dòng)。禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的生豬規(guī)模場(chǎng)拆除搬遷的問題比較突出，這10個(gè)省影響了2000多萬頭的生豬出欄量，有一個(gè)省萬頭以上的規(guī)模場(chǎng)在禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)就被拆除27座，影響了40多萬頭的出欄量。環(huán)保政策的嚴(yán)格實(shí)施，預(yù)計(jì)未來不符合政策的養(yǎng)殖場(chǎng)也將會(huì)陸續(xù)關(guān)閉，同時(shí)提高養(yǎng)豬門檻，環(huán)保投入較大，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄更為慎重。環(huán)保越來越嚴(yán)，未來幾年政策轉(zhuǎn)向的可能性較小，因此，

好數(shù)量和品種1.補(bǔ)欄數(shù)量要規(guī)范。由于立秋初期氣溫偏高，加之蚊蟲叮咬等多種因素，肉牛生長(zhǎng)受到影響，長(zhǎng)肉比較緩慢。如果一頭肉牛一天的增重能夠達(dá)到0.75千克，收益基本可以與養(yǎng)殖成本持平；如果低于每頭0.75千克，收益低于成本，養(yǎng)殖戶將面臨虧損。因此，養(yǎng)殖戶應(yīng)盡量選取在氣溫較低的情況下購(gòu)買小牛補(bǔ)欄。2.小牛準(zhǔn)入要規(guī)范。盡量選擇適應(yīng)性、抗病力俱佳且價(jià)格適中的雜交品種。二、疫病控制1.把好準(zhǔn)入關(guān)。肉牛補(bǔ)欄準(zhǔn)入要注意幾個(gè)細(xì)節(jié)：選購(gòu)前，要了解補(bǔ)欄肉牛的產(chǎn)地、是否出現(xiàn)疫情

速。本輪豬周期，補(bǔ)欄結(jié)構(gòu)出現(xiàn)明顯分化，養(yǎng)殖規(guī)模化明顯加速。規(guī)模化養(yǎng)殖戶積極補(bǔ)欄母豬，而小養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄母豬相對(duì)較為謹(jǐn)慎，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)專業(yè)化更為明顯，小養(yǎng)殖戶更傾向于補(bǔ)欄仔豬，育肥后出售。養(yǎng)殖規(guī)?；崴伲环矫嬉?guī)?；B(yǎng)殖對(duì)疫情防控要求更嚴(yán)，管理者防疫意識(shí)更強(qiáng)，防疫需求更大。據(jù)調(diào)研，大規(guī)模養(yǎng)殖戶疫苗費(fèi)用比例約是散戶的1.5倍，有望帶動(dòng)市場(chǎng)容量擴(kuò)容。另一方面，規(guī)?；髽I(yè)對(duì)高品質(zhì)疫苗需求更大，有望進(jìn)一步推動(dòng)動(dòng)保行業(yè)升級(jí)，朝向優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)發(fā)展，龍頭企業(yè)研發(fā)、技術(shù)等優(yōu)勢(shì)將進(jìn)一步體

16％養(yǎng)殖戶明確補(bǔ)欄 預(yù)計(jì)豬價(jià)仍將保持高位每年3月本是豬肉消費(fèi)淡季，但近期國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格持續(xù)較快上漲，出現(xiàn)了“淡季不淡”的新現(xiàn)象。此輪豬肉價(jià)格上漲具有怎樣的特征？豬肉價(jià)格上漲背后有哪些原因？目前，生豬市場(chǎng)供應(yīng)是否有保障，后期豬肉價(jià)格將呈何走勢(shì)？農(nóng)業(yè)部有關(guān)專家對(duì)這些疑問做出了回應(yīng)。1 此輪漲價(jià)帶有明顯的恢復(fù)性和補(bǔ)償性相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，自2月22日以來，全國(guó)豬價(jià)持續(xù)4周上漲10%。農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司有關(guān)負(fù)責(zé)人也介紹，最近豬價(jià)上漲比較快，在農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格普遍下行的情況下，顯得

