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      蜂蜜薄荷茶

      2011-08-22 01:19:16君之
      食品與生活 2011年8期
      關鍵詞:細砂糖沸水枝葉

      【清涼過夏】

      蜂蜜薄荷茶

      (參考分量:1杯)

      配料:綠茶1包(2克),鮮薄荷枝葉5克,沸水200毫升,蜂蜜1大勺(15毫升),細砂糖少許。

      制作過程:

      1. 新鮮的薄荷枝葉洗凈(圖1);

      2. 把薄荷連枝帶葉與綠茶茶包一起放在杯子里(圖2);

      3. 沖入200毫升沸水(圖3);

      4. 冷卻后,撈出茶包和薄荷枝葉(圖4);

      5. 在泡好的茶水里倒入蜂蜜,攪拌均勻(圖5);

      6. 再根據(jù)個人口味調(diào)入細砂糖(圖6)。冷藏后口感更佳。

      小貼士:

      1. 鮮薄荷枝葉在大型菜市場可以買到。薄荷是種分布十分廣泛的香草植物,在我國的很多地方都能見到,生長迅速,容易種植。如果有條件,可以在自家陽臺上種上一盆薄荷,到了夏天,就可以隨意地喝到沁人心脾的薄荷茶了。

      2. 加入蜂蜜后的薄荷茶顏色會變得較深。如果不喜歡這種顏色,可以不加蜂蜜,只加細砂糖。

      3. 薄荷清涼祛暑,在炎熱的夏天吃蛋糕甜點的時候,喝上一杯蜂蜜薄荷茶,清涼舒心,十分爽快。

      君之:因熱愛烘焙走上手工烘焙之旅,最終成為烘焙界走紅最快、名聲最響亮的男人。他的烘焙方子可操作性極強,受到烘焙發(fā)燒友的熱情追捧。

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