難恢復(fù)。二是散戶補(bǔ)欄更加理性。最近10年生豬價(jià)格經(jīng)歷兩次大起大落，散戶持續(xù)退出成為常態(tài)，趕場(chǎng)的越來越少。三是中等規(guī)模場(chǎng)補(bǔ)欄資金不足。大多養(yǎng)豬場(chǎng)戶經(jīng)歷了長(zhǎng)期低迷后資金鏈緊張。加之去年下半年活豬價(jià)格曾出現(xiàn)3個(gè)月的階段性回落，動(dòng)搖了養(yǎng)豬場(chǎng)戶對(duì)于2016年行情的預(yù)期。據(jù)對(duì)2549個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)戶的網(wǎng)絡(luò)調(diào)查，選擇補(bǔ)欄的養(yǎng)豬場(chǎng)戶僅占16%。對(duì)于后市，該負(fù)責(zé)人介紹，從去年四季度開始，大規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)擴(kuò)張速度明顯加快，據(jù)對(duì)150個(gè)萬頭商品豬場(chǎng)監(jiān)測(cè)，2月份能繁母豬存欄同比增長(zhǎng)7%；仔

部分養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）補(bǔ)欄積極性仍然不高，補(bǔ)欄進(jìn)程較慢，加之部分地方實(shí)施生豬禁養(yǎng)或限養(yǎng)，生豬產(chǎn)能持續(xù)處于低位。據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)，截至2016年2月，生豬與能繁母豬存欄分別連續(xù)37個(gè)月和30個(gè)月同比下降，這是當(dāng)前生豬價(jià)格處于高位的主要原因。2015年夏季天氣炎熱導(dǎo)致9月份后能繁母豬配種分娩率出現(xiàn)連續(xù)4個(gè)月下降，2015年冬天全國(guó)大部分地區(qū)低溫寒潮導(dǎo)致仔豬成活率下降，也影響了近期生豬市場(chǎng)供應(yīng)，使2016年春節(jié)后價(jià)格不降反升。由于生豬和能繁母豬存欄量仍然較低，預(yù)計(jì)2016

張?chǎng)B(yǎng)殖戶瘋狂補(bǔ)欄小長(zhǎng)假期間生豬價(jià)刷新歷史高點(diǎn)至每斤10.3元，專家提醒農(nóng)戶無序補(bǔ)欄可能帶來新一輪供求失衡。豬價(jià)飛天，在剛剛過去的小長(zhǎng)假中，再次刷新了歷史高點(diǎn)。據(jù)中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，4月30日瘦肉型豬出欄均價(jià)為每公斤20.54元，并且周均價(jià)連續(xù)兩周達(dá)到每公斤20元以上，與去年同期相比，上漲了49.5%?！斑@個(gè)價(jià)位表示，瘦肉型豬料比價(jià)漲到了8.19 ： 1?！敝袊?guó)生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝表示，“比去年同期的4.31 ： 1上漲了90%，進(jìn)入了紅色預(yù)警過

攀升狀態(tài)，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性高漲。農(nóng)業(yè)部相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，后期豬價(jià)繼續(xù)上漲的動(dòng)力有所削弱，目前已出現(xiàn)補(bǔ)欄過熱現(xiàn)象，希望養(yǎng)殖場(chǎng)戶理性補(bǔ)欄、順市出欄。在結(jié)束了連續(xù)四年的價(jià)格低迷之后，去年以來豬肉價(jià)格持續(xù)走高，黃先生在鄭州市做豬肉零售生意已有17年，他表示現(xiàn)在豬肉的價(jià)格比起去年是跳著高地往上躥。黃先生說：“活豬，我們?nèi)ツ昱l(fā)殺好的成品才八塊多一斤，現(xiàn)在14塊錢了。原來活豬4塊多，現(xiàn)在活豬10塊多了。翻倍了是不是？”豬肉價(jià)格高漲，飼料價(jià)格低迷，豬糧比價(jià)早已突破9 ：

景氣度回落，蛋雞補(bǔ)欄積極性較低，價(jià)格有望從弱勢(shì)回歸，穩(wěn)定在8.76元/公斤左右，整體好于2015年， 2016年下半年的最高價(jià)或出現(xiàn)在8月20日—9月15日之間。到目前為止，2016年新增產(chǎn)蛋雞的存欄主要分布在山西、河北、河南三省，總數(shù)將近1100萬元，2015年是928萬元，也就是說同比漲幅將近1個(gè)百分點(diǎn)。針對(duì)未來蛋雞價(jià)格走勢(shì)，業(yè)內(nèi)人士建議：養(yǎng)殖戶要理性對(duì)待2016年以來的蛋價(jià)漲跌，既不能追漲、盲目補(bǔ)欄、擴(kuò)大規(guī)模，也不能殺跌、過于悲觀、快速緊縮，從而造成

0）生豬疫情后的補(bǔ)欄措施田巧萍1張忠平2（1.四川省南充市高坪區(qū)佛門鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站，四川高坪 637100；2.四川省南充市高坪區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，四川高坪 637100）在生豬生產(chǎn)過程中，如果防疫工作不到位，防控措施不得力，就很容易發(fā)生生豬疫病。當(dāng)疫病得到有效控制和撲滅后，廣大養(yǎng)殖戶就急需補(bǔ)欄，以恢復(fù)正常生產(chǎn)。在補(bǔ)欄過程中，如果不采取有效措施進(jìn)行預(yù)防，則有可能留下隱患，繼發(fā)感染，再次發(fā)生疫病。因此，在補(bǔ)欄時(shí)采取綜合措施進(jìn)行預(yù)防，是搞好后繼生產(chǎn)的關(guān)鍵。生

，利潤(rùn)豐厚，生豬補(bǔ)欄積極性較高，無論是仔豬補(bǔ)欄還是母豬補(bǔ)欄，導(dǎo)致生豬存欄降幅相對(duì)較小。而生豬出欄量降幅最大，說明了生豬供應(yīng)緊張，2016年上半年適重大豬相對(duì)偏少，大豬在整個(gè)存欄中比例不大。在這個(gè)三個(gè)數(shù)據(jù)中，豬肉產(chǎn)量降幅小于生豬出欄量降幅，表明隨著豬價(jià)上漲，飼料原料價(jià)格下降，生豬利潤(rùn)豐厚，壓欄生豬增多，生豬出欄體重增加。且利潤(rùn)高企，導(dǎo)致生豬胴體率及出肉率均有所提高，這也是生豬生產(chǎn)水平提高的表現(xiàn)。生豬出欄量降幅為4.4%，而豬肉產(chǎn)量降幅為3.7%，差距在0.7

生豬補(bǔ)欄熱后期豬價(jià)上漲動(dòng)力削弱央廣網(wǎng)北京5月29日消息 (記者劉祎辰河南臺(tái)記者朱圣宇安徽臺(tái)記者張建亞)據(jù)中國(guó)之聲 《全國(guó)新聞聯(lián)播》報(bào)道，今年以來，生豬價(jià)格一直處于攀升狀態(tài)，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性高漲。農(nóng)業(yè)部相關(guān)負(fù)責(zé)人透露表現(xiàn)，后期豬價(jià)繼續(xù)上漲的動(dòng)力有所削弱，目前已出現(xiàn)補(bǔ)欄過熱現(xiàn)象，希望養(yǎng)殖場(chǎng)戶理性補(bǔ)欄、順市出欄。在結(jié)束了連氣兒四年的價(jià)格低迷之后，去年以來豬肉價(jià)格持續(xù)走高，黃師長(zhǎng)教師在鄭州市做豬肉零售生意已有17年，他透露表現(xiàn)目下當(dāng)今豬肉的價(jià)格比起去年是跳著高的往

養(yǎng)雞虧損，影響到補(bǔ)欄積極性，同時(shí)受高溫天氣影響，蛋雞產(chǎn)能出現(xiàn)階段性下降，加之中秋、國(guó)慶節(jié)日消費(fèi)需求增加，促使當(dāng)前蛋價(jià)快速飆升。但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，雞蛋產(chǎn)能過剩的狀況并沒有發(fā)生質(zhì)的轉(zhuǎn)變，后市蛋價(jià)將呈現(xiàn)近強(qiáng)遠(yuǎn)弱格局，養(yǎng)殖者仍需審時(shí)度勢(shì)，理性補(bǔ)欄，以規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。1 前期蛋價(jià)低迷不振，供給充足是主因業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，整體來看，今年年初以來雞蛋價(jià)格持續(xù)、大幅下跌，既有市場(chǎng)供給充裕的因素，也是市場(chǎng)需求不足的反映。1.1 存欄增加，供給充足據(jù)悉，由于去年2～3季度雞蛋價(jià)格持續(xù)走

生豬價(jià)格回暖調(diào)動(dòng)補(bǔ)欄積極性近期，隨著生豬行情的持續(xù)回暖，養(yǎng)殖戶的補(bǔ)欄積極性越來越高。雖然仔豬價(jià)格較高，但是依然抵擋不住大家看好后市的信心。如果現(xiàn)在進(jìn)行補(bǔ)欄，出欄期正好在春節(jié)期間。專家表示，今年三、四季度將是豬價(jià)明顯上漲的階段，尤其是到了第四季度，豬價(jià)預(yù)期非常可觀。不少養(yǎng)殖戶都計(jì)劃現(xiàn)在補(bǔ)欄以求在春節(jié)前抓住高價(jià)時(shí)機(jī)，但依然建議大家理性布局春節(jié)期間的產(chǎn)能結(jié)構(gòu)，因?yàn)樯i價(jià)格依然會(huì)延續(xù)溫和上漲態(tài)勢(shì)，即便在最好的階段也不會(huì)出現(xiàn)暴漲。從供求關(guān)系來分析，現(xiàn)階段生豬存欄量決

勢(shì)，對(duì)于我們是否補(bǔ)欄仔豬非常有指導(dǎo)意義。4 月：豬價(jià)陷入拉鋸戰(zhàn)，消費(fèi)低迷與供應(yīng)短缺共存進(jìn)入4月，豬價(jià)上漲速度明顯下降，個(gè)別地區(qū)出現(xiàn)下跌， 但下跌速度并不明顯，從供應(yīng)面來看，生豬是供不應(yīng)求，但是消費(fèi)層面分析，消費(fèi)依然低迷非常低迷。上周，我們撰文分析當(dāng)前阻止豬價(jià)進(jìn)一步快速上漲的主要原因就是消費(fèi)低迷。清明節(jié)，并沒有明顯帶動(dòng)豬肉消費(fèi)增加，清明節(jié)后，豬肉消費(fèi)量可能進(jìn)一步下滑，所以4月份豬價(jià)走勢(shì)基本上以震蕩，漲跌交替出現(xiàn)為主，個(gè)別地區(qū)有上漲空間，但大幅上漲概率幾乎沒有

雞的淘汰量增加，補(bǔ)欄沒有跟進(jìn)，供應(yīng)較前期相對(duì)有所減弱。三是前期蛋價(jià)過低，屬恢復(fù)性上揚(yáng)。業(yè)內(nèi)人士分析，就目前的供應(yīng)情況來看，滿足京城的消費(fèi)還是不成問題的，但隨著消費(fèi)的逐漸增加，再加上春節(jié)前和春節(jié)后一段時(shí)期雞蛋價(jià)格持續(xù)低迷運(yùn)行，養(yǎng)殖戶對(duì)蛋雞進(jìn)行了大批量的淘汰，同時(shí)補(bǔ)欄的意愿不強(qiáng)，導(dǎo)致了當(dāng)前雞蛋的供應(yīng)較前期偏緊；與此同時(shí)消費(fèi)走強(qiáng)意愿明顯，主要體現(xiàn)在學(xué)校開學(xué)、工地開工、春季旅游人員增加。綜合分析來看，后勢(shì)蛋價(jià)有繼續(xù)上漲的空間，但受豬肉等其他農(nóng)產(chǎn)品低價(jià)運(yùn)行的影響，漲

顯，蛋雞養(yǎng)殖戶的補(bǔ)欄積極性增加，產(chǎn)蛋雞存欄量月度環(huán)比上升，但要達(dá)到較高存欄量需要一個(gè)過程。加之補(bǔ)欄蛋雞尚未全面進(jìn)入產(chǎn)蛋期，使得產(chǎn)蛋雞存欄量仍顯不足。據(jù)有關(guān)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2014年7月全國(guó)蛋雞總存欄量同比下降約10%，其中產(chǎn)蛋雞存欄量同比下降更為明顯。此外，入夏以來蛋雞開始進(jìn)入“歇伏”期，產(chǎn)能也有所下降。二是飼料、人工等養(yǎng)殖成本持續(xù)上漲。據(jù)農(nóng)業(yè)部集貿(mào)市場(chǎng)畜禽產(chǎn)品和飼料價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2014年7月份，全國(guó)蛋雛雞平均價(jià)格為3.15元/只，相比去年同期上漲

并未明顯推動(dòng)母豬補(bǔ)欄，與往年規(guī)律不同，其影響非常長(zhǎng)遠(yuǎn)。因?yàn)?012年、2013年的生豬供應(yīng)完全取決于2011年的母豬補(bǔ)欄情況。首先，2011年我省生豬生產(chǎn)主要特點(diǎn)，依然是在政策主導(dǎo)和市場(chǎng)刺激下，規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展加快、散戶小戶不斷退出。數(shù)據(jù)表明，2011年底全省年出欄生豬500頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖戶達(dá)到2.4萬戶，同比增長(zhǎng)9.1%。雖然規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)正處于不斷發(fā)展壯大中，但規(guī)模場(chǎng)補(bǔ)欄依然沒能完全彌補(bǔ)散養(yǎng)戶退出后形成的市場(chǎng)空缺。其次，雖然生豬市場(chǎng)仍處于較好的盈利期，但市場(chǎng)

穩(wěn)運(yùn)行；養(yǎng)殖場(chǎng)戶補(bǔ)欄理性，疫情總體好于去年，元旦、春節(jié)生豬供應(yīng)有保障；生豬生產(chǎn)供求拐點(diǎn)可能會(huì)延續(xù)到明年開春。生豬價(jià)格振蕩趨穩(wěn)。據(jù)對(duì)全國(guó)470個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，8月24日活豬、仔豬和豬肉價(jià)格分別為19.45元/kg、36.49元/kg和29.94元/kg，環(huán)比（比上月）上漲0.6%、0.8%和0.4%，同比（比全年同期）上漲58.4%、104.1%和52.6%。近期生豬價(jià)格高位震蕩，8月份各周環(huán)比漲幅均在1%以下。其中，活豬價(jià)格在7月份最后2周回落后，8月

張仕權(quán)春季是農(nóng)民補(bǔ)欄養(yǎng)豬較多的季節(jié)，但由于生豬市場(chǎng)行情不穩(wěn)，加之春季氣溫忽高忽低，病菌繁殖快，生豬往往因環(huán)境、轉(zhuǎn)欄、飼料變換等因素發(fā)病，很容易導(dǎo)致生產(chǎn)損失。因此在補(bǔ)欄飼養(yǎng)過程中，要慎重行事。一、母豬慎補(bǔ)欄，仔豬要精選。1.養(yǎng)豬戶要注意保護(hù)母豬源，發(fā)展優(yōu)質(zhì)后備母豬。同時(shí)，不要一哄而上地進(jìn)行母豬補(bǔ)欄。因?yàn)橐活^后備母豬從繁殖配種到產(chǎn)仔育肥，周期為13-16個(gè)月，很難預(yù)測(cè)行情。2.建立基本母豬群。堅(jiān)持自繁自養(yǎng)。隨著市場(chǎng)的規(guī)范，規(guī)模養(yǎng)殖的不斷加大。養(yǎng)豬行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了

2007年母豬的補(bǔ)欄來看，2008年5月份以后生豬的出欄量將保持一個(gè)持續(xù)增長(zhǎng)的勢(shì)頭，市場(chǎng)供應(yīng)量會(huì)越來越大；第二，自2008年10月份后豬肉的需求將逐漸進(jìn)入旺季，而且整個(gè)冬春季節(jié)都是豬肉需求的旺季，尤其是春節(jié)前后的集中消費(fèi)量非常大，歷史上很少出現(xiàn)春節(jié)前豬價(jià)低于成本線的，即使有些時(shí)候春節(jié)前豬價(jià)會(huì)下跌。例如：2005年底2006年初的春節(jié)前，當(dāng)時(shí)生豬市場(chǎng)已經(jīng)在2005年10月進(jìn)入了虧損，但僅維持了不到兩個(gè)月，春節(jié)前豬價(jià)便在需求的拉動(dòng)下價(jià)格反彈至成本線以上，又維持